CS273291B1 - Biogenic iron complex for food fortification - Google Patents
Biogenic iron complex for food fortification Download PDFInfo
- Publication number
- CS273291B1 CS273291B1 CS393388A CS393388A CS273291B1 CS 273291 B1 CS273291 B1 CS 273291B1 CS 393388 A CS393388 A CS 393388A CS 393388 A CS393388 A CS 393388A CS 273291 B1 CS273291 B1 CS 273291B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- complex
- iron
- ascorbic acid
- saccharide
- isolated
- Prior art date
Links
- 150000004698 iron complex Chemical class 0.000 title claims abstract description 13
- 230000000035 biogenic effect Effects 0.000 title claims abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 7
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 60
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 43
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 30
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 29
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Inorganic materials [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 23
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims abstract description 21
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 19
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 16
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 10
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims abstract description 6
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims abstract description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 10
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 10
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 10
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 5
- VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N Fe3+ Chemical class [Fe+3] VTLYFUHAOXGGBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 abstract 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 abstract 1
- 159000000014 iron salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 13
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000011121 sodium hydroxide Nutrition 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 229910021578 Iron(III) chloride Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- RBTARNINKXHZNM-UHFFFAOYSA-K iron trichloride Chemical compound Cl[Fe](Cl)Cl RBTARNINKXHZNM-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 4
- 235000011118 potassium hydroxide Nutrition 0.000 description 4
- CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N Fe2+ Chemical class [Fe+2] CWYNVVGOOAEACU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N D-Fructose Natural products OC[C@H]1OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-VRPWFDPXSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000003891 ferrous sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011790 ferrous sulphate Substances 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 2
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 2
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- RUTXIHLAWFEWGM-UHFFFAOYSA-H iron(3+) sulfate Chemical compound [Fe+3].[Fe+3].[O-]S([O-])(=O)=O.[O-]S([O-])(=O)=O.[O-]S([O-])(=O)=O RUTXIHLAWFEWGM-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 2
- 229910000359 iron(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 229910000360 iron(III) sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Chemical class 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Chemical class 0.000 description 2
- KWJPTZSGVFKSDH-UHFFFAOYSA-N 1-(3-nitrophenyl)piperazine;dihydrochloride Chemical compound Cl.Cl.[O-][N+](=O)C1=CC=CC(N2CCNCC2)=C1 KWJPTZSGVFKSDH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000018832 Cytochromes Human genes 0.000 description 1
- 108010052832 Cytochromes Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- 206010022971 Iron Deficiencies Diseases 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-LZFNBGRKSA-N Potassium-45 Chemical compound [45K] ZLMJMSJWJFRBEC-LZFNBGRKSA-N 0.000 description 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 229940072107 ascorbate Drugs 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003638 chemical reducing agent Substances 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 229960001459 ferrous ascorbate Drugs 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 description 1
- 208000037824 growth disorder Diseases 0.000 description 1
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000003779 hair growth Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M hydroxide Chemical compound [OH-] XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 150000004679 hydroxides Chemical class 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 229960004903 invert sugar Drugs 0.000 description 1
- 150000002506 iron compounds Chemical class 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000036562 nail growth Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021317 phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 150000003013 phosphoric acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000035935 pregnancy Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- -1 sulfate or ascorbate Chemical class 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Description
(57) Biogenní komplex železa pro fortifikaci potravin, popřípadě použitelný jako léčivo, jehož účinnou složkou je komplex sacharidu nebo směsí sacharidů s kyselinou askorbovou a železem v hmotnostním poměru 59 až 70 : 20 až 40 : 1 až 10. Připraví se reakcí vodných roztoků sacharidů a solí železa a hydroxidů sodného nebo draselného a neutralizací získané směsi kyselinou askorbovou. Komplex se izoluje srážením organickými rozpouštědly, případně se obohatí volnou kyselinou askorbovou.
