CN219182758U - 一种可倾式搅拌夹层锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及夹层锅技术领域，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，基座支架设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，夹层锅体固定设置在锅体外壳内，顶盖中心位置设置有减速器，减速器顶部连接设置有电机，夹层锅体内设置有搅拌组件，基座支架一侧设置有控制箱，控制箱与电机、减速器电性连接，顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，取料方便。本实用新型主要应用于搅拌锅方面。

Description

一种可倾式搅拌夹层锅

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，更具体而言，涉及一种可倾式搅拌夹层锅。

背景技术

在食品机械加工中，物料的搅拌、搅拌锅通常用于煮制和调配，搅拌锅内设置有径向搅拌叶，通过径向搅拌叶使得物料在搅拌锅内旋转搅拌，但是传统的搅拌锅搅拌和调配的时候，搅拌叶一定程度上会带动锅中的物料进行同步转动，导致物料的搅拌效果差，混合不均匀；同时在煮制的过程中受热不均匀，降温缓慢，另外现有的搅拌锅由于锅口朝上，加料、取料操作不便，

实用新型内容

为克服上述现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种可倾式搅拌夹层锅。该搅拌夹层锅搅拌效果好，使物料能够重复混合，同时能够通过空腔部分对物料进行均匀的加热，降温操作迅速，防止物料加热过度，同时锅体可倾斜，方便物料的加料、取料。

为解决上述技术问题，本实用新型采取的技术方案为：

一种可倾式搅拌夹层锅，包括底座、基座支架、锅体外壳和夹层锅体，所述基座支架通过螺栓固定设置在底座上，基座支架两侧的顶部设置有轴承座，所述锅体外壳两侧固定设置有连接杆，锅体外壳通过连接杆与轴承座连接，锅体外壳顶部设置有顶盖，所述夹层锅体固定设置在锅体外壳内，所述夹层锅体锅壁内开设有空腔，所述空腔连接有进水口和排水口，所述顶盖中心位置设置有减速器，所述减速器顶部连接设置有电机，所述夹层锅体内设置有搅拌组件，所述搅拌组件与减速器输出轴同轴连接，所述基座支架一侧设置有控制箱，所述控制箱与电机、减速器电性连接，所述顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体内的均质板。

所述基座支架一侧设置有转动腔，所述转动腔内设置有蜗轮，所述蜗轮与锅体外壳一侧的连接杆同轴固定连接，所述蜗轮啮合连接有蜗杆，所述蜗杆伸出转动腔的一端固定连接有手轮。

所述手轮上固定设置有握把。

所述顶盖包括固定盖和活动盖，所述固定盖焊接固定在锅体外壳的顶部开口处，所述减速器固定设置在固定盖顶部，所述活动盖与固定盖铰接，所述活动盖顶部固定设置有提手。

所述锅体外壳顶部对应活动盖的位置设置有导流口。

所述空腔内设置有夹层加热器，所述夹层加热器与控制箱电性连接。

所述搅拌组件包括转动轴和U型搅拌架，所述转动轴顶部与减速器输出轴连接，所述U型搅拌架固定连接在转动轴的底端。

所述U型搅拌架外边缘设置有若干搅拌板，所述搅拌板的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板，所述弧形刮板外侧与夹层锅体内壁贴合。

所述均质板顶部与固定盖下表面固定连接，所述均质板设置有多组。

所述进水口设置与空腔侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳，所述排水口设置于空腔底部，排水口伸出锅体外壳设置。

与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果为：

操作人员可通过转动手轮，在蜗轮、蜗杆的作用下，可将夹层锅体倾斜，方便增加、取出物料；通过提手控制活动盖的开启，导流口的设置，方便对加工后的物料进行倒取；夹层加热器能够对空腔内的液体进行加热，保证空腔内保持所需的恒温；均质板能够提高物料的搅拌效果，一定程度上克服物料随搅拌架同步运动的问题；弧形刮板能够对夹层锅体内壁上粘连物进行刮除，同时弧形刮板也方便更换。本装置加热、保温效果好，搅拌效果佳，提高了物料搅拌效果，同时可倾斜的锅体，方便取料操作。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型透视图；

图3为本实用新型左视图；

图4为本实用新型右视图；

图5为本实用新型俯视图；

图6为本实用新型转动腔部分内部结构示意图；

图中：1为底座、2为基座支架、3为锅体外壳、4为夹层锅体、41为空腔、42为导流口、5为轴承座、6为固定盖、7为活动盖、8为提手、9为电机、10为减速器、11为进水口、12为排水口、13为夹层加热器、14为转动腔、15为蜗轮、16为蜗杆、17为手轮、18为握把、19为控制箱、20为均质板、21为转动轴、22为U型搅拌架、23为搅拌板、24为弧形刮板。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施例对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于此描述的方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

如图1至图6所示，一种可倾式搅拌夹层锅，包括底座1、基座支架2、锅体外壳3和夹层锅体4，基座支架2通过螺栓固定设置在底座1上，基座支架2两侧的顶部设置有轴承座5，锅体外壳3两侧固定设置有连接杆，锅体外壳3通过连接杆与轴承座5连接，使锅体外壳3可实现倾斜，锅体外壳3顶部设置有顶盖，夹层锅体4固定设置在锅体外壳3内，夹层锅体4锅壁内开设有空腔41，空腔41连接有进水口11和排水口12，顶盖中心位置设置有减速器10，减速器10顶部连接设置有电机9，夹层锅体4内设置有搅拌组件，搅拌组件与减速器10输出轴同轴连接，基座支架2一侧设置有控制箱19，控制箱19与电机9、减速器10电性连接，顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体4内的均质板20。打开顶盖，加入物料，通过控制箱19，控制电机9带动搅拌组件转动，实现对物料的搅拌，同时均质板的20的设计，能够提高物料的搅拌效果，如物料在搅拌的过程中需要进行加热，则通过进水口11对空腔41内注入高温液体，对家才能通过提4内的物料进行加热，通过排水口12可将加热液体排出，同时锅体外壳3的设计，也提高了夹层锅体4的保温性能。

