CN219895358U - 一种新型全自动炒锅 - Google Patents

Abstract

一种新型全自动炒锅，涉及厨具技术领域，包括外壳，外壳内部上端固定安装有调味料盒，调味料盒在外壳内部横向等距安装有五个，调味料盒正面为倾斜设置且穿出外壳内部向外延伸，调味料盒穿出外壳内部的一侧上端活动安装有翻盖，调味料盒底部为漏斗状设置，主轴右端穿出锅体内部与伺服电机动力输出端连接，外壳内部对应锅体的左侧安装有倾倒电机，倾倒电机动力输出端安装有减速机，减速机与锅体外侧相连接，伺服电机与倾倒电机都设置在圆弧状锅体的圆心处，则能利用伺服电机在电控系统的控制下带动主轴与搅拌系统转动，从而完成菜品的翻炒，当翻炒完成后，能通过倾倒电机通过减速机带动锅体整个向外翻转，使得能达到快速出菜的效果。

Description

一种新型全自动炒锅

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，更具体的说，本实用新型涉及一种新型全自动炒锅。

背景技术

目前世界各地炒菜技术以中国应用最广,目前国内食堂和餐厅均使用传统炒锅，人工炒制，人员劳动力大，味道不统-一，翻不动搅不开，一般菜品均是煮制烫熟，不属于炒制范围，因此为节省人力，人们开开始采用自动炒锅进行替代；

现有的自动炒锅如公开号CN103609919B的自动炒锅，包括将锅内搅拌器上的叶片设置成距离锅底的高度依次升高的，使得处于不同平面上的食品都能够被翻动，进而使得锅内食品的受热更加均匀，将所述叶片的下端与叶柄铰接设置，且叶片与叶柄之间通过弹簧来约束铰接角度，使得所述叶片可根据运动时受到的阻力来自动调整叶片的角度，当炒制的食品较多，叶片运动阻力较大时，叶面与水平面的夹角会自动变小，进而使得搅拌器能够以匀速运动，避免了因为搅拌速度慢而引起糊锅；

但现有的自动炒锅无法进行自动倾倒来进行出菜，使得当进行食堂等大量炒制时，难以快速出菜，又因此无法快速炒制下一道才，从而大大限制了出菜速度，因此需要对自动炒锅进一步的改进。

实用新型内容

本实用新型旨在于解决现有技术中无法进行自动倾倒，大大限制出菜速度的技术问题。

本实用新型的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种新型全自动炒锅，包括外壳，所述外壳内部上端固定安装有调味料盒，所述调味料盒在外壳内部横向等距安装有五个，所述调味料盒正面为倾斜设置且穿出外壳内部向外延伸，所述调味料盒穿出外壳内部的一侧上端活动安装有翻盖，所述调味料盒底部为漏斗状设置，所述调味料盒底部固定安装有计量马达，所述外壳内部下端安装有锅体，上部设置有开口，所述锅体上端安装有盖子，所述盖子外部安装有把手，所述外壳内部相对锅体底部设置有支撑板，所述锅体与支撑板之间安装有电磁加热模块，所述外壳内部对应锅体的右侧伺服电机，所述锅体内部中端安装有主轴，所述主轴横向设置在锅体内部，所述主轴外侧固定连接有搅拌系统，所述主轴右端穿出锅体内部与伺服电机动力输出端连接，所述外壳内部对应锅体的左侧安装有倾倒电机，所述倾倒电机动力输出端安装有减速机，所述减速机与锅体外侧相连接，所述外壳正面外部安装有控制器，所述控制器正面上端安装有智能显示屏，所述控制器正面下端安装有手动按钮，所述外壳正面对应控制器的下端安装有清洗水枪，所述清洗水枪下端连接水管，所述外壳内部下端设置有排水系统。

