CN218969179U - 一种发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种发酵装置，涉及粮食发酵技术领域。该发酵装置，包括发酵箱、辅助组件和下料组件，发酵箱的顶部固定安装有上料斗，上料斗与发酵箱的内部相通，辅助组件设于所述发酵箱上，所述辅助组件包括驱动电机、空心搅拌杆和风机，驱动电机用于驱使空心搅拌杆转动，风机用于将氧气传输至空心搅拌杆内部且空心搅拌杆上开设有排气孔。该发酵装置，能够在酒曲发酵的过程中，将酒曲的内部加入适量的氧气，这样能够使酒曲快速的发酵，避免酒曲因氧气不足而导致其发酵周期过长的情况，并且在发酵的过程中，能够将酒曲进行搅拌处理，这样能够增加酒曲与氧气的接触面积，进而能够增加酒曲的发酵效率。

Description

一种发酵装置

技术领域

本实用新型涉及粮食发酵技术领域，具体为一种发酵装置。

背景技术

酒曲，主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料，经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，酒曲在生产时需要将酒曲进行发酵处理，而根据公开号为CN216550205U的专利得知，现有部分的酒曲发酵装置在使用的过程中，可能会因为装置内部氧气含量逐渐降低，进而影响酒曲的发酵时间以及发酵效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵装置，能够解决酒曲发酵装置在使用的过程中，可能会因为装置内部氧气含量逐渐降低，进而影响酒曲的发酵时间以及发酵效率的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵装置，包括发酵箱、辅助组件和下料组件，发酵箱的顶部固定安装有上料斗，上料斗与发酵箱的内部相通；

辅助组件设于所述发酵箱上，所述辅助组件包括驱动电机、空心搅拌杆和风机，驱动电机用于驱使空心搅拌杆转动，风机用于将氧气传输至空心搅拌杆内部且空心搅拌杆上开设有排气孔，氧气通过排气孔排出至发酵箱的内部；

下料组件设于所述发酵箱上，所述下料组件包括滑动杆、限位块和挡板，滑动杆用于带动限位块横向移动，限位块用于将挡板进行限位。

优选的，所述辅助组件还包括空心转杆、第一伞型齿轮、连接管、出风管、安装侧板、转动杆和第二伞型齿轮，发酵箱的顶部固定安装有驱动电机，发酵箱的两侧内壁转动安装有空心转杆，空心转杆的外壁固定安装有空心搅拌杆，空心转杆与空心搅拌杆的内部相通，发酵箱的一侧固定安装有安装侧板，安装侧板的顶部转动安装有转动杆，转动杆的一端延伸至安装侧板的下方且转动杆的两端均固定安装有第二伞型齿轮，空心转杆的一端延伸至发酵箱的一侧且与驱动电机的转轴均固定安装有第一伞型齿轮，第一伞型齿轮与第二伞型齿轮的数量均为两组，两组第一伞型齿轮和两组第二伞型齿轮分别相啮合，发酵箱的一侧固定安装有风机，风机的输出端固定安装有出风管，出风管的一端固定安装有连接管，连接管的一侧与空心转杆的一端固定安装，空心转杆与连接管的内部相通，连接管与出风管的内部相通。

优选的，所述下料组件还包括安装条和挡板，发酵箱的底部固定安装有两组安装条，两组安装条的内部均开设有凹槽，挡板的两侧分别位于两组安装条上的凹槽内，其中一组安装条的一侧滑动安装有滑动杆，滑动杆的一端延伸至凹槽内且固定安装有限位块，限位块的一侧固定安装有限位弹簧，限位弹簧的一侧与凹槽的一侧内壁固定安装，挡板的一侧开设有可供限位块的活动的限位槽，限位块位于限位槽的内部。

优选的，所述发酵箱的顶部开设有排气开口，排气开口的内壁固定安装有防护网。

优选的，所述发酵箱的底部固定安装有下料开口，下料开口位于挡板的上方，这样设置能够将酒曲进行快速下料处理。

优选的，所述发酵箱的两侧内壁均固定安装有倾斜板，倾斜板的数量为两组，两组倾斜板的底部均与发酵箱的内侧底部相固定，这样设置便于将酒曲进行下料。

优选的，所述上料斗的外壁螺纹安装有旋钮盖，这样设置能够防止外部杂质进入发酵箱的内部。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该发酵装置，通过驱动电机、空心转杆、空心搅拌杆、第一伞型齿轮、连接管、风机和出风管的配合使用，能够在酒曲发酵的过程中，将酒曲的内部加入适量的氧气，这样能够使酒曲快速的发酵，避免酒曲因氧气不足而导致其发酵周期过长的情况，并且在发酵的过程中，能够将酒曲进行搅拌处理，这样能够增加酒曲与氧气的接触面积，进而能够增加酒曲的发酵效率，再通过安装条、滑动杆、限位弹簧、限位块和挡板的配合使用，能够便于酒曲发酵之后将酒曲进行快速下料处理，进而便于人工进操作，增加装置的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的剖视图；

