CN211771166U

CN211771166U - 一种板栗酒原料熟化装置

Info

Publication number: CN211771166U
Application number: CN201922042681.9U
Authority: CN
Inventors: 杨建坡; 刘海燕; 王俊远
Original assignee: Qianxi Jingzhongshan Wine Co ltd
Current assignee: Qianxi Jingzhongshan Wine Co ltd
Priority date: 2019-11-25
Filing date: 2019-11-25
Publication date: 2020-10-27
Anticipated expiration: 2029-11-25

Abstract

本实用新型涉及一种食用酒生产设备领域，特别是一种板栗酒原料熟化装置。采用包括活动门、导热管、第一进汽孔、第二进汽孔、通风口、注水口的箱体，包括过滤孔的过滤板，包括排水孔、阀门、温度调节器、加热器的容水腔，水箱，风机，通风管，无线温度监控器，包括电机、转轴、叶片的搅拌器，包括第一注水孔、第二注水孔的注水头，通水管，水泵的结构，实现了仅用一台设备就可对原料进行浸泡、蒸煮、堆积、降温，在蒸煮时对原料进行搅拌，按照设定对原料进行多次分批洒水，根据要求自动调节蒸煮时间和蒸煮温度，保证受热均匀，蒸熟后的原料更加适合后期酿造的功能，解决了原料蒸熟效果不理想，工作人员投入过多，浪费时间，增加成本的问题。

Description

一种板栗酒原料熟化装置

技术领域

本实用新型涉及一种食用酒生产设备领域，特别是一种板栗酒原料熟化装置。

背景技术

板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾、物美价廉、富有营养的滋补良药，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效，是人们喜爱的坚果，板栗吃法很多，常见的有水煮板栗、糖炒板栗、板栗闷鸭等，现在也有很多人选择将板栗制作成板栗酒来饮用。板栗酒的酿造过程为原料浸泡、原料蒸煮、堆积、降温、加曲、发酵、蒸馏，目的是完成淀粉原料转化为糖，糖成为酒的转变，其中市面上的原料蒸煮装置结构比较简单，只能对原料进行基本的蒸熟处理，不仅无法很好地控制蒸煮温度和蒸煮时间，而且堆积、降温还需要人工另外操作，浪费时间的同时工作人员工作量也较大。

实用新型内容

本实用新型旨在解决的技术问题是：针对上述存在的技术不足，提供一种板栗酒原料熟化装置，采用包括活动门、导热管、第一进汽孔、第二进汽孔、通风口、注水口的箱体，包括过滤孔的过滤板，包括排水孔、阀门、温度调节器、加热器的容水腔，水箱，风机，通风管，无线温度监控器，包括电机、转轴、叶片的搅拌器，包括第一注水孔、第二注水孔的注水头，通水管，水泵的结构，实现了仅用一台设备就可对原料进行浸泡、蒸煮、堆积、降温，在蒸煮时对原料进行搅拌，按照设定对原料进行多次分批洒水，根据要求自动调节蒸煮时间和蒸煮温度，保证受热均匀，蒸熟后的原料更加适合后期酿造的功能，解决了原料蒸熟效果不理想，工作人员投入过多，浪费时间，增加成本的问题。

本实用新型解决其技术问题采用的技术方案是：一种板栗酒原料熟化装置，包括箱体、过滤板、容水腔、水箱、风机、通风管、无线温度监控器、搅拌器、注水头、通水管、水泵，所述箱体包括活动门、导热管、第一进汽孔、第二进汽孔、通风口、注水口，所述箱体右箱盖上设置有活动门，所述箱体内部设置有导热管，所述导热管的两端分别接通有第一进汽孔和第二进汽孔，所述导热管紧贴箱体内壁设置，所述箱体上箱盖开设有通风口和注水口，所述箱体左侧设置有水箱，所述水箱上连接有通水管，所述通水管上设置有水泵，所述通水管连接有注水头，所述注水头插入到注水口内，所述注水头中心位置设置有第二注水孔，所述第二注水孔外圈设置有第一注水孔，所述箱体上设置有风机，所述风机上安装有通风管，所述通风管插入到通风口内，所述箱体内侧顶壁上设置有无线温度监控器，所述箱体内部设置有搅拌器，所述箱体的下端开口，所述箱体下端开口处安装有过滤板，所述过滤板上均匀设置有过滤孔，所述过滤板下安装有容水腔，所述容水腔包括排水孔、阀门、温度调节器、加热器，所述容水腔内设置有加热器，所述加热器内安装有温度调节器，所述容水腔侧壁上设置有排水孔，所述排水孔上安装有阀门。

