CN220229762U - 一种面条冷却装置 - Google Patents

Abstract

本申请涉及面条加工技术领域，具体公开了一种面条冷却装置，安装于水煮机构旁，包括对水煮后的面条进行水冷的水冷机构以及用于对水冷后面条中的水分进行沥干的沥干机构，水煮机构、水冷机构以及沥干机构内均设置有用于对面条进行相互转运的转运机构。本申请中的水冷机构能够对水煮后的面条进行水冷降温，使面条的温度快速降低，减少了面条相互粘连的可能性，而沥干机构能够对水冷降温后的面条进行沥干处理，使面条表面的水分快速脱干，从而便于后续的加工处理。

Description

一种面条冷却装置

技术领域

本申请涉及面条加工技术领域，尤其是涉及一种面条冷却装置。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。

在制作商用熟食面条的过程中，会先使用沸水将面条煮熟，将煮熟的面条捞出，捞出的面条此时已经变成可食用的熟食，然后再对煮熟的面条进行后续的加工处理，如拌制酱料，封装处理，最终使面条能够开盒即食。

在上述过程中，由于煮熟的面条还需要进行后续的加工处理，而煮熟的面条又容易相互粘连，使得后续加工处理的过程中，酱料的拌制不均匀，从而导致面条的出厂质量不佳。

实用新型内容

为了改善加工过程中面条相互粘连的问题，本申请提供一种面条冷却装置。

本申请提供的一种面条冷却装置，采用如下的技术方案：

一种面条冷却装置，安装于水煮机构旁，包括对水煮后的面条进行水冷的水冷机构以及用于对水冷后面条中的水分进行沥干的沥干机构，所述水煮机构、水冷机构以及沥干机构内均设置有用于对面条进行相互转运的转运机构。

通过采用上述技术方案，水煮后的面条能够在转运机构的转运下进入水冷机构中，水冷机构能够对水煮后的面条进行水冷降温，使面条的温度快速降低，减少了面条相互粘连的可能性。而后在转运机构的转运下，水冷后的面条进入沥干机构中，沥干机构能够对水冷降温后的面条进行沥干处理，使面条表面的水分快速脱干，从而便于后续的加工处理。

可选的，水冷机构包括水冷箱以及设置于所述水冷箱中的水冷循环组件，所述水冷箱上端开口设置，所述水冷箱中注满纯净水，所述水冷循环组件能够对所述水冷箱中的纯净水进行冷却循环。

通过采用上述技术方案，转运机构将水煮后的面条转运至水冷箱中，水冷箱中的纯净水对面条进行水冷，使面条的温度快速降低，降低了面条相互粘连的可能性，而水冷循环组件能够对水冷箱中的纯净水进行水冷循环，使水冷箱中的纯净水能够始终保持低温状态，从而能够对面条进行持续的降温冷却处理。

可选的，所述水冷循环组件包括出水管、冷却器以及回流管，所述冷却器分别和所述出水管、所述回流管连通，且所述出水管和所述回流管远离所述冷却器的一端均与所述水冷箱的内腔连通。

通过采用上述技术方案，水冷箱中的纯净水从出水管流出，然后经过冷却器的冷却降温，然后再经过回流管回流到水冷箱中，实现对水冷箱中纯净水的循环降温处理，使水冷箱中的纯净水能够持续的保持低温状态。

可选的，所述沥干机构包括沥干箱以及设置于所述沥干箱内腔中的吹风组件，所述沥干箱上端开口设置，所述吹风组件设置于所述沥干箱的内周壁上。

通过采用上述技术方案，在转运机构的转运下，经过水冷后的面条由水冷箱中进入沥干箱中，在吹风组件的配合下，面条表面的水分快速脱干，进一步降低了面条相互粘连的可能性，且便于面条进行后续的加工处理。

可选的，所述吹风组件包括设置于所述沥干箱内周壁上的多个出风管以及与各所述出风管连通的气泵。

通过采用上述技术方案，当面条进入沥干箱中后，在气泵的泵送下，冷风经过多个出风管吹出，从而对沥干箱中面条表面的水分进行快速风干处理。

可选的，所述转运机构包括滤篮、转轴以及驱动件，所述滤篮安装在所述水冷箱和所述沥干箱内，且一端以所述转轴为轴转动安装在所述水冷箱和所述沥干箱的内周壁上，所述驱动件与所述转轴传动连接，当所述驱动件带动所述滤篮翻转时，所述滤篮能够将面条由所述水煮机构依次转运至水冷机构、沥干机构。

