CN2464217Y - 蒸柜 - Google Patents
蒸柜 Download PDFInfo
- Publication number
- CN2464217Y CN2464217Y CN 01217222 CN01217222U CN2464217Y CN 2464217 Y CN2464217 Y CN 2464217Y CN 01217222 CN01217222 CN 01217222 CN 01217222 U CN01217222 U CN 01217222U CN 2464217 Y CN2464217 Y CN 2464217Y
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- steam
- utility
- model
- panel
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Cookers (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
Abstract
蒸柜属于厨房用具技术领域。它解决了目前蒸食物大多用一个炉子烧一锅水蒸食物所显示的不便操作,品种单一,不卫生等一系列的问题。它是将锅炉蒸汽输送到蒸柜里,然后分送到蒸柜面板上的多个出汽盘上,用时扣放几只蒸笼,既便于操作又卫生,特别适合用于餐饮业。
Description
本实用新型属于厨房用具技术领域。
就申请人所知，目前家庭、食堂、饮食店等蒸面食的器具基本上都是一个火源一只蒸锅。蒸面食的数量、品种很少，火源的热量得不到充分的利用。食堂里需要蒸大量的面食，就要用非常大的蒸笼屉，需要二个人抬，并且还需要与之相适应的大炉、大灶；操作时劳动强度很大，很不方便。尤其是一些街头小食店，大部分用煤炉加热，掏灰加炭，灰尘四起，很不卫生，也影响市容。
本实用新型的目的是设计一种带有多个蒸汽出口的蒸柜，蒸汽来自同一个锅炉。蒸柜与锅炉之间是完全独立的。锅炉的热源远离放有食物的蒸柜。
本实用新型是这样设计的：由角铁架与面板组成蒸柜的框架下部，安装有密闭的集汽室，集汽室上装有进汽管与排污阀，并装有若干根带有球阀的输汽管道通向面板，输汽管在面板上的出口处开着有小孔的蝶形出汽盘。
使用时，蒸柜可远离锅炉。由锅炉送来的蒸汽经进汽管进入集汽室，充满该室后，经输汽管送到出汽盘下部，经其小孔喷出。装有需要加热或保温食品的蒸笼或其他器皿就扣在出汽盘上，蒸汽进入其中进行加热。
本实用新型的优点是：由于每根输汽管都由单独的球阀控制，可以根据需要来开启、关闭，这样既可以大规模的加热，也可以小批量或单个蒸煮、保温，使用极为方便。蒸柜的面板平滑光洁，食物及蒸笼均放在其上，操作自如。人与食物只接触蒸汽，远离锅炉与燃料，非常卫生，它是食堂与餐饮业理想的厨房用具。
下面结合一个实施例的附图作进一步的说明。
图1是本实用新型的一个实施例的结构示意图。
图中：1. 角钢架2. 集汽室3. 排污阀4. 输汽管5. 球阀6.面板7. 出汽盘8. 蒸笼9. 进汽管
从图1可看出，由角钢架1与面板6组成一个稳固的框架。框架下部安装有集汽室2，集汽室2上装有进汽管9与排出冷凝水的排污阀3，在它上部装有几根输汽管4，管上装有球阀5，输汽管4一直伸到面板6上，输汽管4在面板6的接口处装有出汽盘7，上面钻有小孔，便于蒸汽喷出，蒸笼8就扣于其上。蒸汽由进汽管9进入集汽室2，充满集汽室2后，沿着输汽管4(如果球阀5开启的话)到达面板6与出汽盘7之间，然后由出汽盘7上的小孔喷出，进入蒸笼8中，进行加热和保温食品。
Claims (1)
1. 一种用于蒸汽加热的蒸柜，其特征是：在由角钢架与面板组成的框架下部，安装有密闭的集汽室，集汽室上装有进汽管与排污阀，并装有若干根带有球阀的输汽管通向面板，输汽管在面板上的出口处开着有出蒸汽的孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01217222 CN2464217Y (zh) | 2001-01-19 | 2001-01-19 | 蒸柜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01217222 CN2464217Y (zh) | 2001-01-19 | 2001-01-19 | 蒸柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN2464217Y true CN2464217Y (zh) | 2001-12-12 |
Family
ID=33635500
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 01217222 Expired - Fee Related CN2464217Y (zh) | 2001-01-19 | 2001-01-19 | 蒸柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN2464217Y (zh) |
-
2001
- 2001-01-19 CN CN 01217222 patent/CN2464217Y/zh not_active Expired - Fee Related
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN2464217Y (zh) | 蒸柜 | |
| CN204654594U (zh) | 一种电蒸柜 | |
| CN208011774U (zh) | 具有蒸箱功能的集成灶具 | |
| CN203116098U (zh) | 一种多功能节能环保灶 | |
| EP3865042B1 (en) | Heat recovery oven with dishwasher | |
| CN200979204Y (zh) | 食堂用蒸饭炒菜同步进行的节能灶 | |
| CN204635997U (zh) | 一种酒店用电蒸柜 | |
| CN204635996U (zh) | 节汽节能节水蒸箱 | |
| CN204635998U (zh) | 一种酒店专用节能电蒸柜 | |
| CN210179687U (zh) | 产储一体式自保温余热回收型燃具 | |
| CN204410605U (zh) | 一种家用烧烤器 | |
| CN201462930U (zh) | 多功能高效节能燃煤炊事机组 | |
| CN200980460Y (zh) | 一种多功能灶台 | |
| CN2902010Y (zh) | 汽热节能保温售饭台 | |
| CN2295429Y (zh) | 蒸台 | |
| CN101162095A (zh) | 高效聚能无烟灶 | |
| CN215604965U (zh) | 燃气节能蒸箱 | |
| CN217592538U (zh) | 一种燃气节能双门蒸箱 | |
| CN202647853U (zh) | 双锅头节能火灶 | |
| CN213746875U (zh) | 一种节能环保大汤灶 | |
| CN204180836U (zh) | 一种蒸粉炉 | |
| CN2503816Y (zh) | 多用节能蒸箱 | |
| CN2564903Y (zh) | 环保型多功能炉灶 | |
| CN208863811U (zh) | 一种环保型不锈钢橱柜 | |
| CN206739358U (zh) | 一种多功能商用厨具 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |