CN220218684U - 一种食材处理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种食材处理机，包括：机体，其具有处理腔、进料器和出料器，进料器和出料器与处理腔相连通；驱动装置；不同规格的定位器，不同规格的定位器的其中一个按需设置在进料器处，用于对不同的食材进行限位固定；不同规格的刀盘组，不同规格的刀盘组的其中一个按需设置在处理腔内，且与驱动装置可拆卸连接；本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置进行安装装配，以便沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装，更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状；本申请还可以根据需求选择不同规格的定位器来对不同形状的食材进行限位固定，避免切成的丁粒或片状食材或丝状食材的大小相差较大。

Description

一种食材处理机

技术领域

本发明涉及食品加工设备的技术领域，特别涉及一种食材处理机。

背景技术

切丁机作为一种食材处理机，日渐得到较为广泛的应用，不同类型的切丁机适用于不同类型的水果及蔬菜的加工处理。中国专利CN213890204U公开了一种果蔬切丁机，包括驱动装置、机体、出料器、进料器和网格刀，所述驱动装置位于所述机体内并驱动旋转刀片；从进料管进入的果蔬，在推力、网格刀和旋转刀片的作用下，被切成若干丁粒，若干丁粒从出料器的出料器排出。

上述的切丁机存在以下缺点：一、进料器结构简单，不能对不同类型的果蔬食材进行限位，容易导致进料器内的果蔬倾倒，从而导致切成的丁粒的大小相差较大；二、网格刀的安装方式通常只是放置在进料器内，然而果蔬在切割过程中对网格刀产生的反作用力会导致刀网弹离网格刀的安装口，从而影响果蔬的切割，甚至还会损坏机器；三、上述果蔬切丁机只能对果蔬食材进行切丁处理，无法对果蔬食材进行切丝或切片处理。

发明内容

本实用新型的主要目的在于提供一种食材处理机，旨在有效解决现有技术中所提及到的问题。

为了达到上述目的，本发明的技术方案有：

本实用新型提供一种食材处理机，其包括：

机体，其具有处理腔、进料器和出料器，所述进料器和所述出料器与所述处理腔相连通；

驱动装置；

不同规格的定位器，所述不同规格的定位器的其中一个按需设置在所述进料器处，用于对不同的食材进行限位固定；

不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需设置在所述处理腔内，且与所述驱动装置可拆卸连接。

与现有技术相比，本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置进行安装装配，以便该切丁机能够在沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装和变换，从而更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状；除此之外，本申请还可以根据需求选择不同规格的定位器来对不同形状的食材进行限位固定，避免因进料器内的食材倾倒而导致切成的丁粒或片状食材或丝状食材的大小相差较大。

在一种实施例中，所述进料器具有进料腔；

所述不同规格的定位器包括第一定位器和第二定位器，所述第一定位器或所述第二定位器按需安装在所述进料腔内；

其中，所述第一定位器的进料通道和所述第二定位器的进料通道分别对应不同的食材设置。

在一种实施例中，所述第一定位器包括有第一进料通道，所述第一进料通道的横截面呈圆形；

所述第二定位器包括有第二进料通道和第三进料通道，所述第二进料通道的横截面呈圆形，所述第三进料通道的横截面呈半圆形。

在一种实施例中，所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组和第二刀盘组，

在所述食材处理机需要进行切丁处理时，所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接；

在所述食材处理机需要进行切丝或切片处理时，所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接。

在一种实施例中，所述第一刀盘组包括快装轴、固定盘、设置在所述固定盘上的刀网以及相对所述固定盘可转动的第一刀组；

在所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述固定盘相对所述机体固定设置，所述刀网对应所述进料器设置，所述第一刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

在一种实施例中，所述固定盘上设有安装口，所述安装口的侧壁设有安装槽口；

所述刀网经所述安装槽口沿水平方向插设于所述安装口内，且被所述固定盘限制在所述安装口内。

在一种实施例中，所述第二刀盘组包括快装轴、转动盘、拨料件和第二刀组；所述转动盘、所述拨料件和所述第二刀组与所述快装轴同步转动；

在所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述转动盘相对所述机体转动设置，所述第二刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

在一种实施例中，所述转动盘设置有掉料槽；

所述第二刀组包括设置在所述转动盘上侧面的横切刀组和设置在所述转动盘下侧面的纵切刀组，所述横切刀组的刀片和所述纵切刀组的刀片分布在所述掉料槽处，以使所述掉料槽形成掉料口。

在一种实施例中，所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面可拆卸连接；

在所述食材处理机需要进行切丝处理时，所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面连接，所述纵切刀组的刀片向上伸出且高于所述转动盘的上侧面设置；

