CN2847110Y - 餐饮业厨房油烟净化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型的名称为餐饮业厨房油烟净化装置。属于环保、节能设备技术领域。它主要是解决现有饭店、酒楼与食堂未使用或使用的厨房油烟净化设备存在结构很复杂、容易堵塞、需经常清洗、维护费用高、设备庞大而难以推广的问题。它的主要特征是：包括与排烟口相连的油烟洗涤箱，该油烟洗涤箱内依次设有清洗室、水幕喷管和汽水分离器；清洗室内设有水管及雾化喷头；油烟洗涤箱的另一端设有排放气体口；还包括由循环罐、压力泵、压力管、回液管构成的水循环装置，其中，压力管与清洗室中的水管相连，回液管与油烟洗涤箱的后端相连。本实用新型主要用于餐饮业厨房油烟的净化、处理。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种餐饮业厨房油烟净化装置。属于环保、节能设备技术领域。
背景技术
现有的饭店、酒楼与食堂使用的厨房油烟净化设备，多数采用静电吸附和化学处理等方法，虽有一定的净化效果，仍存在较严重的问题。如：结构很复杂、容易堵塞、需经常清洗、维护费用高、设备庞大、安装受限制、设备费用昂贵等。上述不利因素造成难以推广。目前仅有少数大城市的部分餐饮业采用了油烟净化装置，全国尚有很多城市对油烟的污染还没有采取强制措施来进行治理，治理是必然的，只是时间早晚。未采用油烟净化设备的饭店、酒楼的排烟管及风机中积存有大量油垢而引发的火灾在各地屡有发生，因此，高效实用的油烟净化设备的生产、推广应用成为当务之急。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种净化效果好、使用寿命长、不需经常清洗，而且能将油烟中的热能通过热交换向厨房提供温热水使用的节能型餐饮业厨房油烟净化设备。
本实用新型的技术解决方案是：一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：包括与排烟口相连的油烟洗涤箱，该油烟洗涤箱内依次设有清洗室、水幕喷管和汽水分离器；清洗室内设有水管及雾化喷头；油烟洗涤箱的另一端设有排放气体口；还包括由循环罐、压力泵、压力管、回液管构成的水循环装置，其中，压力管与清洗室中的水管相连，回液管与油烟洗涤箱的后端相连。
本实用新型的技术解决方案中所述的雾化喷头设置在沿清洗室四周排布的水管上。
本实用新型的技术解决方案中所述的雾化喷头的喷雾方向朝向清洗室内。
本实用新型的技术解决方案中所述的汽水分离器为栅格式百叶窗结构，一组叶片间的夹角为120°。
本实用新型的技术解决方案中在所述的循环罐设定水平面处的罐壁上设有废油溢流管，在罐底设有排污阀。
本实用新型的技术解决方案中所述的循环罐内设有水位控制器。
本实用新型的技术解决方案中所述的循环罐内、回液管出口的下方设有消力缓冲盘。
本实用新型的技术解决方案中所述的循环罐内设有热交换器。
净化原理如下：
采用无机盐和表面活性剂与水配制的清洗液，通过高压喷雾头从多个角度向油烟喷射，能使雾滴充分与油烟接触，瞬间使油烟降温，并且使油烟中的油质被乳化和分解溶入清洗液中。为了使清洗液不随气流排出，在清洗室的后段设有高压水幕，可对雾滴进行拦截与吸收，采用水幕方法比任何一种过滤措施都好。因为水幕不会被除数污垢堵塞(其他过滤方法都会被积垢堵塞)气流通过幕后，绝大多数雾滴被除去，在水幕后设有栅格式百叶窗汽水分离器，气流通过栅格式百叶窗时，必须经过分割和120°的转弯，离心力使水滴与气流分离，液滴顺百叶窗流下，气体被排出。分离出的清洗液回流入罐内，在罐内通过油液分离，废油通过溢流管流出回收，清洗液通过压力泵进行再循环。
本实用新型采用高压喷淋洗涤、而且清洗液对油烟有溶解、乳化、皂化和分解作用，而且在排风管中不会积存大量油垢，从而有效防范了火灾的发生。本实用新型主要用于餐饮业厨房油烟的净化、处理。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
图中各部件名称如下：1、油烟气吸入口；2、排放气体口；3、油烟洗涤箱；4、雾化喷头；5、水幕喷管；6、汽水分离器；7、压力管；8、压力泵；9、循环罐；10、热交换器；11、水位控制器；12、废油溢流管；13、排污阀；14、回液管；15、支架；16、进水管；17、洗涤室；18、清洗液；19、消力缓冲盘。
