CS198461B1 - Čistiaci a odmašťovací prostriedok pre mliekarenské zariadenia a/alebo nádoby - Google Patents

Description

198 481

Vynález sa týká čistiaceho a odmasťovacleho prostriedku, ktorým sa rieši odstraňova-nle minerálnyoh a organických nečistčt a mikroorganizmov a leh produktov z mllekarenskéhozarladenla a nádob používaných najma v potravlnárskom priemysle.

Doteraz známe čis tlače a odmasťovacie pros triedlcy, využívané pre čistenle inlieka-renského zarladenla a nádob, sú buď prostrledky obecne používané pre ostatné běžnéčistiace operácle a majú nízku účinnost’ pre tuto oblast’ apllkácie alebo prostrledky, kte-ré majú vysokú hodnotu pH (nad 10). Silné alkalické prostrledky majú nepriaznivý vplyvna odstraňovanie bielkcvinných zložiek nečištót, existuje přitom nebezpečie porušeniapovrchov niektorých materiálov čištěného zariadenia a nádob. Nevýhodou niektorýoh prost-riedkov je silná penivosť pri aplikáoii, event. nízké desinfekčně účinky.

Vyššie uvedené nedostatky sú odstránené čistiaoim a odmašťovacím prostriedkom premliekarenské zariadenia a/alebo nádoby podlá vynálezu, na báze lánových a neiónovýchpovrchovoaktívnych látok s přísadou pomocnýoh látok, ktorý pozostáva z 0,5 až 10 $ hmot. ionovej sulfónovej organiokej zlúčeniny, s výhodou alkylbenzénsulfóno-vej kyseliny 9 až 12 atómami uhlíka v alkyle, 0,3 až 12 5'ú hmot. etoxylovanýoh a/alebo propoxylovaných organiokýoh zlúčenín obsahu jú-cioh aspoň jednu -OH skupinu so 4 až 22 atómami uhlíka, na ktorýoh jenaviazané 2 až 15 mólov etylénoxidu a/alebo propylénoxidu, 5.1Ο"3 až 5 hmot. chlórofomej látky, s výhodou vo formě komplexných zlúčenín, s obsa-hom aktívneho ohlóru od 0,01 do 7 g na 100 g látky, 5 až 25 % hmot. alkalicky posobiaoej organiokej látky s 1 až 8 C atómami, 2 až 30 ?óhmot. organiokýoh a/alebo anorganických látok vytvárajúcich s iónmi kovovkomplexně zlúčeniny, ktoré sú rozpustné vo vodě a zbytok sú pomocné látky, ako rozpúšťadlá, meohanický pósobiace látky a/alebo minerálněalkálie·

Podstatou je také zloženie čistiaceho prostriedku, ktoré je tvořené kombináoiouiónovýoh a neiónových povrchovoaktívnych látok a pomocných látok, ktorými sa dosahujeúčinné odstraňovanie nečistoty minerálnej, tukovéj, bielkovinnej a cukornej povahya mikroorganizmov. Výrazom pomocné látky sa označujú produkty, ktoré funkčně umocňujú pósobenie povr-ohovoaktívnyoh látok, znižujú negativny účinok látok obsiahnutých vo vodě a/alebo stabi-lizačně sa prejavujú v pripravenej sústave. Je efektívno používat’ látky s účinkom vo via-cerýoh smerooh, ako je napr. použitie uhličitanu dvojsodného, ktorý upravuje tvrdost’vody a tým zvyšuje pósobenie povrohovoaktívnych látok, ďalej napr. chloridu sodného,ktorý vplýva na hodnoty kritickéj minerálnej konoentrácie. Inými typmi pomocných látoksú napr. nižšie alifatické alkoholy, ktoré zlepšujú rozpustnost komponent sústavya priaznivo vplývajú na zmáčanie, pričom naviac umožňujú distribúoiu výrobkov aj v zim-nom období. Typy týchto látok a ich funkčně pósobenie je známe alebo odvoditelné z odbor-né j literatúry. 188 481