•47
CS 273291 Bl ii
CS 273291 Bl
Vynález se týká komplexů sacharidů s kyselinou askorbovou a železem, které mohou být použity jako léčiva a aditiva pro fortifikaci potravin.
Železo je nezbytnou součásti nejenom krevního barviva hemoglobinu, ale i řady enzymů, například cytochromu. Jeho dostatečná zásoba v organismu je zárukou resistence vůči infekcím. V moderní civlisované společnosti se však ve stále větším rozsahu vyskytuje deficience železa, zejména u žen a dětí, což se projevuje hypocbromní anemií. Tyto stavy zůstávají často neodkryty a projevují se zvýšenou únavou, v těžších případech poruchami růstu vlasů a nehtů až ragádami .ústních koutků. V generačním období je asi 40 až 60 % populace žen bez jakýchkoli zásob železa a gravidita přináší další zhoršení tohoto stavuj to se projeví i nízkým obsahem železa v mateřském mléce a tím i v přísunu tohoto biogenního prvku kojencům. Proto se takto postižené části populace podávají různé přípravky s obsahem železa, v rozvojových zemích se jimi fortifikuji i některé druhy potravin, například mouka nebo cukr.
Léčebné prostředky nebo potravinářská aditiva jsou založeny nejčastěji na bázi železnatých solí anorganických nebo organických kyselin. Většina sloučenin tohoto typu se v zažívacím traktu disociuje a v alkalickém obsahu tenkého střeva se nerozpustné formy železnatých sloučenin jako jsou hydroxidy, fosfáty, tvoří podstatně pomaleji, než odpovídající sloučeniny železité. Nevýhodou těchto železnatých solí, například sulfátu nebo askorbátu, je jejich snížená snášenlivost, pro kterou nemocní tyto přípravky nepoužívají v dostatečném množství nebo po dostatečně' dlouhou dobu. Navíc, některé z nich, jako například askorbát železnatý, podléhají snadno oxidaci vzdušným kyslíkem, což činí potíže při jejich výrobě i skladování. Kromě těchto přípravků existují ještě sloučeniny trojmooného železa ve formě komplexu se sacharosou a kyselinou citrónovou, které disociují podstatně méně při zhruba stejném stupni resorpce, a proto jsou nemocnými lépe snášeny, jejich nevýhodou však je malá stálost v alkalickém prostředí duodenu, kde se při pH kolem pH 10 už mohou vylučovat v nerozpustné formě; tím se snižuje jejich využitelnost. V zažívacím traktu kojenců mohou být tyto komplexy štěpeny i-enzymy sliznice, případně enzymy, obsaženými v mateřském mléce.
Tyto nevýhody nemá biogenní komplex železa pro fortifikaci potravin, popřípadě použitelný jako léčivo, podle vynálezu. Jeho.podstata spočívá v tom, že účinnou složkou je komplex sacharidu nebo směsi sacharidů s kyselinou askorbovou a železem, přičemž poměr sacharidu nebo směsi sacharidů, železa a kyseliny askorbové je 59 až 70:20 až 40:1 až 10. Jeho příprava spočívá v tom, že se na 1 ekvivalent vodného roztoku sacharidu, s výhodou sacharózy nebo směsi sacharidů přidává současně roztok hydroxidu sodného nebo draselného o koncentraci alespoň 0,1 M a 0,3 až 0,6 ekvivalentů vodného roztoku anorganické soli trojmocného železa o koncentraci alespoň 0,1 M. pH reakčni směsi se upraví na pH - 7 kyselinou askorbovou v množství 5 až 10 % hmot. vztaženo na komplex železa. Vzniklý komplex železa se izoluje srážením organickým, s vodou mísitelným rozpouštědlem, s výhodou etanolem.
