CN220024804U - 燃气烤锅及包含其的灶烤烹饪机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供燃气烤锅及包含其的灶烤烹饪机，所述燃气烤锅与燃气灶配合使用，所述燃气烤锅包括有：锅体，所述锅体的顶部具有开口、底部用于支撑在所述燃气灶上；烤架，所述烤架放置于所述锅体内，所述烤架用于通过所述开口安装于所述锅体内或从所述锅体内被取出。本实用新型提供一种可配合现有燃气灶使用的燃气烤锅，燃气烤锅可以利用现有燃气灶作为加热源，在燃气灶上实现了烤箱的使用功能，实用、经济、家庭使用非常便捷；烤架与烤锅配合使用，方便食物的放入与取出，使用方便。

Description

燃气烤锅及包含其的灶烤烹饪机

本申请要求申请日为2022年10月28日、申请号为202222860578.7的中国专利申请作为优先权。本申请引用上述中国专利申请的全文。

技术领域

本实用新型涉及燃气灶领域，特别涉及一种燃气烤锅及包含其的灶烤烹饪机。

背景技术

目前燃气灶的烹饪功能相对单一，为实现烤的烹饪方式，厨房还需另外配置烤箱，烤箱和燃气灶是独立地、无法配合使用的厨房设备，而且烤箱价格高昂。

中国专利CN205849306U(公告日:2017年1月4日)公开了一种单层家用炉火安全烤锅，其包括锅体和烤架两个部分，烤架可放置于锅体内，锅体开口向上，烤架可向上从锅体内取出。但是，该专利没有公开该烤锅是与燃气灶配合使用的，无法解决在燃气灶上实现烤的功能。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是为了克服现有燃气灶的烹饪功能单一、不能提供烤箱功能的缺陷，提供一种燃气烤锅及包含其的灶烤烹机。

本实用新型是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

一种燃气烤锅，所述燃气烤锅与燃气灶配合使用，所述燃气烤锅包括有：锅体，所述锅体的顶部具有开口、底部用于支撑在所述燃气灶上；烤架，所述烤架放置于所述锅体内，所述烤架用于通过所述开口安装于所述锅体内或从所述锅体内被取出；所述锅体包括锅内层、锅外层；所述锅内层置于所述锅外层内，所述锅内层与所述锅外层连接，所述锅外层由不锈钢或陶瓷材料制成。

在本方案中，采用上述结构设计，提供一种可配合现有燃气灶使用的一种烤锅，可以利用现有燃气灶作为加热源，在燃气灶上实现了烤箱的使用功能，实用、经济、家庭使用非常便捷；烤架与烤锅配合使用，方便食物的放入与取出，使用方便。采用上述连接方式及材料选择，通过内外层结构安排，使得锅内层与锅外层之间存在间隙，方便底部的高温烟气向侧壁传导；锅外层采用不锈钢或陶瓷材料材料制成，使得锅外层的温度不会过高，对人产生安全隐患。

较佳地，所述锅内层的厚度大于锅外层的厚度。

在本方案中，采用上述结构设计，一方面，锅外层采用薄板，由利于锅底的热量朝厚度方向迅速传导；另一方面，锅内层的厚度增加，使得厚度方向的热阻增加，从而使得锅内层的锅底的热量更容易向侧壁传导。

较佳地，所述锅内层与所述锅外层之间设有肋片结构，使得所述锅内层和所述锅外层之间形成腔体。

在本方案中，采用上述结构设计，腔体的形成有利于高温烟气在腔体内的流动，同时，肋片结构增加了热交换面积，增强了锅体和高温烟气的对流换热；使整个锅体内的温度场均衡。

较佳地，所述锅体的顶端设有排烟口，所述排烟口与所述腔体相连通。

在本方案中，采用上述结构设计，燃气灶燃烧的高温烟气经过内外夹层之间的腔体之后，由顶端排烟口排出。

较佳地，所述肋片结构的数量为多个，多个所述肋片结构设置在所述锅内层的外围且沿所述锅内层的周向间隔设置；所述肋片结构从所述锅体的顶部向所述锅体的底部轴向延伸，并自所述锅内层的外壁面朝向所述锅外层延伸。

