CN219844770U - 一种面包烤制隧道炉 - Google Patents

Abstract

本申请涉及烤炉领域，具体公开了一种面包烤制隧道炉，其包括隧道炉本体，隧道炉本体包括机架和设置于机架上的传送钢带，传送钢带的上方设置有烘烤室，壳体于烘烤室内可拆连接有安装架，安装架上沿传送钢带的传送方向依次滑动设置有第一安装座和第二安装座，第一安装座和第二安装座均可拆连接于传送钢带；第一安装座上转动设置有清洁滚筒，清洁滚筒的外周设置有抵接于烘烤室内侧壁的刷毛，第一安装座上设置有用于随传送钢带运行而驱使清洁滚筒转动的驱动机构；第二安装座上设置有用于随传送钢带运行而向烘烤室内侧壁喷水的喷水机构。本申请可改善隧道炉烘烤室的内侧壁难以清洁的问题。

Description

一种面包烤制隧道炉

技术领域

本申请涉及烤炉领域，尤其是涉及一种面包烤制隧道炉。

背景技术

在食品加工领域，隧道炉被广泛应用于面包、饼干等食品的烘烤。隧道炉通常包括一个较长的烘烤室，烘烤室内有一条连续运转的传送带，在烘烤的同时进行产品的输送，可实现连续烘烤，提高生产效率。

相关技术中公开号为CN217644507U的中国专利，提出了一种便于清洁的隧道炉，包括底板以及通过支撑腿固定连接于底板顶部的支撑架，支撑架上设置有清洁机构；清洁机构包括清刷组件和擦拭组件，清刷组件包括储水框，储水框的顶部连通有进水管，储水框一侧的正面和背面均固定连接有弹簧杆，在传送过程中，清刷组件对粘附残留在传送带上的食物残渣进行清理。

在面包的烘烤过程中，面包表面的油脂以及食材碎屑容易在高温作用下飞溅，附着在烘烤室的内侧壁上形成油污，上述相关技术仅能对传送带进行清洁，难以清洁烘烤室的内侧壁，烘烤室的内侧壁上油污堆积不仅影响隧道炉的烘烤效果，也不利于保障食品安全。

实用新型内容

为了改善隧道炉烘烤室的内侧壁难以清洁的问题，本申请提供一种面包烤制隧道炉。

本申请提供的一种面包烤制隧道炉采用如下的技术方案：

一种面包烤制隧道炉，包括隧道炉本体，所述隧道炉本体包括机架和设置于所述机架上的传送钢带，所述机架于所述传送钢带的上方罩设有壳体，所述壳体中设置有烘烤室；所述壳体于所述烘烤室内可拆连接有安装架，所述安装架上沿所述传送钢带的传送方向依次滑动设置有第一安装座和第二安装座，所述第一安装座和所述第二安装座均可拆连接于所述传送钢带；

所述第一安装座上转动设置有清洁滚筒，所述清洁滚筒的外周设置有抵接于所述烘烤室内侧壁的刷毛，所述第一安装座上设置有用于随所述传送钢带运行而驱使所述清洁滚筒转动的驱动机构；所述第二安装座上设置有用于随所述传送钢带运行而向所述烘烤室内侧壁喷水的喷水机构。

通过采用上述技术方案，当需要对烘烤室的内侧壁进行清洁时，先将安装架固定于壳体，再将第一安装座和第二安装座分别固定于传送钢带；当传送钢带运行时，第一安装座和第二安装座均沿着烘烤室内侧壁的延伸方向运动，同时，喷水机构向烘烤室内侧壁喷水，驱动机构驱使清洁滚筒转动，清洁滚筒上的刷毛对烘烤室的内侧壁进行清洁；如此，改善了隧道炉烘烤室的内侧壁难以清洁的问题。

可选的，所述安装架上固接有齿条，所述齿条的长度方向平行于所述传送钢带的传送方向，所述驱动机构包括转动设置于所述第一安装座上且啮合于所述齿条的第一齿轮，所述第一齿轮同轴固接于所述清洁滚筒。

通过采用上述技术方案，当第一安装座随传送钢带的运行而移动时，第一齿轮沿齿条移动，第一齿轮转动并带动清洁滚筒转动，如此，清洁滚筒随第一安装座沿烘烤室内侧壁的延伸方向移动，同时，清洁滚筒转动，刷毛对烘烤室的内侧壁进行清洁。

可选的，所述喷水机构包括固定设置于所述第二安装座上的水箱，所述水箱的底部依次连通有水管和喷头，所述喷头的出水端朝向所述烘烤室的内侧壁，所述水箱中设置有用于随所述传送钢带运行而将所述水箱中的水压入所述水管的压水组件。

