CN220218760U - 一种刀盘可更换的食材加工设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种刀盘可更换的食材加工设备，包括：机体；驱动装置；不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需与所述驱动装置可拆卸连接；与现有技术相比，本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置进行安装装配，以便该切丁机能够在沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装和变换，从而更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状。

Description

一种刀盘可更换的食材加工设备

技术领域

本实用新型涉及食材加工设备的技术领域，特别涉及一种刀盘可更换的食材加工设备。

背景技术

切丁机作为一种食材加工设备，日渐得到较为广泛的应用，不同类型的切丁机适用于不同类型的水果及蔬菜的加工处理。中国专利CN213890204U公开了一种果蔬切丁机，包括驱动装置、机体、出料器、进料器和网格刀，所述驱动装置位于所述机体内并驱动旋转刀片工作。从进料器进入的果蔬，在推力、网格刀和旋转刀片的作用下，被切成若干丁粒后从出料器的出料口排出。

上述果蔬切丁机的旋转刀片与驱动装置安装固定，无法对旋转刀片进行更换，结构单一，使得上述果蔬切丁机只能对果蔬食材进行切丁处理，无法根据需求对其进行改装，而成为其他能够对果蔬食材进行切丝或切片处理的食材加工设备。这将导致厂家在需要生产其他食材加工设备的时候，就需要额外地对其他部件进行重新设计和加工生产。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种刀盘可更换的食材加工设备，旨在有效解决现有技术中的切丁机无法根据需求改装成其他规格的问题。

为了达到上述目的，本实用新型提供一种刀盘可更换的食材加工设备，包括：

机体；

驱动装置；

不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需与所述驱动装置可拆卸连接。

与现有技术相比，本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置进行安装装配，以便该切丁机能够在沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装和变换，从而更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状。

在一种实施例中，所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组和第二刀盘组，所述第一刀盘组或所述第二刀盘组按需与所述驱动装置安装连接。

在一种实施例中，所述第一刀盘组包括快装轴、固定盘、设置在所述固定盘上的刀网以及相对所述固定盘可转动的第一刀组；

在所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述固定盘相对所述机体固定设置，所述第一刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

在一种实施例中，所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配；

所述快装轴的中段与所述固定盘转动连接；

所述快装轴的上端与所述第一刀组固定连接。

在一种实施例中，所述第一刀组包括：

安装部，其与所述快装轴连接；

装刀部，其设置在所述安装部的周侧，所述装刀部的下侧设有装刀面；

刀片，其可拆卸设置在所述装刀面处，所述刀片的下侧设有倾斜面，所述倾斜面与水平面之间成一夹角。

在一种实施例中，所述第二刀盘组包括快装轴、转动盘、拨料件和第二刀组；所述转动盘、所述拨料件和所述第二刀组与所述快装轴同步转动；

在所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述转动盘相对所述机体转动设置，所述第二刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

在一种实施例中，所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配；

所述快装轴的中段与所述拨料件固定连接；所述拨料件的上端与所述转动盘连接，所述第二刀组设置在所述转动盘上。

在一种实施例中，所述转动盘设置有掉料槽；

所述第二刀组包括设置在所述转动盘上侧面的横切刀组和设置在所述转动盘下侧面的纵切刀组，所述横切刀组的刀片和所述纵切刀组的刀片分布在所述掉料槽处，以使所述掉料槽形成掉料口。

在一种实施例中，所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面可拆卸连接。

在一种实施例中，所述机体包括下机体和上机体，所述上机体与所述下机体可拆卸连接且围合形成容纳腔，所述容纳腔内设置有一个所述刀盘组；所述机体具有进料口和出料口，所述进料口和所述出料口与所述容纳腔连通。

为了更好地理解和实施，下图结合附图详细说明本实用新型。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的立体图；

图2是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的剖视图(装配第一刀盘组)；

图3是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的立体图(装配第一刀盘组且省略上机体)；

图4是本实用新型的第一刀盘组的分解图；

图5是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的剖视图(装配第二刀盘组)；

图6是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的立体图(装配第二刀盘组且处于切丝状态，省略上机体)；