Nepriaznivý účinok mikroorganizmov sa eliminuje v čistiaoom prostrledku podl’a vyná-lezu látkami, ktoré majú aktívny 1 vlazaný chlór a ktoré pojmové, vzhl’adom na aktívnyohlór, označujeme ako látky ohlorof orné. Takouto látkou je napr. ohlórové vápno, alka-lické ohlornany, ako aj organické látky obsahujúoe v molekule ohlór labilně vlazaný.

Pod pojem "komplexotvorné látky" sa zahrňuj.ú anorganické alebo organické látkyvytvárajúoe s lónmi kovov komplexně zlúčeniny, ktoré sú vo vodě rozpustné. Ide najmáo ohelatotvorné látky, z ktorýoh uvádzame ako příklad kyselinu etyléndlamínotetraootovúalebo jej anorganické aoli.

Synergicky vyváženým zložením prostrledku aa doslahnu optimálně detergenčné a de-zinfekčně účinky, a tým i zníženie nárokov na čistiaoi prooes z hl’adiska doby čistiaoejoperáoie, množstva prostrledku, spotřeby vody a teploty čistenla. Nízká penivoeť prost-riedku zlepčuje čistiaoi prooes a zmenčuje kompllkáoie vyvolané pěněním behom čistiaoejoperáoie. Chemické Zloženie povrohovoaktívnyoh látok v prostrledku je také, aby ioh bio-logická rozložitelnost’ bola vysoká. Příklad 1 10 hmot. dielov dodeoylbenzénsulfonovej kyseliny o konoentráoii 85 5“ hmot. sa zmie-ča s 5 hmot. dielmi trietánolaminu. K vzniknutej zmesi sa přidá 5 hmot. dielov sodnejsoli etyléndianíntetraootovej kyseliny, 2,8 hmot. dielov alkylpolyetylénglykoléterus 12 až 16 C atómami v alkyle a 10 až 15 mólmi viazaného etylénoxidu v molekule, 2,0 hmot. dlely etylénoxidového tálového oleja s 5 mólmi naviazaného etylénoxidua 2,3 hmot. dlely ohlorofórového komplexu připraveného reakoiou nonylfenylpolyglykoléterus naviazanými 9 mólmi etylénoxidu reakoiou s ohlórom s obsahom aktivneho ohlóru0,2 g/100 g produktu, vo formě 10 5» vodného roztoku. Nakonieo k vsniknutej sústave sapřidá 10 hmot. dielov etanolu a 5 hmot. dielov polyetylénglykolu s priememou molekulo-vou hmotnosťou 600. Připravený prostriedok je číry, nažltlý a slabo viskózny a pre čistenie sa použijev zriedení 5 až 50 g/l pri teploto 20 až 35 °C. Příklad 2 10,0 hmot. dielov alkylpolyetylénglykoléteru s 12 až 16 C atómami v alkyle a 10 až15 mólmi viazaného etylénoxidu sa zmieča s 2,0 hmot. dielmi nonylfenylpolyetylénglykol-éteru s 10 mólmi viazaného etylénoxidu v molekule, 2,5 hmot. dielov ohlorofórovéhokomplexu připraveného reakoiou zmesi v hmotnostnom pomere 1 t 1 dodeoylfenylpolyglykol-éteru a kopolyméru propylénoxldu s etylénoxidom s priememou molekulovou hmotnosťou1 500 s ohlórom, pričom obsah aktivneho ohlóru v produkte Je 5,5 g/100 g produktua 2,0 hmot. dlely sodnej soli dedeoylbenzénsulfónovej kyseliny. Po rozpuštění sa přidá20 % vodný roztok so l4,0 hmot. dielmi (počítané na oelkovú suSinu) sodnej soli etylén- 198 481 diamintetraootovej kyseliny a 12 hmot· dielov trietanolaminu. Za miečania ca pridajú2,0 hmot* dlely n-butanolu a 10 hmot· dielov tripropylénglykolu. Připravený prostriedokje mlerne viskózny, slabo žlto-hnedej farby a díry. Pri čistění mliekarenskýoh nádobpri teplete 18 až 25 °C a v zriedení 5 až 40 g/l vody, ukáže sa velmi účinným akona ods traúovanie mlnerálnyoh, tak aj organických nečistdt a eliminuje aj přítomné mikro-organizmy. Přiklad 3