在本方案中，采用上述结构设计，多个肋片的形状与布局形成连通的多个腔体，进一步用于增强锅体和高温烟气的对流换热，使整个锅体内的温度场更加均衡。

较佳地，所述锅外层的最外围的下边缘低于所述锅内层的底部。

在本方案中，采用上述结构设计，可以起到收拢高温烟气加热锅侧壁的作用；锅体底部放置于燃气灶上，这样燃气灶加热锅底的高温烟气由中央扩散到外围会被锅外层的最外围的下边缘包裹，不会顺着锅底排放到外围空气中，减少热量损失。

较佳地，所述燃气烤锅还包括设置在所述锅体的下方的锅支架，所述锅体与所述锅支架固定连接。

在本方案中，采用上述结构设计，实现了烤锅自带锅支架功能，

一方面，简化了配合使用燃气灶的结构，配合使用的燃气灶可以无需配备锅支架；另一方面，通过改变烤锅与燃气灶的接触端，使得烤锅放置稳当；且通过带锅支架限定，烤锅居中加热，确保锅体受热均匀。

较佳地，所述锅支架朝向所述锅体的一侧具有支撑部，用于支撑所述燃气烤锅。

在本方案中，采用上述结构设计，烤锅可以通过锅支架安稳地放置在燃气灶上。

一种灶烤烹饪机,包括燃气灶和以上所述的燃气烤锅。

在本方案中，采用上述结构设计，通过燃气灶和烤锅的配合，实现了利用燃气灶作为加热源进行蒸烤烹饪。

本实用新型的积极进步效果在于：提供一种可配合现有燃气灶使用的一种烤锅，可以利用现有燃气灶作为加热源，在燃气灶上实现了烤箱的使用功能，实用、经济、家庭使用非常便捷；烤架与烤锅配合使用，方便食物的放入与取出，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的烤架放置于锅体内的示意图。

图2为本实用新型一实施例的锅体侧放开口朝右的侧视图。

图3为图2在B-B向的剖面示意图。

图4为图3在C-C向的剖面示意图。

图5为本实用新型又一实施例的锅体的侧视图-锅体底部朝向左上方。

图6为本实用新型一实施例的锅内层的侧视图。

图7为本实用新型一实施例的锅外层的侧视图。

图8为本实用新型一实施例的灶烤烹饪机的使用示视图。

图9为本实用新型又一实施例的自带锅支架锅体的侧视图。

图10为本实用新型实施例2中烤架的结构示意图。

图11为本实用新型实施例2中燃气烤锅的剖面图。

附图标记说明：

锅体 100

烤架 200

锅内层 1100

锅外层 1200

肋片结构 1101

排烟口 1201

下边缘 1202

锅支架 400

支撑部 4001

燃气灶 300

架体 1

挡热装置 2

烤盘 3

开孔 31

顶板 4

延伸部 21

温度传感器 5

把手 6

具体实施方式

下面通过实施例的方式进一步说明本实用新型，但并不因此将本实用新型限制在的实施例范围之中。

实施例1

如图1-9所示，本实施提供一种燃气烤锅，燃气烤锅与燃气灶300配合使用，燃气烤锅包括有：锅体100，锅体100的顶部具有开口、底部用于支撑在燃气灶300上；烤架200，烤架200放置于锅体100内，烤架200用于通过开口安装于锅体100内或从锅体100内被取出。

在本实施例中，如图1、图8所示，提供一种可配合现有燃气灶300使用的一种烤锅，可以利用现有燃气灶300作为加热源，在燃气灶300上实现了烤箱的使用功能，实用、经济、家庭使用非常便捷；烤架200与烤锅配合使用，方便食物的放入与取出，使用方便。

具体地，烤架200为一体式的烤架200，可自上而下放入烤锅中；取出方便，不用担心烫手；如图1所示，烤架200的顶部有锅盖功能，上方设置有若干个排气孔。

在其它的实施例中，烤架200也可以为分体式。如图2、图3所示，在本实施例中，锅体100包括锅内层1100、锅外层1200；锅内层1100置于锅外层1200内，锅内层1100与锅外层1200连接，锅外层1200由不锈钢或导热性能等于或优于不锈钢的材料制成，以使得锅体100的底部的热量向侧壁传导。

