CN2214154Y

CN2214154Y - 鸡蛋清电动搅拌器

Info

Publication number: CN2214154Y
Application number: CN 95230798
Authority: CN
Inventors: 刘公德; 李惠忠
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1995-04-12
Filing date: 1995-04-12
Publication date: 1995-12-06
Anticipated expiration: 2005-04-12

Abstract

本实用新型公开了一种厨房用具，具体是用来搅拌鸡蛋清的电动搅拌器。该搅拌器是在一水平的连接板(4)上连接有转动轴垂直向下放置的电动机(1)，在连接板(4)下连接有与电动机转动轴相连的齿轮减速箱(5)，其下端是与齿轮相连的搅拌转子(6)，在齿轮减速箱箱体上还连接有安装了启动按钮(12)的手柄(13)。该搅拌器可提高工作效率，减轻劳动强度，搅拌效果好，结构简单，易于制造。

Description

本实用新型属于厨房用具，具体为一种鸡蛋清电动搅拌器。

在宾馆、招待所、餐厅、饭店的厨房中，厨师烹调的菜肴有一些是需要用鸡蛋清做为原料的（例如名称为“雪里豆沙”以及滑溜类等菜肴），使用鸡蛋清时是将鸡蛋清搅拌成泡沫状。目前搅拌鸡蛋清的方法，一种是用筷子或钢丝束进行人工搅拌，一种是使用手摇式搅拌器。手摇式搅拌器是由手柄、手柄杆、与手摇杆连接的伞形齿轮、和与齿轮相连的搅拌转子等组成的，使用时，操作者一手握手柄，将搅拌器的搅拌转子置于用容器盛装的鸡蛋清中，再一手摇动摇杆。使用该手摇式搅拌器虽然比人工搅拌的工作效率有所提高，但由于搅拌的速度还是比较慢，工作效率还是不很理想，同时一手握手柄，一手摇动手摇杆，操作者感到费力和疲劳。

本实用新型的目的是提供一种鸡蛋清电动搅拌器，该搅拌器搅拌速度快，提高了工作效率，减轻了操作者的劳动强度，同时鸡蛋清被搅拌的均匀，泡沫量也多。

本实用新型的上述目的是这样实现的：在一水平的连接板上连接有转动轴垂直向下放置的电动机，在连接板下连接有齿轮减速箱，其下端是与齿轮减速箱的齿轮相连、带有叶片的搅拌转子，在齿轮减速箱体上端面上还连接有安装了启动按钮的手柄，齿轮减速箱下方还置有一支架。

本实用新型提供的搅拌器，由于安装了电动机，可以提高搅拌转子的转动速度，因此提高了工作效率，缩短了搅拌时间，是人工搅拌效率的3倍，是手摇搅拌器效率的2倍，可减轻劳动强度，操作者感到轻松省力，鸡蛋清被搅拌的均匀，泡沫量大。该搅拌器结构简单，易于制造，外型美观，轻便灵活，是专用于搅拌鸡蛋清比较理想的厨房用具。

下面结合附图并以实施例对本实用新型作以详细叙述：

图1：本实用新型的正视图；

图2：本实用新型的左侧视图；

图3：本实用新型的俯视图；

图4：本实用新型齿轮减速箱的结构示意图；

图5：本实用新型搅拌转子与支架的结构示意图；

图6：本实用新型搅拌转子与支架的仰视图。

从图1、图2中可看出，本实用新型是在一水平的连接板4的上方，置有一个用螺钉3和套管2与连接板4相固定连接的转动轴垂直向下放置的电动机1；连接板4的下方，置有一个与连接板4相固定连接的齿轮减速箱5；手柄13置于电动机1的右侧，并安装在齿轮减速箱箱体16上；搅拌转子6置于齿轮减速箱5的下方，并与齿轮减速箱5相连；还在齿轮减速箱5的下方置有一支架7。

所说的齿轮减速箱5的结构如图4所示，是在具有上腔22和下腔19的齿轮减速箱5的上腔22内，置有一个用顶丝15与电动机1的转动轴相固定连接的水平齿轮17，齿轮17的右侧置有一个与齿轮17相啮合的水平齿轮24，齿轮24的下方，置有一个与齿轮24相连的水平齿轮23，齿轮23的左侧又置有一个与齿轮23相啮合的水平齿轮18，用螺钉14将齿轮减速箱箱体16与连接板4相固定连接。

