CN218942964U - 一种蒸汽空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种蒸汽空气炸锅，属于生活电器领域，解决了水蒸发速度较慢的问题，解决该问题的技术方案主要包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，机体还设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括蒸汽盒，蒸汽盒设有与热风组件所在的空间连通的出汽口，蒸汽盒还具有进水口，蒸汽盒的内底面沿着从进水口到出汽口的方向自下向上倾斜延伸。本实用新型主要用于烹饪食材，使液态水能够更容易蒸发形成蒸汽，提升蒸发效率。

Description

一种蒸汽空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及生活电器，特别是一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

因为空气炸锅采用热风加热，在加热过程中，热风极易将食材中的水分带走，导致食材过干，口感干柴。为改善上述问题，目前市场上产品也有通过加湿的方式来为食材加湿，避免食材内的水分过度蒸发。而目前市场上的加湿方式主要有两种：方式一是在空气炸锅内放置水盒，利用空气炸锅的热量蒸发水，达到微蒸汽保湿的目的，但是此方式中，需要水盒的水蒸发后分散到烹饪锅所在的空间，等热风经过时与热风混合，蒸发速度较慢，不能快速加湿热风，加湿效率比较低。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种蒸汽空气炸锅，解决水蒸发速度较慢的问题，使液态水能够更容易蒸发形成蒸汽，提升蒸发效率。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸汽空气炸锅，包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，机体还设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括蒸汽盒，蒸汽盒设有与热风组件所在的空间连通的出汽口，蒸汽盒还具有进水口，蒸汽盒的内底面沿着从进水口到出汽口的方向自下向上倾斜延伸。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：通过设计蒸汽盒的内底面沿着从进水口到出汽口的方向自下向上倾斜延伸，使得进水口所在的区域水位较深，出汽口所在的区域水位较浅甚至可以无水，一是可以让刚进入蒸汽盒的温度较低的水停留在进水口所在的区域进行加热，不会出现温度较低的水进入蒸汽盒后导致出汽口附近的蒸汽冷凝成液态水，二是可以有效防止出现蒸汽盒干烧的情况，提升使用的安全性，三是随着蒸汽盒的内底面向上倾斜，水位不断下降，液态水能够更容易蒸发形成蒸汽，可以提升蒸发效率，四是可以引导蒸汽向出汽口处流动，并最终从出汽口排出蒸汽盒，蒸汽排出更加顺畅，五是可以有效防止蒸汽盒内的水沸腾后从出汽口溢出。

进一步的，所述蒸汽盒内具有相对的第一内侧壁和第二内侧壁，第一内侧壁和第二内侧壁沿着从进水口至出汽口的方向延伸，蒸汽盒的内底面设有一个向上凸起的挡板，挡板设于进水口与出汽口之间，挡板的一侧与第一内侧壁连接、另一侧与第二内侧壁之间具有过流间隙。采用前述技术方案，通过挡板的阻碍，一方面可以防止进水口所在区域的水沸腾后，从出汽口飞溅出去，另一方面可以在蒸汽盒的容积不变的情况下，增加水与蒸汽盒内壁的接触面积，能提高加热效率，还可以让水在蒸汽盒内汽化更快速。

进一步的，所述蒸汽盒内具有相对的第一内侧壁和第二内侧壁，第一内侧壁和第二内侧壁沿着从进水口至出汽口的方向延伸，蒸汽盒的内底面设有至少两个向上凸起的挡板，挡板在进水口与出汽口之间间隔分布，相邻的两个挡板中，前一挡板的一侧与第一内侧壁连接、另一侧与第二内侧壁之间具有过流间隙，后一挡板的一侧与第一内侧壁之间具有过流间隙、另一侧与第二内侧壁连接，相邻的两个挡板之间也具有过流间隙，所有过流间隙依次连通形成过流通道。采用前述技术方案，增加挡板的数量后，水在蒸汽盒内的流动路径更长，在蒸汽盒的容积不变的情况下，水与蒸汽盒内壁的接触面积更大，可以进一步提高加热效率。挡板数量可以根据实际需要继续增加，能够占用更多的空间，增加与水的接触面积，提高加热效率。蒸汽盒一般采用金属制成，具有良好的导热性能，因此挡板数量增加后，也可以对汽化的蒸汽进行保温，有效防止出现冷凝的情况。

进一步的，所述挡板的顶端与蒸汽盒的内顶壁之间具有气流间隙。采用前述技术方案，蒸汽可以直接通过气流间隙从进水口所在的区域顶部流到出汽口处，不需要像液态水一样迂回。

进一步的，所有挡板的顶端面平齐或从进水口到出汽口的方向逐渐变高。采用前述技术方案，气流间隙的高度相比过流间隙要小，蒸汽从气流间隙中通过时可以得到一定程度的加速，从而让蒸汽能够快速通过气流间隙，气流间隙的高度尺寸越来越小，可以让蒸汽得到逐级加速，有利于蒸汽快速排出蒸汽盒。

