CN88210742U - 家用保健复合涂层锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种外形美观的家用保健复合涂层锅，在锅的内表面(烹调面和锅盖的内表面)涂镀人体所必需的铁、锌、锰、铜、铬、锡等金属微量元素；在锅的外面(受热面)涂镀抗高温氧化和耐热涂层。使用本实用新型可增加膳食中人体所必需的微量元素含量，促进人体健康。

Description

家用保健复合涂层锅

本实用新型涉及厨房用具，特别是关于含有人体所必需的微量金属元素的家用保健防锈低碳钢，低合金钢，不锈钢，铸铁复合涂层锅，适用于制作炒锅、炒勺，高压锅，平底锅，电饭煲内胆。

现代医学、生物化学、营养化学研究证实，人体所必需的微量元素有铁，锌，锰，铜，铬，镍，锡，钼……等14种，其中以铁，锌，锰，三种元素需要量较大（成人每日需铁12毫克，锌为10～15毫克，锰为5～10毫克，其它都在5毫克以下），人体只要缺少某种必需的微量元素就会引起各种疾病。在日常生活中，人体所必需的微量金属元素主要从膳食、灶具，餐具中获得。目前，人们习惯使用铝锅和铁锅，事实证明：长期使用铝锅会导致人们过多摄入铝元素而患“老年痴呆症”；使用铁锅会给人们的膳食中带入有利于健康的铁元素。由此得到启迪，人们可以研制一种含有人体所必需的微量元素的烹调锅，使膳食中更多地带进人体所必需的微量元素，对促进人们的健康是具有十分重要的意义。

在现有技术中，已有在低碳钢，不锈钢的锅底（受热面）采用热喷，渗镀方法，涂上金属铝涂层。这种锅具有铁锅的优点，又有铝锅抗高温氧化腐蚀的优点，但没能解决人体对锌、锰、铜、镍、钼、铬锡等微量元素的需求和锅内生锈的问题。

本实用新型的目的是提供一种使用寿命高，并含有人体所必需的铁、锌、锰、铜、铬、镍、钼、锡、钒等九种以上微量金属元素的家用保健防锈铁锅。

本实用新型（见图1，2所示）是一种以低碳钢，低合金钢，不锈钢，铸铁为基材的铁锅。其主要特征是在锅的内表面（烹调面）和锅盖内表面，采用已成熟的热喷，浸，渗，镀技术使之含有人体所必需的铁、锌、锰，铜……九种以上微量元素的金属涂层。在锅外表面（受热面）同样采用热喷，浸，渗，静电喷镀铝合金，铬镍合金涂层。在涂层外面涂以导热性差的粘合涂层。本实用新型选用以下化学成分范围的低碳钢、低合金钢，不锈钢、铸铁：

1、低碳钢：C0.06～0.35％，Si0.05～0.9％，Mn0.1～0.8％，P.S≤0.05％。

2、低合金钢：C0.06～0.35％，Si0.05～1.6％Mn0.1～1.8％，Cr0.03～3.0％，Ni0.2～4.6％，Mo0.1～1.2％，V0.01～0.3％，Cu0.1～0.8％，Co0.02～1.0％，P.S≤0.035％。

3、不锈钢：C0.02～0.2％，Cr13～40％，Ni6～40％，Ti0.05～0.5％，Nb0.02～0.5％，Mo0.1～4％，Mn0.1～20％，N0.001～0.5％。

4、铸铁：C2.0～3.8％，Si1.0～4％，Cr0.2～6％，Cu0.1～4％，Mo0.05～2％。

本实用新型在锅的内表面（烹调面）和锅盖内表面（不锈钢盖除外）的金属涂镀层的涂镀料选用下列一种或一种以上的化学成分：

锌和锌合金、铜合金，Zn0.1～99.95％，Cu0.1～98％，Sn0.1～80％，Mn0.1～20％，Cr0.1～20％，Co0.01～10％，Ni0.1～40％，Mo0.01～20％，V0.01～10％。

本实用新型在锅外表面金属涂层面上涂导热性较差的粘合涂层的涂料是由填充料、添加剂、颜料、粘合剂组成：

填充料：软锰矿粉1～90％，耐火粘土（100～300目）1～90％，石棉粉1～90％，石墨粉1～90％，三氧化二铝粉1～90％，三氧化二铬粉1～90％，任选一种或一种以上。

添加剂：氧化铜1～40％，氢氧化铝1～48％，氧化锌1～50％，白炭黑1～40％，硼砂1～40％，二硫化钼1～30％，水泥1～50％，任选一种或一种以上。

颜料：三氧化二铁1～30％，炭黑1～20％，酸性红1～20％，碱性蓝1～20％，任选一种或一种以上。

粘合剂：磷酸1～90％，硅酸钠1～98％，任选一种。

本实用新型选用铁基材料采用现有的制锅工艺和成熟的热喷，浸渗，静电喷涂和电镀技术加工而成的，其工艺流程如下：

一、锅的外层处理（锅的受热面）：

1、涂外层（受热面）前的表面加工处理：

将锅坯的外层用喷砂（丸）和化学方法进行除油、除锈，拉毛处理，其粗糙度达40～120毫微米。

2、用热喷涂或热浸镀，扩散渗入，静电喷镀，电镀等现有成熟的表面处理技术，在锅的外表面（受热面）涂镀70～1200微米的铝合金，铬镍合金涂层。

二、锅的内表面（烹调面）处理：

1、涂锅的内表面（烹调面）前的表面加工处理：

锅坯内表面用喷砂（丸）和化学法进行除油，除锈、磨光，拉毛处理，其粗糙度达40～120毫微米。

2、按人体对铁，锌，锰，铜，铬……等微量元素的需求，用已成熟的热喷涂，热浸镀，扩散渗入，静电喷涂，电镀等技术，涂镀以70～1200微米的人体所必需的微量元素金属涂层。