在本方案中，采用上述连接方式及材料选择，通过内外层结构安排，使得锅内层1100与锅外层1200之间存在间隙，方便底部的高温烟气向侧壁传导；锅外层1200采用不锈钢或陶瓷材料材料制成，使得锅外层1200的温度不会过高，对人产生安全隐患。

在本实施例中，锅内层1100的材料可以为不锈钢，优选为食品级不锈钢，也可以为铜，或者不锈钢和铜制成的复合锅。

具体地，在本实施例中，锅内层1100的厚度大于锅外层1200的厚度。如图4、图6、图7所示，锅外层1200为薄板结构，锅内层1100为厚板结构。

在本实施例中，一方面，锅外层1200采用薄板，由利于锅底的热量朝厚度方向迅速传导；另一方面，锅内层1100的厚度增加，使得厚度方向的热阻增加，从而使得锅内层1100的锅底的热量更容易向侧壁传导。

具体地，锅外层1200薄板的厚度为0.5-1mm,锅内层1100的厚度为3-6mm。

在本实施例中，锅内层1100与锅外层1200之间设有肋片结构1101，使得锅内层1100和锅外层1200之间形成腔体。

在本实施例中，腔体的形成有利于高温烟气在腔体内的流动，同时，肋片结构1101增加了热交换面积，增强锅体100和高温烟气的对流换热；使整个锅体100内的温度场均衡。

具体地，在本实施例中，锅体100的顶端设有排烟口1201，排烟口1201与腔体相连通。

在本实施例中，燃气灶300燃烧的高温烟气经过内外夹层之间的腔体之后，由顶端排烟口1201排出。

具体地，在本实施例中，肋片结构1101的数量为多个，多个肋片结构1101设置在锅内层1100的外围且沿锅内层1100的周向间隔设置；肋片结构1101从锅体100的顶部向锅体100的底部轴向延伸，并自锅内层1100的外壁面朝向锅外层1200延伸。

在本实施例中，多个肋片的形状与布局形成连通的多个腔体，进一步用于增强锅体100和高温烟气的对流换热，使整个锅体100内的温度场更加均衡。

具体地，如图5所示，在本实施例中，锅外层1200的最外围的下边缘1202低于锅内层1100的底部。

在本实施例中，下边缘1202可以起到收拢高温烟气加热锅侧壁的作用；锅体100底部放置于锅支架400上，这样燃气灶300加热锅底的高温烟气由中央扩散到外围会被锅外层1200的最外围的下边缘1202收拢，不会顺着锅底排放到外围空气中，减少热量损失。

在其它的实施例中，下边缘1202朝向锅底中心的折边可以进一步加大折角，起到类似聚能环的作用。

具体地，在本实施例中，如图9所示，燃气烤锅还包括设置在锅体100的下方的锅支架400，锅体100与锅支架400固定连接。

在本实施例中，实现了烤锅自带锅支架400功能，一方面，简化了配合使用燃气灶300的结构，配合使用的燃气灶300可以无需配备锅支架400；另一方面，另一方面，通过改变烤锅与燃气灶的接触端，使得烤锅放置稳当；且通过锅支架400限定，烤锅居中加热，确保锅体100受热均匀。可以将烤锅的锅体100部分与下方的锅支架400合为一体；即烤锅自带锅支架400功能。

具体地，在本实施例中，锅支架400朝向锅体100的一侧具有支撑部4001，用于支撑燃气烤锅。

在本实施例中，烤锅可以通过锅支架400安稳地放置在燃气灶300上。

如图9所示，锅支架400可以使用常规的锅支架，包括底部和设置在底板的多个支撑部4001，通过焊接与锅底相连接。在其它的实施例中，也可以使用一体成型的方式，在锅底仅仅设置支撑部、无需底板的形式。