进一步的，所述蒸汽盒远离出汽口的侧壁设有进气口，进气口高于蒸汽盒的水位并面对气流间隙。采用前述技术方案，热风组件所在空间的气流从进气口进入蒸汽盒，与大量蒸汽混合后从出汽口排出，加湿效率和效果都能够得到提高。

进一步的，所述热风组件包括风扇和加热管，风扇旋转使气流经过加热管并被加热后形成热风，进气口朝向风扇。采用前述技术方案，通过风扇向进气口吹风，气流从进气口进入蒸汽盒，经过气流间隙时会与蒸汽混合，然后从出汽口排出，即可快速携带大量蒸汽去加湿食材，可以进一步提高加湿效率。

进一步的，所述热风组件包括风扇和加热管，蒸汽盒连接于加热管并由加热管加热产生蒸汽；或者，所述蒸汽盒设有用于加热产生蒸汽的加热器。采用前述技术方案，利用加热管加热产生蒸汽，可以不用额外设置加热装置，减少零件，降低成本；或者，单独设置加热器，则可以实现更加高效的加热，可以更快速地产生水汽，并且根据需要单独控制开闭。

进一步的，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱为密封水箱，水箱通过连接管与蒸汽盒连通并与连接管、蒸汽盒形成连通器结构，连接管的底端设有出水口，连接管的出水口位于蒸汽盒内形成蒸汽盒的进水口。采用前述技术方案，通过设置密封水箱，并利用连接管将密封水箱和蒸汽盒连通形成连通器结构，空气只能通过连接管的出水口进入水箱，蒸汽盒内只要有液态水蒸发形成水汽，导致蒸汽盒内的水位下降，出水口的上沿就会露出，空气就会进入连接管，水箱内的水又会流出进入蒸汽盒，重新将出水口覆盖，因此蒸汽盒内的水位可以基本保持在出水口上沿的高度，不会出现蒸汽盒内水位过高从出汽口溢出的情况，用户完全可以将水箱一次性加满水，减少操作频次，极大地方便用户的操作。

进一步的，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱通过连接管与蒸汽盒连接，水箱位于蒸汽盒的上方，连接管上设有开关阀；或者，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱通过连接管与蒸汽盒连接，水箱位于机体的一侧或底部，连接管上设有水泵。采用前述技术方案，均可以实现自动向蒸汽盒加水，减少用户操作。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型一种蒸汽空气炸锅的示意图；

图2为本实用新型一种蒸汽空气炸锅内部的局部示意图；

图3为本实用新型中蒸汽发生组件与热风组件的示意图；

图4为本实用新型中蒸汽发生组件与热风组件的剖视图；

图5为本实用新型中蒸汽盒的剖视图(一)；

图6为本实用新型中蒸汽盒的剖视图(二)；

图7为图6所示蒸汽盒的俯视剖视图；

图8为本实用新型中蒸汽盒的剖视图(三)；

图9为图8所示蒸汽盒的俯视剖视图；

图10为本实用新型中连接管接有开关阀的示意图；

图11为本实用新型中连接管接有水泵的示意图。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

本实用新型的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”、“第三”“第四”等(如果存在)是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本实用新型的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

应当理解，在本实用新型中，“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

应当理解，在本实用新型中，“多个”是指两个或两个以上。“和/或”仅仅是一种描述关联对象的关联关系，表示可以存在三种关系，例如，X和/或Y，可以表示：单独存在X、同时存在X和Y、单独存在Y这三种情况。字符“/”一般表示前后关联对象是一种“或”的关系。“包含X、Y和Z”、“包含X、Y、Z”是指X、Y、Z三者都包含，“包含X、Y或Z”是指包含X、Y、Z三者之一，“包含X、Y和/或Z”是指包含X、Y、Z三者中任一个或任二个或三个。

下面以具体地实施例对本实用新型的技术方案进行详细说明。下面这几个具体的实施例可以根据实际情况选择相互结合或替换，对于相同或相似的概念或过程可能在某些实施例不再赘述。