通过采用上述技术方案，在传送钢带运行的过程中，第二安装座随传送钢带移动，同时，压水组件将水箱中的水压入水管然后从喷头喷出，水喷到烘烤室的内侧壁，随后，清洁滚筒对湿润的烘烤室内侧壁进行清洁。

可选的，所述水箱中升降设置有矩形的压板，所述压板呈水平设置且其周侧抵接于所述水箱的内侧壁，所述压水组件用于随所述传送钢带运行而驱使所述压板朝所述水箱的底壁移动。

通过采用上述技术方案，压水组件随传送钢带的运行而驱使压板朝水箱的底壁移动，在压板移动的过程中，压板的周侧抵接于水箱的内侧壁，压板对水的压力驱使水箱中的水流入水管然后从喷头喷出。

可选的，所述压水组件包括转动设置于所述水箱中且呈竖直设置的螺纹杆，所述螺纹杆螺纹贯穿于所述压板，所述螺纹杆同轴固接有啮合于所述齿条的第二齿轮。

通过采用上述技术方案，当第二安装座随传送钢带的运行而移动时，第二齿轮沿齿条移动，第二齿轮转动并带动螺纹杆转动，从而驱使压板朝水箱的底壁移动。

可选的，所述安装架于所述清洁滚筒的下方固接有集水槽，所述集水槽沿所述传送钢带的传送方向延伸，所述集水槽的一侧外壁抵接于所述烘烤室的内侧壁。

通过采用上述技术方案，清洁滚筒对烘烤室的内侧壁进行清洁后，水沿烘烤室的内侧壁滑落并进入集水槽中，实现污水的收集。

可选的，所述第一安装座远离所述第二安装座的一侧固接有弹性刮片，所述弹性刮片抵接于所述烘烤室的内侧壁。

通过采用上述技术方案，当第一安装座随传送钢带移动时，清洁滚筒对烘烤室的内侧壁进行清洁，弹性刮片在烘烤室的内侧壁进行刮擦，将烘烤室的内侧壁的水刮落。

可选的，所述机架于所述传送钢带传送轨迹的一端安装有朝向所述烘烤室内侧壁的照明灯。

通过采用上述技术方案，照明灯对烘烤室的内侧壁进行照明，便于操作人员观察烘烤室内侧壁的清洁情况。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.通过设置第一安装座、第二安装座、清洁滚筒、驱动机构和喷水机构，当需要对烘烤室的内侧壁进行清洁时，先将安装架固定于烘烤室的内侧壁，再将第一安装座和第二安装座分别固定于传送钢带；当传送钢带运行时，第一安装座和第二安装座均沿着烘烤室内侧壁的延伸方向运动，同时，喷水机构向烘烤室内侧壁喷水，驱动机构驱使清洁滚筒转动，清洁滚筒上的刷毛对烘烤室的内侧壁进行清洁；如此，改善了隧道炉烘烤室的内侧壁难以清洁的问题；

2.通过设置齿条和第一齿轮，当第一安装座随传送钢带的运行而移动时，第一齿轮沿齿条移动，第一齿轮转动并带动清洁滚筒转动，如此，清洁滚筒随第一安装座沿烘烤室内侧壁的延伸方向移动，同时，清洁滚筒转动，刷毛对烘烤室的内侧壁进行清洁；

3.通过设置第二齿轮、螺纹杆和压板，当第二安装座随传送钢带的运行而移动时，第二齿轮沿齿条移动，第二齿轮转动并带动螺纹杆转动，从而驱使压板朝水箱的底壁移动，压板对水的压力驱使水箱中的水流入水管然后从喷头喷向烘烤室的内侧壁。

附图说明

图1是本申请实施例的整体结构示意图。

图2是本申请实施例中主要用于展示烘烤室内部的局部剖视示意图。

图3是本申请实施例中主要用于展示安装架、第一安装座和第二安装座的局部示意图。

图4是本申请实施例中主要用于展示喷水机构的局部剖视示意图。

附图标记：1、隧道炉本体；11、机架；12、传送钢带；13、壳体；14、烘烤室；15、照明灯；21、安装架；22、齿条；23、集水槽；31、第一安装座；32、清洁滚筒；33、刷毛；34、第一齿轮；35、弹性刮片；41、第二安装座；42、水箱；43、水管；44、喷头；45、压板；46、密封圈；47、螺纹杆；48、第二齿轮。

具体实施方式

以下结合附图1-4对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种面包烤制隧道炉。参照图1和图2，面包烤制隧道炉包括隧道炉本体1，隧道炉本体1包括机架11和设置于机架11上的传送钢带12，机架11于传送钢带12的上方罩设有壳体13，壳体13中设置有烘烤室14。壳体13上于烘烤室14内可拆连接有安装架21，安装架21上沿传送钢带12的传送方向依次滑动设置有第一安装座31和第二安装座41，第一安装座31和第二安装座41均可拆连接于传送钢带12。本实施例中，安装架21通过螺钉连接于壳体13，第一安装座31和第二安装座41均通过螺钉连接于传送钢带12。

