CN220071325U - 一种高剪切混合乳化装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及烘焙食品加工技术领域，且公开了一种高剪切混合乳化装置，其结构包括有乳化桶，乳化桶上端设有电机，乳化桶底端设有出料口，本实用新型的有益效果：通过在装置桶内增设活动盘，活动盘与装置壁间通过轴承连接，由电机驱动主动齿轮带动从动齿轮，使得主轴旋转，带动活动盘旋转，弧形口随活动盘位移推动剪切杆移动，以使得剪切组件可由装置桶中心驱动至装置壁近端，而剪切杆上的小齿轮与齿纹条啮合，以此来实现剪切杆的位移及旋转，驱动剪切组件旋转来对物料进行剪切混合，提高乳化的均匀性，以此解决了乳化装置无法均匀处理装置壁近端的物料的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及烘焙食品加工技术领域，具体为一种高剪切混合乳化装置。
背景技术
乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。广泛应用于化妆品，沐浴露，防晒霜，等很多膏霜类的产品都要用到乳化机。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。
如中国专利文献CN215610666U公开的一种高剪切乳化机，包括支架、罐体和设置在罐体上的进料管及出料管，罐体的顶端固定设置有法兰安装座，法兰安装座上设置有乳化装置，乳化装置包括驱动件和转动设置在罐体内的转轴，转轴的底端固定设置有转子，法兰安装座位于转轴的周侧固定设置有多个固定杆，多个固定杆远离法兰安装座的一端固定设置有与转轴转动连接的固定板，固定板的底端位于转子的周侧固定设置有定子，定子包括壳体和沿水平方向活动设置在壳体内的第一乳化环，壳体的内侧壁上开设有供第一乳化环转动连接的活动槽，壳体和第一乳化环上均开设有多个定子槽。本申请通过活动设置的第一乳化环和定子槽，具有剪切力高、乳化效果好的优点。
因为在烘焙食品进行乳化时，大多数乳化品具有一定粘性，于上述装置中，剪切组件与与近壁侧存在一定间距，在其利用离心力将待物料吸入时并不能将靠近装置壁的物料处理均匀，如此导致乳化不均，因此亟需一种高剪切混合乳化装置。
实用新型内容
针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种高剪切混合乳化装置，具有高效处理装置壁近端物料的优点，解决了因只在装置内正中间增设搅拌剪切装置而无法均匀处理装置壁近端物料的问题。
技术方案
为解决上述问题，本实用新型采用如下的技术方案。
一种高剪切混合乳化装置，其结构包括有.一种高剪切混合乳化装置，其结构包括乳化桶，乳化桶上端设有电机，乳化桶底端设有出料口，乳化桶包括小齿轮、轴承，乳化桶通过轴承活动连接有活动盘，活动盘设有弧形口，弧形口一侧固定有齿纹条，齿纹条与小齿轮啮合。
作为优化，乳化桶表壁上固定有固定块，固定块一侧旋转连接有伸缩杆，伸缩杆因为一端与固定块旋转连接且自身可伸缩，使得小齿轮位移时，伸缩杆可自适应小齿轮的位移进行伸缩。
作为优化，固定块下方固定有第一安装块，第一安装块固定在乳化桶壁上，第一安装块一侧固定有弹簧，弹簧另一端与固定在活动盘上的第二安装块活动配合。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：
本实用新型一种高剪切混合乳化装置，通过在装置桶内增设活动盘，活动盘与装置壁间通过轴承连接，由电机驱动主动齿轮带动从动齿轮，使得主轴旋转，带动活动盘旋转，弧形口随活动盘位移推动剪切杆移动，以使得剪切组件可由装置桶中心驱动至装置壁近端，而剪切杆上的小齿轮与齿纹条啮合，以此来实现剪切杆的位移及旋转，驱动剪切组件旋转来对物料进行剪切混合，提高乳化的均匀性，以此解决了乳化装置无法均匀处理装置壁近端的物料的问题。
附图说明
图1为本实用新型一种高剪切混合乳化装置结构示意图；
图2为本实用新型的乳化桶内部上端结构示意图；
图3为图2中A的结构示意图；
图4为本实用新型的活动盘底面布置结构示意图；
图5为本实用新型的乳化桶内部下端结构示意图；
图6为图5中B的结构示意图；
图7为本实用新型的乳化桶内部剖析结构示意图；
图8为本实用新型的乳化桶内部俯视结构示意图。
图中附图标记：电机-2、乳化桶-3、出料口-5、活动盘-313、弧形槽-51、齿纹条-52、小齿轮-62、轴承-522、固定块-57、伸缩杆-63、第一安装块-58、弹簧-59、剪切杆-31、剪切网-32、间歇性齿轮-312、主轴-523、从动齿轮-311、搅拌叶-554、剪切壳-555、进料口-1。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-8为本实用新型的实施例