如图1至图5所示，本实用新型提供一种蒸汽空气炸锅，包括机体1和设于机体1内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，机体1还设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括蒸汽盒3，蒸汽盒3设有与热风组件所在的空间连通的出汽口301，蒸汽盒3还具有进水口302，蒸汽盒3的内底面300沿着从进水口302到出汽口301的方向自下向上倾斜延伸。在本实用新型中，通过设计蒸汽盒3的内底面沿着从进水口302到出汽口301的方向自下向上倾斜延伸，使得进水口302所在的区域水位较深，出汽口301所在的区域水位较浅甚至可以无水，一是可以让刚进入蒸汽盒3的温度较低的水停留在进水口302所在的区域进行加热，不会出现温度较低的水进入蒸汽盒3后导致出汽口301附近的蒸汽冷凝成液态水，二是可以有效防止出现蒸汽盒3干烧的情况，提升使用的安全性，三是随着蒸汽盒3的内底面向上倾斜，水面离蒸汽盒3内底面的高度差不断变小，液态水能够更容易形成蒸汽，可以提升汽化效率，四是可以引导蒸汽向出汽口处流动，并最终从出汽口301排出蒸汽盒3，蒸汽排出更加顺畅，五是可以有效防止蒸汽盒3内的水沸腾后从出汽口301溢出。

为进一步提高加湿效率，可以在蒸汽盒3远离出汽口301的侧壁设有进气口307，进气口307高于蒸汽盒3的水位并面对气流间隙306。热风组件所在空间的气流从进气口307进入蒸汽盒3，与大量蒸汽混合后从出汽口301排出，加湿效率和效果都能够得到提高。热风组件一般包括风扇5和加热管6，风扇5旋转使气流经过加热管6并被加热后形成热风，在此基础上，可以设计进气口307朝向风扇5，通过风扇5向进气口307吹风，气流从进气口307进入蒸汽盒3，经过气流间隙306时会与蒸汽混合，然后从出汽口301排出，即可快速携带大量蒸汽去加湿食材，可以进一步提高加湿效率。

在一个实施例中，为了给蒸汽盒3加热产生蒸汽，可以利用热风组件的加热管6，蒸汽盒3连接于加热管6并由加热管6加热产生蒸汽，利用加热管6加热产生蒸汽，可以不用额外设置加热装置，减少零件，降低成本。在另一个实施例中，也可以在蒸汽盒3设有用于加热产生蒸汽的加热器，单独设置加热器，则可以实现更加高效的加热，可以更快速地产生水汽，并且根据需要单独控制开闭。

在一个实施例中，蒸汽发生组件还包括水箱2和连接管，水箱2为密封水箱，水箱2通过连接管4与蒸汽盒3连通并与连接管4、蒸汽盒3形成连通器结构，连接管4的底端设有出水口，连接管4的出水口401位于蒸汽盒3内形成蒸汽盒3的进水口302。通过设置密封水箱2，并利用连接管4将密封水箱2和蒸汽盒3连通形成连通器结构，空气只能通过连接管4的出水口401进入水箱，蒸汽盒3内只要有液态水蒸发形成水汽，导致蒸汽盒3内的水位下降，出水口401的上沿就会露出，空气就会进入连接管4，水箱内的水又会流出进入蒸汽盒3，重新将出水口401覆盖，因此蒸汽盒3内的水位可以基本保持在出水口401上沿的高度，不会出现蒸汽盒3内水位过高从出汽口301溢出的情况，用户完全可以将水箱一次性加满水，减少操作频次，极大地方便用户的操作。

参考图6和图7看，蒸汽盒3内具有相对的第一内侧壁303和第二内侧壁304，第一内侧壁303和第二内侧壁304沿着从进水口302至出汽口301的方向延伸，在一个实施例中，蒸汽盒3的内底面设有一个向上凸起的挡板31，挡板31设于进水口302与出汽口301之间，挡板31的一侧与第一内侧壁303连接、另一侧与第二内侧壁304之间具有过流间隙305，进水口302所在的区域通过过流间隙305与出汽口301所在的区域连通。通过挡板31的阻碍，一方面可以防止进水口302所在区域的水沸腾后，从出汽口301飞溅出去，另一方面可以在蒸汽盒3的容积不变的情况下，增加水与蒸汽盒3内壁的接触面积，能提高加热效率，还可以让水在蒸汽盒3内汽化更快速。

除了设置一个挡板31的实施例，可以进一步增加挡板31的数量，如图8和图9所示，在另一个实施例中，蒸汽盒3的内底面设有三个向上凸起的挡板31，挡板31在进水口302与出汽口301之间间隔分布，相邻的两个挡板31中，前一挡板31的一侧与第一内侧壁303连接、另一侧与第二内侧壁304之间具有过流间隙305，后一挡板31的一侧与第一内侧壁303之间具有过流间隙305、另一侧与第二内侧壁304连接，相邻的两个挡板31之间也具有过流间隙305，所有过流间隙305依次连通形成过流通道。增加挡板31的数量后，水在蒸汽盒3内的流动路径更长，在蒸汽盒3的容积不变的情况下，水与蒸汽盒3内壁的接触面积更大，可以进一步提高加热效率。挡板31数量可以根据实际需要继续增加，能够占用更多蒸汽盒的内部空间，增加与水的接触面积，提高加热效率。蒸汽盒3一般采用金属制成，具有良好的导热性能，因此挡板31数量增加后，也可以对汽化的蒸汽进行保温，有效防止出现冷凝的情况。

