CO2020009883A1 - Método para la producción de una biolámina sin aditivos químicos a partir del aprovechamiento de residuos de vegetales y aplicación de dicha biolámina como bioempaque - Google Patents

Método para la producción de una biolámina sin aditivos químicos a partir del aprovechamiento de residuos de vegetales y aplicación de dicha biolámina como bioempaque

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CO2020009883A1
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Hernández Jennifer Romo
Navarro Ana Maria Canchila
Carrillo Laura Sofia Cadavid
Pardo Luz Marina Flórez
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Univ Autonoma De Occidente
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    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
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Abstract

La presente invención hace referencia a un método para la producción de una biolámina sin aditivos químicos a partir de residuos vegetales caracterizado porque el método consiste en las etapas de lavado de residuos; picado del material; cocción con agua, picado mecanizado, formación de la biolámina sobre un molde, secado en un horno y separación del mismo; y a una biolámina sin aditivos químicos a partir de residuos vegetales que se obtiene mediante dicho método.
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