图2为本实用新型的主视图；

图3为本实用新型的A部放大图。

图中：1、发酵箱；2、上料斗；3、辅助组件；301、驱动电机；302、空心转杆；303、空心搅拌杆；304、第一伞型齿轮；305、连接管；306、风机；307、出风管；308、安装侧板；309、转动杆；310、第二伞型齿轮；4、下料组件；401、安装条；402、滑动杆；403、限位弹簧；404、限位块；405、挡板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种发酵装置，包括发酵箱1、辅助组件3和下料组件4，发酵箱1的顶部固定安装有上料斗2，上料斗2与发酵箱1的内部相通，辅助组件3设于发酵箱1上，辅助组件3包括驱动电机301、空心搅拌杆303和风机306，驱动电机301用于驱使空心搅拌杆303转动，风机306用于将氧气传输至空心搅拌杆303内部且空心搅拌杆303上开设有排气孔，氧气通过排气孔排出至发酵箱1的内部，下料组件4设于发酵箱1上，下料组件4包括滑动杆402、限位块404和挡板405，滑动杆402用于带动限位块404横向移动，限位块404用于将挡板405进行限位，发酵箱1的顶部开设有排气开口，排气开口的内壁固定安装有防护网，发酵箱1的两侧内壁均固定安装有倾斜板，倾斜板的数量为两组，两组倾斜板的底部均与发酵箱1的内侧底部相固定，上料斗2的外壁螺纹安装有旋钮盖。

进一步的，辅助组件3还包括空心转杆302、第一伞型齿轮304、连接管305、出风管307、安装侧板308、转动杆309和第二伞型齿轮310，发酵箱1的顶部固定安装有驱动电机301，发酵箱1的两侧内壁转动安装有空心转杆302，空心转杆302的外壁固定安装有空心搅拌杆303，空心转杆302与空心搅拌杆303的内部相通，发酵箱1的一侧固定安装有安装侧板308，安装侧板308的顶部转动安装有转动杆309，转动杆309的一端延伸至安装侧板308的下方且转动杆309的两端均固定安装有第二伞型齿轮310，空心转杆302的一端延伸至发酵箱1的一侧且与驱动电机301的转轴均固定安装有第一伞型齿轮304，第一伞型齿轮304与第二伞型齿轮310的数量均为两组，两组第一伞型齿轮304和两组第二伞型齿轮310分别相啮合，发酵箱1的一侧固定安装有风机306，风机306的输出端固定安装有出风管307，出风管307的一端固定安装有连接管305，连接管305的一侧与空心转杆302的一端固定安装，空心转杆302与连接管305的内部相通，连接管305与出风管307的内部相通，控制风机306启动，风机306启动能够通过出风管307将空心转杆302的内部加入空气，空气通过空心转杆302流入至空心搅拌杆303上，在通过空心搅拌杆303上的排气孔排出至发酵箱1的内部，且在加氧的过程中，控制驱动电机301启动，驱动电机301启动通过第二伞型齿轮310和转动杆309带动第一伞型齿轮304转动，第一伞型齿轮304转动带动空心搅拌杆303和空心转杆302转动，能够在酒曲发酵的过程中，将酒曲的内部加入适量的氧气，这样能够使酒曲快速的发酵，避免酒曲因氧气不足而导致其发酵周期过长的情况，并且在发酵的过程中，能够将酒曲进行搅拌处理，这样能够增加酒曲与氧气的接触面积，进而能够增加酒曲的发酵效率。

再进一步的，下料组件4还包括安装条401和挡板405，发酵箱1的底部固定安装有两组安装条401，两组安装条401的内部均开设有凹槽，挡板405的两侧分别位于两组安装条401上的凹槽内，其中一组安装条401的一侧滑动安装有滑动杆402，滑动杆402的一端延伸至凹槽内且固定安装有限位块404，限位块404的一侧固定安装有限位弹簧403，限位弹簧403的一侧与凹槽的一侧内壁固定安装，挡板405的一侧开设有可供限位块404的活动的限位槽，限位块404位于限位槽的内部，发酵箱1的底部固定安装有下料开口，下料开口位于挡板405的上方，拉动滑动杆402，滑动杆402移动带动限位块404移动，限位块404移动能够取消对挡板405的限位，能够便于酒曲发酵之后将酒曲进行快速下料处理，进而便于人工进操作，增加装置的实用性。

