CN219720479U - 烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪设备，包括：主机，主机内设有烹饪腔室，主机包括加热组件和风机组件，加热组件用于对烹饪腔室内的空气进行加热；用于放置食材的食材容器，食材容器放置于烹饪腔室内，食材容器与烹饪腔室之间限定出空气流道，空气流道包括位于食材容器上方的中间流道；风机组件用于将加热后的空气导向中间流道以进入到食材容器内；蒸汽产生装置，蒸汽产生装置设于主机内且与加热组件配合以被加热，蒸汽产生装置的蒸汽出口与空气流道连通以将蒸汽导向空气流道。本实用新型通过蒸汽产生装置与加热组件的配合，为烹饪腔室提供蒸汽，从而提高烹饪效果，同时蒸汽产生装置结构简单，布置方便，降低了烹饪设备的成本。

Description

烹饪设备

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，尤其是涉及一种烹饪设备。

背景技术

空气炸锅是通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，但也因热风将会把一部份水份带出，从而让食材显的比较干柴，烹饪效果较差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出烹饪设备，在提高烹饪效果的同时降低成本。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，包括：主机，所述主机内设有烹饪腔室，所述主机包括加热组件和风机组件，所述加热组件用于对所述烹饪腔室内的空气进行加热；用于放置食材的食材容器，所述食材容器放置于所述烹饪腔室内，所述食材容器与所述烹饪腔室之间限定出空气流道，所述空气流道包括位于所述食材容器上方的中间流道；所述风机组件用于将加热后的空气导向所述中间流道以进入到所述食材容器内；蒸汽产生装置，所述蒸汽产生装置设于所述主机内且与所述加热组件配合以被加热，所述蒸汽产生装置的蒸汽出口与所述空气流道连通以将蒸汽导向所述空气流道。

根据本实用新型实施例的烹饪设备，通过蒸汽产生装置与加热组件的配合，为烹饪腔室提供蒸汽，从而提高烹饪效果，同时蒸汽产生装置结构简单，布置方便，降低了烹饪设备的成本。

一些实施例中，所述加热组件包括：加热管，所述加热管设于所述蒸汽产生装置以对所述蒸汽产生装置进行加热。

一些实施例中，所述加热组件包括：导热盘；加热管，所述加热管设于所述导热盘以对所述导热盘进行加热。

一些实施例中，所述蒸汽产生装置设置于所述导热盘。

一些实施例中，所述蒸汽产生装置形成于所述导热盘的外周沿。

一些实施例中，所述空气流道包括位于所述食材容器的外周壁和所述烹饪腔室的内周壁之间的侧部流道，所述侧部流道与所述中间流道连通，所述食材容器的底壁设有气流出口，所述蒸汽出口朝向所述侧部流道开口。

一些实施例中，所述侧部流道由所述食材容器的侧板和所述烹饪腔室的内周壁限定出。

一些实施例中，所述烹饪设备还包括集液件，所述集液件设于所述食材容器的下方以收集所述食材容器排出的液体。

一些实施例中，所述集液件设有空气出口和集液腔，所述空气出口位于所述集液腔的底壁的上方。

一些实施例中，所述烹饪设备还包括扰流筋条，所述扰流筋条位于所述食材容器的上方以扰动所述中间流道的空气。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型实施例中烹饪设备的剖面图；

图2为本实用新型实施例中烹饪设备的部分结构剖面图；

图3为图1中加热组件的结构示意图；

图4为图2中I处局部放大图；

图5为图1中烹饪设备的部分结构示意图；

图6为图1中烹饪设备的爆炸图；

图7为图2中集液件与遮挡件的配合示意图。

附图标记：

100、烹饪设备；

10、主机；

11、烹饪腔室；111、出水口；12、加热组件；121、导热盘；1211、气流孔；1212、导热主体；1213、支撑柱；122、加热管；1221、第一单元部；1222、第二单元部；1223、第三单元部；13、风机组件；131、驱动电机；132、扇叶组件；1321、中间凸台；1322、扇叶；133、偶合件；14、基座；141、外壳；142、内壳；15、盖体；16、蒸汽产生装置；