图7是本实用新型的刀盘可更换的食材加工设备的立体图(装配第二刀盘组且处于切片状态，省略上机体)；

图8是本实用新型的第二刀盘组的分解图；

图9是本实用新型的第二刀盘组的立体图。

附图标记说明：

10a容纳腔、110下机体、111出料口、120上机体、121进料口、20驱动装置、30第一刀盘组、310快装轴、320固定盘、330刀网、340第一刀组、341安装部、342装刀部、343刀片、350引导滑梯、40第二刀盘组、410快装轴、420转动盘、430拨料件、440第二刀组、441横切刀组、442纵切刀组、443掉料口。

具体实施方式

为了更好地阐述本实用新型，下面参照附图对本实用新型作进一步的详细描述。

应当明确，所描述的实施例仅仅是本申请实施例一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请实施例中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本申请实施例保护的范围。

在本申请实施例使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本申请实施例。在本申请实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。

下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本申请相一致的所有实施方式。相反，它们仅是如所附权利要求书中所详述的、本申请的一些方面相一致的装置和方法的例子。在本申请的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序，也不能理解为指示或暗示相对重要性。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“竖向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“垂直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗指所指的装置或元件必须具有特定的方位、为特定的方位构造和操作，因而不能理解为对本实用新型保护内容的限制。

结合图1至图9所示，为了达到上述目的，本实用新型提供一种刀盘可更换的食材加工设备，包括：机体；驱动装置20；不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需与所述驱动装置20可拆卸连接。与现有技术相比，本申请能够根据需求在不同规格的刀盘组中选择其中一个刀盘组与驱动装置进行安装装配，以便该切丁机能够在沿用其他部件的情况下，通过更换刀盘来实现多种规格的改装和变换，从而更好地对果蔬等食材加工成丁粒状或片状或丝状。

所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组30和第二刀盘组40，所述第一刀盘组30或所述第二刀盘组40按需与所述驱动装置20安装连接。具体地，本申请所述的按需是指按照生产需求，将第一刀盘组30与所述驱动装置20(例如电机进行)进行安装连接，以将所述食材加工设备改装成能够对果蔬等食材进行切丁处理的食材加工设备(为方便进行区分，此为第一规格的食材加工设备)，或者将第二刀盘组40与所述驱动装置20进行安装连接，以将所述食材加工设备改装成能够对果蔬等食材进行切丝或切片处理的食材加工设备(为方便进行区分，此为第二规格的食材加工设备)，从而有效解决现有技术中的切丁机无法根据需求改装成其他规格的问题。

需要说明的是，所述第一刀盘组30和所述第二刀盘组40都能够通过其自身的结构与所述驱动装置20的驱动轴进行可拆卸连接，以便不同规格的食材加工设备的其他部件，例如驱动装置20、机体等能够统一起来，而且只需更换不同规格的刀盘组即可实现不同规格的食材加工设备的改装。

结合图2至图4所示，关于所述第一刀盘组30的结构，所述第一刀盘组30包括快装轴310、固定盘320、设置在所述固定盘320上的刀网330以及相对所述固定盘320可转动的第一刀组340；在所述第一刀盘组30与所述驱动装置20安装连接时，所述固定盘320相对所述机体固定设置，所述第一刀组340通过所述快装轴310与所述驱动装置20驱动连接。本申请的所述第一刀盘组与所述驱动装置进行安装连接时，所述快装轴的下端直接与所述驱动装置驱动连接，所述固定盘向周侧突出设置的定位部被所述下机体的承托部所承托，从而被限位在所述下机体上，使得所述固定盘相对所述机体固定设置，不会随所述快装轴转动而转动。此时，果蔬等食材从进料口投入到机体后，所述食材的下端会与所述刀网相抵，并在推力下被刀网分割成条状，再在所述第一刀组的横向切割作用下被切成丁粒并经所述出料口出料。其中，所述第一刀组通过快装轴与所述驱动装置驱动连接，从而使所述第一刀组能够横向地对所述食材的下端进行横向切割。