进一步优化本技术方案，所述搅拌器包括电机、转轴、叶片，所述电机安装于箱体的上箱盖上，所述电机下连接有转轴，所述转轴贯穿于箱体内部，所述转轴上安装有叶片。

进一步优化本技术方案，所述注水头与注水口紧密配合，所述通风管与通风口紧密配合。

与现有技术相比本实用新型的有益效果是：1、通过设置包括导热管、第一进汽孔、第二进汽孔的箱体，增加原料受热面积，实现箱体内原料蒸煮过程中受热更加均匀的功能；2、通过设置包括温度调节器、加热器的容水腔，实现蒸煮时间、蒸煮温度可控，蒸熟的原料酿酒效果更好的功能；3、通过设置风机，通风管，无线温度监控器，实现原料蒸熟后不需要移动就可以对原料进行降温，减少工人投入，增加工作效率；4、通过设置电机、转轴、叶片的搅拌器，实现在蒸煮的过程中对原料进行搅拌，使原料受热更加均匀；5、通过设置包括第一注水孔、第二注水孔的注水头，可调节加水水量，在蒸煮过程中可以进行小水量的洒水功能。

附图说明

图1是一种板栗酒原料熟化装置的结构示意图。

图2是一种板栗酒原料熟化装置的过滤板的结构示意图。

图3是一种板栗酒原料熟化装置的注水口的结构示意图。

图中:1、箱体；2、过滤板；3、容水腔；4、水箱；5、风机；6、通风管；7、无线温度监控器；8、搅拌器；9、注水头；10、通水管；11、水泵；101、活动门；102、导热管；103、第一进汽孔；104、第二进汽孔；105、通风口；106、注水口；201、过滤孔；301、排水孔；302、阀门；303、温度调节器；304、加热器；801、电机；802、转轴；803、叶片；901、第一注水孔；902、第二注水孔。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本实用新型进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本实用新型的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本实用新型的概念。

结合图1-3所示，本发明的具体结构为包括箱体1、过滤板2、容水腔3、水箱4、风机5、通风管6、无线温度监控器7、搅拌器8、注水头9、通水管10、水泵11，所述箱体1包括活动门101、导热管102、第一进汽孔103、第二进汽孔104、通风口105、注水口106，所述箱体1右箱盖上设置有活动门101，所述箱体1内部设置有导热管102，所述导热管102的两端分别接通有第一进汽孔103和第二进汽孔104，所述导热管102紧贴箱体1内壁设置，所述箱体1上箱盖开设有通风口105和注水口106，所述箱体1左侧设置有水箱4，所述水箱4上连接有通水管10，所述通水管10上设置有水泵11，所述通水管10连接有注水头9，所述注水头9插入到注水口106内，所述注水头9中心位置设置有第二注水孔902，所述第二注水孔902外圈设置有第一注水孔901，所述箱体1上设置有风机5，所述风机5上安装有通风管6，所述通风管6插入到通风口105内，所述箱体1内侧顶壁上设置有无线温度监控器7，所述箱体1内部设置有搅拌器8，所述箱体1的下端开口，所述箱体1下端开口处安装有过滤板2，所述过滤板2上均匀设置有过滤孔201，所述过滤板2下安装有容水腔3，所述容水腔3包括排水孔301、阀门302、温度调节器303、加热器304，所述容水腔3内设置有加热器304，所述加热器304内安装有温度调节器303，所述容水腔3侧壁上设置有排水孔301，所述排水孔301上安装有阀门302。

优选地，所述搅拌器8包括电机801、转轴802、叶片803，所述电机801安装于箱体1的上箱盖上，所述电机801下连接有转轴802，所述转轴802贯穿于箱体1内部，所述转轴802上安装有叶片803。

优选地，所述注水头9与注水口106紧密配合，所述通风管6与通风口105紧密配合。

使用时，第一步：结合图1-3所示，打开活动门101，将板栗倒入箱体1内，关闭活动门101，打开水泵11，将水箱4中的水抽入到通水管10，水流经过第二注水孔902进入到箱体1，并通过过滤板2上的过滤孔201进入到容水腔3内，以上步骤可以对板栗进行充分浸泡，方便后续蒸煮。