一种高剪切混合乳化装置，其结构包括有进料口1、电机2、乳化桶3、出料口5，乳化桶3上端设有电机2，乳化桶3底端设有出料口5，乳化桶3一侧设有用于添料的进料口1，乳化桶3包括活动盘313、弧形口51、齿纹条52、小齿轮62、轴承522，乳化桶3通过轴承522活动连接有活动盘313，活动盘313设有弧形口51，弧形口51一侧固定有与活动盘313连接的齿纹条52，齿纹条52与小齿轮62啮合，小齿轮62安装在剪切杆31的顶部,剪切杆31的下端固定有剪切网32。
在本实施例中，乳化桶3表壁上固定有固定块57，固定块57一侧旋转连接有伸缩杆63，伸缩杆63远离固定块57一端贯穿有用于连接小齿轮62的连接杆62。
在本实施例中，固定块57上方固定有第一安装块58，第一安装块固定在乳化桶3壁上，第一安装块58一侧固定有弹簧59，弹簧59另一端与固定在活动盘313上的第二安装块61活动配合。
上述弹簧59具体为在活动盘313通过主轴523驱动旋转后，因为驱动主轴523旋转具体通过从动齿轮311与间歇性齿轮312啮合传动，在活动盘313旋转后，到达间歇性齿轮312的无齿轮面，通过固定在乳化桶3壁的安装块58与固定在活动盘313上的第二安装块61之间相连接的弹簧59将活动盘313复位，如此以使得剪切齿轮52可间歇性的在乳化桶3中进行往复式自内到外得对物料进行处理。
在本实施例中，齿纹条52采用与弧形口51相同的弧度弯曲，使得小齿轮62位移时，通过与齿纹条52的啮合作用实现旋转。
在本实施例中，伸缩杆63因为一端与固定块57旋转连接且自身可伸缩，伸缩杆63可自适应小齿轮62的位移进行伸缩。
上述运动轨迹为小齿轮62与齿纹条52啮合时，因齿纹条52通过活动盘313带动旋转配合齿纹条52斜置在活动盘313上的弧形结构，使得齿纹条52在活动盘313上对于小齿轮62来说存在一个远近两端的位置关系，以让啮合的小齿轮62会因一侧连接的伸缩杆63发生水平式地运动。
上述剪切网32具体利用其中开设的网孔对物料剪切。
在本实施例中，电机2的传动轴下端设有间歇性齿轮312，其与设置在主轴523上的从动齿轮311啮合传动。
在本实施例中，主轴523贯穿活动盘313正中间，且活动盘313固定在主轴523上，主轴523下端安装有用于加速物料混合的搅拌叶554。
在本实施例中，在搅拌叶554外围套有一层剪切壳555，具体利用其表面设有的环绕槽，通过物料进入至该壳内后，通过搅拌叶554的旋转产生的离心力快去地将物料通过剪切壳上的环绕槽甩出，以实现剪切效果。
通过乳化桶3上方的进料口1将相应的物料加入乳化桶3中，届时开启电机2，通过电机2转轴上的间歇性齿轮312与从动齿轮311的啮合驱动与主轴523旋转配合的活动盘313旋转，在活动盘313通过主轴523驱动旋转后，因为驱动主轴523旋转具体通过从动齿轮311与间歇性齿轮312啮合传动，而在活动盘313旋转后，到达间歇性齿轮312的无齿轮面，通过固定在乳化桶3壁的安装块58与固定在活动盘313上的第二安装块61之间相连接的弹簧59将活动盘313复位；
通过弧形口51的弧形轨迹推动剪切杆31平移，由于小齿轮62与齿纹条52相啮合，故小齿轮62随剪切杆31平移的同时受齿纹条52的啮合作用进行旋转，以此实现剪切杆31的平移及自转，从而驱动剪切网32旋转，再由间歇性齿轮312的设置，如此以使得小齿轮52可间歇性的在乳化桶3中往复式自内到外得对物料进行处理，再由小齿轮62底端连接的剪切网32以对接触的物料进行剪切混合。
需要说明的是本实施例中的采用的术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。
以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。
Claims (5)
1.一种高剪切混合乳化装置，其结构包括乳化桶(3)、位于所述乳化桶(3)上端的电机(2)、设于所述乳化桶(3)底端的出料口(5)，其特征在于：乳化桶(3)包括有活动盘(313)、设于所述活动盘(313)上的弧形口(51)、位于所述弧形口(51)一侧且与活动盘(313)连接的齿纹条(52)、与所述齿纹条(52)啮合的小齿轮(62)、用于剪切混合的剪切杆(31)，所述小齿轮(62)固定在剪切杆(31)上。
2.根据权利要求1所述的高剪切混合乳化装置，其特征在于：所述乳化桶(3)表壁上固定有固定块(57)，所述固定块(57)一侧旋转连接有伸缩杆(63)。
3.根据权利要求2所述的高剪切混合乳化装置，其特征在于：所述固定块(57)下方固定有第一安装块(58)，所述第一安装块(58)固定在乳化桶(3)壁上，所述第一安装块(58)一侧固定有弹簧(59)，弹簧(59)另一端与固定在活动盘(313)上的第二安装块(61)活动配合。
4.根据权利要求1所述的高剪切混合乳化装置，其特征在于：所述齿纹条(52)采用与弧形口(51)相同的弧度弯曲，使得小齿轮(62)受齿纹条(52)的啮合作用得以旋转。
5.根据权利要求2所述的高剪切混合乳化装置，其特征在于：所述伸缩杆(63)因为一端与固定块(57)旋转连接且自身可伸缩，使得在小齿轮(62)位移时，伸缩杆(63)可自适应小齿轮(62)的运动轨迹进行伸缩。
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