CN220589134U - 一种火锅底料生产用过滤装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种火锅底料生产用过滤装置，属于火锅底料生产技术领域，可以在火锅底料加工完毕后，通过出料口对加工后的汤料进行排出，并通过过滤网对汤料中的原料等进行过滤处理，尽量避免需要花费大量的时间来等汤料冷却一段时间后进行过滤处理。该火锅底料生产用过滤装置包括蒸煮锅，蒸煮锅底部处安装有出料口，蒸煮锅的两侧对称固定有H型的支架，支架顶部处处安装有安装架，两个安装架相邻的一端铰接安装有承接架，承接架的内缘处安装有固定架，固定架靠近顶部的外侧边上突出设置有嵌设环，嵌设环转动嵌设安装在承接架上，嵌设环顶部处设置有啮合齿环，固定架底部处设置有过滤网，承接架顶部处安装有传动组件。

Description

一种火锅底料生产用过滤装置

技术领域

本实用新型属于火锅底料生产技术领域，具体涉及一种火锅底料生产用过滤装置。

背景技术

火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等；骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火；还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用，锅底料中汤料熬制后需要将汤料中的葱、姜、骨头等过滤出来。

现有的过滤装置就是滤网、漏勺等而结构，将过滤装置架设在容器上后将熬制好的汤逐渐倒入过滤装置中对汤汁进行过滤，为了保证操作人员的安全，汤料熬制后需要一段时间的自然冷却，冷却后再进行过滤，冷却耗费时间长，降低了火锅底料的生产效率，且在底料过滤时常出现大量的汤汁残留在底料上，不能很好的去处。

实用新型内容

（1）要解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种火锅底料生产用过滤装置，该过滤装置可以在火锅底料加工完毕后，通过出料口对加工后的汤料进行排出，并通过过滤网对汤料中的原料等进行过滤处理，尽量避免需要花费大量的时间来等汤料冷却一段时间后进行过滤处理，提高整体工作效率。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种火锅底料生产用过滤装置，该火锅底料生产用过滤装置包括蒸煮锅，所述蒸煮锅底部处安装有出料口，所述蒸煮锅的两侧对称固定有H型的支架，所述支架顶部处处安装有L型的安装架，两个所述安装架相邻的一端铰接安装有承接架，所述承接架的内缘处安装有固定架，所述固定架靠近顶部的外侧边上突出设置有嵌设环，所述嵌设环转动嵌设安装在所述承接架上，所述嵌设环顶部处设置有啮合齿环，所述固定架底部处设置有过滤网，所述承接架顶部处安装有带动固定架转动的传动组件；

所述传动组件包括固定在所述承接架顶部处的固定盒，所述固定盒顶部处安装有传动电机，所述传动电机的机轴前端伸入到所述固定盒内部，所述传动电机的机轴上安装有第一锥齿轮，所述固定盒内部转动设置有与所述第一锥齿轮以及所述啮合齿环配合传动的传动件。

作为进一步的优选方案，所述传动件包括转动设置的第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与所述第一锥齿轮之间啮合传动，所述第二锥齿轮的一侧固定有啮合轮，所述啮合轮与所述啮合齿环之间啮合传动。

作为进一步的优选方案，所述支架的外侧边上开设有升降腔，所述安装架的一段插入到升降腔中，所述升降腔内安装有辅助安装架高度调整的升降组件，所述升降组件包括转动设置在升降腔内的螺纹杆，所述安装架套设在所述螺纹杆上，所述安装架与所述 螺纹杆之间螺纹配合，所述支架内安装有带动螺纹杆转动的升降电机。

作为进一步的优选方案，所述安装架的两侧边上对称固定有限位条，所述升降腔内垂直开设有供限位条滑动的限位槽。

作为进一步的优选方案，所述嵌设环的外侧边以及底部处均嵌设安装有滚珠，所述滚珠设置有若干个且以固定架的圆心为中心环形阵列设置。

作为进一步的优选方案，所述蒸煮锅内部嵌设呈螺旋状嵌设安装有加热管，所述蒸煮锅的一侧边上安装有控制加热管温度以及开关的控制面板。

作为进一步的优选方案，所述蒸煮锅内底部呈漏斗状，所述出料口处安装有排出管。

（3）有益效果

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过设置在蒸煮锅底部处的排出口以及其内设置的过滤网，可以在火锅底料加工完毕后，通过出料口对加工后的汤料进行排出，并通过过滤网对汤料中的原料等进行过滤处理，尽量避免需要花费大量的时间来等汤料冷却一段时间后进行过滤处理，提高整体工作效率；

