CN218899210U - 一种烘烤食物的组合式桌上烤炉 - Google Patents

Abstract

一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，包括底座(1)、设置于底座上的炭盆(2)、置放于炭盆内上部的烤架(3)；所述底座侧壁设置有风门(4)，所述炭盆的底部设置有多个漏灰孔(5)，所述烤架为布设有密集透孔(6)的圆盘或者格栅架。本实用新型结构简单实用，使用方便，可置于餐桌上烤制豆腐和其他食材，实现了人们在餐桌上享用现烤豆腐的愿望，满足了人们的美食享受。

Description

一种烘烤食物的组合式桌上烤炉

技术领域

本实用新型属于可置放于餐桌上的用于烘烤食物的烤炉。

背景技术

烧豆腐是我国云南省建水、个旧、石屏一带最具特色的小吃之一。通常都是在一个较大的火盆上架一个金属烤架，火盆内放入已燃至无烟和无火苗的木炭，将小豆腐块置于金属烤架上用小火慢慢烘烤，小豆腐块被慢慢烘烤胀大，内部呈松软的蜂窝状，烤熟后即可蘸料食用。因此，俗称的烧豆腐其实是火炭烤豆腐。长期以来，食客们吃火烤豆腐主要是围坐在火盆边，边烤边吃。小豆腐块在烘烤状态下一直呈鼓胀状态，咬开时热气散出，香气四溢。在烤豆腐的同时，人们也会烤一些其他食材，如土豆、茄子、鸡翅、鸡脚、牛肉等等适宜烧烤的食材，这种吃烧烤的习俗也成为当地一道特色风景。但是，如果在正式的餐桌或宴席上要吃烧豆腐，由于不便置放火盆，都是另外在火盆上烤好后装盘端到餐桌上，这一方面少了吃烧豆腐的气氛和感受，另一方面，烧豆腐装盘端到餐桌上后会慢慢冷却，原本烤得鼓胀的小豆腐块会瘪塌，不仅外形观感不好，口感和香气也大大折扣。因此，人们希望有一种美观实用且安全的能够置于餐桌上现烤豆腐的桌上烤炉。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有技术的不足，提供一种美观实用且安全的烘烤食物的组合式桌上烤炉。

本实用新型采取的技术方案如下。

一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，包括底座、设置于底座上的炭盆、置放于炭盆内上部的烤架；所述底座侧壁设置有风门，所述炭盆的底部设置有多个漏灰孔，所述烤架为布设有密集透孔的圆盘或者格栅架。

进一步地，在炭盆侧壁位于烤架以上开设有通风口。

进一步地，在炭盆顶部置放有烤盘。

进一步地，在炭盆内壁设置有用于承托烤架的承台。

进一步地，所述底座为底部封闭的托盘。

进一步地，所述底座和炭盆为分体式结构，炭盆置放于底座上。

进一步地，所述底座和炭盆为一体式结构。

进一步地，所述底座和炭盆采用陶土制作烧制。

进一步地，所述烤架、烤盘采用陶土制作烧制或者用不锈钢制作。

采用本实用新型，可将底座直接置于餐桌上，也可以在餐桌上放上隔热垫或者底盘，将底座放置在隔热垫或底盘上。将点燃的木炭置于炭盆内，将炭盆置于底座上，将烤架置于炭盆内上部，然后即可将小豆腐块放置在烤架上慢慢烘烤，边烤边吃，享受到传统的烧豆腐(烤豆腐)美味和感受，也可以烤其他适宜的食材。如果烤制一些油脂较多的食材如肉食，或者一些不宜直接炭火烤的食材，可将烤盘置于炭盆顶部，将食材置于烤盘中烤熟，更加健康。炭灰从炭盆底部的漏灰孔漏下到底座中。用餐完毕后，取下炭盆，清理底座中的灰烬即可。

本实用新型结构简单实用，使用方便，可置于餐桌上烤制豆腐和其他食材。本实用新型采用适宜的材料制作，可将外形做得较为美观，置于餐桌上与其他的餐具相互搭配，相得益彰。本实用新型实现了人们在餐桌上享用现烤豆腐的愿望，满足了人们的美食享受。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型取开烤盘后第一种实施例的俯视图；

