CS195575B1 - Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media - Google Patents
Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media Download PDFInfo
- Publication number
- CS195575B1 CS195575B1 CS879977A CS879977A CS195575B1 CS 195575 B1 CS195575 B1 CS 195575B1 CS 879977 A CS879977 A CS 879977A CS 879977 A CS879977 A CS 879977A CS 195575 B1 CS195575 B1 CS 195575B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- freezing
- edibles
- gaseous media
- continuous unit
- liquid gaseous
- Prior art date
Links
- 230000008014 freezing Effects 0.000 title claims description 13
- 238000007710 freezing Methods 0.000 title claims description 13
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims description 12
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 11
- 230000005684 electric field Effects 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000015504 ready meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000004904 shortening Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
SOCIALISTICKÁ I POPIS VYNALEZU
<” K AUTORSKÉMU OSVEDČENIU 195575 (11) (Bl)
/22/ Přihlášené 27 12 77/21/ /PV 8799-77/ (51) lni. Cl.-SF 25 B 19/02 (|l>l Zverejnené 3 1 05 7 9
ÚŘAD PRO VYNÁLEZY
A OBJEVY (45) Vydané 15 04 82 (75)
Autor vynálezu JSGER FRANTIŠEK ing. CSc., BRATISLAVA (54) Kotinuálne zmrazovacie zariadenie výrobkov za pomoci kvapalnýchplynov i
Vynález sa týká zariadenia na kontinuál-ně rýchlozmrazovaníe výrobkov za pomoci kva-palných plynov.
Obdobné zariadenia pracujú tak,, že v izo-lovanom tuneli prechádza dopravný pletivo-vý pás, kde nad alebo pod nim je umiestnenérozstrekovacie zariadenie kvapalných ply~nov a róznymi sposobmi sú usporiadané zaria-denia na usměrněné prúdenie vypařených párkvapalných plynov. Tieto zariadenia z hla-diska přestupu tepla nevytvárajú podmienkypre optimálny přestup tepla.
Uvedené nevýhody sú odstránené kontinuál-nym zmrazovacím zariadenim výrobkov za po-moci kvapalných plynov pozostávajúce zdopravného zariadenia, z prívodného zariade-nia kvapalných plynov a zo zbernej nádoby,umiestnéných v zmrazovacom tuneli, ktoréhopodstatou je, že vo vnútri tunela sú umiest-nené najmenej dve elektrody na vytvorenieVysók.onapačového elektrického póla v pasmezmrazovania. Výhodyvynálezu spočívajú v tom, že vy-sokonapáčové elektrické pole sposobujeintenzivnější přestup tepla medzi zmrazujú- 2 cim sa výrobkom a kvapalným plynom, čím saskráti čas zmrazovania a podstatné sa zlep-ší struktura výrobku. Příkladné prevedenie vynálezu je na obr. 1 a obr. 2.
Kontinuálně zmrazovacie zariadenie pozo-stáva z izolovaného tunela hranatého ale-bo válcovitého prevedenia, z dopravnéhozariadenia _2, z prívodného systému _3 kvapal-ného plynu, zbernej nádrže a najmenej dvochelektrod, anody 5_, katody _6, ako aj z vyso-konapaťového elektrického zdroja _7.· Výrobok postupuje dopravným zariadenim2_ do izolovaného tunela _1_, kde posobenímvypařených pár kvapalného plynu sa prédchla-dí, postupuje ďalej do zmrazovacieho pás-ma, v ktorom sa buď ponořením alebo rozstre-kom kvapalného plynu zmrazí vo vysokonapa-ťovom elektrickom poli, ktoré je vytvoře-né najmenej dvoma elektrodami^a to anodou5, a katodou jj, ktoré sa dajú prepólovat.
Aplikačně možnosti sú pre žmrazovanieovocia a zeleniny, masa, hotových jedál,pre pekárenský priemysel, v kryobiólogiiap. 195575
Claims (1)
195575 P R E D Μ Ε Τ Kontinuálně zmrazovacie zariadenievýrobkov za pomocí kvapalných plynov,pozostávajúce z dopravného zariadenia,z prívodného zariadenia kvapalných plynov,zo zbernej nádrže, vyznačujucl sa tým, Že VYNALEZU vo vnútri zmrazovacíeho tunela /1/ súumiestnené najmenej dve elektrody, a toanoda /5/ a katoda /6/ na vytvorenie vyso-konapáťového elektrického póla v pásmezmrazovania. 1 list výkresov SeverognfU, n. Úvod 7, Mott OPRAVA popisu vynálezu k autorskému osvedčeniu č. 195 575(51) Int. Cl.3 — F 25 B 19/02 V popisu vynálezu k autorskému osvedčeniu č. 195 575 mábýt v názvu vynálezu: •Miesto: Ko-tinuálne zmrazovacie zariadenie výrobkov za po- moci kvapalných plynov Správné: Kontinuálně zmrazovacie zariadenie výrobkov za po-moci kvapalných plynov URAĎ PRO VYNÁLEZY A OBJEVY
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS879977A CS195575B1 (en) | 1977-12-27 | 1977-12-27 | Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS879977A CS195575B1 (en) | 1977-12-27 | 1977-12-27 | Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS195575B1 true CS195575B1 (en) | 1980-02-29 |
Family
ID=5439041
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS879977A CS195575B1 (en) | 1977-12-27 | 1977-12-27 | Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS195575B1 (cs) |
-
1977
- 1977-12-27 CS CS879977A patent/CS195575B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Yang et al. | Nitrogen fixation in water using air phase gliding arc plasma | |
| ES2080966T3 (es) | Metodo y aparato para conservar productos biologicos. | |
| ES8500555A1 (es) | Procedimiento de preparar productos alimentarios en continuo e instalacion correspondiente | |
| BE861779A (fr) | Appareil et procede de cuisson et de refroidissement de recipients dans une enceinte sous pression avec une faible quantite de liquide | |
| ES8504478A1 (es) | Aparato apropiado para introducir sustancias en un liquido a elevada temperatura | |
| GB960602A (en) | Freeze drying apparatus | |
| CS195575B1 (en) | Continuous unit for freezing edibles by means of liquid gaseous media | |
| CN209882192U (zh) | 一种大规模放电等离子体装置 | |
| SE7902006L (sv) | Beleggningsanordning | |
| JPS5353050A (en) | Food freezing/thawing method and apparatus | |
| JPS5360882A (en) | Generating apparatus for activated gas | |
| CN110024843A (zh) | 433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备 | |
| JPS5421643A (en) | Method of cooling liquid | |
| CN209995249U (zh) | 433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备 | |
| JPS52131975A (en) | Switching operation of concentration apparatus | |
| JPS56127081A (en) | Treating method for storing food or feed and device therefor | |
| JPS5235362A (en) | Vacuum, low-temperature, and evaporating treatment device for food or the like | |
| JPS5389878A (en) | Continuous freezing apparatus for sludge | |
| GB928452A (en) | Improvements in the thawing of frozen fish | |
| SU1667818A1 (ru) | Устройство непрерывного действи дл теплового эксгаустировани консервов в жест ных банках | |
| JPS5340435A (en) | Dwarf electronic range equipment | |
| JPS5641801A (en) | Continuously generating apparatus for water gas with electric current arc | |
| JPS53110142A (en) | High frequency heating apparatus | |
| JPS5384249A (en) | High frequency wave heating device | |
| JPS5372401A (en) | Magnetron driving unit |