CN2826997Y

CN2826997Y - 多功能坚果烘炒机

Info

Publication number: CN2826997Y
Application number: CN 200520106144
Authority: CN
Inventors: 陈一波; 陈雷
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-08-22
Filing date: 2005-08-22
Publication date: 2006-10-18
Anticipated expiration: 2015-08-22

Abstract

本实用新型公开了一种多功能坚果烘炒机。它的结构包括：支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定有可倾斜框架；旋转容器本体，其后端的支撑轴通过后支撑轴承固定于可倾斜框架后端上，该支撑轴上设有由电机驱动的转动齿轮；该支撑轴为具有中心气孔的管状结构，其内侧与旋转容器本体相连通，外侧安装有压力表、安全阀，其前端头部为进料筒，在进料筒外侧有凹槽与滚轮配合的转动支撑结构，在进料筒口部设有密封盖；旋转容器本体内设有S型挡板；加热体和隔热保温罩。本实用新型具有对环境无污染、食品卫生、原料受热均匀、外观色泽鲜亮、热效率和操作安全性高等优点。

Description

多功能坚果烘炒机

技术领域

本实用新型属于食品加工机械，特别涉及对坚硬果类的烘炒加工装置。

背景技术

传统的手工翻炒糖炒栗子已经改进成机器翻炒，虽然节省了大量人力，但是就其整体加工工艺来说并没有改变。上述传统的加工方式存在着如下的不足：1、敞开式操作，不但对环境有不良影响，而且卫生方面不够理想，特别是在加工过程中还要加糖稀、食用油等添加剂；2、热传导方式造成加工品质下降，通过砂或石英砂导热，首先容易外焦，其次内部水分无法有效散发，易造成大颗粒果子冷却后内衣不易分离的问题，3、制作工艺无法规范化，只能凭个人经验来撑控，造成同样的原料由不同人员操作，出现不同品质的产品。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种多功能坚果烘炒机，以解决对环境影响、食品加工不卫生和加工品质不高等问题。

本实用新型所述多功能坚果烘炒机，其结构包括：

支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定可倾斜框架；

旋转容器本体，其一端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴，该支撑轴通过后支撑轴承或滑轨，固定于可倾斜框架一端上，在该支撑轴上设有转动轮；该转动轮通过传动链带与固定在可倾斜框架上的电动机实现联接；该支撑轴为具有中心孔的管状结构，其一端与旋转容器本体相连通，另一端安装有压力表，安全阀；旋转容器本体前端头部为进料口，在进料口外侧有滑轨；可倾斜框架的对应滑轨处设有若干个滚轮，实现滑轨与滚轮配合；在进料口部设有密封盖；旋转容器本体内设有搅拌挡板；

加热体，该加热体设在旋转容器本体下方的可倾斜框架上。

如上所述的多功能坚果烘炒机，可倾斜框架的固定板通过倾斜旋转轴和支架实现活动连接；在固定板上，位于同一弧线上的不同角度处开有若干个定位固定孔；选择相应的固定孔，通过插入销钉的固定方式可获得所需要的定位角度。

如上所述的多功能坚果烘炒机，所述的搅拌挡板为S形状。

如上所述的多功能坚果烘炒机，在旋转容器本体外，罩有一个隔热保温罩，该隔热保温罩固定于可倾斜框架上。

本实用新型与传统的烘炒加工装置相比，具有对环境无污染、食品卫生、原料受热均匀、外观色泽鲜亮、热效率和操作安全性高等优点。操作人员无须技术或经验要求，只须通过观察温度表和温力表及控制加工时间即可完成规范操作。

附图说明

图1是本实用新型所述多功能坚果烘炒机的结构示意图。

图2是本实用新型的旋转容器本体结构示意图。

图3是本实用新型的旋转容器本体前端头部进料筒结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的整体结构参见图1，分为底座13、支架35和旋转容器本体1三大部分。在底座下方安装有四个落位支撑脚12和移动滚轮11，上方固定有一个支架35，该支架35上部通过倾斜旋转轴33活动支撑固定一个可倾斜框架10。可倾斜框架10是通过一对连接板与倾斜旋转轴33活动连接。在支架上开有一个固定孔34，相对该固定孔位置处的连接板上沿圆弧线开有三个定位孔31，通过锁销将固定孔34与不同的定位固定孔31配合，即可实现对可倾斜框架10的水平、左倾斜、右倾斜三种位置的定位。在可倾斜框架10的上方两端固定有前支撑滚轮9和后支承轴承29。所述旋转容器本体1前端头部为进料筒2，在进料筒外侧有一圆凹槽滑轨3，该凹槽滑轨3与所述前支撑滚轮配合，以形成旋转容器本体1前端与可倾斜框架10的活动固定。在进料筒2的口部安装有密封盖(具体结构参见图3)。图1中8是排气阀、4是压紧螺杆的紧固螺母。

