CN220777300U - 一种红茶连续发酵机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及红茶发酵技术领域，尤其是一种红茶连续发酵机，包括发酵机机壳，所述发酵机机壳的前端左上方安装有机门，所述发酵机机壳的内部中间设置有连续发酵装置，所述发酵机机壳的顶端安装有发酵室，所述发酵室的前端设置有辅助装置，所述发酵室的顶端开设有湿气进口，所述发酵室的内部中间安装有电加热板。通过驱动电机、链条、红茶放置箱和网板之间的配合，启动驱动电机，驱动电机带动右侧的链轮转动，右侧的链轮会时链条顺时针移动，链条带动红茶放置箱移动，在将红茶放置箱移动到左侧的热气回流管下方后停止，此时开始对红茶叶进行初步的发酵，同时可以向下一个红茶放置箱中添加红茶，但是红茶的发酵更加连续，不会浪费时间。

Description

一种红茶连续发酵机

技术领域

本实用新型涉及红茶发酵技术领域，具体为一种红茶连续发酵机。

背景技术

红茶是全发酵茶，在生产的过程中，需要经历发酵步骤，其以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征，而在发酵的过程中需要用到红茶连续发酵机。

例如授权公告号为CN215873312U的一种红茶连续发酵机，虽然上述文件通过翻料碾磨辊的转动可以对摊晾发酵柜屉内部的茶叶进行自动翻卷，在提升接触面积的同时还可以再次对红茶进行碾磨促进内部的多酚酶进行氧化，但是在上述文件中的红茶连续发酵机使用时，其通过设置多个发酵柜屉来进行发酵，但是此种发酵方式存在一定的缺陷，由于每次发酵时，需要将所有的发酵柜屉装满后才能开始进行发酵，而已经装好的发酵柜屉需要等待较长的时间，无法在装满一个发酵柜屉后，边装下一个发酵柜屉，边对上一个发酵柜屉进行发酵，存在发酵的过程不够连续，较为浪费时间。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述文件中的红茶连续发酵机，由于每次发酵时，需要将所有的发酵柜屉装满后才能开始进行发酵，而已经装好的发酵柜屉需要等待较长的时间，无法在装满一个发酵柜屉后，边装下一个发酵柜屉，边对上一个发酵柜屉进行发酵，存在发酵的过程不够连续，较为浪费时间，而提出的一种红茶连续发酵机。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

设计一种红茶连续发酵机，包括发酵机机壳，所述发酵机机壳的前端左上方安装有机门，所述发酵机机壳的内部中间设置有连续发酵装置，所述发酵机机壳的顶端安装有发酵室，所述发酵室的前端设置有辅助装置，所述发酵室的顶端开设有湿气进口，所述发酵室的内部中间安装有电加热板。

优选的，所述连续发酵装置包括驱动电机，所述驱动电机的外壁通过支架与发酵机机壳相固接，所述驱动电机的输出端与右侧的链轮相固接，两个所述链轮的后端均通过转轴与发酵机机壳转动连接，两个所述的外壁均安装有链条，所述链条的外壁安装有多个红茶放置箱，所述红茶放置箱的内部安装有网板。

优选的，上方所述红茶放置箱的顶端与热气回流管相贴合，所述热气回流管的顶端与发酵室相连通。

优选的，所述热气回流管的内部安装有温湿度传感器，所述温湿度传感器的外壁通过电线与控制面板电连接。

优选的，所述控制面板的一侧与发酵机机壳相固接，所述控制面板的外壁通过电线与电加热板电连接。

优选的，所述辅助装置包括热气输送管，所述热气输送管的后端上方与发酵室相连通，所述热气输送管的后端下方与红茶放置箱相贴合，所述热气输送管的内部安装有风机组。

本实用新型提出的一种红茶连续发酵机，有益效果在于：通过驱动电机、链轮、链条、红茶放置箱和网板之间的配合，向红茶放置箱中添加红茶叶，在左上方的红茶放置箱填满后，启动驱动电机，驱动电机带动右侧的链轮转动，右侧的链轮会时链条顺时针移动，链条带动红茶放置箱移动，在将红茶放置箱移动到左侧的热气回流管下方后停止，此时开始对红茶叶进行初步的发酵，同时可以向下一个红茶放置箱中添加红茶，但是红茶的发酵更加连续，不会浪费时间。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1中内部连接结构主视平面示意图；