Komplexy sacharidů a kyseliny askorbové se železem lze připravit také tak, že se k vodnému roztoku sacharidů, s výhodou sacharózy, nebo k vodnému roztoku směsi sacharidů, například invertního cukru, současně přidává hydroxid sodný a draselný a nasycený nebo zředěný vodný roztok ve vodě rozpustné soli trojmocného železa tak, aby pH reakčni směsi bylo neustále vyšší než pH 7, s výhodou kolem pH 10. Potom se komplex vysráží z reakčni směsi organickým, s vodou mísitelným rozpouštědlem, například ethanolem nebo acetonem a izoluje odstředěním nebo filtrací. Komplex se potom rozpustí ve vodě, načež se vodný roztok neutralizuje kyselinou askorbovou na pH 7 a dále se izoluje stejným způsobem, jak bylo řečeno nahoře, tj. srážením a odstředěním nebo filtrací. Pro některé aplikace, kde není na závadu přítomnost anorganické soli sodíku nebo draslíku, není třeba provádět srážení vůbec a komplex aplikovat jako takový.
CS 273291 Bl
Komplex izolovaný shora uvedeným způsobem se dá použít samotný nebo ve směsi s pevnou kyselinou askorbovou v hmotnostním poměru komplex : kyselina askorbová 1 : 0,1 až 1 ·. 10,
Kyselina askorbová je v biogenním komplexu železa současně činidlem redukčním i kompl xotvorným. Udržuje dvojmocné železo ve formě komplexu a dodána v nadbytku, stává se 1 zdro jem vitamínu, jeho mnohostranně příznivá úloha ve výživě je dostatečně známa.
Vynález a jeho účinky jsou blíže osvětleny na dále uvedených příkladech, které nikterak neomezují jeho rozsah.
Příklad 1
K roztoku 8 kg sacharózy ve 13 1 destilované vody se za míchání při teplotě místnosti současně přidává 42¾ hydroxid Sodný a 3 M roztok chloridu železitého tak, aby pH reakční směsi bylo 10,5. Celkem bylo dodáno 5,5 1 3 M chloridu železitého a 4,5 1 42¾ hydroxidu (doba přidávání 35 minut). Potom byla reakční směs 15 minut míchána a neutralizována postupným přidáváním pevné kyseliny askorbové; k dosažení pH 7 bylo zapotřebí přidat 1,2 kg kyseliny askorbové. Do reakční směsi bylo za míchání vlito 30 1 96¾ ethanolu a precipitát byl odfiltrován na nuči. Precipitát byl rozpuštěn v 15 1 vody a k vodnému roztoku bylo za míchání přidáno 15 1 ethanolu. Vysrážený komplex byl odstředěn na odstředivce a sušen při 40 °C do konstantní hmotnosti. Bylo získáno 2,55 kg komplexu, který obsahoval 33,4 ¾ železa.
Příklad 2
Postupem podle příkladu 1 byl připraven roztok komplexu sacharózy se železem, který však nebyl neutralizován kyselinou askorbovou, nýbrž byl vysrážen přidáním 30 1 96¾ ethanolu. Precipitát byl odstředěn, rozpuštěn v 15 1 vody a vodný roztok o pH 12,2 byl neutralizován pevnou kyselinou askorbovou. K dosažení hodnoty pH 7 bylo zapotřebí přidat 1,1 kg kyseliny askorbové. Komplex byl vysrážen přidáním 13 1 acetonu, odfiltrován a vysušen při teplotě místnosti v exsikátoru. Bylo získáno 2,49 kg komplexu a jeho obsah železa byl 33,7
Příklad 3
K roztoku 125 g D-fruktózy ve 250 ml vody byl za míchání přidáván 3 M hydroxid draselný a 1 M roztok síranu železitého a to tak, aby reakční směs měla pH 11 i 0,5. Celkem bylo přidáno 250 ml roztoku síranu železitého a 275 ml roztoku hydroxidu draselného. Potom bylo přidáno 12 g kyseliny askorbové, komplex vysrážení přidáním 1,5 1 ethanolu (96¾^ odstředěn a vysušen. Bylo získáno 42,8. g komplexu o obsahu železa 35
Příklad 4
Postupem podle příkladu 3 bylo ze 17,5 g frukťózového sirupu (obsah sušiny 60,3 % D-fruktózy, 35,5 ¾ D.-glukózy a 4,2 ¾ sacharózy), 49 ml 3 M hydroxidu draselného a 45 ml M FeClj získáno 6 g komplexu, na jehož neutralizaci bylo spotřebováno 0,3 g kyseliny askorbové; komplex obsahoval 31,8 ¾ Fe.