20、食材容器；21、气流出口；

30、空气流道；31、中间流道；32、侧部流道；

40、集液件；41、空气出口；42、集液腔；43、凸起部；

50、遮挡件；51、遮挡主体；511、凸台；512、漏油槽；52、遮挡支撑部；521、导油槽；53、通气孔；60、扰流筋条；70、散热风扇。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面结合附图描述本实用新型实施例的烹饪设备100。

如图1、图2所示，根据本实用新型实施例的烹饪设备100，烹饪设备100包括：主机10、食材容器20及蒸汽产生装置16。

主机10内设有烹饪腔室11，主机10包括加热组件12和风机组件13，加热组件12用于对烹饪腔室11内的空气进行加热。

食材容器20用于放置食材，食材容器20放置于烹饪腔室11内，食材容器20与烹饪腔室11之间限定出空气流道30，空气流道30包括位于食材容器20上方的中间流道31；风机组件13用于将加热后的空气导向中间流道31以进入到食材容器20内。

其中，中间流道31位于食材容器20上方，风机组件13将加热后的空气导向中间流道31进入到食材容器20内，热空气从而可以对整个食材均进行加热，避免了相关技术中热空气仅仅流经食材底部的情况，提高了烹饪设备100对食材加热的均匀度，提高了烹饪效果。

蒸汽产生装置16设于主机10内且与加热组件12配合以被加热，蒸汽产生装置16的蒸汽出口与空气流道30连通以将蒸汽导向空气流道30。

可以理解，蒸汽产生装置16中存储有水，加热组件12与蒸汽产生装置16配合即加热组件12可以对蒸汽产生装置16中的水进行加热，蒸汽产生装置16中的水被加热为蒸汽，蒸汽进入空气通道内流动并接触食材，为食材补充水，避免食材过于干柴，提高了烹饪效果。

可以理解，本申请利用烹饪设备100自带的加热组件12加热蒸汽产生装置16中的水，相比较相关技术中使用水泵与蒸汽发生器的方案，无需另设蒸汽发生装置，结构简单，降低了成本。

还需要说明的是，蒸汽在空气流道30内流动，而中间流道31的设置使得蒸汽可以接触食材整体，避免遗漏，进一步提高了烹饪效果。

根据本实用新型实施例的烹饪设备100，通过蒸汽产生装置16与加热组件12的配合，利用加热组件12加热蒸汽产生装置16中的水产生蒸汽，结构简单，降低了成本，同时利用位于食材容器20上方的中间流道31流通

一些具体实施例中，烹饪设备100为空气炸锅。

如图2所示，一些实施例中，加热组件12包括：加热管122。加热管122用于为蒸汽产生装置16供热。当蒸汽产生装置16被加热管122加热后，向蒸汽产生装置16上喷水，也会产生大量蒸汽。

另一些实施例中，加热组件12包括：导热盘121与加热管122。

加热管122设于导热盘121以对导热盘121进行加热。通过设置导热盘121安装加热管122，导热盘121发挥导热效果，提高了加热管122的加热效果。

具体地，导热盘121与周围空间的接触面积大，从而使得加热管122产生的热量较快的传递给周围空间，较快提高烹饪腔室11内的温度。

一些实施例中，蒸汽产生装置16连接加热管122，近距离直接利用加热管122产生的热量，提高了加热效率。

如图1、图2所示，一些实施例中，蒸汽产生装置16设置于导热盘121，相比较利用空气传递热量，导热盘121传递热量的效率较高，蒸汽产生装置16设置于导热盘121增大了蒸汽产生装置16内水的加热面积。

