CN219249063U - 往复式保潮饧面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种往复式保潮饧面机，包括机架，所述机架具有两上下设置的主支撑板，两所述主支撑板上分别安装有上输送机和下输送机，所述上输送机和下输送机的传输方向相反，实现面絮的往复式传输，还包括保湿罩，所述保湿罩罩设于机架上，并能够将上输送机和下输送机包围，形成封闭式结构，所述保湿罩上设置有进料口，进料口对应设置于上输送机输入端的上方，所述保湿罩与机架可拆卸连接。本实用新型的该往复式保潮饧面机，能实现全程自动化工作，饧面过程中能做到最达限度的静止状态，饧面效果好，全程密封设计，具有保潮，干净卫生的特点，不需要操作员，降低了人力成本，大幅提高了生产效率，使后期生产出的产品质量更好。

Description

往复式保潮饧面机

技术领域

本实用新型涉及是食品机械技术领域，具体为一种往复式保潮饧面机。

背景技术

在挂面和方便面的生产过程中，和面机把面粉与水搅拌均匀后，需静置一断时间，这个过程叫饧面，目的是先待蛋白质吸水膨胀，形成面筋网络，包裹一个个淀粉颗粒，成为具有一定可塑性和弹性的湿面团，便于下一道工序进行。

在现有的饧面机中，主要采用圆盘式和U形饧面机，这两种饧面机，为了防止在饧面过程中面团结块，必须在饧面过程中不断搅动，影响了饧面效果，只能部分满足生产要求，迫切需要一种新型的饧面机，能克服以上缺点来满足生产需要。

为解决此类问题,我们设计了往复式保潮饧面机，该机具有占地面积小，自动化程度高，面团在饧面机内往复全封闭运行，进、出料之间距离小，方便生产线布置，全程不需要人工参与，生产效率高等特点。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种往复式保潮饧面机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种往复式保潮饧面机，包括机架，所述机架具有两上下设置的主支撑板，两所述主支撑板上分别安装有上输送机和下输送机，所述上输送机和下输送机的传输方向相反，实现面絮的往复式传输；

还包括保湿罩，所述保湿罩罩设于机架上，并能够将上输送机和下输送机包围，形成封闭式结构，所述保湿罩上设置有进料口，进料口对应设置于上输送机输入端的上方，所述保湿罩与机架可拆卸连接。

优选的，所述上输送机和下输送机的输出端分别设置有破碎辊，所述破碎辊沿机架宽度方向延伸，两破碎辊分别通过驱动器驱动旋转。

优选的，其中一所述主支撑板上对应于上输送机输出端的位置设置有落料口，所述下输送机的输入端对应于落料口下方，另一所述主支撑板对应于下输送机输出端的位置设置有出料口。

优选的，所述进料口、落料口和出料口分别设置有上下两端开口的斗，所述斗的截面形状为倒梯形。

优选的，所述保湿罩分为左罩体和右罩体，所述左罩体和右罩体相互拼接，在左罩体和右罩体的连接侧分别对应设置有连接板，所述连接板上开设有螺纹孔。

优选的，所述左罩体和右罩体的两内侧壁上分别设置有滑动件，所述机架上开设有滑槽，滑槽与滑动件相配合设置。

优选的，所述滑槽开设于机架的两主支撑板上，并沿其长度方向延伸。

优选的，所述上输送机和下输送机均为皮带式输送机，所述主支撑板上固定安装有托辊，所述托辊设置于上输送机和下输送机上，用于为输送面絮的上部皮带提供支撑。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型的该往复式保潮饧面机，能实现全程自动化工作，饧面过程中能做到最达限度的静止状态，饧面效果好，全程密封设计，具有保潮，干净卫生的特点，不需要操作员，降低了人力成本，大幅提高了生产效率，使后期生产出的产品质量更好。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型的侧视剖面结构示意图；

图3为本实用新型保湿罩的立体结构示意图；

图4为本实用新型图2中A处的结构放大示意图。

图中：1、机架；2、主支撑板；3、上输送机；4、下输送机；5、保湿罩；51、左罩体；52、右罩体； 6、破碎辊；7、斗；8、连接板；9、螺纹孔；10、滑动件；11、托辊。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接；可以是机械连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

本实用新型提供了如图1-4所示的一种往复式保潮饧面机，包括机架1，机架1具有两上下设置的主支撑板2，两主支撑板2上分别安装有上输送机3和下输送机4，上输送机3和下输送机4的传输方向相反，实现面絮的往复式传输。

主支撑板2为方形板状结构，其中部开设有型腔，上输送机3和下输送机4安装于型腔内，优选的，上输送机3和下输送机4采用现有技术中的皮带式输送机，包括主动辊、从动辊及皮带，通过电机带动主动辊转动进而带动皮带传动。

具体的，参见图1，设置于上方的主支撑板2上对应于上输送机3输出端的位置设置有落料口，下输送机4的输入端对应于落料口下方，设置于下方的主支撑板2对应于下输送机4输出端的位置设置有出料口。