所述旋转容器本体1后端沿旋转容器本体的轴线上设有支撑轴28，该支撑轴28通过后支撑轴承29将其活动固定于可倾斜框架10上。该支撑轴28为具有中心气孔的管状结构，其内侧与旋转容器本体1连通，外侧安装有过滤器27、放水阀20、压力表26和安全阀21。在支撑轴28上安装有传动链轮19，该传动链轮19通过传动链18、传动链轮17、与固定在可倾斜框架10上的变速器16和电动机15实现动力联接。在旋转容器本体1内设有一个沿水平方向放置的S型挡板30。有一个防护保温罩32罩在旋转容器本体1的外侧且固定于可倾斜框架10上。在旋转容器本体1下方设有一个加热器14，该加热器14同样固定在可倾斜框架10上。为了使可倾斜框架10便于调整，在其后端设有一个筒体倾斜操作手柄22。本装置还包括电源指示灯25、温度控制器24和电机转动控制按钮23。

图2是旋转容器本体的结构示意图，其前端头部进料口筒的具体结构可以参见图3。图3中进料筒2外侧设有凹槽滚动滑轨3，其口部有密封盖40。有一固定在旋转容器本体口部的压板挂脚43通过压板转轴42活动固定有压紧条6。在压紧条6的中部安装有一个调节螺丝7，压紧条6的另一端有一供压紧螺杆41卡入的锁口，压紧螺杆41是通过小轴37被活动固定在压紧螺杆支架36上，压紧螺杆41的外端螺旋安装有一压紧手轮5。当压紧条被压紧螺杆固定后，通过调节压紧手轮5，对密封盖40提供压力，该压力是压紧条6上的调节螺丝内侧的螺帽座直接抵触密封盖40而产生的。图3中38是筒口加强圈、；39是高温密封条。

本实用新型的工作原理及步骤如下：

1.将容器本体定位在水平位置(容器本体水平方向可操纵并有锁定插销)打开排气阀，开启加热元件工作，操作按钮，使容器本体旋转，将容器本体预热至所需的度。(不能使容器内部增压)！

2.再将检查容器内部无压力的情况下，操作按钮，使容器本体停止旋转，并操纵容器使本体口部朝上一定角度，用插销锁定，打开密封盖，加入一定量的烘炒坚果，合上密封盖并旋紧螺钉，并闭排气阀。将本体回到水平位置。

3.操作按钮使容器本体旋转。根据坚果的品种、大小设置温度控制器至所需的温度，会使容器本体内部压力升高，使坚果在有压力的情况下均匀加温烘炒。

4.温度升至设置温度时，温控器会自动呼叫，报警。自动切断或关闭煤气气源或电源。根据工艺原理要求，容器本体保温、旋转一定的工作时间后操作按钮，使容器本体停止旋转。

5.从小到大逐步打开排气阀，使容器本体内的压力气体排出、排净。(请注意观察压力表归零)。旋松螺钉取下密封盖，操纵容器本体使容器本体口部朝下倾斜，用插销锁定。操作按钮使容器本体向便于坚果倒出的方向旋转倒出坚果。操作铵钮使容器本体停止旋转。到此，一个工作循环结束。

Claims

1、一种多功能坚果烘炒机其特征在于它的结构包括：

支架，支架顶部通过倾斜旋转轴活动固定可倾斜框架；

加热体，该加热体设在旋转容器本体下方的可倾斜框架上。

2、如权利要求1所述的多功能坚果烘炒机，其特征在于：可倾斜框架的固定板通过倾斜旋转轴和支架实现活动连接；在固定板上，位于同一弧线上的不同角度处开有若干个定位固定孔；选择相应的固定孔，通过插入销钉的固定方式可获得所需要的定位角度。

3、如权利要求1所述的多功能坚果烘炒机，其特征在于：所述的搅拌挡板为S形状。

4、如权利要求1所述的多功能坚果烘炒机，其特征在于：在旋转容器本体外，罩有一个隔热保温罩，该隔热保温罩固定于可倾斜框架上。