一种灶烤烹饪机,包括燃气灶300和上述的燃气烤锅。

在本实施例中，通过燃气灶300和烤锅的配合，实现了利用燃气灶300作为加热源进行蒸烤烹饪。如图8所示的一种灶烤烹饪机，包括底下的燃气灶300和上部的烤锅，烤锅放置于下方锅支架400上，锅支架400可以设置于燃气灶300上，也可以设置于烤锅上，利用下方燃气灶300炉头作为加热源进行蒸烤烹饪。

提供一种可配合现有燃气灶使用的一种烤锅，可以利用现有燃气灶作为加热源，在燃气灶上实现了烤箱的使用功能，实用、经济、家庭使用非常便捷；烤架与烤锅配合使用，方便食物的放入与取出，使用方便。

实施例2

本实施例提供一种燃气烤锅，其中，烤架为一体式设计，本实施例中与实施例1中相同的附图标记指代相同的元件。

如图10所示，烤架200包括架体1和挡热装置2，挡热装置2固定于架体1的底部，挡热装置2遮挡架体1的部分或者全部。燃气烤锅的锅底为直接受热的部分，热量通过热辐射的形式传递至锅体100内部的烤架200。通过在架体1底部设置挡热装置2的方式，遮挡架体1的部分或者全部，避免受热后的锅底直接对架体1进行热辐射，避免架体1的底部温度过高而架体1上部受热不足的问题，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，实现对食材的均匀加热。

在具体实施时，挡热装置2的材质为耐高温的材质，比如金属材质或者木制，可以通过连接件与架体1进行可拆卸连接，或者采用一体成型的方式设置在架体1底部。

作为一种较佳的实施方式，如图10和图11所示，挡热装置2与架体1的底部存在间隔，锅体100底部直接受热之后对挡热装置2进行热辐射，挡热装置2温度上升后，挡热装置2继而对架体1进行热辐射，这种方式更接近于传统烤箱的加热方式，同时可以避免架体1底部温度过高，使得燃气烤锅内部的温度场均匀。实现对食材的均匀加热。同时挡热装置2可以承接烘烤过程中掉落的食物残渣，便于燃气烤锅和烤架200的清理。

作为一种较佳的实施方式，如图11所示，挡热装置2同时起到承接烹饪过程中掉落的食物残渣的作用，在挡热装置2的外缘周向设置向上的延伸部21，能达到更好的承接效果，确保烤架200从燃气烤锅中取出的时食物残渣不会掉落至锅底，便于燃气烤锅和烤架200的清理。

在具体实施时，延伸部21可以沿垂直于挡热装置2表面向上延伸的结构，也可以为沿着挡热装置2外缘周向同时向外与向上延伸的结构进行设置。

作为一种较佳的实施方式，如图10所示，挡热装置2为没有开孔31的板，确保挡热装置2阻隔热量的效果，最大化阻隔来自锅底对烤架200产生的热辐射，使燃气烤锅内部形成均匀的温度场，有利于对食材进行烘烤。

在具体实施时，如图10和图11所示，烤架200上设置烤盘3，烤盘3数量可以为一个或者多个，烤盘3可以通过连接件与架体1固定或者直接架设在架体1上，也可以采用一体成型的方式与架体1连接，食材可以放在烤盘3上进行加热。挡热装置2设置于烤盘3下方，阻隔锅底对烤盘3的直接热辐射，防止最靠近锅底的烤盘3温度过高，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，有利于对燃气烤锅内部的食材均匀加热。

作为一种较佳的实施方式，如图10和图11所示，挡热装置2的外径小于烤盘3的外径，在阻隔来自燃气烤锅锅底的热量的同时，仍保留一部分热量可以对挡热装置2上方的烤盘3进行加热。在燃气烤锅的使用过程中，由于燃气烤锅的锅底直径通常大于燃气灶火焰的加热范围，在对燃气烤锅进行加热的过程中，燃气烤锅的锅底中心温度高于燃气烤锅锅底边缘的温度。挡热装置2外径小于所述烤盘3的外径，可以阻隔燃气烤锅锅底中心的热辐射，同时烤盘3的外缘能得到直接加热，平衡烤盘3中心与外缘的受热程度，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，有利于燃气烤锅内部的食材均匀受热。挡热装置2的中心位于烤盘3的中心的正下方，主要阻隔温度最高的燃气烤锅的锅底中心的热量，减少烤盘3的中心温度与烤盘3外缘的温度差，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，有利于燃气烤锅内部的食材均匀受热。