进一步的，所述调味料盒从左至右为盐、味精、油、酱油、醋共五种调味料。

进一步的，所述锅体为U型圆弧状设置，所述电磁加热模块也为弧形设置，并且与锅体底部弧面相贴合。

进一步的，所述搅拌系统为设置在主轴外侧的数根搅拌杆，所述伺服电机与倾倒电机都设置在圆弧状锅体的圆心处。

进一步的，所述外壳内部下端两侧安装有电控系统，所述电控系统为PLC智能控制器，所述控制器与控制系统电性连接。

进一步的，所述排水系统为矩形板状设置，所述排水系统正面上端设置有矩形开放状设置。

有益效果：

一种新型全自动炒锅具有以下有益效果:

1、这种一种新型全自动炒锅通过通过外壳正面外部安装有控制器，控制器正面上端安装有智能显示屏，控制器正面下端安装有手动按钮，外壳内部下端两侧安装有电控系统，电控系统为PLC智能控制器，控制器与控制系统电性连接，控制系统与伺服电机、倾倒电机、计量马达电性连接，使得在智能显示屏上选择数据库内已有菜谱进行制作，将食材放入锅体内后启动电控系统，读取数据库内菜品信息，当到达预设时间时，启动对应的调味品计量马达运转，将一定量调味品随重力向下掉落从而完成菜品的自动调味，当想要进行手动调味时，则在智能显示屏上选择自定义模式进行菜品制作，按压触发显示屏下方的调味料手动按钮，通过手动按钮与相应的计量马达电性连接，启动对应的调味品计量马达运转，从而完成手动调味。

2、这种一种新型全自动炒锅通过锅体与支撑板之间安装有电磁加热模块，锅体为U型圆弧状设置，电磁加热模块也为弧形设置，使得能方便锅体进行倾倒的同时，能提高内部菜品的加热效率，并且与锅体底部弧面相贴合，外壳内部对应锅体的右侧伺服电机，锅体内部中端安装有主轴，主轴横向设置在锅体内部，主轴外侧固定连接有搅拌系统，搅拌系统为设置在主轴外侧的数根搅拌杆，搅拌杆两端成88度倾斜角度，主轴右端穿出锅体内部与伺服电机动力输出端连接，外壳内部对应锅体的左侧安装有倾倒电机，倾倒电机动力输出端安装有减速机，减速机与锅体外侧相连接，伺服电机与倾倒电机都设置在圆弧状锅体的圆心处，则能利用伺服电机在电控系统的控制下带动主轴与搅拌系统转动，从而完成菜品的翻炒，当翻炒完成后，能通过倾倒电机通过减速机带动锅体整个向外翻转，使得能达到快速出菜的效果。

3、这种一种新型全自动炒锅通过外壳正面对应控制器的下端安装有清洗水枪，清洗水枪下端连接水管，外壳后端与外部水源连接，且通过内部管道与水管相连，外壳内部下端设置有排水系统，排水系统为矩形板状设置，排水系统正面上端设置有矩形开放状设置，使得当菜品倒出后，能利用清洗水枪对锅体内部进行冲刷，而后在将锅体倾倒，让刷锅水向外流出到排水系统上，达到快速清洗锅体，提高下一道菜品的炒制速度。

附图说明：

图1为本实用新型的一种新型全自动炒锅示意图。

图2为本实用新型的外壳内部透视示意图。

图3为本实用新型搅拌杆示意图。

图4为本实用新型调味料添加系统流程图。

图1-3中：1-外壳、2-调味料盒、3-翻盖、4-锅体、5-支撑板、6-盖子、7-把手、8-控制器、9-智能显示屏、10-手动按钮、11-警示灯、12-水管、13-清洗水枪、14-计量马达、15-倾倒电机、16-伺服电机、17-减速机、18-电控系统、19-主轴、20-搅拌系统、21-电磁加热模块、22-排水系统。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