工作原理：使用时，打开上料斗2上的旋钮盖，将酒曲原料加入至发酵箱1的内部，使酒曲原料在发酵箱1的内部进行发酵，当发酵一定时间发酵箱1内部氧气含量不足时，控制风机306启动，风机306启动能够通过出风管307将空心转杆302的内部加入空气，空气通过空心转杆302流入至空心搅拌杆303上，在通过空心搅拌杆303上的排气孔排出至发酵箱1的内部，且在加氧的过程中，控制驱动电机301启动，驱动电机301启动通过第二伞型齿轮310和转动杆309带动第一伞型齿轮304转动，第一伞型齿轮304转动带动空心搅拌杆303和空心转杆302转动，能够对发酵箱1内部的酒曲原料进行搅拌，当酒曲发酵完成之后，拉动滑动杆402，滑动杆402移动带动限位块404移动，限位块404移动能够取消对挡板405的限位，进而能够将挡板405向前抽出，酒曲通过发酵箱1上的下料开口排出。

上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种发酵装置，其特征在于：包括：

发酵箱(1)，发酵箱(1)的顶部固定安装有上料斗(2)，上料斗(2)与发酵箱(1)的内部相通；

辅助组件(3)，其设于所述发酵箱(1)上，所述辅助组件(3)包括驱动电机(301)、空心搅拌杆(303)和风机(306)，驱动电机(301)用于驱使空心搅拌杆(303)转动，风机(306)用于将氧气传输至空心搅拌杆(303)内部且空心搅拌杆(303)上开设有排气孔，氧气通过排气孔排出至发酵箱(1)的内部；

下料组件(4)，其设于所述发酵箱(1)上，所述下料组件(4)包括滑动杆(402)、限位块(404)和挡板(405)，滑动杆(402)用于带动限位块(404)横向移动，限位块(404)用于将挡板(405)进行限位。

2.根据权利要求1所述的一种发酵装置，其特征在于：所述辅助组件(3)还包括空心转杆(302)、第一伞型齿轮(304)、连接管(305)、出风管(307)、安装侧板(308)、转动杆(309)和第二伞型齿轮(310)，发酵箱(1)的顶部固定安装有驱动电机(301)，发酵箱(1)的两侧内壁转动安装有空心转杆(302)，空心转杆(302)的外壁固定安装有空心搅拌杆(303)，空心转杆(302)与空心搅拌杆(303)的内部相通，发酵箱(1)的一侧固定安装有安装侧板(308)，安装侧板(308)的顶部转动安装有转动杆(309)，转动杆(309)的一端延伸至安装侧板(308)的下方且转动杆(309)的两端均固定安装有第二伞型齿轮(310)，空心转杆(302)的一端延伸至发酵箱(1)的一侧且与驱动电机(301)的转轴均固定安装有第一伞型齿轮(304)，第一伞型齿轮(304)与第二伞型齿轮(310)的数量均为两组，两组第一伞型齿轮(304)和两组第二伞型齿轮(310)分别相啮合，发酵箱(1)的一侧固定安装有风机(306)，风机(306)的输出端固定安装有出风管(307)，出风管(307)的一端固定安装有连接管(305)，连接管(305)的一侧与空心转杆(302)的一端固定安装，空心转杆(302)与连接管(305)的内部相通，连接管(305)与出风管(307)的内部相通。

3.根据权利要求2所述的一种发酵装置，其特征在于：所述下料组件(4)还包括安装条(401)和挡板(405)，发酵箱(1)的底部固定安装有两组安装条(401)，两组安装条(401)的内部均开设有凹槽，挡板(405)的两侧分别位于两组安装条(401)上的凹槽内，其中一组安装条(401)的一侧滑动安装有滑动杆(402)，滑动杆(402)的一端延伸至凹槽内且固定安装有限位块(404)，限位块(404)的一侧固定安装有限位弹簧(403)，限位弹簧(403)的一侧与凹槽的一侧内壁固定安装，挡板(405)的一侧开设有可供限位块(404)的活动的限位槽，限位块(404)位于限位槽的内部。

4.根据权利要求3所述的一种发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的顶部开设有排气开口，排气开口的内壁固定安装有防护网。

5.根据权利要求4所述的一种发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的底部固定安装有下料开口，下料开口位于挡板(405)的上方。

6.根据权利要求5所述的一种发酵装置，其特征在于：所述发酵箱(1)的两侧内壁均固定安装有倾斜板，倾斜板的数量为两组，两组倾斜板的底部均与发酵箱(1)的内侧底部相固定。

7.根据权利要求6所述的一种发酵装置，其特征在于：所述上料斗(2)的外壁螺纹安装有旋钮盖。

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