CN2612325Y - 滤盘火锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种餐具火锅,适用于涮烫食物。是由锅、盖、圆柱提筒,圆滤盘、圆柱筒支承及佐料筒所组成。它是在锅内中心处安装一个带孔的圆柱筒支承,其筒内放入一个带漏孔的佐料筒,外再盖套一个有提手带孔的、可上下移动的、带圆滤盘的圆柱提筒,圆滤盘放入锅底,它能够向上提起支承在锅中汤面上,能将汤中碎小食物及沉渣漏滤干净,佐料固体物不散落在汤液中,可快速滤取食物更换佐料,从而解决吃火锅不易取出佐料,易吃到佐料,不便捞取易热易碎食物的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种餐具火锅,适用于涮烫食物。
技术背景
火锅文化历史悠久,吃火锅是中国人喜好的中餐之一,北方称其为涮锅,南方称火锅,火锅的吃法及配菜多种多样非常丰富,除汤底料的配制很有讲究外,火锅具样式也有很多种,最常见有传统型的火锅(中间烧碳火上部有一段烟洞),有直接将锅放在炉具上烧的火锅,有一锅隔成两格或多格的火锅(俗称鸳鸯锅),北方火锅汤料较清淡,南方火锅汤料味道较重,特别是重庆的火锅,以麻辣为主,汤料中有很多种佐料,由于食物与佐料同煮涮在一锅内,在涮烫过程中佐料(如花椒、辣椒等)很容易粘附在涮烫食物上一起带出,一不小心吃在嘴里使人难以忍受,破坏口感,涮烫过程中味道过重时也不容易将佐料从汤中滤出,在涮烫一些易熟易碎食物时,又不能直接放入锅中,必需用竹筷夹住或用漏勺涮烫,很不方便,当涮烫到一定时间后,由于所涮烫食物品种繁多,大小不一,加之火锅中的汤料多,有些食物涮烫后沉底、变软碎裂收缩等不容易用竹筷夹住,只能借助小漏勺不停的捞取,即使这样也很难将锅底碎小的食物漏尽,时间稍长将破坏汤料原有的色相及味感,降低了火锅的品味。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种不用漏勺,能够将锅中碎小食物漏滤干净,佐料固体物不粘附食物,可快速方便滤取食物更换佐料的火锅,从而解决吃火锅不易取出佐料,容易吃到佐料,不方便捞取易熟易碎及沉底食物的问题。
为实现上述目的,本实用新型采用的技术方案为:一种滤盘火锅,是由锅,锅盖,圆柱提筒滤盘,圆柱筒支承及佐料筒及提手所组成。具体方案是,在一个锅内的中心处,垂直固定一个上端口均布开有三道垂直向下的、长直槽的、圆柱面上开有许多孔的、圆柱筒作为支承,另有一个带盖、盖上带提环、有底有孔的佐料筒装在圆柱筒支承内,在圆柱筒支承外又盖套一个上部封顶、圆柱面上带许多漏孔,口朝下的圆柱提筒(就象一个底朝上口朝下的直筒口杯),一个中心开有大孔的圆滤盘,又套在这个圆柱提筒下端口边处,在此固定,在这个圆柱提筒内筒柱面中部圆周上,均布安装有三个凸出的销钉,能分别能滑入圆柱筒支承上的三道长直槽中,也就是说,内有三个凸出销钉的圆柱提筒可带动圆滤盘,盖套在圆柱筒支承上,三个凸出的销钉分别滑入圆柱筒支承上的三道长直槽中,上下可以滑动,放入锅底或向上提出。
所述的内有三个凸出销钉的圆柱提筒上部封顶面安装有一个提手,下端固定的圆滤盘几何形状与锅底几何形状相似。
所述的滤盘火锅,圆柱提筒滤盘放入锅底后可以盖上锅盖。