请参阅说明书附图中一种新型全自动炒锅分解结构示意图以及平面结构示意图

一种新型全自动炒锅，包括外壳1，外壳1内部上端固定安装有调味料盒2，调味料盒2在外壳1内部横向等距安装有五个，调味料盒2正面为倾斜设置且穿出外壳1内部向外延伸，调味料盒2穿出外壳1内部的一侧上端活动安装有翻盖3，调味料盒2为透明材质制成；

在具体实施中，调味料盒2底部为漏斗状设置，调味料盒2底部固定安装有计量马达14，调味料盒2从左至右为盐、味精、油、酱油、醋共五种调味料，外壳1内部下端安装有锅体4，上部设置有开口，锅体4上端安装有盖子6，盖子6外部安装有把手7；

在具体实施中，外壳1内部相对锅体4底部设置有支撑板5，锅体4与支撑板5之间安装有电磁加热模块21，锅体4为U型圆弧状设置，电磁加热模块21也为弧形设置，并且与锅体4底部弧面相贴合；

在具体实施中，外壳1内部对应锅体4的右侧伺服电机16，锅体4内部中端安装有主轴19，主轴19横向设置在锅体4内部，主轴19外侧固定连接有搅拌系统20，搅拌系统20为设置在主轴19外侧的数根搅拌杆，搅拌杆两端成88度倾斜角度，主轴19右端穿出锅体4内部与伺服电机16动力输出端连接，外壳1内部对应锅体4的左侧安装有倾倒电机15，倾倒电机15动力输出端安装有减速机17，减速机17与锅体4外侧相连接，伺服电机16与倾倒电机15都设置在圆弧状锅体4的圆心处；

在具体实施中，外壳1正面外部安装有控制器8，控制器8正面上端安装有智能显示屏9，控制器8正面下端安装有手动按钮10，外壳1内部下端两侧安装有电控系统18，电控系统为PLC智能控制器，控制器8与控制系统18电性连接，控制系统18与伺服电机16、倾倒电机15、计量马达14电性连接；

在具体实施中，外壳1正面对应控制器8的下端安装有清洗水枪13，清洗水枪13下端连接水管12，外壳1后端与外部水源连接，且通过内部管道与水管12相连，外壳1内部下端设置有排水系统22，排水系统22为矩形板状设置，排水系统22正面上端设置有矩形开放状设置。

工作原理：

首先通过外壳1内部上端固定安装有调味料盒2，调味料盒2在外壳1内部横向等距安装有五个，调味料盒2正面为倾斜设置且穿出外壳1内部向外延伸，调味料盒2穿出外壳1内部的一侧上端活动安装有翻盖3，调味料盒2为透明材质制成，调味料盒2底部为漏斗状设置，调味料盒2底部固定安装有计量马达14，调味料盒2从左至右为盐、味精、油、酱油、醋共五种调味料，使得能直接看到调味料还剩多少，从而能够及时打开翻盖进行补充，再通过外壳1正面外部安装有控制器8，控制器8正面上端安装有智能显示屏9，控制器8正面下端安装有手动按钮10，外壳1内部下端两侧安装有电控系统18，电控系统为PLC智能控制器，控制器8与控制系统18电性连接，控制系统18与伺服电机16、倾倒电机15、计量马达14电性连接，使得在智能显示屏上选择数据库内已有菜谱进行制作，将食材放入锅体4内后启动电控系统18，读取数据库内菜品信息，当到达预设时间时，启动对应的调味品计量马达运转，将一定量调味品随重力向下掉落从而完成菜品的自动调味，当想要进行手动调味时，则在智能显示屏上选择自定义模式进行菜品制作，按压触发显示屏下方的调味料手动按钮，通过手动按钮与相应的计量马达电性连接，启动对应的调味品计量马达运转，从而完成手动调味，接着通过锅体4与支撑板5之间安装有电磁加热模块21，锅体4为U型圆弧状设置，电磁加热模块21也为弧形设置，使得能方便锅体4进行倾倒的同时，能提高内部菜品的加热效率，并且与锅体4底部弧面相贴合，外壳1内部对应锅体4的右侧伺服电机16，锅体4内部中端安装有主轴19，主轴19横向设置在锅体4内部，主轴19外侧固定连接有搅拌系统20，搅拌系统20为设置在主轴19外侧的数根搅拌杆，搅拌杆两端成88度倾斜角度，便于翻炒菜品，主轴19右端穿出锅体4内部与伺服电机16动力输出端连接，外壳1内部对应锅体4的左侧安装有倾倒电机15，倾倒电机15动力输出端安装有减速机17，减速机17与锅体4外侧相连接，伺服电机16与倾倒电机15都设置在圆弧状锅体4的圆心处，则能利用伺服电机16在电控系统18的控制下带动主轴19与搅拌系统20转动，从而完成菜品的翻炒，当翻炒完成后，能通过倾倒电机15通过减速机17带动锅体4整个向外翻转，使得能达到快速出菜的效果，之后通过外壳1正面对应控制器8的下端安装有清洗水枪13，清洗水枪13下端连接水管12，外壳1后端与外部水源连接，且通过内部管道与水管12相连，外壳1内部下端设置有排水系统22，排水系统22为矩形板状设置，排水系统22正面上端设置有矩形开放状设置，使得当菜品倒出后，能利用清洗水枪13对锅体4内部进行冲刷，而后在将锅体4倾倒，让刷锅水向外流出到排水系统22上，达到快速清洗锅体，提高下一道菜品的炒制速度。