Příklad 5
K roztoku 125 g sacharózy ve 250 ml vody byl za míchání současně přidáván nasycený vodný roztok hydroxidu sodného a nasycený vodný roztok chloridu železitého. Po přidání 43 ml louhu sodného a 54 ml chloridu železitého byla reakční směs zneutralizována přidáním 12 g kyseliny askorbové a pak zpracována postupem, jaký je uveden v přikladu 3. Bylo získáno 40,2 g komplexu o obsahu Fe = 32,1
Příklad 6
Do roztoku 125 g sacharózy na 200 ml vody byl za míchání přidáván 0,1 M roztok FeClj a 0,3 M NaOH za pH = 11,5. Bylo spotřebováno 2 600 ml hydroxidu sodného a 2 500 ml chlo3
CS 273291 Bl ridu železitého. Potom byl roztok neutralizován přidáním 12 g kyseliny askorbové a komplex vysrážen 4 1 ethanolu. Po titraci bylo získáno 40,8 g komplexu o 31,4 % Fe.
Příklad 7 kg komplexu připraveného podle příkladu 1 bylo smícháno s. í kg kyseliny askorbové.
Po mikronizaci a smíchání v kulovém mlýnu bylo získáno 1,95 kg středně hnědého práškového produktu s obsahem 16,6 % železa.
Jednotlivé vzorky připravené podle příkladů 1 až 7 byly hodnoceny in vivo.
Radioisotopovou technikou bylo prokázáno, že po perorálnx aplikaci preparátu se železa z komplexů, připravených podle příkladů 1 až 6 lépe využívá, než železo z běžně používaného síranu železnatého a komplexu trojmocného železa se sacharózou a kyselinou citrónovou (Fe-SA-C) a inkorporace ještě dále roste po smíchání komplexu s volnou askorbovou kyselinou (příklad 7). Maximální inkorporace se dosahuje již za 6 h po podání, přičemž největší hladina železa se objevuje v krvi.
Využití železa z komplexů podle příkladu 1 až 7 (Fe-SA-Asc) ve srovnání se síranem železnatým a komplexem sacharózy s trojmocným železem a kyselinou citrónovou (Fe-SA-C).
| testovaný preparát | ||||
| FeS04 | Fe-SA-C | Fe-SA-A (příkl. 1-6) | Fe-SA-ASC (příklad 7) | |
| játra | 100 - 17 | 108 - 16 | 112 i 14 | 129 - 19 |
| slezina | 100 i 12 | 126 i 9 | 166 - 17 | 198 i 22 |
| krev | 100 í 11 | 128 i 7 | 170 í 19 | 206 í 24 |
Každý preparát byl testován na 10 laboratorních potkanech.
Claims (3)
- PŘEDMĚT VYNÁLEZU1. Biogenní komplex železa pro fortifikaci potravin, popřípadě použitelný jako léčivo, vyznačující se tím, že účinnou složkou je komplex sacharidu nebo směsi sacharidů s kyselinou askorbovou a železem, přičemž hmotnostní poměr sacharidu nebo směsi sacharidů, železa a kyseliny askorbové je 59 až 70 : 20 až 40 : 1 až 10.