所说的搅拌转子6，是在齿轮18的轮毂上置有用铆钉固定连接的转子转轴20，在齿轮23和齿轮24的轮毂上置有用铆钉25固定连接的转子转轴21，转轴20和转轴21分别支承在齿轮减速箱箱体16的底箱板上和上下腔的中间隔板上的滑动轴承孔中；转轴20和转轴21上，都通过铆钉27固定有叶片座29，叶片座29外缘套有轴套28，轴套28的上端置有一个可以防止轴套28脱出的止销挡圈26，每一根转轴上都置有用二根金属条制成，每根金属条做成梯形，两个梯形互相垂直交叉的叶片30，叶片30的上端收缩后插入轴套28内，叶片30的底端采用铆合方法与转轴20和21的底端相固定在一起，为了增加其叶片的强度和提高搅拌效果，其叶片30在金属条竖立的那一段，以金属条的纵向中心线为中心向一侧折弯呈一定角度。

为了在搅拌时避免搅拌转子与容器底相碰撞，在齿轮减速箱底部又连接一个长度略大于搅拌转子的支架，该支架7是由一根金属圆杆作成底部为“S”型，上部为上窄下宽的梯形架框，其上端部收缩后呈垂直状态插入齿轮减速箱箱体16底箱板上的二个固定孔中。

所说的手柄13，是由垂直的手柄座9和带有内腔的横向的握柄10组成的，握柄10的内腔中装有电动机启动按钮12和电容器11，通过螺钉8将手柄座9固定在齿轮减速箱箱体16的上端面上。

由本实施例提供的该搅拌器，电动机的电源电压为220V，电机功率为30W，电动机转速2750转／分，搅拌转子转速1650转／分，其外廓尺寸为310×175×80mm。

搅拌时先把鸡蛋壳打开，将蛋清和蛋黄分离开，将蛋清放入容器中，手持搅拌器，接通电源，按下启动按钮，搅拌转子开始转动，将搅拌转子垂直地置入蛋清中，将支架的底部与容器底相接触，进行搅拌，以6个蛋清为例，搅拌1.5分钟就可将蛋清搅拌成为泡沫状。

Claims

1、一种鸡蛋清电动搅拌器，是由手柄(13)和搅拌转子(6)等组成，其特征在于：在一水平的连接板(4)的上方，置有一个用螺钉(3)和套管(2)与连接板(4)相固定连接的转动轴垂直向下放置的电动机(1)；连接板(4)的下方，置有一个与连接板(4)相固定连接的齿轮减速箱(5)；手柄(13)置于电动机(1)的右侧，并安装在齿轮减速箱箱体(16)上；搅拌转子(6)置于齿轮减速箱(5)的下方，并与齿轮减速箱(5)相连；还在齿轮减速箱(5)的下方置有一支架(7)。

2、根据权利要求1所述的鸡蛋清电动搅拌器，其特征在于：所说的齿轮减速箱（5），是在具有上腔（22）和下腔（19）的齿轮减速箱（5）的上腔（22）内，置有一个用顶丝（15）与电动机（1）的转动轴相固定连接的水平齿轮（17），齿轮（17）的右侧置有一个与齿轮（17）相啮合的水平齿轮（24），齿轮（24）的下方，置有一个与齿轮（24）相连的水平齿轮（23），齿轮（23）的左侧又置有一个与齿轮（23）相啮合的水平齿轮（18）；用螺钉（14）将齿轮减速箱箱体（16）与连接板（4）相固定连接。

3、根据权利要求1或2所述的鸡蛋清电动搅拌器，其特征在于：所说的搅拌转子（6），是在齿轮（18）的轮毂上置有用铆钉固定连接的转子转轴（20），在齿轮（23）和齿轮（24）的轮毂上，置有用铆钉（25）固定连接的转子转轴（21），转轴（20）和转轴（21）分别支承在齿轮减速箱箱体（16）的底箱板上和上下腔中间隔板上的滑动轴承孔中；转轴（20）和转轴（21）上都通过铆钉（27）固定有叶片座（29），叶片座（29）外缘套有轴套（28），轴套（28）的上端置有一个可以防止轴套（28）脱出的止销挡圈（26），转轴（20）和（21）上都置有用二根金属条制成，每根金属条做成梯形，两个梯形互相垂直交叉的叶片（30），叶片（30）的上端收缩后插入轴套（28）内，叶片（30）的底端采用铆合方法与转轴（20）（21）的底端相固定在一起，其叶片（30）在金属条竖立的那一段，以金属条的纵向中心线为中心，向一侧折弯呈一定角度。

4、根据权利要求1或2所述的鸡蛋清电动搅拌器，其特征在于：所说的支架（7），是由一根金属圆杆做成底部为“S”型，上部为上窄下宽的梯形架框，其上端部收缩后呈垂直状态插入齿轮减速箱的箱体（16）底箱板上的二个固定孔中，该支架（7）的长度略大于搅拌转子（6）的长度。

5、根据权利要求1或2所述的鸡蛋清电动搅拌器，其特征在于：所说的手柄（13），是由垂直的手柄座（9）和带有内腔的横向的握柄（10）组成的，握柄（10）的内腔中装有电动机启动按钮（12）和电容器（11），通过螺钉（8）将手柄座（9）固定在齿轮减速箱箱体（16）的上端面上。