如图1、图2所示，一些实施例中，蒸汽产生装置16形成于导热盘121的外周沿，方便蒸汽出口的设置，方便蒸汽混入热空气内。

如图2所示，一些具体实施例中，蒸汽产生装置16与导热盘121一体成型，减少零部件数量。

一些实施例中，蒸汽产生装置16与加热组件12间隔设置，可以理解，即使蒸汽产生装置16与加热组件12间隔设置，加热组件12的热量也会传递到蒸汽产生装置16上，例如加热组件12与蒸汽产生装置16同处于一个空间内，蒸汽产生装置16与加热组件12间隔设置使得两者的安装位置更加自由，方便设计。

如图1、图2及图6所示，一些实施例中，导热盘121位于食材容器20的下方，导热盘121设有气流孔1211。也就说，导热盘121与食材底部之间的距离小于与食材顶部之间的距离，导热盘121较好的对食材底部进行加热，同时热空气从上至下经过食材，热空气较好的对食材顶部进行加热，从而使得食材整体加热更加均匀，烹饪效果更佳。

如图3所示，加热管122包括：第一单元部1221、第二单元部1222及第三单元部1223。

第一单元部1221围绕气流孔1211设置。第二单元部1222的一端连接第一单元部1221。第三单元部1223连接第二单元部1222的另一端，第三单元部1223沿导热盘121的周向延伸，且靠近蒸汽产生装置16设置。通过设置第三单元部1223沿导热盘121的周向延伸，蒸汽产生装置16固定在导热盘121的外周沿，蒸汽产生装置16与第三单元部1223距离较小，从而提高加热效率。

如图1所示，一些实施例中，空气流道30包括位于食材容器20的外周壁和烹饪腔室11的内周壁之间的侧部流道32，侧部流道32与中间流道31连通，食材容器20的底壁设有气流出口21，蒸汽出口朝向侧部流道32开口。通过设置蒸汽出口朝向侧部流道32开口，方便蒸汽混入热空气内，方便热空气带动蒸汽向上流动。

可以理解，侧部流道32、中间流道31、食材容器20内部空间、气流出口21构建循环通道，方便空气循环流动，其中，侧部流道32内流动上升气流，蒸汽出口朝向侧部流道32开口，蒸汽自身便具有向上运动的动力，较好的混入上升气流。

一些实施例中，侧部流道32由食材容器20的侧板和烹饪腔室11的内周壁限定出。也就是说，食材容器20的侧板上未设置通孔，从而约束热空气的流动，提高对食材加热的均匀度。需要知道的是，相关技术中通常使用炸篮放置食材，炸篮的侧壁为镂空的，流体沿着最小路径流动，热空气贴着炸篮的底部流动，无法对食材顶部进行加热。

如图1、图2及图6所示，一些实施例中，烹饪设备100还包括集液件40，集液件40设于食材容器20的下方以收集食材容器20排出的液体。通过设置集液件40集中收集食材容器20排出的液体，避免油液四处流动，后期清洁时仅需清洁集液件40，无需对整个烹饪设备100进行清洁。

如图1所示，在一些实施例中，集液件40设有空气出口41和集液腔42，空气出口41位于集液腔42的底壁的上方。可以理解，空气出口41设于集液件40上，使得集液件40在发挥收集功能的同时使得热空气可以流通，集液件40发挥双重效果。

其中，空气出口41位于集液腔42的底壁的上方，使得液体无法从空气出口41流出，集液腔42收集液体。

在一些具体实施例中，空气出口41连通气流出口21，使得热空气流路清晰。

如图1、图6及图7所示，在一些实施例中，烹饪设备100还包括遮挡件50，遮挡件50设于集液件40，遮挡件50在集液件40上的投影覆盖空气出口41。通过设置遮挡件50遮挡液体，避免液体进入空气出口41，充分发挥空气出口41流通热空气的效果。

如图1所示，其中，遮挡件50在集液件40上的投影覆盖空气出口41，也就是说遮挡件50的面积大于或等于空气出口41的面积，可以完全遮挡滴落的液体，避免液体滴落到空气出口41。