进一步地，所述快装轴310的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置20的驱动轴相适配；工作人员只需要将所述安装凹槽对准并套设在所述驱动装置的驱动轴外即可实现所述快装轴与所述驱动装置的安装连接，快速且简单；所述快装轴310的中段与所述固定盘320转动连接，所述固定盘可以通过所述轴承或套筒的方式套设在所述快装轴的中段，既不影响快装轴的转动，也可以利用所述固定盘在竖直方向上对快装轴进行限位；所述快装轴310的上端与所述第一刀组340固定连接，从而在所述快装轴的转动作用下带动所述第一刀组转动，实现横向切割。

进一步地，所述快装轴的上端设置有锁紧螺母，利用所述锁紧螺母和所述固定盘在竖直方向上对所述第一刀组进行限位固定。

在一种实施例中，所述第一刀组340包括：安装部341，其与所述快装轴310连接；装刀部342，其设置在所述安装部341的周侧，所述装刀部342的下侧设有装刀面；刀片343，其可拆卸设置在所述装刀面处，所述刀片343的下侧设有倾斜面，所述倾斜面与水平面之间成一夹角。本申请的所述刀片343安装在装刀部342下方，利用所述倾斜面下侧的光滑面来挤压食材，以便达到更好的加工效果；对果蔬等食材进行横向切割，且在切割完成后利用所述倾斜面将丁粒压落到出料口，避免如现有技术中国专利CN202221013334.9的一种适用于切丁机的横切刀片的安装装置一样，丁粒卡设在刀片与装刀部之间的缝隙。

优选地，该夹角范围为10°～30°。

在一种实施例中，所述第一刀盘组30还包括引导滑梯350，其设置在所述刀网的下方且位于所述出料口处，所述引导滑梯的上端与所述刀网对接，以将丁粒引导排出。

结合图5至图9所示，关于所述第二刀盘组的结构，所述第二刀盘组40包括快装轴410、转动盘420、拨料件430和第二刀组440；所述转动盘420、所述拨料件430和所述第二刀组440与所述快装轴410同步转动；在所述第二刀盘组40与所述驱动装置20安装连接时，所述转动盘420相对所述机体转动设置，所述第二刀组440通过所述快装轴410与所述驱动装置20驱动连接。本申请的所述第二刀盘组通过快装轴与所述驱动装置进行安装连接时，所述快装轴的下端直接与所述驱动装置驱动连接，所述转动盘的周侧与所述下机体保持间隙，从而避免所述下机体对所述转动盘的转动产生干涉，所述转动盘随所述快装轴转动而转动。此时，果蔬等食材从进料口投入到机体后，所述食材的下端会与所述转动盘的上侧面相接触，并在遇到第二刀组后，在所述第二刀组的纵向和横向切割的共同作用下被切成丝状并经所述出料口出料，实现切丝功能，或者只在所述第二刀组的横向切割作用下被切成片状食材并经所述出料口出料，实现切片功能。其中，所述拨料件能够随所述相对所述快装轴同步转动，以帮助丝状或片状食材出来。

在一种实施例中，所述快装轴410的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置20的驱动轴相适配；工作人员只需要将所述安装凹槽对准并套设在所述驱动装置的驱动轴外即可实现所述快装轴与所述驱动装置的安装连接，快速且简单；所述快装轴410的中段与所述拨料件430固定连接，以使所述拨料件能够随所述快装轴转动而转动，实现将丝状食材或片状食材推送至出料口；所述拨料件430的上端与所述转动盘420连接，利用所述拨料件带动所述转动盘同步转动，且利用所述转动盘的重力对所述快装轴和所述拨料件进行竖直方向上的限位，所述第二刀组440设置在所述转动盘420上，从而与所述转动盘同步转动。