图3是本实用新型取开烤盘后另一种实施例的俯视图；

图4是烤盘的示意图；

图5是图2的A-A剖面图。

具体实施方式

下面结合说明书附图进一步阐述本实用新型的内容。

如图1、图2、图3、图5所示，一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，包括底座1、设置于底座上的炭盆2、置放于炭盆内上部的烤架3。所述底座侧壁设置有风门4，便于空气进入，有助于炭盆内的木炭燃烧。底座最好制作成底部封闭的托盘，利于收集灰烬。底座的底部也可以做成敞口形式，在餐桌上使用时，在底座下面放置一个底盘即可。所述炭盆侧壁位于烤架以上可以开设通风口7，有助于炭盆内的木炭燃烧。所述炭盆的底部设置有多个漏灰孔5，炭盆内木炭燃烧的灰烬通过漏灰孔落入底座内。所述烤架3可以采用如图2所示的布设有密集透孔6的圆盘，也可以采用如图3所示的格栅架。在炭盆内壁设置用于承托烤架3的承台9。在炭盆顶部可以置放活动的烤盘8，不需要的时候可以取开。

本实用新型的底座1和炭盆2可以制作成分体式结构，将炭盆置放于底座上。炭盆可以取开，便于清理底座内的炭灰。所述底座1和炭盆2也可以制作成连接为一体的一体式结构。所述底座1和炭盆2最好采用陶土制作后烧制而成，例如用建水紫陶制作较为理想，不仅可以凸显建水紫陶炊具的古朴，也和建水烧豆腐一脉相承。此外，采用陶土制作不仅保温效果好，外表相比金属材质更不易烫伤使用者。所述烤架3、烤盘8可以采用陶土制作后烧制，也可以采用不锈钢制作，导热效果更好，也便于清洗。

使用本实用新型时，可将底座1直接置于餐桌上，也可以在餐桌上放上隔热垫或者底盘，将底座放置在隔热垫或底盘上。将点燃的木炭10置于炭盆2内，将炭盆置于底座1上，将烤架3置于炭盆内上部，然后即可将小豆腐块9放置在烤架上慢慢烘烤，边烤边吃，豆腐块不会冷缩。烤架上也可以烤其他适宜的食材。如果烤制一些油脂较多的食材如肉食，或者一些不宜直接炭火烤的食材，可将烤盘8置于炭盆顶部，将食材置于烤盘中烤熟，更加健康。采用烤盘时，可以将烤架取出，以免遮挡火力。炭灰从炭盆底部的漏灰孔漏下到底座中。用餐完毕后，取下炭盆，清理底座中的灰烬即可。

Claims (10)

1.一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，包括底座(1)、设置于底座上的炭盆(2)、置放于炭盆内上部的烤架(3)；所述底座侧壁设置有风门(4)，所述炭盆的底部设置有多个漏灰孔(5)，所述烤架为布设有密集透孔(6)的圆盘或者格栅架。

2.根据权利要求1所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，在炭盆侧壁位于烤架以上开设有通风口(7)。

3.根据权利要求1所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，在炭盆顶部置放有烤盘(8)。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，在炭盆内壁设置有用于承托烤架的承台。

5.根据权利要求1或2或3所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述底座为底部封闭的托盘。

6.根据权利要求1或2或3所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述底座(1)和炭盆(2)为分体式结构，炭盆置放于底座上。

7.根据权利要求1或2或3所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述底座(1)和炭盆(2)为一体式结构。

8.根据权利要求6所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述底座(1)和炭盆(2)采用陶土制作烧制。

9.根据权利要求7所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述底座(1)和炭盆(2)采用陶土制作烧制。

10.根据权利要求6所述的一种烘烤食物的组合式桌上烤炉，其特征在于，所述烤架(3)、烤盘(8)采用陶土制作烧制或者用不锈钢制作。

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