在具体实施时，如图10和图11所示，挡热装置2的形状于烤盘3的形状一致，阻隔热量的部分与烤盘3形状一致，能够有效均匀烤盘3不同位置的温度，减少烤盘3上不同位置的温度差，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，有利于燃气烤锅内部的食材均匀受热。同时在烤盘3上放置食材时，使用者往往根据烤盘3的形状进行放置，挡热装置2的形状与烤盘3的形状一致时，烤盘3对烹饪时掉落的食物残渣的承接效果更好，有利于燃气烤锅和烤架200的清理。

作为一种较佳的实施方式，如图10和图11所示，烤盘3设置至少一个沿厚度方向的开孔31，烤盘3外缘设置沿厚度方向的透气孔，热量可以通过烤盘3，使得烤盘3上方的温度升高，减少烤盘3上部与烤盘3下部的温度差，使得燃气烤锅内部的温度场均匀，有利于燃气烤锅内部的食材均匀受热。

在具体实施时，如图11，烤架200设置有温度传感器5和信号发生器；温度传感器5设置于烤盘3上方，用于测量燃气烤锅内部的温度；信号发射器用于向灶具发射温度调节信号。在本实施例中，烤架200还包括把手6，信号发生器设置在把手6上。通过温度传感器5测量燃气烤锅内部的温度，温度传感器5设置在烤盘3上方，烤盘3上方属于燃气烤锅内部温度较低的位置，测量该处的温度能确保燃气烤锅内部尽可能达到预设的温度值。

虽然以上描述了本实用新型的具体实施方式，但是本领域的技术人员应当理解，这仅是举例说明，本实用新型的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本实用新型的原理和实质的前提下，可以对这些实施方式做出多种变更或修改，但这些变更和修改均落入本实用新型的保护范围。

Claims (9)

1.一种燃气烤锅，其特征在于，所述燃气烤锅与燃气灶配合使用，所述燃气烤锅包括有：

锅体，所述锅体的顶部具有开口、底部用于支撑在所述燃气灶上；

烤架，所述烤架放置于所述锅体内，所述烤架用于通过所述开口安装于所述锅体内或从所述锅体内被取出；

所述锅体包括锅内层、锅外层；

所述锅内层置于所述锅外层内，所述锅内层与所述锅外层连接，所述锅外层由不锈钢或陶瓷材料制成。

2.如权利要求1所述的燃气烤锅，其特征在于，所述锅内层的厚度大于锅外层的厚度。

3.如权利要求1所述的燃气烤锅，其特征在于，所述锅内层与所述锅外层之间设有肋片结构，使得所述锅内层和所述锅外层之间形成腔体。

4.如权利要求3所述的燃气烤锅，其特征在于，所述锅体的顶端设有排烟口，所述排烟口与所述腔体相连通。

5.如权利要求3所述的燃气烤锅，其特征在于，所述肋片结构的数量为多个，多个所述肋片结构设置在所述锅内层的外围且沿所述锅内层的周向间隔设置；

所述肋片结构从所述锅体的顶部向所述锅体的底部轴向延伸，并自所述锅内层的外壁面朝向所述锅外层延伸。

6.如权利要求1所述的燃气烤锅，其特征在于，所述锅外层的最外围的下边缘低于所述锅内层的底部。

7.如权利要求1所述的燃气烤锅，其特征在于，所述燃气烤锅还包括设置在所述锅体的下方的锅支架，所述锅体与所述锅支架固定连接。

8.如权利要求7所述的燃气烤锅，其特征在于，所述锅支架朝向所述锅体的一侧具有支撑部，用于支撑所述燃气烤锅。

9.一种灶烤烹饪机，其特征在于，包括燃气灶和如权利要求1-8任一项所述的燃气烤锅。