Claims (6)

1.一种新型全自动炒锅，包括外壳(1)，其特征在于，所述外壳(1)内部上端固定安装有调味料盒(2)，所述调味料盒(2)底部为漏斗状设置，所述外壳(1)内部下端安装有锅体(4)，所述锅体(4)为U型圆弧状设置，所述锅体(4)上端安装有盖子(6)，所述盖子(6)外部安装有把手(7)，所述外壳(1)内部相对锅体(4)底部设置有支撑板(5)，所述锅体(4)与支撑板(5)之间安装有电磁加热模块(21)，所述外壳(1)内部对应锅体(4)的右侧伺服电机(16)，所述锅体(4)内部中端安装有主轴(19)，所述主轴(19)横向设置在锅体(4)内部，所述主轴(19)外侧固定连接有搅拌系统(20)所述搅拌系统两端成88度倾斜角度，所述主轴(19)右端穿出锅体(4)内部与伺服电机(16)动力输出端连接，所述外壳(1)内部对应锅体(4)的左侧安装有倾倒电机(15)，所述倾倒电机(15)动力输出端安装有减速机(17)，所述减速机(17)与锅体(4)外侧相连接。

2.如权利要求1所述的一种新型全自动炒锅，其特征在于，所述外壳(1)正面外部安装有控制器(8)，所述控制器(8)正面上端安装有智能显示屏(9)，所述控制器(8)正面下端安装有手动按钮(10)。

3.如权利要求2所述的一种新型全自动炒锅，其特征在于，所述调味料盒(2)底部固定安装有计量马达(14)，所述调味料盒(2)在外壳(1)内部横向等距安装有多个，所述控制器(8)与控制系统(18)电性连接，所述控制系统(18)与伺服电机(16)、倾倒电机(15)、计量马达(14)电性连接。

4.如权利要求3所述的一种新型全自动炒锅，其特征在于，所述搅拌系统(20)为设置在主轴(19)外侧的数根搅拌杆。

5.如权利要求1所述的一种新型全自动炒锅，其特征在于，所述外壳(1)内部下端设置有排水系统(22)。

6.如权利要求5所述的一种新型全自动炒锅，其特征在于，所述外壳(1)正面对应控制器(8)的下端安装有清洗水枪(13)，所述清洗水枪(13)下端连接水管(12)。