CS238887B1 - Sposob výroby polypeptidov z krvi - Google Patents

Description

Vynález sa týká spósobu získavania polypeptidov z krvi.

Podstata vynálezu je v tom, že odobraná jatočná krv sa zráža protiprúdne pritekajúcim etanolom a vyzrážaný xerogél sa buď ihned, alebo po vhodnom skladovaní spracuje hydroxiďom sodným na peptidický filtrát, ktorý sa opátovne vyzráža protiprúdne etanolom a získané polypeptidy sa oddelia a vysušia. Získané polypeptidy možno použiť ako aditivně látky, nosiče bielkovín, resp. aminokyselin do potravin. 238887 238887

Vynález sa týká sposobu získavania polypeptidov z krvi.

Doterajšie spůsoby spracovania krvi jatočných zvierat narážali na celý rad problémov, spojených s hygienickým odberom, uchováváním a aseptickým spracovaním. V zahraničí sa tento· problém rieši silným podchladením krvi za súčasnej tvorby ladu, čo však vyžaduje velké náklady na energiu i zariadenia. Okrem toho je vždy nebezpečie, že počas spracovania bude krv infikovaná patogénnymi mikroorganizmami. Zrážanie krvi etanolom je sice v laboratórnom meradle známe, ale v prevádzkovom meradle sa nikde doteraz obdobný spůsob spracovania nepoužívá. podstata předloženého vynálezu spočívá v tom, že odobraná jatočná krv tečie do protiprúdnej kolony proti prichádzajúcemu etanolu, kde sa pri teplote do 40 °C a pri izoelektrickom bode odoberá koloidne viazaná voda a z lyogélu bielkoviny vzniká xerogél. Krv sedimentuje v spodnej časti kolony, odkial sa kontinuálně odoberá. Krv sa po odfiltrovaní, so zbytkovým množstvem etanolu, může skladovat v uzavretých obaloch dlhšiu dobu alebo s'a spracútálhned ná’peptidy.

Najprv sa na ňu působí 10 %-ným roztokom hydroxidu sodného za varu tak dlho, pokial sa nerozpustia všetký hydrolyzovatelné časti krvi. Zbytok sa odfiltruje, zneutralizuje kyselinou chlorovodíkovou a použije ako krmivo. Filtrát sa čerpá znovu do protiprúdnej desolvatačnej kolony, kde sa etanolom vyzrážajú polypeptidy. Vysedimentované polypeptidy sa odfiltrujú, zbavia etanolu vo vákuovej sušiarní a hygienicky balia. Výhody spůsobu podía vynálezu spočívajú v tom, že sa odoberaná krv nemusí spracovávať asepticky, resp. silným podchladzovaním, šetří sa teda energia a odpadá ne- hezpečie dodatečného infikovania patogénnymi, ale aj inými mikroorganizmami.

Spůsob přípravy je ozřejměný v nasledujúcich príkladoch: Příklad 1

Do protiprúdnej kolony sa postupné nastrekuje v jej hornej časti 100 kg jatočnej krvi a zo spodnej časti sa v protiprúde privádza 200 kg 96 %-ného etanolu. Sedimentovaná desolvatovaná krv (xerogél) sa kontinuálně odoberá, na filtri zbavuje etanolu. Získá sa přitom cca 60 kg vyzrážaných bielkovín s obsahom vody a etanolu 44 kg, pričom obsah etanolu je cca 45 %-ný, t. j. 19,8 kilogramov etanolu. Získanú desolvatovanú bielkovinu, ktorá je pre značný obsah etanolu ucihovatelná, možno uskladnit v utěsněných nádobách. Příklad 2

Desolvatovanú krv, získanú podía příkladu 1, možno buď priamo, alebo po vybratí zo skladovacích nádob spracovať ďalej takto: na 10tf kg desolvatovanej krvi s obsahom 30 kg bielkoviny v suchom stave sa působí 100 kg 10 %-ného roztoku hydroxidu sodné·· ho za varu tak dlho, pokial sa nerozpustia všetký hydrolyzovatelné časti bielkovín. Odfiltruje sa a zrazenina sa neutralizuje premývaním kyselinou chlorovodíkovou. Filtrát sa opáť postupné nastrekuje do protiprúdnej kolony ako v příklade 1, a etanolom sa v protiprúde vyzrážajú polypeptidy v množstve 20 kg přepočítané na sušinu. Polypeptidy sa odfiltrujú a vo vákuovej sušiarní zbavia etanolu a vody a balia. Získaný výrobok je sivobiely prášok, príjemnej chuti, vo vodě napučiava a v přebytku vody sa rozpúšfa.

Claims (1)

1. PREDMET Spůsob výroby polypeptidov z krvi, spočívajúci v působení etanolu na krv jatočných zvierat, vyznačujúci sa tým, že odoberaná jatočná krv sa zráža protiprúdne pritekajúcim etanolom za teploty 28 až 40 °C, vyzrážaný xerogél sa oddělí a bud sa po odfiltrovaní skladuje v utěsněných nádobách, ynAlezu alebo sa spracuje ihned, připadne po skladovaní, působením 10 %-ného hydroxidu sodného za teploty varu zmesi do rozpustenia hydrolyzovatelných častí bielkovín a po filtrácii sa vo filtráte působením etanolu vyzrážajú polypeptidy, ktoré sa oddelia a vysušia.