如图7所示，在一些实施例中，遮挡件50包括：遮挡主体51与遮挡支撑部52。

遮挡支撑部52为多个，多个遮挡支撑部52设于遮挡主体51的周向上，相邻的遮挡支撑部52与集液件共同限定出通气孔53。通过设置通气孔53通气，遮挡件50遮挡空气出口41避免滴落的液体进入空气出口41，同时空气出口41可以连通第一食材容器20内的空间。

如图7所示，在一些实施例中，遮挡主体51的边沿设有凸台511，凸台511为多个，相邻的凸台511共同限定出漏油槽512。通过设置漏油槽512引导遮挡件50上的液体，降低液体在遮挡件50上积存的概率。

如图7所示，在一些实施例中，遮挡支撑部52设有导油槽521，导油槽521一一对应连通漏油槽512。导油槽521发挥引导作用，引导液体的流动，降低了液体进入空气出口41的概率。

在一些实施例中，集液件40还设有凸筋，凸筋位于遮挡件50在集液件40上的投影范围，凸筋与集液件40的侧壁共同限定出集液腔42。通过设置凸筋阻挡液体，减小液体进入空气出口41的概率，凸筋与集液件40的侧壁共同限定出集液腔42，简单易行。

如图1所示，在一些实施例中，集液件40的一部分朝向食材容器20凸出以限定出凸起部43，空气出口41设于凸起部43。通过将空气出口41设置于凸起部43，空气出口41处于较高的位置，从而避免液体进入空气出口41。

在一些实施例中，凸起部43与加热组件12共同限定出容纳空间，风机组件13的一部分设于容纳空间。通过设置容纳空间容纳风机组件13的部分结构，相比较将风机组件13设置在另一个高度上空间的方案，本申请中风机组件13的部分结构与集液件40共用同一高度，从而使得整体结构在高度方向上的尺寸更小，整体结构更薄。

一些实施例中，风机组件13的扇叶组件132设于容纳空间。具体地，扇叶组件132包括轴心式扇叶，轴心式扇叶设于容纳空间。

如图1、图2所示，一些实施例中，加热组件12和蒸汽产生装置16位于集液件40的下方，避免油液滴落到加热组件12与蒸汽产生装置16上，方便清洁。

如图1、图6所示，一些实施例中，食材容器20为多个，多个食材容器20可拆卸配合的堆叠放置于烹饪腔室11内，方便放置多种不同食材，同时增加了单次食材烹饪量。

例如，在放置蛋挞、鸡翅等这类的小的食材，例4.5L的空气炸锅，单层摆放的话，一般只能放6个蛋挞或6个鸡翅，但如果采用双层的话则可以放到12个蛋挞或12个鸡翅；当要烤一些大的食材时(如一只整鸡)，则可采用只放一个食材容器20即可，因其上部分的空间可直接使用，从而不影响到烹饪设备100的正常使用。

如图1所示，一些实施例中，烹饪设备100还包括扰流筋条60，扰流筋条60位于食材容器20的上方以扰动中间流道31的空气。通过设置扰流筋条60扰动中间流道31的空气，使得蒸汽可以均匀的流向食材容器20的各个位置，进一步提高均匀度。

如图4所示，一些实施例中，风机组件13包括：扇叶组件132与驱动电机131。

扇叶组件132包括中间凸台1321和多个扇叶1322，多个扇叶1322沿中间凸台1321的周向间隔设置。驱动电机131通过偶合件133与中间凸台1321相连，偶合件133的至少部分容纳于中间凸台1321内。其中，偶合件133的至少部分容纳与中间凸台1321内，从而使得两者共用部分高度空间，使得风机组件13整体尺寸更小。

需要说明的是，驱动电机131与扇叶组件132通过偶合件133连接，方便两者断开连接。

一些实施例中，扇叶组件132包括离心式扇叶，离心式扇叶设于加热组件12的下方，可以将热空气导向侧部流道32。

如图2、图3所示，一些具体实施例中，导热盘121包括：导热主体1212与支撑柱1213。

加热管122设于导热主体1212上，多个支撑柱1213间隔设于导热主体1212的一侧，可以理解，离心式扇叶设于导热主体1212与基座14之间，热空气经过食材容器20内部空间、食材容器20底壁的气流出口21、空气出口41、气流孔1211，然后在离心式扇叶的导向下进入侧部流道32、中间流道31，再次进入食材容器20，离心式扇叶使得烹饪腔室11内的空气形成一个循环。