在本实用新型的一些实施例中，进料口、落料口和出料口分别设置有上下两端开口的斗7，斗7的截面形状为倒梯形。

上述落料口的位置设置应当保证通过其落下的面絮能落在下输送机4上。

需要注意的是，为了避免面絮在皮带上粘连，可以在皮带上均匀地撒上一层薄薄的面粉。

该往复式保潮饧面机还包括保湿罩5，保湿罩5罩设于机架1上，并能够将上输送机3和下输送机4包围，形成封闭式结构，可以理解的是，此处所指的保湿罩5仅为下端开口的罩体，通过保湿罩5和机架1配合已在机架1内部形成能够将上输送机3和下输送机4包含密封腔体，保湿罩5主要起到隔绝外部的作用，并不具备主动加湿功能，其与机架1形成的密封腔体可以由工作人员根据需要的加工环境提前主动加湿。

保湿罩5上设置有进料口，进料口对应设置于上输送机3输入端的上方，保湿罩5与机架1可拆卸连接。

在本实用新型的一些实施例中，当上输送机3和下输送机4采用皮带输送机时，由于通过和面机形成的面絮质量较大，通过进料口落在上输送机3上进行传输时，容易下压皮带使其弯曲，影响正常传输，为此，参见附图1，在两主支撑板2上分别固定安装数个托辊11，数个托辊11分别间隔分布于上输送机3和下输送机4上，用于为输送面絮的上部皮带提供支撑。

上输送机3和下输送机4的输出端分别设置有破碎辊6，破碎辊6沿机架1宽度方向延伸，两破碎辊6分别通过驱动器驱动旋转，驱动器可以采用电机。

通过破碎辊6的设置，可以将已经结块的面团打碎。

在本实用新型的一些实施例中，保湿罩5分为左罩体51和右罩体52，左罩体51和右罩体52相互拼接，在左罩体51和右罩体52的连接侧分别对应设置有连接板8，连接板8上开设有螺纹孔9。

进一步的，左罩体51和右罩体52的两内侧壁上分别设置有滑动件10，机架1上开设有滑槽，滑槽与滑动件10相配合设置。

更进一步的，滑槽开设于机架1的两主支撑板2上，并沿其长度方向延伸。

将保湿罩5分为左罩体51和右罩体52，左罩体51和右罩体52相互拼接，通过连接板8和紧固件进行固定，滑槽和滑动件10的设置可以方便拉动左罩体51和右罩体52，以使机架1内部结构露出，以便于对其进行清洗。

工作原理：和面机和好的散状面絮从进料口落到下面设置的上输送机3上，上输送机3下设置有很多托辊4，可以让皮带不致下垂很多，面絮由上输送机3带着向前输送，面絮此时处于静止装态，可以完成饧面，当上输送机3运行一距离，达到设定的时间后，走到其输出端，输出端端设置有破碎辊6，把已经结块的面团打碎，打碎后的面团通过落料口落到下输送机4上，由下输送机4带着向回走，继续完成饧面，下输送机4走过设定的距离后，来到出料口处，下输送机4的输出端设置有破碎辊6，进行二次破碎，破碎后的面团经出料口流出，进入下道工序。

往返式布置，可以让进料口与出料口之间距离不致太远，方便生产线布置，节约生产线空间。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (8)

1.一种往复式保潮饧面机，其特征在于：包括机架，所述机架具有两上下设置的主支撑板，两所述主支撑板上分别安装有上输送机和下输送机，所述上输送机和下输送机的传输方向相反，实现面絮的往复式传输；

还包括保湿罩，所述保湿罩罩设于机架上，并能够将上输送机和下输送机包围，形成封闭式结构，所述保湿罩上设置有进料口，进料口对应设置于上输送机输入端的上方，所述保湿罩与机架可拆卸连接。

2.根据权利要求1所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述上输送机和下输送机的输出端分别设置有破碎辊，所述破碎辊沿机架宽度方向延伸，两破碎辊分别通过驱动器驱动旋转。

3.根据权利要求1所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：其中一所述主支撑板上对应于上输送机输出端的位置设置有落料口，所述下输送机的输入端对应于落料口下方，另一所述主支撑板对应于下输送机输出端的位置设置有出料口。

4.根据权利要求2所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述进料口、落料口和出料口分别设置有上下两端开口的斗，所述斗的截面形状为倒梯形。

5.根据权利要求1所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述保湿罩分为左罩体和右罩体，所述左罩体和右罩体相互拼接，在左罩体和右罩体的连接侧分别对应设置有连接板，所述连接板上开设有螺纹孔。

6.根据权利要求5所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述左罩体和右罩体的两内侧壁上分别设置有滑动件，所述机架上开设有滑槽，滑槽与滑动件相配合设置。

7.根据权利要求6所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述滑槽开设于机架的两主支撑板上，并沿其长度方向延伸。

8.根据权利要求1所述的一种往复式保潮饧面机，其特征在于：所述上输送机和下输送机均为皮带式输送机，所述主支撑板上固定安装有数个托辊，数个所述托辊分别设置于上输送机和下输送机上，用于为输送面絮的上部皮带提供支撑。

Images