在所述食材处理机需要进行切片处理时，所述纵切刀组拆离所述转动盘的下侧面。

在一种实施例中，所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配。

为了更好地理解和实施，下图结合附图详细说明本发明。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的立体图；

图2是本实用新型的上机体的立体图(未装配第一定位器和第二定位器)；

图3是本实用新型的上机体的立体图(装配第一定位器)；

图4是本实用新型的上机体的立体图(装配第二定位器)；

图5是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的剖视图(装配第一刀盘组)；

图6是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的立体图(装配第一刀盘组且省略上机体)；

图7是本实用新型的第一刀盘组的分解图；

图8是本实用新型的固定盘的立体图；

图9是本实用新型的刀网的立体图；

图10是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的剖视图(装配第二刀盘组)；

图11是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的立体图(装配第二刀盘组且处于切丝状态，省略上机体)；

图12是本实用新型的刀盘可更换的食材处理机的立体图(装配第二刀盘组且处于切片状态，省略上机体)；

图13是本实用新型的第二刀盘组的分解图；

图14是本实用新型的第二刀盘组的立体图。

附图标记说明：

10机体、10a处理腔、110上机体、120下机体、121承托部、130进料器、131进料腔、140出料器、20驱动装置、310第一定位器、311第一进料通道、312锁定孔、313定位销、314塞料筒、320第二定位器、321第二进料通道、322第三进料通道、323第四进料通道、330承托边缘、410第一刀盘组、411快装轴、412固定盘、4121安装口、4122安装槽口、4123限位销、4124承托内边、4125插入槽、4126定位部、413刀网、4131插入部、414第一刀组、4141安装部、4142装刀部、4143第一刀片、415引导滑梯、420第二刀盘组、421快装轴、422转动盘、4221掉料槽、4222掉料口、423拨料件、424第二刀组、4241纵切刀组、4242横切刀组。

具体实施方式

为了更好地阐述本发明，下面参照附图对本发明作进一步的详细描述。

应当明确，所描述的实施例仅仅是本申请实施例一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请实施例中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请实施例保护的范围。

在本申请实施例使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请实施例。在本申请实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置和方法的例子。在本申请的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序，也不能理解为指示或暗示相对重要性。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“竖向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“垂直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、为特定的方位构造和操作，因而不能理解为对本发明保护内容的限制。

结合图1至图14所示，本实用新型提供一种食材处理机，其包括：机体10，其具有处理腔10a、进料器130和出料器140，所述进料器130和所述出料器140与所述处理腔10a相连通；驱动装置20；不同规格的定位器，所述不同规格的定位器的其中一个按需设置在所述进料器130处，用于对不同的食材进行限位固定；不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需设置在所述处理腔10a内，且与所述驱动装置20可拆卸连接。与现有技术相比，本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置20进行安装装配，以便该切丁机能够在沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装和变换，从而更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状；除此之外，本申请还可以根据需求选择不同规格的定位器来对不同形状的食材进行限位固定，避免因进料器130内的食材倾倒而导致切成的丁粒或片状食材或丝状食材的大小相差较大。

具体来说，所述进料器130具有进料腔131；所述不同规格的定位器包括第一定位器310和第二定位器320，所述第一定位器310或所述第二定位器320按需安装在所述进料腔131内；其中，所述第一定位器310的进料通道和所述第二定位器320的进料通道分别对应不同的食材设置。本申请根据食材的形状大小，选择进料通道与食材大小和形状相符的定位器，通过在所述第一定位器310或所述第二定位器320中选择其中一个来安装到进料腔131内，从而利用所述定位器的进料通道对食材进行限位，利用所述进料通道的内壁与所述食材的外侧面相接触，防止所述食材倾倒，从而避免加工得到的丁粒或片状食材或丝状食材的大小相差较大。

进一步地，所述第一定位器310包括有第一进料通道311，所述第一进料通道311的横截面呈圆形；所述第二定位器320包括有第二进料通道321和第三进料通道322，所述第二进料通道321的横截面呈圆形，所述第三进料通道322的横截面呈半圆形。具体地，所述第一进料通道311的圆形截面大于所述第二进料通道321的圆形截面设置，使得在选用第一定位器310的时候，能够对部分直径比较大且截面类圆形的食材(例如白萝卜、火龙果等)进行限位；而在选用第二定位器320的时候，能够利用第二进料通道321和第三进料通道322对部分直径比较小的食材(例如胡萝卜、青瓜、芒果等)进行限位。