在本实用新型中,由于佐料放在一个有盖有底有孔的佐料筒内,其佐料筒又放在有许多孔的圆柱筒支承中,在热对流作用下佐料可以通过漏孔与汤液充分接触使汁味溶入汤中,佐料颗粒无法通过漏孔,不会散落在汤中,避免了佐料颗粒粘附在涮烫食物上带入口中,在涮烫过程中如果味道过重时(如麻辣过重),可以很方便地取出整个佐料筒中的佐料或更换新一筒佐料。需要滤取食物时,只需轻轻加旋转力提住圆柱提筒上的提手,向上提到一定高度(圆滤盘提出汤面,不用提出圆柱筒支承),当感觉销钉离开长直槽后向任意方向旋转一个角度,三个凸出的销钉以三个点平衡方式架在圆柱筒支承圆口上,即可将圆滤盘平稳托在汤面上,方便夹取滤盘中的食物及快速找到易熟食物,也可全部提出圆滤盘倒掉碎小食物及沉渣重新放入锅中。将圆滤盘重新放回锅底,只需将圆柱提筒盖套在圆柱筒支承上向任意方向旋转提手,使三个销钉分别滑入三个长直槽中即可落回锅底,由于佐料筒,圆柱筒支承及圆柱提筒均安装在锅中间,所以不影响四周涮烫,上下提放圆滤盘及圆周各方向夹取食物都很方便。
附图说明
图1是本实用新型立体结构示意图;
图2是本实用新型剖视图;
图3是本实用新型立体安放示意图;
图4是本实用新型圆柱提筒三个凸出销钉固定位置示意图;
图5是本实用新型圆滤盘立体示意图;
图6是本实用新型佐料筒、筒盖及提环结构立体示意图;
图7是本实用新型圆柱筒支承结构及在锅中固定位置示意图;
附图中:(1)锅盖提手 (2)锅盖 (3)提手 (4)圆柱提筒 (5)圆滤盘(6)提环(7)筒盖(8)佐料筒(9)圆柱筒支承(10)锅(S)销钉(U)直槽
具体实施方式
本实用新型是一种餐具火锅,主要用于涮烫食物,它是由锅(10),圆柱筒支承(9),佐料筒(6)(7)(8),圆柱提筒滤盘(4)(5),锅盖(2)及提手(1)(3)所组成,在锅(10)内的中心处固定一个圆柱筒支承(9),圆柱筒支承(9)上端圆口向内折边,在折边折角处,圆周上均布开有三道垂直向下的长直槽(见图7)(U),在圆柱筒支承(9)的下端圆口处向外折边与锅(10)中心底面焊接固定,圆柱筒支承(9)筒柱面上开有许多的孔,从圆柱筒支承(9)上端放进一个佐料筒(8),佐料筒(8)圆柱面及底部钻有许多漏孔,上部口边有一个向外的卷边,佐料筒(8)放进圆柱筒支承(9)内,这个卷边挂在圆柱筒支承(9)上端口向内的折边上,将佐料筒(8)周围及底部悬空定位在圆柱筒支承(9)中,以便使佐料中的汁味更好地溶解到汤液中,在佐料筒(8)上盖有筒盖(7)及提环(6)可方便从圆柱筒支承(9)中提放,圆柱筒支承(9)外盖套一个圆柱提筒(4),圆柱提筒(4)上部封顶面安装有提手(3),在圆柱提筒(4)圆柱面上钻有许多孔,其圆柱提筒(4)内面中部按圆周均布有三个凸出的销钉(见图4)(S),圆柱提筒(4)下端口边向外折边,一个带许漏孔的圆滤盘(5)中心开有一个与圆柱提筒(4)外圆一样大的孔,圆滤盘(5)凹形朝上套在圆柱提筒(4)上与下端口处折边焊接成一体,圆滤盘(5)几何形状相似于并小于锅(10)底部几何形状,装配过程是,先把佐料筒(8)放入圆柱筒支承(9)内,其次把圆柱提筒(4)盖套在圆柱筒支承(9)上圆滤盘(5)放入锅底,锅盖(2)盖在锅(10)上即可。使用时,先将佐料放入佐料筒(8)内,盖上筒盖(7)放进锅(10)中的圆柱筒支承(9)内,再将圆柱提筒(4)圆滤盘(5)盖套在圆柱支承(9)上,拿住提手(3)向任意方向旋转圆柱提筒(4),使圆柱提筒(4)内的三个凸出销钉(S)滑入圆柱筒支承(9)上的三个长直槽中,滤盘落入到锅(10)底,加入清水及油料等盖上锅盖(2),放在炉具上即可加热备用。