参照图2和图3，第一安装座31上转动设置有清洁滚筒32，清洁滚筒32的转动轴线呈竖直设置；清洁滚筒32的外周设置有抵接于烘烤室14内侧壁的刷毛33，第一安装座31上设置有用于随传送钢带12运行而驱使清洁滚筒32转动的驱动机构。第二安装座41上设置有用于随传送钢带12运行而向烘烤室14内侧壁喷水的喷水机构。

当需要对烘烤室14的内侧壁进行清洁时，先将安装架21固定于烘烤室14内一侧的壳体13，再将第一安装座31和第二安装座41分别固定于传送钢带12。当传送钢带12运行时，第一安装座31和第二安装座41均沿着烘烤室14内侧壁的延伸方向运动，同时，喷水机构向烘烤室14内侧壁喷水，驱动机构驱使清洁滚筒32转动，清洁滚筒32上的刷毛33对烘烤室14的内侧壁进行清洁。

完成烘烤室14一侧的内侧壁清洁后，先将第一安装座31和第二安装座41分别从传送钢带12上拆下，再将安装架21从壳体13上拆下；然后将安装架21安装至烘烤室14内的另一侧壳体13，将第一安装座31和第二安装座41分别固定于传送钢带12，从而对烘烤室14另一侧的内侧壁进行清洁。如此，改善了隧道炉烘烤室14的内侧壁难以清洁的问题。

为了对烘烤室14的内侧壁进行喷水湿润，参照图3，喷水机构包括固定设置于第二安装座41上的水箱42，水箱42的底部依次连通有水管43和喷头44，喷头44的出水端朝向烘烤室14的内侧壁；本实施例中，喷头44设置为多个，多个喷头44沿竖直方向依次等间距排布，水管43和喷头44均位于水箱42靠近清洁滚筒32的一侧。水箱42中设置有用于随传送钢带12运行而将水箱42中的水压入水管43的压水组件。

具体的，参照图4，水箱42中升降设置有矩形的压板45，压板45呈水平设置且其周侧抵接于水箱42的内侧壁。为了提高压板45周侧与水箱42内侧壁之间的密封性，压板45的周侧固接有弹性的密封圈46，密封圈46可以由橡胶制成。

进一步，参照图2和图3，安装架21上固接有齿条22，齿条22的长度方向平行于传送钢带12的传送方向。参照图3和图4，压水组件包括转动设置于水箱42中且呈竖直设置的螺纹杆47，螺纹杆47螺纹贯穿于压板45，螺纹杆47同轴固接有啮合于齿条22的第二齿轮48。

当第二安装座41随传送钢带12的运行而移动时，第二齿轮48沿齿条22移动，第二齿轮48转动并带动螺纹杆47转动，从而驱使压板45朝水箱42的底壁移动。在压板45移动的过程中，压板45的周侧抵接于水箱42的内侧壁，压板45对水的压力驱使水箱42中的水流入水管43然后从喷头44喷向烘烤室14的内侧壁。

为了对湿润的烘烤室14内侧壁进行清洁，参照图3，驱动机构包括转动设置于第一安装座31上且啮合于齿条22的第一齿轮34，第一齿轮34同轴固接于清洁滚筒32。

当第一安装座31随传送钢带12的运行而移动时，第一齿轮34沿齿条22移动，第一齿轮34转动并带动清洁滚筒32转动，清洁滚筒32在转动的同时也随第一安装座31沿烘烤室14内侧壁的延伸方向移动，刷毛33对烘烤室14的内侧壁进行清洁。

为了提高清洁效果，在实际操作中，可以在水箱42中装入含有清洁剂的水，清洁时有助于将烘烤室14内侧壁上的油污清除；清洁完成后，再向水箱42中加入清水，从而将烘烤室14内侧壁上残留的清洁剂冲洗干净。

为了将烘烤室14内侧壁上残留的水刮除，参照图3，第一安装座31远离第二安装座41的一侧固接有弹性刮片35，弹性刮片35的长度方向平行于清洁滚筒32的轴线，弹性刮片35抵接于烘烤室14的内侧壁，弹性刮片35可以是橡胶片。

当第一安装座31随传送钢带12移动时，清洁滚筒32对烘烤室14的内侧壁进行清洁，弹性刮片35在烘烤室14的内侧壁进行刮擦，将烘烤室14的内侧壁的水刮落。

为了收集清洁过程中的污水，参照图2和图3，安装架21于清洁滚筒32的下方固接有集水槽23，集水槽23沿传送钢带12的传送方向延伸，集水槽23的一侧外壁抵接于烘烤室14的内侧壁。