进一步地，所述第一定位器310和所述第二定位器320的上端均设有向外侧延伸设置的承托边缘330，所述承托边缘330的下侧面与所述进料器130的上端相抵，以此来对所述第一定位器310和所述第二定位器320进行承托。

进一步地，所述第一定位器310上设有两个锁定孔312，所述进料器130设有两个固定孔，两个所述固定孔与两个所述锁定孔312相对应设置；所述食材处理机还包括有定位销313，所述定位销313具有第一定位端和第二定位端；所述第一定位端和所述第二定位端分别对准并依次插入至两个所述固定孔与两个所述锁定孔312中，以对所述第一定位器310和所述进料器130的位置进行固定，使得第一定位器310固定有效，减少食材残渣产生。优选地，所述定位销313为U型插销，而且在所述U型插销插入至两个所述固定孔与两个所述锁定孔312后，所述第一定位端和第二定位端分别位于所述第一进料通道311的两侧。

进一步地，所述食材处理机还包括有塞料筒314，所述塞料筒314与所述第一进料通道311相匹配，用于将所述第一进料通道311内的食材推送到进行切丁或切片或切丝处理。

进一步地，所述第二定位器320还包括有第四进料通道323，所述第四进料通道323的横截面呈拱形。

进一步地，本申请对于部分体积较大的食材，还可以选择不装配第一定位器或第二定位器，直接使用所述进料器的进料腔131进行进料和限位。

关于如何实现切丁、切丝或切片功能，所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组410和第二刀盘组420；在所述食材处理机需要进行切丁处理时，所述第一刀盘组410与所述驱动装置20安装连接；在所述食材处理机需要进行切丝或切片处理时，所述第二刀盘组420与所述驱动装置20安装连接。具体地，本申请所述的按需是指按照生产需求，将第一刀盘组410与所述驱动装置20(例如电机进行)进行安装连接，以将所述食材处理机改装成能够对果蔬等食材进行切丁处理的食材处理机(为方便进行区分，此为第一规格的食材处理机)，或者将第二刀盘组420与所述驱动装置20进行安装连接，以将所述食材处理机改装成能够对果蔬等食材进行切丝或切片处理的食材处理机(为方便进行区分，此为第二规格的食材处理机)，从而有效解决现有技术中的切丁机无法根据需求改装成其他规格、功能单一的问题。

需要说明的是，所述第一刀盘组410和所述第二刀盘组420都能够通过其自身的结构与所述驱动装置20的驱动轴进行可拆卸连接，以便不同规格的食材处理机的其他部件，例如驱动装置20、机体10等能够统一起来，而且只需更换不同规格的刀盘组即可实现不同规格的食材处理机的改装。

其中，所述机体10包括上机体110和下机体120，所述上机体110与所述下机体120可拆卸连接且围合形成所述处理腔10a，所述处理腔10a内设置有一个所述刀盘组；本申请通过将所述上机体110拆离所述下机体120，以便更换所述第一刀盘组410或第二刀盘组420。所述上机体110和所述下机体120可以选用卡扣或旋扣或螺栓等方式实现可拆卸连接，本申请对此不进行限制。

关于所述第一刀盘组410的结构，所述第一刀盘组410包括快装轴411、固定盘412、设置在所述固定盘412上的刀网413以及相对所述固定盘412可转动的第一刀组414；在所述第一刀盘组410与所述驱动装置20安装连接时，所述固定盘412相对所述机体10固定设置，所述刀网413对应所述进料器130设置，所述第一刀组414通过所述快装轴411与所述驱动装置20驱动连接。

本申请的所述第一刀盘组410与所述驱动装置20进行安装连接时，所述快装轴411的下端直接与所述驱动装置20驱动连接，所述固定盘412向周侧突出设置的定位部4126被所述机体10的承托部121所承托，从而被限位在所述下机体120上，使得所述固定盘412相对所述机体10固定设置，不会随所述快装轴411转动而转动。此时，果蔬等食材从进料器130投入到处理腔10a后，所述食材的下端会与所述刀网413相抵，并在推力下被刀网413分割成条状，再在所述第一刀组414的横向切割作用下被切成丁粒并经所述出料器140出料。其中，所述第一刀组414通过快装轴411与所述驱动装置20驱动连接，从而使所述第一刀组414能够横向地对所述食材的下端进行横向切割。

进一步地，所述快装轴411的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置20的驱动轴相适配；工作人员只需要将所述安装凹槽对准并套设在所述驱动装置20的驱动轴外即可实现所述快装轴411与所述驱动装置20的安装连接，快速且简单；所述快装轴411的中段与所述固定盘412转动连接，所述固定盘412可以通过所述轴承或套筒的方式套设在所述快装轴411的中段，既不影响快装轴411的转动，也可以利用所述固定盘412在竖直方向上对快装轴411进行限位；所述快装轴411的上端与所述第一刀组414固定连接，从而在所述快装轴411的转动作用下带动所述第一刀组414转动，实现横向切割。