工作过程结合图1描述如下：油烟从油烟气吸入口1进入油烟洗涤箱3的前半部油烟洗涤室17，在该洗涤室17四周布有水管及多个雾化喷头4，雾化后的清洗液18从多个角度向油烟喷射，此时，油烟与清洗液18进行充分接触，这一过程使油烟瞬间降温，油质被清洗液18乳化和分解溶入清洗液18中，气流携带清洗液和溶物冲向前边的水幕喷管5下方的水幕，烟气得到进一步冷却，同时清洗液18的雾滴被强有力的水幕拦截与吸收汇入一体，经过水幕冲刷后的气流仍携带有一定数量的雾滴，这些雾滴尽量不能使其逸出，故在洗涤箱3的后半部设有栅格式百叶窗结构汽水分离器6，气流以高速冲向汽水分离器6时，被汽水分离器6切割分隔并迫使气流顺弯曲为120度的叶片快速流动，气流的快速转弯，离心力使较重的液滴与气体分离，通过汽水分离器6的气流，已不再含有水雾而后在引风机的作用下通过排放气体口2排入大气。循环罐9、压力泵8、压力管7、回液管14构成的水循环装置。循环罐9座在支架15上。被汇集的清洗液18，通过回液管14流向循环罐9内，清洗液18在循环罐9得到油液分离，废油的比重轻，在液面上部而后从溢流管12流出进行回收。清洗液18在压力泵8的推动下进行再循环。清洗液18在对油烟的降温同时，它自身的温度也得到提高，升温后的清洗液18若不设法使其降温，它对油烟的冷却效果就会变差，故在循环罐9内设一热交换器10，热交换器10可将清洗液18内的热能大量吸收，而后向厨房供应温热水，向厨房供应热水的温度取决于油烟量。冷水从A端进入，热水从B端出去。清洗液18在流入循环罐9时，为减少冲动便于油液分离，故在入口处加设一个消力缓冲盘19，使清洗液18沿缓冲盘19圆周缓缓流下。清洗液18在使用过程中必然有所消耗，适时应补充表面活性剂和水，水的补充可通过水位计11进行自动补充。表面活性剂视厨房油烟量适时向循环罐9内投放。无机盐消耗甚少，对循环罐9排污时再投放无机盐。排污阀13用于定期排污或根据需要排污。
Claims (8)
1、一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：包括与排烟口相连的油烟洗涤箱(3)，该油烟洗涤箱(3)内依次设有清洗室(17)、水幕喷管(5)和汽水分离器(6)；清洗室(17)内设有水管及雾化喷头(4)；油烟洗涤箱(3)的另一端设有排放气体口(2)；还包括由循环罐(9)、压力泵(8)、压力管(7)、回液管(14)构成的水循环装置，其中，压力管(7)与清洗室(17)中的水管相连，回液管(14)与油烟洗涤箱(3)的后端相连。
2、根据权利要求1所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：所述的雾化喷头(4)设置在沿清洗室(17)四周排布的水管上。
3、根据权利要求2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：所述的雾化喷头(4)的喷雾方向朝向清洗室(17)内。
4、根据权利要求1或2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：所述的汽水分离器(6)为栅格式百叶窗结构，一组叶片间的夹角为120°。
5、根据权利要求1或2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：在所述的循环罐(9)设定水平面处的罐壁上设有废油溢流管(12)，在罐底设有排污阀(13)。
6、根据权利要求1或2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：在所述的循环罐(9)内设有水位控制器(11)。
7、根据权利要求1或2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：在所述的循环罐(9)内、回液管(14)出口的下方设有消力缓冲盘(19)。
8、根据权利要求1或2所述的一种餐饮业厨房油烟净化装置，其特征在于：在所述的循环罐(9)内设有热交换器(10)。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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2005
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