在涮烫食物过程中圆滤盘(5)沉入锅(10)底,食物在锅中周围涮烫,当感觉汤中佐料味过重时,向上提出圆柱提筒(4)圆滤盘(5),提出佐料筒(8)即可,当易熟易碎食物沉入锅底不易夹取时,只需轻轻加旋转力提住圆柱提筒(4)上的提手(3)向上提,向上提到一定高度,即圆滤盘(5)提出汤面,不用提出圆柱筒支承(9),感觉销钉(S)离开圆柱筒支承(9)上的长直槽(U)后向任意方向旋转一个角度,三个凸出的销钉(S)以三个点平衡方式架在圆柱筒支承(9)圆口上,即可将圆滤盘(5)平稳托在汤面上,此时即可方便夹取滤盘中的食物及快速找到易熟食物,也可全部提出圆滤盘(5)倒掉碎小食物及沉渣重新放入锅中,由于佐料筒(8),圆柱筒支承(9)及圆柱提筒(4)均安装在锅(10)中间,所以不影响四周涮烫,上下提放圆滤盘(5)及各方向夹取食物都很方便。又由于佐料筒(8),圆柱提筒(4)圆滤盘(5)与锅(10)及圆柱筒支承(9)可以分开,所以清洗方便。
Claims (6)
1、一种滤盘火锅,其特征在于:它是由一个锅(10)内中心处安装一个圆柱筒支承(9),在圆柱筒支承(9)中放进一个带漏孔的佐料筒(8),在圆柱筒支承(9)外盖套一个带提手(3)的圆柱提筒(4)圆滤盘(5),锅(10)上盖有锅盖(2)。
2、如权利要求1所述的滤盘火锅,其特征在于,圆柱筒支承(9)上端口处向内折边,折角圆周上均布开有三道垂直向下的长直槽(U),下端口处向外折边焊接在锅(10)底上,圆柱筒支承(9)圆柱筒面上开有许多孔。
3、如权利要求1所述的滤盘火锅,其特征在于,放进圆柱筒支承(9)的带漏孔的佐料筒(8)口边向外卷边,上面盖有一个带提环(6)的筒盖(7)。
4、如权利要求1所述的滤盘火锅,其特征在于,盖套在圆柱筒支承(9)上的圆柱提筒(4)上顶部安装有提手(3),圆柱面上有许多孔,其内圆柱面中部按圆周均布有三个凸出的销钉(S),下端口向外折边。
5、如权利要求1所述的滤盘火锅,其特征在于,带提手(3)的圆柱提筒(4)圆滤盘(5)圆盘上有许多孔,中部开有一个大孔,凹形向上套在圆柱提筒(4)下端口向外折边处焊接,圆滤盘(5)的几何形状与锅(10)底部几何形状相似。
6、如权利要求1所述的滤盘火锅,其特征在于,圆柱提筒(4)圆滤盘(5)放入锅(10)底后锅盖(2)能与锅(10)盖合。
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN 03246674 CN2612325Y (zh) | 2003-04-20 | 2003-04-20 | 滤盘火锅 |
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CN 03246674 CN2612325Y (zh) | 2003-04-20 | 2003-04-20 | 滤盘火锅 |
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CN2612325Y true CN2612325Y (zh) | 2004-04-21 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105231815A (zh) * | 2015-09-24 | 2016-01-13 | 黄延庆 | 一种加热均匀不粘锅的双层火锅 |
CN111588276A (zh) * | 2020-06-10 | 2020-08-28 | 浙江正清和日用制品有限公司 | 滤网内嵌式炒锅 |
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- 2003-04-20 CN CN 03246674 patent/CN2612325Y/zh not_active Expired - Fee Related
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