三、在锅的外表面涂层的底部起涂上 1/2 面积的导热性较差的粘合涂层，可以防止炒菜焦糊的问题。

四、最后进行清理，精整，抛光，上光处理。

本实用新型具有以下优点：

1、采用本实用新型，可增加人体所必需的微量元素的摄入量。实验证明：以3～5口人之家庭为例：每人每日可以从烹调食品中摄入0.1～14毫克的铁，锌，锰，铜，铬……等元素。

2、本实用新型使用寿命高，与现有铁锅相比使用寿命提高6倍以上。

3、制作工艺简单，成本低，以低碳钢，低合金钢，铸铁为基材制做本实用新型炒锅和高压锅，成本约为不锈钢锅的1／4～1／3，相当于铝锅的售价。

4、外型美观防锈，抗高温氧化腐蚀性能可与铝锅，不锈钢锅相比。

5、锅内不生红锈，保证烹调质量。

附图说明：

图1－－本实用新型低碳钢、低合金钢炒锅。

1－微量元素金属涂层                2－基材

3－防高温氧化涂层                4－粘合涂层

图2－－本实用新型低碳钢、低合金钢高压锅。

1′－微量元素金属涂层                2′－基材

3′－防高温氧化涂层                4′－粘合涂层

实施例1

用3毫米厚的10号钢板，采用现有的制锅工艺和成熟的热喷涂技术，制作本实用新型的炒锅（见图1）。采用本实用新型的工艺流程，在锅的外层（受热面）喷涂铝－硅焊丝涂层，层厚为260～300微米。在锅的内表面（烹调面）热喷涂锌合金（Zn54％，Cu42％ Sn1.8％ 余为Mn，Si，Fe合计＜2％）焊丝涂层，层厚为240～300微米。再在锅底（受热面）涂层外面涂 1/2 面积的粘合涂层（石棉粉60％，氧化锌20％，硼砂2％，余为硅酸钠，最后精整、抛光，上光处理。实验证明：3～5口之家庭，每人每日可从烹调食物中摄入0.1～14毫克的铁，锌、锰、铜、铬、镍……等人体所必需的微量元素。

实施例2

用3毫米厚的12Mn Cu Cr V钢板，采用现有的制锅工艺和成熟的热喷浸镀技术，制作本实用新型的炒勺。采用本实用新型的工艺流程在锅的外表面（受热面）浸镀铝－锌合金焊丝涂层，层厚280～300微米。在锅的内表面（烹调面）热喷涂锌合金（Zn94％Sn5.4％，余为Mn，Fe）焊丝涂层，层厚为250～300微米。再在受热面涂 1/2 面积的粘合涂层（耐火粘土70％，氧化锌为20％余为硅酸钠），见图1所示。最后精整，抛光处理。实验证明：以3～5口之家为例，每人每日可从烹调食物中摄入0.4～13毫克的铁，锌，锰，铜，铬……等微量元素。

实施例3：

用4毫米厚的08铝深冲压钢板，采用现有的制高压锅工艺和成熟的热喷涂技术，制作本实用新型的高压锅，见图2，锅盖可用不锈钢。采用本实用新型的工艺流程在锅的受热面喷涂铬－镍焊丝涂层，层厚为920～1200微米。在锅烹调面热喷涂锌合金（Zn46％Cu52％，Sn1.6％）焊丝涂层，层厚为900～1000微米。再在受热面平底部金属涂层外面涂粘合涂层（软锰矿粉40％，氧化锌10％，余为硅酸钠）。最后精整，上光处理。实验证明：以3～5口之家为例，每人每日可从烹调食物中摄入2～14毫克的铁，锌，锰，铜，铬，镍……等微量元素。

实施例4

用2.5毫米厚的1Cr18Ni9Ti不锈钢板，采用现有的制锅工艺和成熟的热喷涂技术，制做本实用新型的不锈钢炒锅。在锅的烹调面热喷涂金属锌焊丝涂层，层厚为200～250微米。在锅的受热面涂 1/2 面积的粘合涂层（三氧化二铝10％，氧化锌6％，硼砂2％余为硅酸钠）。最后精整，抛光处理。实验证明：以3～5口之家，每人每日可从烹调食物中摄入2～13毫克的铁、锌、锰、铜、铬、镍……等微量元素。

实施例5：

用QT40－10球墨铸铁，采用现有的制锅工艺和成熟喷涂，扩散渗入技术制作本实用新型的炒锅，勺。采用本实用新型的工艺流程，在锅的受热面喷涂铝－硅焊丝涂层，层厚为260～300微米。在锅的烹调面采用扩散渗入技术渗锌，（锌粉52％，三氧化二铝粉46％，氯化铵1.5％），层厚为80～120微米。最后精整，抛光处理。实验证明：以3～5口之家庭为例，每日每人可从烹调食物中摄入0.5～12毫克的铁，锌，锰，铬……等微量元素。

Claims (1)

1、一种家用保健复合涂层锅；其特征是它由外表面涂有耐热涂层。内表面涂有金属复合涂镀层的锅和内表面涂有金属涂镀层的锅盖组成。

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