为了便于蒸汽排出蒸汽盒3，可以在挡板31的顶端与蒸汽盒3的内顶壁之间具有气流间隙306，即蒸汽可以直接通过气流间隙306从进水口302所在的区域顶部流到出汽口301处，不需要像液态水一样迂回。为确保蒸汽从气流间隙306中通过时的流畅性，可以设计所有挡板31的顶端面平齐或从进水口302到出汽口301的方向逐渐变高，气流间隙306的高度相比过流间隙305要小，蒸汽从气流间隙306中通过时可以得到一定程度的加速，从而让蒸汽能够快速通过气流间隙306。所有挡板31的顶端面从进水口302到出汽口301的方向逐渐变高，即气流间隙306的高度尺寸越来越小，可以让蒸汽得到逐级加速，有利于蒸汽快速排出蒸汽盒3。

除了利用连通器结构，也可以通过重力或水泵来向蒸汽盒3定量供水，例如在另一个实施例中，如图10所示，水箱2位于蒸汽盒3的上方，连接管4上设有开关阀7。或者在另一个实施例中，如图11所示，水箱2通过连接管4与蒸汽盒3连接，水箱2位于机体1的一侧或底部，连接管4上设有水泵8。

除上述优选实施例外，本实用新型还有其他的实施方式，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型所请求保护的范围。

Claims (10)

1.一种蒸汽空气炸锅，包括机体和设于机体内的烹饪锅、热风组件，烹饪锅用于放置食材，热风组件向烹饪锅输送热风以加热食材，机体还设有蒸汽发生组件，蒸汽发生组件包括蒸汽盒，蒸汽盒设有与热风组件所在的空间连通的出汽口，蒸汽盒还具有进水口，其特征在于，所述蒸汽盒的内底面沿着从进水口到出汽口的方向自下向上倾斜延伸。

2.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒内具有相对的第一内侧壁和第二内侧壁，第一内侧壁和第二内侧壁沿着从进水口至出汽口的方向延伸，蒸汽盒的内底面设有一个向上凸起的挡板，挡板设于进水口与出汽口之间，挡板的一侧与第一内侧壁连接、另一侧与第二内侧壁之间具有过流间隙。

3.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒内具有相对的第一内侧壁和第二内侧壁，第一内侧壁和第二内侧壁沿着从进水口至出汽口的方向延伸，蒸汽盒的内底面设有至少两个向上凸起的挡板，挡板在进水口与出汽口之间间隔分布，相邻的两个挡板中，前一挡板的一侧与第一内侧壁连接、另一侧与第二内侧壁之间具有过流间隙，后一挡板的一侧与第一内侧壁之间具有过流间隙、另一侧与第二内侧壁连接，相邻的两个挡板之间也具有过流间隙，所有过流间隙依次连通形成过流通道。

4.根据权利要求3所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述挡板的顶端与蒸汽盒的内顶壁之间具有气流间隙。

5.根据权利要求4所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所有挡板的顶端面平齐或从进水口到出汽口的方向逐渐变高。

6.根据权利要求4所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽盒远离出汽口的侧壁设有进气口，进气口高于蒸汽盒的水位并面对气流间隙。

7.根据权利要求6所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述热风组件包括风扇和加热管，风扇旋转使气流经过加热管并被加热后形成热风，进气口朝向风扇。

8.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述热风组件包括风扇和加热管，蒸汽盒连接于加热管并由加热管加热产生蒸汽；或者，所述蒸汽盒设有用于加热产生蒸汽的加热器。

9.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱为密封水箱，水箱通过连接管与蒸汽盒连通并与连接管、蒸汽盒形成连通器结构，连接管的底端设有出水口，连接管的出水口位于蒸汽盒内形成蒸汽盒的进水口。

10.根据权利要求1所述的蒸汽空气炸锅，其特征在于，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱通过连接管与蒸汽盒连接，水箱位于蒸汽盒的上方，连接管上设有开关阀；或者，所述蒸汽发生组件还包括水箱和连接管，水箱通过连接管与蒸汽盒连接，水箱位于机体的一侧或底部，连接管上设有水泵。

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