本实用新型通过设置在承接架上的转动组件以及固定架上嵌设环之间的配合，可以在工作时通过传动电机带动第一锥齿轮转动，进而使传动件整体转动，并通过传动件使固定架整体转动，从而使过滤网整体转动，通过过滤网转动通过离心力使残留在原料上的汤料整体加快甩出，保证后续原料排出时不会有大量的汤料粘在原料上。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本申请的一些实施例，对于本领域技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型图1中A处的放大结构示意图；

图3为本实用新型蒸煮锅的纵向剖视图；

图4为本实用新型图2中B处的放大的结构示意图；

图5为本实用新型传动组件的纵向剖视图。

附图中的标记为：1、支架；2、安装架；21、限位条；3、蒸煮锅；4、承接架；5、固定架；51、过滤网；52、嵌设环；521、啮合齿环；522、滚珠；6、控制面板；7、加热管；8、排出管；9、传动组件；10、固定盒；11、传动电机；12、第一锥齿轮；13、传动件；131、第二锥齿轮；132、啮合轮；14、升降组件；141、限位槽；15、螺纹杆；16、升降电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本具体实施方式是一种火锅底料生产用过滤装置，如图1所示，该火锅底料生产用过滤装置包括蒸煮锅3，蒸煮锅3底部处安装有出料口，蒸煮锅3内底部呈漏斗状，出料口处安装有排出管8，出料口处设置有阀门，蒸煮锅3的两侧对称固定有H型的支架1蒸煮锅3的两侧对称固定有H型的支架1，支架1顶部处处安装有L型的安装架2，两个安装架2相邻的一端铰接安装有承接架4，承接架4的内缘处安装有固定架5，固定架5靠近顶部的外侧边上突出设置有嵌设环52，嵌设环52转动嵌设安装在承接架4上，嵌设环52顶部处设置有啮合齿环521，固定架5底部处设置有过滤网51。

通过设置在固定架5上的过滤网51，可以在工作时对原料进行承接，并在火锅底料加工完毕后，通过出料口对加工后的汤料进行排出，并通过过滤网51对汤料中的原料等进行过滤处理，尽量避免需要花费大量的时间来等汤料冷却一段时间后进行过滤处理，提高整体工作效率。

参照图1和图2所示，支架1的外侧边上开设有升降腔，安装架2的一段插入到升降腔中，升降腔内安装有辅助安装架2高度调整的升降组件14，升降组件14包括转动设置在升降腔内的螺纹杆15，安装架2套设在螺纹杆15上，安装架2与 螺纹杆15之间螺纹配合，支架1内安装有带动螺纹杆15转动的升降电机16，

通过设置的升降组件14，启动升降电机16，升降电机16带动螺纹杆15转动安装架2与螺纹杆15之间螺纹配合，从而使安装架2整体上升，在安装架2上升时带动承接架4以及固定架5被整体抬起，并在过滤网51整体抬起后，可以在底料加工完毕后，方便将过滤网51抬起，进而对过滤网51上的杂质进行清理。

安装架2的两侧边上对称固定有限位条21，升降腔内垂直开设有供限位条21滑动的限位槽141，通过设置的限位条21以及限位槽141之间的配合，可以在工作过程中保证安装架2能稳定滑动设置在升降腔内。

参照图1、图3和图4所示，蒸煮锅3内部嵌设呈螺旋状嵌设安装有加热管7，加热管7可为电热管，蒸煮锅3的一侧边上安装有控制加热管7温度以及开关的控制面板6，上述嵌设环52的外侧边以及底部处均嵌设安装有滚珠522，滚珠522设置有若干个且以固定架5的圆心为中心环形阵列设置，通过环形阵列设置的滚珠522，可以在工作过程中保证嵌设环52稳定转动，尽量避免嵌设环52卡死。

参照图1、图3和图4所示，承接架4顶部处安装有带动固定架5转动的传动组件9；传动组件9包括固定在承接架4顶部处的固定盒10，固定盒10顶部处安装有传动电机11，传动电机11的机轴前端伸入到固定盒10内部，传动电机11的机轴上安装有第一锥齿轮12，固定盒10内部转动设置有与第一锥齿轮12以及啮合齿环521配合传动的传动件13，传动件13包括转动设置的第二锥齿轮131，第二锥齿轮131与第一锥齿轮12之间啮合传动，第二锥齿轮131的一侧固定有啮合轮132，啮合轮132与啮合齿环521之间啮合传动。