通过采用上述技术方案，当需要对面条进行转运时，驱动件带动转轴转动，转轴带动滤篮的一端转动，使滤篮向一侧倾倒，从而将面条倒进相邻的滤篮中，实现对面条的转运。

可选的，所述转运机构还包括正反转控制器，所述正反转控制器与所述驱动件电连接。

通过采用上述技术方案，当面条处于水冷箱或沥干箱中时，正反转控制器能够对驱动件的正反转进行控制，使驱动件能够带动滤篮反复正反转，从而对滤篮中的面条进行更好的水冷和沥干。

可选的，所述沥干箱外还设置有用于对翻转出所述沥干箱内的面条进行接料的接料箱。

通过采用上述技术方案，完成沥干后的面条能够倾倒在接料箱中，无需人工使用工具进行接料，减少了人工处理的成本。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.水冷机构能够对水煮后的面条进行水冷降温，使面条的温度快速降低，减少了面条相互粘连的可能性，而沥干机构能够对水冷降温后的面条进行沥干处理，使面条表面的水分快速脱干，从而便于后续的加工处理。；

2.当需要对面条进行转运时，驱动件带动转轴转动，转轴带动滤篮的一端转动，使滤篮向一侧倾倒，从而将面条倒进相邻的滤篮中，实现对面条的转运；

3.水冷箱中的纯净水从出水管流出，然后经过冷却器的冷却降温，然后再经过回流管回流到水冷箱中，实现对水冷箱中纯净水的循环降温处理，使水冷箱中的纯净水能够持续的保持低温状态。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是面条冷却装置的整体结构示意图；

图2是图1中转运机构处的部分结构示意图。

附图标记：1、水煮箱；2、水冷机构；21、水冷箱；22、水冷循环组件；221、出水管；222、冷却器；223、回流管；3、沥干机构；31、沥干箱；32、吹风组件；321、气泵；322、出风管；4、接料箱；5、转运机构；51、滤篮；52、转轴；53、驱动件。

具体实施方式

以下结合附图1-2，对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种面条冷却装置。

参照图1，安装于水煮机构旁，水煮机构包括水煮箱1以及对水煮箱1内的纯净水进行煮沸的加热器，面条冷却装置包括对水煮后的面条进行水冷的水冷机构2以及用于对水冷后面条中的水分进行沥干的沥干机构3，沥干机构3外还设置有用于对沥干后的面条进行接料的接料箱4。

水煮机构、水冷机构2以及沥干机构3内均设置有用于对面条进行相互转运的转运机构5，通过转运机构5，面条能够依次经过水煮、水冷降温以及沥干处理。

参照图1，水冷机构2包括水冷箱21以及设置于水冷箱21中的水冷循环组件22，水冷箱21上端开口设置，水冷箱21中注满纯净水，通过转运机构5转运进水冷箱21中的面条能够浸泡在纯净水中，经过低温的纯净水来对面条进行快速降温。

当水煮后的高温面条反复放进纯净水中冷却后，低温的冷却水会升温，此时纯净水对面条的降温效果降低，因此需要使用水冷循环组件22对水冷箱21中的纯净水进行循环降温。

水冷循环组件22能够对水冷箱21中的纯净水进行冷却循环，参照图1，包括出水管221、冷却器222以及回流管223，冷却器222分别和出水管221、回流管223连通，且出水管221和回流管223远离冷却器222的一端均与水冷箱21的内腔连通。且冷却器222上集成了水泵，能够主动将水冷箱21中的纯净水抽进出水管221，然后经过冷却器222的冷却降温，然后再经过回流管223回流到水冷箱21中，实现对水冷箱21中纯净水的循环降温处理，使水冷箱21中的纯净水能够持续的保持低温状态。

经过纯净水的冷却后，此时需要对面条进行沥干，沥干机构3包括沥干箱31以及设置于沥干箱31内腔中的吹风组件32，沥干箱31上端开口设置，在转运机构5的转运下，水冷后的面条由水冷箱21中进入沥干箱31内。

吹风组件32设置于沥干箱31的内周壁上，参照图1和图2，吹风组件32包括设置于沥干箱31内周壁上的多个出风管322以及与各出风管322连通的气泵321，气泵321能够将沥干箱31外的常温空气通过多个出风管322吹出，从而在沥干箱31中形成风道，以此来对沥干箱31中的面条表面的水分进行快速脱干。