图3为图1中部分内部连接结构右视平面示意图；

图4为图2中A处连接结构示意图；

图5为图2中B处连接结构示意图。

图中：1、发酵机机壳，2、机门，3、控制面板，4、连续发酵装置，401、驱动电机，402、链轮，403、链条，404、红茶放置箱，405、网板，4A1、转盘，4A2、直齿轮，4A3、齿条，4A4、红茶收集箱，5、辅助装置，501、热气输送管，502、风机组，6、发酵室，7、电加热板，8、热气回流管，9、温湿度传感器，10、湿气进口。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

实施例1：

请参阅图1-5，本实施例中：一种红茶连续发酵机，包括发酵机机壳1，发酵机机壳1的前端左上方安装有机门2，通过机门2向红茶放置箱404内部添加红茶叶，发酵机机壳1的内部中间设置有连续发酵装置4，发酵机机壳1的顶端安装有发酵室6，发酵室6用于对红茶叶进行发酵，发酵室6的前端设置有辅助装置5，发酵室6的顶端开设有湿气进口10，湿气进口10用于调节内部的湿度，发酵室6的内部中间安装有电加热板7，电加热板7用于调节内部的稳定，电加热板7的型号根据实际使用需求选择，满足工作需求即可。

连续发酵装置4包括驱动电机401、链轮402、链条403、红茶放置箱404和网板405，驱动电机401的外壁通过支架与发酵机机壳1相固接，驱动电机401的型号根据实际使用需求选择，满足工作需求即可，驱动电机401的输出端与右侧的链轮402相固接，驱动电机401的输出端带动右侧的链轮402转动，两个链轮402的后端均通过转轴与发酵机机壳1转动连接，两个的外壁均安装有链条403，右侧的链轮402通过链条403带动左侧的链轮402同向转动，链条403的外壁安装有多个红茶放置箱404，链条403在移动的过程中会带动红茶放置箱404移动，红茶放置箱404的内部安装有网板405，网板405上开设有缝隙，用于热气的流通；

向红茶放置箱404中添加红茶叶，在左上方的红茶放置箱404填满后，启动驱动电机401，驱动电机401带动右侧的链轮402转动，右侧的链轮402会时链条403顺时针移动，链条403带动红茶放置箱404移动，在将红茶放置箱404移动到左侧的热气回流管8下方后停止，此时开始对红茶叶进行初步的发酵，同时可以向下一个红茶放置箱404中添加红茶，但是红茶的发酵更加连续，不会浪费时间。

上方红茶放置箱404的顶端与热气回流管8相贴合，红茶放置箱404中的热气流回热气回流管8，热气回流管8的顶端与发酵室6相连通，热气回流管8的内部安装有温湿度传感器9，温湿度传感器9用于实时检测内部的温度和湿度，温湿度传感器9的外壁通过电线与控制面板3电连接，温湿度传感器9将信息传递到控制面板3中，控制面板3的一侧与发酵机机壳1相固接，控制面板3的外壁通过电线与电加热板7电连接，控制面板3用于控制电加热板7的启动。

辅助装置5包括热气输送管501和风机组502，热气输送管501的后端上方与发酵室6相连通，热气输送管501将发酵室6中的热气抽出，热气输送管501的后端下方与红茶放置箱404相贴合，并将热气送到红茶放置箱404的内部下方，通过网板405将热气吹到红茶上，可以使红茶与氧气进行充分接触，热气输送管501的内部安装有风机组502，风机组502用于抽气。