通过设置的传动组件9，启动传动电机11，传动电机11带动第一锥齿轮12转动，第一锥齿轮12带动第二锥齿轮131啮合传动，从而使传动件13整体转动，在传动件13转动的过程中带动啮合轮132转动，啮合轮132与啮合齿环521之间啮合传动，从而使固定架5转动，进而使过滤网51整体转动，通过过滤网51转动通过离心力使残留在原料上的汤料整体加快甩出，保证后续原料排出时不会有大量的汤料粘在原料上。

工作原理：工作时，将原料放置在蒸煮锅3内部，并通过过滤网51进行承接，并将液体加入到指定高度没过原料处，通过控制面板6期启动加热管7并通过加热管7对蒸煮锅3内部整体原料进行加工蒸煮，在加工一段时间后需要将火锅底料整体加工完毕后，使出料口处的电磁阀打开，使液体通过排出管8整体排出，并使底料中的杂质通过过滤网51进行过滤初步过滤处理，当液体整体被倒出时，启动传动电机11，传动电机11带动第一锥齿轮12转动，第一锥齿轮12带动第二锥齿轮131啮合传动，从而使传动件13整体转动，在传动件13转动的过程中带动啮合轮132转动，啮合轮132与啮合齿环521之间啮合传动，从而使固定架5转动，进而使过滤网51整体转动，在过滤网51转动的过程中带动过滤网51上的蒸煮过的原料转动，进而使粘接原料上的汤汁被整体甩出，在汤汁整体甩出后，启动升降电机16，升降电机16带动螺纹杆15转动安装架2与螺纹杆15之间螺纹配合，从而使安装架2整体上升，在安装架2上升时带动承接架4以及固定架5被整体抬起，并在过滤网51整体抬起后，将过滤网51转动90度，即可实现过滤网51上原料杂质的清理。

本实施例中的所有技术特征均可根据实际需要而进行自由组合。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种火锅底料生产用过滤装置，该过滤装置包括蒸煮锅（3），所述蒸煮锅（3）底部处安装有出料口，其特征在于，所述蒸煮锅（3）的两侧对称固定有H型的支架（1），所述支架（1）顶部处处安装有L型的安装架（2），两个所述安装架（2）相邻的一端铰接安装有承接架（4），所述承接架（4）的内缘处安装有固定架（5），所述固定架（5）靠近顶部的外侧边上突出设置有嵌设环（52），所述嵌设环（52）转动嵌设安装在所述承接架（4）上，所述嵌设环（52）顶部处设置有啮合齿环（521），所述固定架（5）底部处设置有过滤网（51），所述承接架（4）顶部处安装有带动固定架（5）转动的传动组件（9）；

所述传动组件（9）包括固定在所述承接架（4）顶部处的固定盒（10），所述固定盒（10）顶部处安装有传动电机（11），所述传动电机（11）的机轴前端伸入到所述固定盒（10）内部，所述传动电机（11）的机轴上安装有第一锥齿轮（12），所述固定盒（10）内部转动设置有与所述第一锥齿轮（12）以及所述啮合齿环（521）配合传动的传动件（13）。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述传动件（13）包括转动设置的第二锥齿轮（131），所述第二锥齿轮（131）与所述第一锥齿轮（12）之间啮合传动，所述第二锥齿轮（131）的一侧固定有啮合轮（132），所述啮合轮（132）与所述啮合齿环（521）之间啮合传动。

3.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述支架（1）的外侧边上开设有升降腔，所述安装架（2）的一段插入到升降腔中，所述升降腔内安装有辅助安装架（2）高度调整的升降组件（14），所述升降组件（14）包括转动设置在升降腔内的螺纹杆（15），所述安装架（2）套设在所述螺纹杆（15）上，所述安装架（2）与所述 螺纹杆（15）之间螺纹配合，所述支架（1）内安装有带动螺纹杆（15）转动的升降电机（16）。

4.根据权利要求3所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述安装架（2）的两侧边上对称固定有限位条（21），所述升降腔内垂直开设有供限位条（21）滑动的限位槽（141）。

5.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述嵌设环（52）的外侧边以及底部处均嵌设安装有滚珠（522），所述滚珠（522）设置有若干个且以固定架（5）的圆心为中心环形阵列设置。

6.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述蒸煮锅（3）内部嵌设呈螺旋状嵌设安装有加热管（7），所述蒸煮锅（3）的一侧边上安装有控制加热管（7）温度以及开关的控制面板（6）。

7.根据权利要求1所述的一种火锅底料生产用过滤装置，其特征在于，所述蒸煮锅（3）内底部呈漏斗状，所述出料口处安装有排出管（8）。