- 2. Způsob výroby biogenního komplexu podle bodu 1, vyznačující se tím, že se na 1 ekvivalent vodného roztoku sacharidu, s výhodou sacharózy nebo směsi sacharidů, přidává současně roztok hydroxidu sodného nebo draselného o koncentraci alespoň 0,1 M a 0,3 až 0,6 ekvivalentů vodného roztoku anorganické soli trojmocného železa o koncentraci alespoň 0,1 M, načež se pH reakční směsi upraví na pH = 7 kyselinou askorbovou v množství 5 až 10 % hmot. vztaženo na vzniklý komplex železa a vzniklý komplex železa se izoluje srážením organickým s vodou mísitelným rozpouštědlem, s výhodou etanolem, nebo se vzniklý komplex železa vysráží dříve uvedeným rozpouštědlem, rozpustí se ve vodě a pH se upraví kyselinou askorbovou na pH = 7, načež se komplex železa izoluje srážením organickým rozpouštědlem.*CS 273291 Bl 4
- 3. Způsob podle bodu 2, vyznačující se tím, že izolovaný komplex železa se smíchá s kyselinou askorbovou v hmotnostním poměru 1 : 0,1 až 1 : 10.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS393388A CS273291B1 (en) | 1988-06-07 | 1988-06-07 | Biogenic iron complex for food fortification |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS393388A CS273291B1 (en) | 1988-06-07 | 1988-06-07 | Biogenic iron complex for food fortification |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS393388A1 CS393388A1 (en) | 1990-07-12 |
| CS273291B1 true CS273291B1 (en) | 1991-03-12 |
Family
ID=5380823
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS393388A CS273291B1 (en) | 1988-06-07 | 1988-06-07 | Biogenic iron complex for food fortification |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS273291B1 (cs) |
-
1988
- 1988-06-07 CS CS393388A patent/CS273291B1/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS393388A1 (en) | 1990-07-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4493829A (en) | Bio-available succinylated protein-iron derivatives which do not cause gastric lesions, method of preparation and related pharmaceutical compounds | |
| US4363801A (en) | Method for treating hyperbilirubinemia | |
| CN101502656B (zh) | 一种可溶且稳定的大环内酯类药物苦味消除组合物 | |
| US5206265A (en) | Iron citrate complex, process for its production, and its pharmaceutical | |
| CS273291B1 (en) | Biogenic iron complex for food fortification | |
| US7989435B2 (en) | Phytic citrate compounds and process for preparing the same | |
| EP0194497A2 (en) | Chitosan derivatives in the form of coordinated complexes with ferrous ions | |
| DE69212947T2 (de) | Conalbumin und seine Derivate enthaltende Eisenkomplexe | |
| JPS6322525A (ja) | 造血剤 | |
| Brodersen | Supersaturation with bilirubin followed by colloid formation and disposition, with a hypothesis on the etiology of kernicterus | |
| IE42783B1 (en) | New aluminium compound | |
| JPH07215868A (ja) | 細胞内グルタチオンを刺激する方法及び組成物 | |
| US3065138A (en) | Therapeutic preparations of elemental iron | |
| JPH0367565A (ja) | 鉄分強化食品 | |
| Lin et al. | Effects of lactobacillus, antacids and antibiotics on the levels of nitrite in the gastro-intestinal tracts of rats fed sodium nitrate | |
| JPH04141067A (ja) | 鉄剤、その製造法及び鉄強化食品の製造法 | |
| WO1990012571A1 (en) | Compositions and methods for administering vitamin c | |
| Tahiri et al. | Chronic oral administration of rhamnogalacturonan-II dimer, a pectic polysaccharide, failed to accelerate body lead detoxification after chronic lead exposure in rats | |
| JP2023102714A (ja) | 経口組成物 | |
| JPH0947253A (ja) | 易吸収性カルシウムを含有する組成物およびその製造 方法 | |
| KR100473445B1 (ko) | 저분자 키토산과 ε-폴리라이신을 주원료로 하는 콜레스테롤 저하제 및 건강 보조 식품 | |
| EP0634105B1 (en) | Calcium containing composition | |
| US3000874A (en) | Sulfate salt of erythromycin monoester | |
| NL2034225B1 (en) | Efficient iron supplement for pets, preparation method and application thereof | |
| JPH05244901A (ja) | カゼインホスホペプチド含有食品 |