参照图1和图2，转运机构5包括滤篮51、转轴52、驱动件53以及正反转控制器，滤篮51安装在水冷箱21和沥干箱31内，且一端以转轴52为轴转动安装在水冷箱21和沥干箱31的内周壁上；

驱动件53采用减速电机，在其他实施例中，驱动件53还可采用步进电机或伺服电机等，减速电机的输出端通过传动皮带和转轴52传动连接，当减速电机带动滤篮51一侧翻转时，滤篮51能够将面条由水煮箱1内依次转运至冷却箱、沥干箱31中，最后再转运至接料箱4中，完成对面条的煮熟和冷却处理。

本申请实施例一种面条冷却装置的实施原理为：将面条放进水煮箱1内的滤篮51中，加热器对水煮箱1内的纯净水进行加热至煮沸，此时面条被沸水煮熟；

减速电机此时转动滤篮51翻转，使面条由水煮箱1内的滤篮51转运至冷却箱中的滤篮51中，此时在正反转控制器的控制下，滤篮51会在纯净水中反复浸洗，从而使滤篮51中的面条能够快速降温；

与此同时，冷却器222会对冷却箱中的纯净水进行循环降温，使冷却箱中的纯净水的温度始终保持低温；

当完成对面条的水冷降温后，滤篮51将面条转运至沥干箱31内的滤篮51中，在气泵321的鼓风作用下，滤篮51内面条表面的水分能够快速沥干；

经过沥干后的面条被转运至接料箱4内，完成对面条的煮熟和冷却处理，而后再对面条进行其他的加工处理。

除非另作定义，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本申请所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。本申请说明书以及权利要求书中使用的“第一”、“第二”、“第三”以及类似的词语并不表示任何顺序、数量或者重要性，而只是用来区分不同的组成部分。“一个”或者“一”等类似词语也不表示数量限制，而是表示存在至少一个。“包括”或者“包含”等类似的词语意指出现在“包括”或者“包含”前面的元件或者物件涵盖出现在“包括”或者“包含”后面列举的元件或者物件及其等同，并不排除其他元件或者物件。“上”、“下”、“左”、“右”等仅用于表示相对位置关系，当被描述对象的绝对位置改变后，则所述相对位置关系也可能相应地改变。

以上均为本申请的可选实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种面条冷却装置，安装于水煮机构旁，其特征在于：包括对水煮后的面条进行水冷的水冷机构（2）以及用于对水冷后面条中的水分进行沥干的沥干机构（3），所述水煮机构、水冷机构（2）以及沥干机构（3）内均设置有用于对面条进行相互转运的转运机构（5）。

2.根据权利要求1所述的一种面条冷却装置，其特征在于：水冷机构（2）包括水冷箱（21）以及设置于所述水冷箱（21）中的水冷循环组件（22），所述水冷箱（21）上端开口设置，所述水冷箱（21）中注满纯净水，所述水冷循环组件（22）能够对所述水冷箱（21）中的纯净水进行冷却循环。

3.根据权利要求2所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述水冷循环组件（22）包括出水管（221）、冷却器（222）以及回流管（223），所述冷却器（222）分别和所述出水管（221）、所述回流管（223）连通，且所述出水管（221）和所述回流管（223）远离所述冷却器（222）的一端均与所述水冷箱（21）的内腔连通。

4.根据权利要求2所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述沥干机构（3）包括沥干箱（31）以及设置于所述沥干箱（31）内腔中的吹风组件（32），所述沥干箱（31）上端开口设置，所述吹风组件（32）设置于所述沥干箱（31）的内周壁上。

5.根据权利要求4所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述吹风组件（32）包括设置于所述沥干箱（31）内周壁上的多个出风管（322）以及与各所述出风管（322）连通的气泵（321）。

6.根据权利要求4所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述转运机构（5）包括滤篮（51）、转轴（52）以及驱动件（53），所述滤篮（51）安装在所述水冷箱（21）和所述沥干箱（31）内，且一端以所述转轴（52）为轴转动安装在所述水冷箱（21）和所述沥干箱（31）的内周壁上，所述驱动件（53）与所述转轴（52）传动连接，当所述驱动件（53）带动所述滤篮（51）翻转时，所述滤篮（51）能够将面条由所述水煮机构依次转运至水冷机构（2）、沥干机构（3）。

7.根据权利要求6所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述转运机构（5）还包括正反转控制器，所述正反转控制器与所述驱动件（53）电连接。

8.根据权利要求4所述的一种面条冷却装置，其特征在于：所述沥干箱（31）外还设置有用于对翻转出所述沥干箱（31）内的面条进行接料的接料箱（4）。