CN219645013U - 一种点卤装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种点卤装置，包括底座，所述底座的顶部且位于支撑杆的内侧固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆的顶端固定安装有放置框，所述放置框的内侧设有搅拌桶，所述顶板的顶部固定安装有卤水储存箱，所述顶板的底部中间固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有输送管，所述输送管的底部固定安装有喷头，所述输送管的底部中间固定安装有转动杆，所述转动杆的外部且位于搅拌桶的内部固定安装有搅拌杆。本实用新型通过上述等结构的配合，实现了卤水向搅拌桶内部的均匀喷洒，并且能够在喷洒的过程中对豆浆和卤水进行搅拌，从而使得卤水与豆浆能够均匀混合，进而大大提高了点卤的效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆制品加工技术领域，具体为一种点卤装置。
背景技术
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展，豆腐在制作时需要把黄豆浸在水里，成泡胀变软后，用磨机加工成生豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”。只有借助卤水才能使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，然后将包袱放到木质磨具里挤压一段时间这就形成了豆腐。但是卤水在加入到豆浆中时散开的不够均匀，从而导致了卤水与豆浆难以充分接触，进而大大降低了点卤的效果，给实际使用带来了一定的不利影响，因此需要进行改进。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种点卤装置，具备的转动装置实现了卤水向搅拌桶内部的均匀喷洒，并且能够在喷洒的过程中对豆浆和卤水进行搅拌，从而使得卤水与豆浆能够均匀混合，进而大大提高了点卤的效果，具备的加热装置能够及时对搅拌桶内部的豆浆进行加热，使得豆浆保持在点卤的最佳温度范围内，从而能够进一步提升豆腐的风味，给实际使用带来了一定的有利影响，解决了以上背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种点卤装置，包括底座，所述底座的前侧固定安装有控制器，所述底座的顶部且靠近其两侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的顶端固定安装有顶板，所述底座的顶部且位于支撑杆的内侧固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆的顶端固定安装有放置框，所述放置框的内侧设有搅拌桶，所述顶板的顶部中间固定安装有卤水储存箱，所述卤水储存箱的顶部贯通连接有进料管，所述顶板的底部中间固定安装有电机，所述电机的输出端固定安装有转轴，所述转轴的底端固定安装有输送管，所述输送管的底部固定安装有若干个喷头，所述卤水储存箱的底部且靠近其两侧贯通连接有软管，所述软管的底端穿过顶板与输送管贯通连接，所述输送管的底部中间固定安装有转动杆，所述转动杆的外部且位于搅拌桶的内部固定安装有搅拌杆。
优选的，所述放置框的两侧固定安装有滑套，所述滑套的内部滑动连接有滑杆，所述滑杆的底端与底座的顶部固定连接。
优选的，所述放置框的内壁两侧固定安装有第二液压杆，所述第二液压杆的另一端固定安装有固定板，所述固定板的内侧固定安装有防滑垫。
优选的，所述卤水储存箱的前侧开设有观察口，所述观察口的内侧密封连接有透明板，所述透明板上设有刻度线。
优选的，所述搅拌桶的侧壁内部开设有空腔，所述空腔的内部填充有保温层。
优选的，所述搅拌桶内壁的底部固定安装有加热板，所述加热板的内部设有电热丝，所述搅拌桶的内壁两侧固定安装有温度传感器，所述温度传感器与控制器电性连接，所述控制器与电热丝电性连接。
优选的，所述搅拌杆的上下两侧固定安装有网框，所述网框的内侧固定安装有消泡网。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：电机启动能够带动转轴进行转动，转轴能够带动输送管进行转动，同时输送管的底部固定安装有若干个喷头，从而使得输送管能够在转动的过程中均匀的将卤水喷洒进搅拌桶的内部，并且输送管能够带动转动杆进行转动，转动杆能够带动搅拌杆进行转动，搅拌杆能够对豆浆和卤水进行搅拌，通过以上设置，实现了卤水与豆浆的均匀混合，进而大大提高了点卤的效果，并且温度传感器能够将搅拌桶内部的豆浆温度情况传输至控制器，控制器能够启动电热丝对搅拌桶内部的豆浆进行加热，从而使得豆浆保持在点卤的最佳温度范围内，从而能够进一步提升豆腐的风味。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型的搅拌桶内部结构示意图；
图3为本实用新型的A处放大图。
图中：1、底座；2、支撑杆；3、顶板；4、第一液压杆；5、放置框；6、搅拌筒；7、卤水储存箱；8、电机；9、输送管；10、喷头；11、软管；12、搅拌杆；13、滑套；14、滑杆；15、第二液压杆；16、固定板；17、防滑垫；18、观察口；19、保温层；20、加热板；21、电热丝；22、温度传感器；23、消泡网。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例1，请参阅图1至图3，本实用新型提供一种技术方案：一种点卤装置，包括底座1，底座1的前侧固定安装有控制器，底座1的顶部且靠近其两侧固定安装有支撑杆2，支撑杆2的顶端固定安装有顶板3，底座1的顶部且位于支撑杆2的内侧固定安装有第一液压杆4，第一液压杆4的顶端固定安装有放置框5，放置框5的内侧设有搅拌桶6，顶板3的顶部中间固定安装有卤水储存箱7，卤水储存箱7的顶部贯通连接有进料管，顶板3的底部中间固定安装有电机8，电机8的输出端固定安装有转轴，转轴的底端固定安装有输送管9，输送管9的底部固定安装有若干个喷头10，卤水储存箱7的底部且靠近其两侧贯通连接有软管11，软管11的底端穿过顶板3与输送管9贯通连接，输送管9的底部中间固定安装有转动杆，转动杆的外部且位于搅拌桶6的内部固定安装有搅拌杆12。