如图1所示，一些实施例中，烹饪设备100还包括散热风扇70，散热风扇70与扇叶组件132同轴设置，驱动电机131与散热风扇70相连以驱动其转动。通过设置散热风扇70与扇叶组件132同轴，驱动电机131同时驱动散热风扇70与扇叶组件132，无需另设对应散热风扇70的驱动件，精简结构。

需要说明的是，散热风扇70对驱动电机131进行散热，避免驱动电机131过热而停止工作。一些实施例中，主机10包括：基座14与盖体15。

基座14设有风机组件13和加热组件12。盖体15可活动地设于基座14的顶部，盖体15外罩于食材容器20的外侧。

需要说明的是，基座14与盖体15共同限定出烹饪腔室11，盖体15可活动地设于基座14的顶部，打开或封闭烹饪腔室11，方便取出或放置食材。

如图1、图2所示，在一些实施例中，基座14包括：外壳141与内壳142。

内壳142设于外壳141上，内壳142与盖体15共同限定出烹饪腔室11，风机组件13还包括驱动电机131，驱动电机131设于内壳142与外壳141之间，其中，内壳142被设置为隔热板，通过内壳142隔离驱动电机131与烹饪腔室11，划分功能区。

如图5所示，一些实施例中，烹饪腔室11上设有出水口111，以向蒸汽产生装置16供应水。

一些具体实施例中，烹饪设备100还包括：水泵与水箱，水泵的输出口连通出水口111，水泵将水箱内的水泵至出水口111，为蒸汽产生装置16供应水。

具体地，水泵与水箱设置在内壳142与外壳141之间，也就是说，水泵、水箱与驱动电机131设置在同一个空间内，水泵、水箱及驱动电机处于整个烹饪设备100的底部，从而将烹饪设备100的重心降低，使得整体稳定。

根据本实用新型实施例的烹饪设备100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，用于区别描述特征，无顺序之分，无轻重之分。

在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：

主机，所述主机内设有烹饪腔室，所述主机包括加热组件和风机组件，所述加热组件用于对所述烹饪腔室内的空气进行加热；

用于放置食材的食材容器，所述食材容器放置于所述烹饪腔室内，所述食材容器与所述烹饪腔室之间限定出空气流道，所述空气流道包括位于所述食材容器上方的中间流道；所述风机组件用于将加热后的空气导向所述中间流道以进入到所述食材容器内；

蒸汽产生装置，所述蒸汽产生装置设于所述主机内且与所述加热组件配合以被加热，所述蒸汽产生装置的蒸汽出口与所述空气流道连通以将蒸汽导向所述空气流道。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热组件包括：

加热管，

所述加热管设于所述蒸汽产生装置以对所述蒸汽产生装置进行加热。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热组件包括：

导热盘；

加热管，所述加热管设于所述导热盘以对所述导热盘进行加热。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽产生装置设置于所述导热盘。

5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽产生装置形成于所述导热盘的外周沿。

6.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述空气流道包括位于所述食材容器的外周壁和所述烹饪腔室的内周壁之间的侧部流道，所述侧部流道与所述中间流道连通，所述食材容器的底壁设有气流出口，所述蒸汽出口朝向所述侧部流道开口。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述侧部流道由所述食材容器的侧板和所述烹饪腔室的内周壁限定出。

8.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，还包括集液件，所述集液件设于所述食材容器的下方以收集所述食材容器排出的液体。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述集液件设有空气出口和集液腔，所述空气出口位于所述集液腔的底壁的上方。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，还包括扰流筋条，所述扰流筋条位于所述食材容器的上方以扰动所述中间流道的空气。