CN2373228Y - 用于穿肉串机的切割装置 - Google Patents

用于穿肉串机的切割装置 Download PDF

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武跃峰
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Abstract

一种用于穿肉串机的切割装置,该装置包括切割刀组和传动机构,所说切割刀组由主轴、刀片和垫片组成,所说传动机构用于带动切割刀组旋转。本切割装置具有结构简单,方便灵活,省力高效等特点。

Description

用于穿肉串机的切割装置。
本实用新型属食品类机械。
烤、炸、涮肉串是我国传统的风味食品，长期以来深受人们喜爱。目前生活中穿肉串都采用手工方法，费时费力，不安全，不卫生，效率低。现有技术中，中国专利申请99202112、X所述的穿肉串机，虽改变了人工穿肉串时的很多弊端，但刀片为长形刀片，切割时费力费时，不易操作。
本实用新型的目的是提供一种省力高效、操作方便的穿肉串机的切割装置。
本实用新型的技术方案是：一种用于穿肉串机的切割装置，该装置具有一根旋转主轴，在主轴上等距离均布装有刀片和垫片。
本实用新型的进一步技术解决方案是：主轴可滑动地设置在连接护板上开设的滑槽中，连接护板安装在穿肉串机的盖板的两侧；主轴上装有刀组护罩、弹性挡圈和皮带轮，刀组护罩上装有电机护罩，电机护罩内通过螺栓装有电机，电机轴上装有主动轮，主动轮由皮带与皮带轮相连，电机护罩上装有皮带轮护罩；主轴通过联轴器直接与一电机联接。
本实用新型与现有技术相比具有以下优点和效果：
1、刀组采用圆形刀片组合而成，且有电机带动旋转，更容易完成切肉过程。
2、主轴上安装刀片部分采用方轴，更有利于固定刀片。
图1是本实用新型的立面图；
图2是本实用新型的侧面图；
图3是本实用新型的切割刀组立面图；
图4是本实用新型的切割刀组侧面图；
图5是本实用新型的张开锁定装置示意图；
图6是本实用新型的直联传动方式示意图。
如图所示，机座24上装有铰链支架25及两侧带有连接护板27的底板17，底板17是由刻有至少一个豁口23及纵向肉签半孔26的片状材料叠加而成。在底板17的上面是两侧带有连接护板14的盖板18，盖板18也是由刻有至少一个豁口23及纵向肉签半孔26的片状材料叠加而成，并形成上下对应的肉条槽15和刀槽16。铰链支架25上固定铰链22，连接护板14后端用铰链22连接。连接护板14上开有滑槽19，主轴1上均布装有刀片2和垫片20，刀片2外侧装有垫圈4，刀片2插入盖板18与底板17组成的刀槽16中，插入的深度应超过底板17上肉条槽15的底部，主轴1两端可沿滑槽19来回运动。主轴1上装有刀组护罩3、弹性挡圈13和皮带轮12。刀组护罩3上装有电机护罩5，电机护罩5内通过螺栓7装有电机6，电机轴9上装有主动轮8，主动轮8由皮带10与皮带轮12相连。护罩5上装有皮带轮护罩11。主轴1的一端也可通过联轴器28直接与电机29相联接，见图6。机座24和盖板18的后端装有张开锁定装置21。
使用时，将盖板18前端掀起，并有张开锁定装置21锁定，在底板17的肉条槽15中填入肉条，肉条凸出底板17的平面，落下盖板18，肉条被固定在肉条槽15中，沿底板17上凸出于盖板18的穿签半孔26将肉签逐根插入签孔26中。接通电机6或29的电源，带动主轴1旋转，同时用手拉动刀组护罩3从后向前运行，达到将盖板与底板之间的肉条切成数片，并形成数十条肉条的目的。切肉动作完成后，关闭电源，抬起盖板18，推动护罩3将切割装置退回原位，取出肉串并开始下一轮操作。

Claims (5)

1、一种用于穿肉串机的切割装置，其特征在于：该装置具有一根旋转主轴(1)，在主轴(1)上等距离均布装有刀片(2)和垫片(20)。
2、根据权利要求1所述的切割装置，其特征在于：主轴(1)可滑动地设置在连接护板(14)上开设的滑槽(19)中，所说连接护板(14)安装在穿肉串机的盖板(18)的两侧。
3、根据权利要求1或2所述的切割装置，其特征在于：主轴(1)上装有刀组护罩(3)和弹性挡圈(13)。
4、根据权利要求1、2或3所述的切割装置，其特征在于：在主轴(1)上设有一皮带轮(12)，刀组护罩(3)上装有电机护罩(5)，电机护罩(5)内通过螺栓(7)装有电机(6)，电机轴(9)上装有主动轮(8)，主动轮(8)由皮带(10)与皮带轮(12)相连，电机护罩(5)上装有皮带轮护罩(11)。
5、根据权利要求1、2或3所述的切割装置，其特征在于：主轴(1)通过联轴器(28)直接与一电机(29)联接，刀组护罩(3)上安装有电机护罩(30)。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101347941B (zh) * 2007-07-20 2010-06-16 梁玉珊 中空转叶玻璃转叶的加工和连接方法
CN104585855A (zh) * 2015-01-26 2015-05-06 文更 送料切料装置和自动穿串机

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