在一种实施例中，所述转动盘420设置有掉料槽；所述第二刀组440包括设置在所述转动盘420上侧面的横切刀组441和设置在所述转动盘420下侧面的纵切刀组442，所述横切刀组441和所述纵切刀组442分布在所述掉料槽处，以使所述掉料槽形成掉料口443；所述纵切刀组的刀片向上伸出且高于所述转动盘的上侧面，对所述食材的下端进行纵向切割，所述横切刀组的刀片向所述纵切刀组的刀片延伸，对所述食材的下端进行纵向切割成丝状食材，丝状食材随之掉落到所述掉料口中并在所述拨料件的推动下移动至所述出料口排出。

在一种实施例中，所述纵切刀组442与所述转动盘420的下侧面可拆卸连接，以便取消对食材的纵向切割，借助所述横切刀组来将食材切成片状。

在一种实施例中，所述机体包括下机体110和上机体120，所述上机体120与所述下机体110可拆卸连接且围合形成容纳腔10a，所述容纳腔10a内设置有一个所述刀盘组；所述机体具有进料口121和出料口111，所述进料口121和所述出料口111与所述容纳腔10a连通。本申请通过对所述上机体和所述下机体进行拆卸，以便更换所述第一刀盘组或第二刀盘组，而且所述上机体上设有轴孔，以便与所述快装轴的上端配合，在竖直方向上限制所述快装轴往上窜。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动或变形不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变形属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变形。

Claims (7)

1.一种刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于，包括：

机体；

驱动装置；

不同规格的刀盘组，所述不同规格的刀盘组的其中一个按需与所述驱动装置可拆卸连接；所述不同规格的刀盘组包括第一刀盘组和第二刀盘组，所述第一刀盘组或所述第二刀盘组按需与所述驱动装置安装连接；

所述第一刀盘组包括快装轴、固定盘、设置在所述固定盘上的刀网以及相对所述固定盘可转动的第一刀组；

在所述第一刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述固定盘相对所述机体固定设置，所述第一刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接；

所述第二刀盘组包括快装轴、转动盘、拨料件和第二刀组；所述转动盘、所述拨料件和所述第二刀组与所述快装轴同步转动；

在所述第二刀盘组与所述驱动装置安装连接时，所述转动盘相对所述机体转动设置，所述第二刀组通过所述快装轴与所述驱动装置驱动连接。

2.根据权利要求1所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于：

所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配；

所述快装轴的中段与所述固定盘转动连接；

所述快装轴的上端与所述第一刀组固定连接。

3.根据权利要求1所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于，所述第一刀组包括：

安装部，其与所述快装轴连接；

装刀部，其设置在所述安装部的周侧，所述装刀部的下侧设有装刀面；

刀片，其可拆卸设置在所述装刀面处，所述刀片的下侧设有倾斜面，所述倾斜面与水平面之间成一夹角。

4.根据权利要求1所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于：

所述快装轴的下端设有安装凹槽，所述安装凹槽与所述驱动装置的驱动轴相适配；

所述快装轴的中段与所述拨料件固定连接；所述拨料件的上端与所述转动盘连接，所述第二刀组设置在所述转动盘上。

5.根据权利要求4所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于：

所述转动盘设置有掉料槽；

所述第二刀组包括设置在所述转动盘上侧面的横切刀组和设置在所述转动盘下侧面的纵切刀组，所述横切刀组的刀片和所述纵切刀组的刀片分布在所述掉料槽处，以使所述掉料槽形成掉料口。

6.根据权利要求5所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于：

所述纵切刀组与所述转动盘的下侧面可拆卸连接。

7.根据权利要求1所述的刀盘可更换的食材加工设备，其特征在于：

所述机体包括下机体和上机体，所述上机体与所述下机体可拆卸连接且围合形成容纳腔，所述容纳腔内设置有一个所述刀盘组；

所述机体具有进料口和出料口，所述进料口和所述出料口与所述容纳腔连通。