进一步地，所述快装轴411的上端设置有锁紧螺母，利用所述锁紧螺母和所述固定盘412在竖直方向上对所述第一刀组414进行限位固定。而且所述上机体110上设有轴孔，以便与所述快装轴411的上端配合，在竖直方向上限制所述快装轴411往上窜。

在一种实施例中，所述第一刀组414包括：安装部4141，其与所述快装轴411连接；装刀部4142，其设置在所述安装部4141的周侧，所述装刀部4142的下侧设有装刀面；第一刀片4143，其可拆卸设置在所述装刀面处，所述第一刀片4143的下侧设有倾斜面，所述倾斜面与水平面之间成一夹角。本申请的所述第一刀片343安装在装刀部4142下方，利用所述倾斜面下侧的光滑面来挤压食材，以便达到更好的加工效果；对果蔬等食材进行横向切割，且在切割完成后利用所述倾斜面将丁粒压落到出料器，避免如现有技术中国专利CN202221013334.9的一种适用于切丁机的横切刀片的安装装置一样，丁粒卡设在刀片与装刀部之间的缝隙。优选地，该夹角范围为10°～30°。

在一种实施例中，所述第一刀盘组410还包括引导滑梯415，其设置在所述刀网413的下方且位于所述出料器140处，所述引导滑梯的上端与所述刀网413对接，以将丁粒引导排出。

在一种实施例中，所述固定盘412上设有安装口4121，所述安装口4121的侧壁设有安装槽口4122；所述刀网413经所述安装槽口4122沿水平方向插设于所述安装口4121内，且被所述固定盘412限制在所述安装口4121内。具体地，所述安装口4121内设有承托内边4124，当所述刀网413经所述安装槽口4122沿水平方向插设于所述安装口4121内，所述承托内边4124与所述刀网413的下侧面相抵，以对所述刀网413进行承托；所述安装口4121内还设有插入槽4125，所述刀网413设有插入部4131，当所述刀网413经所述安装槽口4122沿水平方向插设于所述安装口4121内，所述插入部4131插设于所述插入槽4125内，切所述插入部4131的上侧面与所述插入槽4125的上侧面相抵，以在竖直方向上限制所述刀网413的运动，防止所述刀网413弹离所述安装口4121。

进一步地，所述固定盘412还设有第一锁孔和限位销4123，所述刀网413设有第二锁孔，当所述刀网413经所述安装槽口4122沿水平方向插设于所述安装口4121内，所述第二锁孔与所述第一锁孔对准，所述限位销4123插入至所述第二锁孔与所述第一锁孔中，以防止所述刀网413沿水平方向脱离所述安装口4121。

关于所述第二刀盘组420的结构，所述第二刀盘组420包括快装轴421、转动盘422、拨料件423和第二刀组424；所述转动盘422、所述拨料件423和所述第二刀组424与所述快装轴421同步转动；在所述第二刀盘组420与所述驱动装置20安装连接时，所述转动盘422相对所述机体10转动设置，所述第二刀组424通过所述快装轴421与所述驱动装置20驱动连接。本申请的所述第二刀盘组420通过快装轴421与所述驱动装置20进行安装连接时，所述快装轴411的下端直接与所述驱动装置20驱动连接，所述转动盘422的周侧与所述下机体120保持间隙，从而避免所述下机体120对所述转动盘422的转动产生干涉，所述转动盘422随所述快装轴421转动而转动。此时，果蔬等食材从进料口投入到机体10后，所述食材的下端会与所述转动盘422的上侧面相接触，并在遇到第二刀组424后，在所述第二刀组424的纵向和横向切割的共同作用下被切成丝状并经所述出料器140出料，实现切丝功能，或者只在所述第二刀组424的横向切割作用下被切成片状食材并经所述出料器140出料，实现切片功能。其中，所述拨料件423能够随所述相对所述快装轴421同步转动，以帮助丝状或片状食材出来。

在一种实施例中，所述快装轴421的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置20的驱动轴相适配；工作人员只需要将所述安装凹槽对准并套设在所述驱动装置20的驱动轴外即可实现所述快装轴421与所述驱动装置20的安装连接，快速且简单；所述快装轴421的中段与所述拨料件423固定连接，以使所述拨料件423能够随所述快装轴421转动而转动，实现将丝状食材或片状食材推送至出料器140；所述拨料件423的上端与所述转动盘422连接，利用所述拨料件423带动所述转动盘422同步转动，且利用所述转动盘422的重力对所述快装轴411和所述拨料件423进行竖直方向上的限位，所述第二刀组424设置在所述转动盘422上，从而与所述转动盘422同步转动。