优选的，基座支架2一侧设置有转动腔14，转动腔14内设置有蜗轮15，蜗轮15与锅体外壳3一侧的连接杆同轴固定连接，蜗轮15啮合连接有蜗杆16，蜗杆16伸出转动腔14的一端固定连接有手轮17。操作人员转动手轮17，带动蜗杆16同步转动，从而带动涡轮15转动，使固定连接在锅体外壳3的连接杆转动，实现夹层锅体4的倾斜操作。

优选的，手轮17上固定设置有握把18，握把18方便操作人员对手轮17进行转动。

优选的，顶盖包括固定盖6和活动盖7，固定盖6焊接固定在锅体外壳3的顶部开口处，减速器10固定设置在固定盖6顶部，活动盖7与固定盖6铰接，活动盖7顶部固定设置有提手8。

优选的，锅体外壳3顶部对应活动盖7的位置设置有导流口42。

优选的，空腔41内设置有夹层加热器13，夹层加热器13与控制箱19电性连接。夹层加热器13采用电机热棒，设置有三组。

优选的，搅拌组件包括转动轴21和U型搅拌架22，转动轴21顶部与减速器10输出轴连接，U型搅拌架22固定连接在转动轴21的底端，U型搅拌架22的弧度与夹层锅体4内壁弧度匹配设置。

优选的，U型搅拌架22外边缘设置有若干搅拌板23，搅拌板23的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板24，弧形刮板24外侧与夹层锅体4内壁贴合。弧形刮板24属于消耗品，使用一段时间后，需进行更换。

优选的，均质板20顶部与固定盖6下表面固定连接，均质板20设置有多组。

优选的，进水口11设置与空腔41侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳3，排水口12设置于空腔41底部，排水口12伸出锅体外壳3设置。

通过提手8，打开活动盖7，将物料由活动盖7开口处加入到夹层锅体4内，通过控制箱19启动电机，带动U型搅拌架22对物料进行搅拌，搅拌板23和弧形刮板能够对粘连在内壁的物料进行刮除，固定设置的均质板20能够起到阻止物料随搅拌架运动的作用，提高搅拌效率。搅拌完成后，可通过手轮17倾斜锅体，打开活动盖7，将物料由导流口42倒出。

上面仅对本实用新型的较佳实施例作了详细说明，但是本实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化，各种变化均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：包括底座（1）、基座支架（2）、锅体外壳（3）和夹层锅体（4），所述基座支架（2）通过螺栓固定设置在底座（1）上，基座支架（2）两侧的顶部设置有轴承座（5），所述锅体外壳（3）两侧固定设置有连接杆，锅体外壳（3）通过连接杆与轴承座（5）连接，锅体外壳（3）顶部设置有顶盖，所述夹层锅体（4）固定设置在锅体外壳（3）内，所述夹层锅体（4）锅壁内开设有空腔（41），所述空腔（41）连接有进水口（11）和排水口（12），所述顶盖中心位置设置有减速器（10），所述减速器（10）顶部连接设置有电机（9），所述夹层锅体（4）内设置有搅拌组件，所述搅拌组件与减速器（10）输出轴同轴连接，所述基座支架（2）一侧设置有控制箱（19），所述控制箱（19）与电机（9）、减速器（10）电性连接，所述顶盖底部固定设置有伸入夹层锅体（4）内的均质板（20）。

2.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述基座支架（2）一侧设置有转动腔（14），所述转动腔（14）内设置有蜗轮（15），所述蜗轮（15）与锅体外壳（3）一侧的连接杆同轴固定连接，所述蜗轮（15）啮合连接有蜗杆（16），所述蜗杆（16）伸出转动腔（14）的一端固定连接有手轮（17）。

3.根据权利要求2所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述手轮（17）上固定设置有握把（18）。

4.根据权利要求2所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述顶盖包括固定盖（6）和活动盖（7），所述固定盖（6）焊接固定在锅体外壳（3）的顶部开口处，所述减速器（10）固定设置在固定盖（6）顶部，所述活动盖（7）与固定盖（6）铰接，所述活动盖（7）顶部固定设置有提手（8）。

5.根据权利要求4所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述锅体外壳（3）顶部对应活动盖（7）的位置设置有导流口（42）。

6.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述空腔（41）内设置有夹层加热器（13），所述夹层加热器（13）与控制箱（19）电性连接。

7.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述搅拌组件包括转动轴（21）和U型搅拌架（22），所述转动轴（21）顶部与减速器（10）输出轴连接，所述U型搅拌架（22）固定连接在转动轴（21）的底端。

8.根据权利要求7所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述U型搅拌架（22）外边缘设置有若干搅拌板（23），所述搅拌板（23）的外侧通过螺栓连接设置有弧形刮板（24），所述弧形刮板（24）外侧与夹层锅体（4）内壁贴合。

9.根据权利要求4所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述均质板（20）顶部与固定盖（6）下表面固定连接，所述均质板（20）设置有多组。

10.根据权利要求1所述的一种可倾式搅拌夹层锅，其特征在于：所述进水口（11）设置与空腔（41）侧壁靠近顶部的位置且伸出锅体外壳（3），所述排水口（12）设置于空腔（41）底部，排水口（12）伸出锅体外壳（3）设置。

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