Pripravi sa systém z rovnakýoh východiskových surovin ako v přiklade 2, len s týmrozdlelom, že namiesto trietanolaminu sa použije zmes 6 hmot. dielov trietanolaminua 10 hmot. dielov močoviny. Ako pomooná látka k úpravě fyzikálnyoh vlastnosti systémusa namiesto n-butanolu přidá 5 hmot. dielov polyetylénglykolu s molekulovou hmotnosťou300. Připravený čistiaói prostrledok sa používá za rovnakýoh podmienok ako v přiklade 2. Účinok bol kontrolovaný z hladiska odstránenia mikroorganizmov stermi zo stienz rozličných miest čištěných nádob a zariadenl, pričom ster sa vniesol na sterilnú živnúpddu a za Standardný čas a konštantnýoh. podmienok (včitané konoentráoie účinnej látkypri umýváni) sa sledoval nárast kolonie.

Hodnotenie bolo nasledujúoe: ++ nárast zhodný s porovnávácou vzorkou zo znečistenej nádoby (čistenie neúčinné) + znižený nárast voči pozorovacej vzorke (čistenie málo účinné) 0 bez nárastu (čistenie účinné)

Touto metodikou boli dosiahnuté nasledujúoe výsledky:

Typ látky Vzorky č. Celkové hodnotenie čistenie 1 2 3 4 5 Dvojuhličltan sodný + ++ + ++ neúčinné Neiónová porchovoaktívnalátka + + + + velmi málo účinné Chlórofomá látka + 0 + 0 + málo účinné látka podlá přikladu 1 0 0 0 +. 0 účinné Látka podlá přikladu 2 0 0 0 0 0 účinné Látka podlá přikladu 3 0 0 0 0 0 účinné

Claims (2)

198 481 PRBDMBT VYNÁLEZU Čistiaoi a odmašťovací prostriedok pro niliekarenské zarladenia a/alebo nádoby na bá-ze iónových a neiónovýoh povrchovoaktívnyoh látok s přísadou ponoonýoh látok vyznačujúclaa tým, že pozostáva z 0,5 až 10 ‘•/a hmot· iónovej sulfonovej organiokej zlúdeniny, s výhodou alkylbenzénsulfono-vej kyseliny s 9 až 12 atómami uhlíka v alkyle, 0,3 až 12 af> hmot. etoxylovanýoh a/alebo propoxylovanýoh organiokýoh zlúčenín obsahujúoiohaspoň jednu -OH skupinu ao 4 až 22 atómami uhlíka, na ktorýoh je navia-zané 2 až 15 mólov etylénoxidu a/alebo propylénoxidu, 5.1O-3 až 5 ji hmot. ohlorofomej látky, a výhodou vo formě komplexnýoh zlúSenín, a obsa-hem aktívneho chlóru od 0,01 do 7 S na 100 g látky, 5 až 25 5» hmot. alkalicky pdsobiaoej organiokej látky s 1 až 8 C atómami, 2 až 30 Ά hmot. organických a/alebo anorganiokýeh látok vytvárajúoioh a iónmi kovov komplexné zlúSeniny, ktoré sú rozpustné vo vodě azbytok sú pomocné látky, ako rozpúSťadlá, meohanioký pdsobiaoe látky a/alebo minerálněalkálie.