工作原理：

该红茶连续发酵机在使用时，首先，使用者通过机门2，向红茶放置箱404中添加红茶叶，在左上方的红茶放置箱404填满后，启动驱动电机401，驱动电机401带动右侧的链轮402转动，右侧的链轮402会时链条403顺时针移动，链条403带动红茶放置箱404移动，在将红茶放置箱404移动到左侧的热气回流管8下方后停止，此时开始对红茶叶进行初步的发酵，同时可以向下一个红茶放置箱404中添加红茶，但是红茶的发酵更加连续，不会浪费时间，随后通过控制面板3来启动电加热板7，开始对发酵室6进行升温，此时启动风机组502，风机组502会将完成加热的空气抽入热气输送管501中，并送到红茶放置箱404的内部下方，通过网板405向上移动，热气会将茶叶吹起，使得红茶叶可以与氧气充分接触，同时吹动还会使茶叶发生翻转，使得发酵效果更好，而温湿度传感器9会实时检测内部的温度和湿度，并将信息传动到控制面板3中，以数值的形式展示出来，在湿度较低使，可以通过湿气进口10向内部通入一定温度的蒸汽，实现对温度和湿度的控制，完成此次装置的使用。

实施例2：

请参阅图1-5，本实施例中：一种红茶连续发酵机，其中发酵机机壳1的内部左下方还设置有连续发酵装置4，连续发酵装置4包括转盘4A1、直齿轮4A2、齿条4A3和红茶收集箱4A4，转盘4A1的外壁与发酵机机壳1转动连接，转盘4A1的后端固接有直齿轮4A2，转动转盘4A1可以带动直齿轮4A2转动，直齿轮4A2的外壁与齿条4A3啮合连接，直齿轮4A2转动时，会使齿条4A3左右移动，齿条4A3的底端通过滑槽与发酵机机壳1滑动连接，齿条4A3的右端通过螺丝安装有红茶收集箱4A4，齿条4A3推动红茶收集箱4A4移动。

工作原理：

在该实施例工作时，使用者通过转动转盘4A1，来带动直齿轮4A2逆时针转动，直齿轮4A2会使齿条4A3向右移动，齿条4A3推动红茶收集箱4A4移动，将红茶收集箱4A4推出装置，对内部的红茶叶进行清理，完成此次装置的使用。

虽然本实用新型已通过参考优选的实施例进行了图示和描述，但是，本专业普通技术人员应当了解，在权利要求书的范围内，可作形式和细节上的各种各样变化。

Claims (6)

1.一种红茶连续发酵机，包括发酵机机壳(1)，其特征在于：所述发酵机机壳(1)的前端左上方安装有机门(2)，所述发酵机机壳(1)的内部中间设置有连续发酵装置(4)，所述发酵机机壳(1)的顶端安装有发酵室(6)，所述发酵室(6)的前端设置有辅助装置(5)，所述发酵室(6)的顶端开设有湿气进口(10)，所述发酵室(6)的内部中间安装有电加热板(7)。

2.根据权利要求1所述的一种红茶连续发酵机，其特征在于：所述连续发酵装置(4)包括驱动电机(401)，所述驱动电机(401)的外壁通过支架与发酵机机壳(1)相固接，所述驱动电机(401)的输出端与右侧的链轮(402)相固接，两个所述链轮(402)的后端均通过转轴与发酵机机壳(1)转动连接，两个所述的外壁均安装有链条(403)，所述链条(403)的外壁安装有多个红茶放置箱(404)，所述红茶放置箱(404)的内部安装有网板(405)。

3.根据权利要求2所述的一种红茶连续发酵机，其特征在于：上方所述红茶放置箱(404)的顶端与热气回流管(8)相贴合，所述热气回流管(8)的顶端与发酵室(6)相连通。

4.根据权利要求3所述的一种红茶连续发酵机，其特征在于：所述热气回流管(8)的内部安装有温湿度传感器(9)，所述温湿度传感器(9)的外壁通过电线与控制面板(3)电连接。

5.根据权利要求4所述的一种红茶连续发酵机，其特征在于：所述控制面板(3)的一侧与发酵机机壳(1)相固接，所述控制面板(3)的外壁通过电线与电加热板(7)电连接。

6.根据权利要求1所述的一种红茶连续发酵机，其特征在于：所述辅助装置(5)包括热气输送管(501)，所述热气输送管(501)的后端上方与发酵室(6)相连通，所述热气输送管(501)的后端下方与红茶放置箱(404)相贴合，所述热气输送管(501)的内部安装有风机组(502)。