在清洁过程中，水沿烘烤室14的内侧壁滑落并流入集水槽23中，实现污水的收集。

为了便于操作人员观察烘烤室14内侧壁的清洁情况，参照图1，机架11于传送钢带12传送轨迹的一端安装有朝向烘烤室14内侧壁的照明灯15。

本申请实施例一种面包烤制隧道炉的实施原理为：当需要对烘烤室14的内侧壁进行清洁时，先将安装架21固定于烘烤室14的内侧壁，再将第一安装座31和第二安装座41分别固定于传送钢带12；当传送钢带12运行时，第一安装座31和第二安装座41均沿着烘烤室14内侧壁的延伸方向运动。同时，第二齿轮48沿齿条22移动并带动螺纹杆47转动，从而驱使压板45朝水箱42的底壁移动，压板45对水的压力驱使水箱42中的水流入水管43然后从喷头44喷向烘烤室14内侧壁；第一齿轮34沿齿条22移动并带动清洁滚筒32转动，清洁滚筒32上的刷毛33对烘烤室14的内侧壁进行清洁。

完成烘烤室14一侧的内侧壁清洁后，先将第一安装座31和第二安装座41分别从传送钢带12上拆下，再将安装架21从壳体13上拆下；然后将安装架21安装至另一侧的壳体13，将第一安装座31和第二安装座41分别固定于传送钢带12的另一侧，从而对烘烤室14另一侧的内侧壁进行清洁；如此改善了隧道炉烘烤室14的内侧壁难以清洁的问题。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种面包烤制隧道炉，包括隧道炉本体(1)，所述隧道炉本体(1)包括机架(11)和设置于所述机架(11)上的传送钢带(12)，所述机架(11)于所述传送钢带(12)的上方罩设有壳体(13)，所述壳体(13)中设置有烘烤室(14)，其特征在于：所述壳体(13)于所述烘烤室(14)内可拆连接有安装架(21)，所述安装架(21)上沿所述传送钢带(12)的传送方向依次滑动设置有第一安装座(31)和第二安装座(41)，所述第一安装座(31)和所述第二安装座(41)均可拆连接于所述传送钢带(12)；

所述第一安装座(31)上转动设置有清洁滚筒(32)，所述清洁滚筒(32)的外周设置有抵接于所述烘烤室(14)内侧壁的刷毛(33)，所述第一安装座(31)上设置有用于随所述传送钢带(12)运行而驱使所述清洁滚筒(32)转动的驱动机构；所述第二安装座(41)上设置有用于随所述传送钢带(12)运行而向所述烘烤室(14)内侧壁喷水的喷水机构。

2.根据权利要求1所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述安装架(21)上固接有齿条(22)，所述齿条(22)的长度方向平行于所述传送钢带(12)的传送方向，所述驱动机构包括转动设置于所述第一安装座(31)上且啮合于所述齿条(22)的第一齿轮(34)，所述第一齿轮(34)同轴固接于所述清洁滚筒(32)。

3.根据权利要求2所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述喷水机构包括固定设置于所述第二安装座(41)上的水箱(42)，所述水箱(42)的底部依次连通有水管(43)和喷头(44)，所述喷头(44)的出水端朝向所述烘烤室(14)的内侧壁，所述水箱(42)中设置有用于随所述传送钢带(12)运行而将所述水箱(42)中的水压入所述水管(43)的压水组件。

4.根据权利要求3所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述水箱(42)中升降设置有矩形的压板(45)，所述压板(45)呈水平设置且其周侧抵接于所述水箱(42)的内侧壁，所述压水组件用于随所述传送钢带(12)运行而驱使所述压板(45)朝所述水箱(42)的底壁移动。

5.根据权利要求4所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述压水组件包括转动设置于所述水箱(42)中且呈竖直设置的螺纹杆(47)，所述螺纹杆(47)螺纹贯穿于所述压板(45)，所述螺纹杆(47)同轴固接有啮合于所述齿条(22)的第二齿轮(48)。

6.根据权利要求1所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述安装架(21)于所述清洁滚筒(32)的下方固接有集水槽(23)，所述集水槽(23)沿所述传送钢带(12)的传送方向延伸，所述集水槽(23)的一侧外壁抵接于所述烘烤室(14)的内侧壁。

7.根据权利要求1所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述第一安装座(31)远离所述第二安装座(41)的一侧固接有弹性刮片(35)，所述弹性刮片(35)抵接于所述烘烤室(14)的内侧壁。

8.根据权利要求1所述的一种面包烤制隧道炉，其特征在于：所述机架(11)于所述传送钢带(12)传送轨迹的一端安装有朝向所述烘烤室(14)内侧壁的照明灯(15)。