第二步：结合图1-3所示，加热器304对箱体1和容水腔3内的水进行加热，温度调节器303控制加热温度，蒸汽通过过滤板2上的过滤孔201进入到箱体1内，对板栗进行蒸煮，同时蒸汽还能通过第一进汽孔103和第二进汽孔104进入到导热管102内，由于导热管102遍布箱体1内部，能够起到均匀升温的作用，对板栗进行加热，开启电机801，电机801带动转轴802旋转，使叶片803对箱体1内的板栗进行搅拌，在搅拌的同时打开水泵11，使水流通过第一注水孔901对板栗进行洒水，保证蒸煮过程中的水分充足和原料均匀加热，以上步骤可以使板栗受热更加均匀，蒸煮时间、湿度、温度可以控制，避免蒸煮时间过长或过短，破坏原料品质，影响酿酒质量。

第三步：结合图1-3所示，等待板栗蒸熟后，打开阀门302放水，排空箱体1内的水，打开风机5，通过通风口105对箱体1内打风，使板栗的温度降低，无线温度监控器7检测箱体1内温度，等到温度降低到可以进行洒曲工作时，关闭风机5，以上步骤可以在不用搬运原料的前提下对蒸熟的板栗进行降温，方便后续工作。

本实用新型的控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，并且本实用新型主要用来保护机械设置，所以本实用新型不再详细解释控制方式和电路连接。

应当理解的是，本实用新型的上述具体实施方式仅仅用于示例性说明或解释本实用新型的原理，而不构成对本实用新型的限制。因此，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。此外，本实用新型所附权利要求旨在涵盖落入所附权利要求范围和边界、或者这种范围和边界的等同形式内的全部变化和修改例。

Claims

1.一种板栗酒原料熟化装置，其特征在于：包括箱体(1)、过滤板(2)、容水腔(3)、水箱(4)、风机(5)、通风管(6)、无线温度监控器(7)、搅拌器(8)、注水头(9)、通水管(10)、水泵(11)，所述箱体(1)包括活动门(101)、导热管(102)、第一进汽孔(103)、第二进汽孔(104)、通风口(105)、注水口(106)，所述箱体(1)右箱盖上设置有活动门(101)，所述箱体(1)内部设置有导热管(102)，所述导热管(102)的两端分别接通有第一进汽孔(103)和第二进汽孔(104)，所述导热管(102)紧贴箱体(1)内壁设置，所述箱体(1)上箱盖开设有通风口(105)和注水口(106)，所述箱体(1)左侧设置有水箱(4)，所述水箱(4)上连接有通水管(10)，所述通水管(10)上设置有水泵(11)，所述通水管(10)连接有注水头(9)，所述注水头(9)插入到注水口(106)内，所述注水头(9)中心位置设置有第二注水孔(902)，所述第二注水孔(902)外圈设置有第一注水孔(901)，所述箱体(1)上设置有风机(5)，所述风机(5)上安装有通风管(6)，所述通风管(6)插入到通风口(105)内，所述箱体(1)内侧顶壁上设置有无线温度监控器(7)，所述箱体(1)内部设置有搅拌器(8)，所述箱体(1)的下端开口，所述箱体(1)下端开口处安装有过滤板(2)，所述过滤板(2)上均匀设置有过滤孔(201)，所述过滤板(2)下安装有容水腔(3)，所述容水腔(3)包括排水孔(301)、阀门(302)、温度调节器(303)、加热器(304)，所述容水腔(3)内设置有加热器(304)，所述加热器(304)内安装有温度调节器(303)，所述容水腔(3)侧壁上设置有排水孔(301)，所述排水孔(301)上安装有阀门(302)。

2.根据权利要求1所述的一种板栗酒原料熟化装置，其特征在于：所述搅拌器(8)包括电机(801)、转轴(802)、叶片(803)，所述电机(801)安装于箱体(1)的上箱盖上，所述电机(801)下连接有转轴(802)，所述转轴(802)贯穿于箱体(1)内部，所述转轴(802)上安装有叶片(803)。

3.根据权利要求1所述的一种板栗酒原料熟化装置，其特征在于：所述注水头(9)与注水口(106)紧密配合，所述通风管(6)与通风口(105)紧密配合。