进一步的，放置框5的两侧固定安装有滑套13，滑套13的内部滑动连接有滑杆14，滑杆14的底端与底座1的顶部固定连接，在滑杆14与滑套13的滑动作用下，搅拌桶6能够稳定的进行升降。
进一步的，放置框5的内壁两侧固定安装有第二液压杆15，第二液压杆15的另一端固定安装有固定板16，固定板16的内侧固定安装有防滑垫17，防滑垫17能够增大固定板16与搅拌桶6之间的摩擦，从而能够提高搅拌桶6在升降过程中的稳定性。
进一步的，卤水储存箱7的前侧开设有观察口18，观察口18的内侧密封连接有透明板，透明板上设有刻度线，通过观察口18和刻度线的设置，使得工作人员能够精确控制加入卤水的量，进而能够保证豆腐加工的质量。
实施例2，请参阅图1至图3，本实施例与实施例1的区别在于：搅拌桶6的侧壁内部开设有空腔，空腔的内部填充有保温层19，保温层19能够降低搅拌桶6内部豆浆热量的流失速度，进而便于对豆浆进行控温，搅拌桶6内壁的底部固定安装有加热板20，加热板20的内部设有电热丝21，搅拌桶6的内壁两侧固定安装有温度传感器22，温度传感器22与控制器电性连接，控制器与电热丝21电性连接，温度传感器22能够通过控制器启动电热丝21，从而使得豆浆保持在点卤的最佳温度范围内，搅拌杆12的上下两侧固定安装有网框，网框的内侧固定安装有消泡网23，消泡网23能够消除卤水和豆浆中的气泡，进而能够提高豆浆与卤水反应的效率
工作原理：该一种点卤装置在用时，工作人员能够将装有豆浆的搅拌桶6放置在放置框5内，同时工作人员能够启动液压杆，液压杆能够带动固定板16对搅拌桶6进行夹持固定，固定完成后，工作人员能够启动第一液压杆4，第一液压杆4能够带动搅拌桶6上升至合适的搅拌位置，并且卤水储存箱7内部的卤水能够通过软管11进入到输送管9的内部，工作人员能够启动喷头10，喷头10能够将输送管9内部的卤水喷洒进搅拌桶6的内部，并且工作人员能够启动电机8，电机8能够带动转轴进行转动，转轴能够带动输送管9进行转动，同时输送管9的底部固定安装有若干个喷头10，从而使得输送管9能够在转动的过程中均匀的将卤水喷洒进搅拌桶6的内部，并且输送管9能够带动转动杆进行转动，转动杆能够带动搅拌杆12进行转动，搅拌杆12能够对豆浆和卤水进行搅拌，通过以上设置，实现了卤水与豆浆的均匀混合，进而大大提高了点卤的效果。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种点卤装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的前侧固定安装有控制器，所述底座(1)的顶部且靠近其两侧固定安装有支撑杆(2)，所述支撑杆(2)的顶端固定安装有顶板(3)，所述底座(1)的顶部且位于支撑杆(2)的内侧固定安装有第一液压杆(4)，所述第一液压杆(4)的顶端固定安装有放置框(5)，所述放置框(5)的内侧设有搅拌桶(6)，所述顶板(3)的顶部中间固定安装有卤水储存箱(7)，所述卤水储存箱(7)的顶部贯通连接有进料管，所述顶板(3)的底部中间固定安装有电机(8)，所述电机(8)的输出端固定安装有转轴，所述转轴的底端固定安装有输送管(9)，所述输送管(9)的底部固定安装有若干个喷头(10)，所述卤水储存箱(7)的底部且靠近其两侧贯通连接有软管(11)，所述软管(11)的底端穿过顶板(3)与输送管(9)贯通连接，所述输送管(9)的底部中间固定安装有转动杆，所述转动杆的外部且位于搅拌桶(6)的内部固定安装有搅拌杆(12)。
2.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述放置框(5)的两侧固定安装有滑套(13)，所述滑套(13)的内部滑动连接有滑杆(14)，所述滑杆(14)的底端与底座(1)的顶部固定连接。
3.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述放置框(5)的内壁两侧固定安装有第二液压杆(15)，所述第二液压杆(15)的另一端固定安装有固定板(16)，所述固定板(16)的内侧固定安装有防滑垫(17)。
4.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述卤水储存箱(7)的前侧开设有观察口(18)，所述观察口(18)的内侧密封连接有透明板，所述透明板上设有刻度线。
5.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述搅拌桶(6)的侧壁内部开设有空腔，所述空腔的内部填充有保温层(19)。
6.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述搅拌桶(6)内壁的底部固定安装有加热板(20)，所述加热板(20)的内部设有电热丝(21)，所述搅拌桶(6)的内壁两侧固定安装有温度传感器(22)，所述温度传感器(22)与控制器电性连接，所述控制器与电热丝(21)电性连接。
7.根据权利要求1所述的一种点卤装置，其特征在于：所述搅拌杆(12)的上下两侧固定安装有网框，所述网框的内侧固定安装有消泡网(23)。
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