在一种实施例中，所述转动盘422设置有掉料槽4221；所述第二刀组424包括设置在所述转动盘422上侧面的横切刀组4242和设置在所述转动盘422下侧面的纵切刀组4241，所述横切刀组4242的刀片和所述纵切刀组4241的刀片分布在所述掉料槽4221处，以使所述掉料槽4221形成掉料口4222。所述纵切刀组4241的刀片向上伸出且高于所述转动盘422的上侧面，对所述食材的下端进行纵向切割，所述横切刀组4242的刀片向所述纵切刀组4241的刀片延伸，对所述食材的下端进行纵向切割成丝状食材，丝状食材随之掉落到所述掉料口4222中并在所述拨料件423的推动下移动至所述出料器140排出。

在一种实施例中，所述纵切刀组4241与所述转动盘422的下侧面可拆卸连接；在所述食材处理机需要进行切丝处理时，所述纵切刀组4241与所述转动盘422的下侧面连接，所述纵切刀组4241的刀片向上伸出且高于所述转动盘422的上侧面设置；在所述食材处理机需要进行切片处理时，所述纵切刀组4241拆离所述转动盘422的下侧面。由于食材没有受到所述纵切刀组4241的纵向切割，只受到所述横切刀组4242的横向切割，使得食材被切片后能够掉落到所述掉料口4222中并在所述拨料件423的推动下移动至所述出料器140排出。

本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变形不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变形属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变形。

Claims (10)

1.一种食材处理机，其特征在于，包括：

机体，其具有处理腔、进料器和出料器，所述进料器和所述出料器与所述处理腔相连通；

驱动装置；

不同规格的定位器，所述不同规格的定位器的其中一个按需设置在所述进料器处，用于对不同的食材进行限位固定；

不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需设置在所述处理腔内，且与所述驱动装置可拆卸连接。

2.根据权利要求1所述的食材处理机，其特征在于：

所述进料器具有进料腔；

所述不同规格的定位器包括第一定位器和第二定位器，所述第一定位器或所述第二定位器按需安装在所述进料腔内；

其中，所述第一定位器的进料通道和所述第二定位器的进料通道分别对应不同的食材设置。

3.根据权利要求2所述的食材处理机，其特征在于：

所述第一定位器包括有第一进料通道，所述第一进料通道的横截面呈圆形；所述第二定位器包括有第二进料通道和第三进料通道，所述第二进料通道的横截面呈圆形，所述第三进料通道的横截面呈半圆形。

4.根据权利要求1所述的食材处理机，其特征在于：

所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组和第二刀盘组；

在所述食材处理机需要进行切丁处理时，所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接；

在所述食材处理机需要进行切丝或切片处理时，所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接。

5.根据权利要求4所述的食材处理机，其特征在于：

所述第一刀盘组包括快装轴、固定盘、设置在所述固定盘上的刀网以及相对所述固定盘可转动的第一刀组；

在所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述固定盘相对所述机体固定设置，所述刀网对应所述进料器设置，所述第一刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

6.根据权利要求5所述的食材处理机，其特征在于：

所述固定盘上设有安装口，所述安装口的侧壁设有安装槽口；

所述刀网经所述安装槽口沿水平方向插设于所述安装口内，且被所述固定盘限制在所述安装口内。

7.根据权利要求4所述的食材处理机，其特征在于：

所述第二刀盘组包括快装轴、转动盘、拨料件和第二刀组；所述转动盘、所述拨料件和所述第二刀组与所述快装轴同步转动；

在所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述转动盘相对所述机体转动设置，所述第二刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

8.根据权利要求7所述的食材处理机，其特征在于：

所述转动盘设置有掉料槽；

所述第二刀组包括设置在所述转动盘上侧面的横切刀组和设置在所述转动盘下侧面的纵切刀组，所述横切刀组的刀片和所述纵切刀组的刀片分布在所述掉料槽处，以使所述掉料槽形成掉料口。

9.根据权利要求8所述的食材处理机，其特征在于：

所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面可拆卸连接；

在所述食材处理机需要进行切丝处理时，所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面连接，所述纵切刀组的刀片向上伸出且高于所述转动盘的上侧面设置；

在所述食材处理机需要进行切片处理时，所述纵切刀组拆离所述转动盘的下侧面。

10.根据权利要求5或7所述的食材处理机，其特征在于：

所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配。