CN218852492U - 一种电烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种电烤箱，包括：壳体组件，具有内腔室；加热组件，设于所述壳体组件中，用于为所述内腔室加热；蒸汽发生组件，设于所壳体组件内，用于为所述内腔室提供蒸汽；热风对流组件，设于所述壳体组件内，用于向所述内腔室鼓风，以产生对流，使热气流能够循环包裹位于所述内腔室中的食物及盛放食物的烹饪器具，所述烹饪器具包括烤架、内锅；以及控制器，设于所述壳体组件上，并与所述加热组件、蒸汽发生组件、热风对流组件连接，以控制各组件运行；其中，所述壳体组件上设有蒸汽进口和蒸汽出口，所述内锅上设有能够分别与所述蒸汽进口和蒸汽出口连通的连接部，所述蒸汽通过所述连接部进入所述内锅中实现食物的蒸制。

Description

一种电烤箱

技术领域

本实用新型实施例涉及厨电设备领域，特别涉及一种电烤箱。

背景技术

现有市场上的空气炸烤箱，都是单独的利用高温空气的流动来进行炸烤，通过空气的流动带走食物油脂，这样同时会带走食物的水份，使得食物出现表面干硬的现象，口感变差。

现有的一些技术方案，如公告号为CN209186422U的中国专利公开的一种电烤箱，或公告号为CN211186914U的中国专利公开的一种多功能电烤箱，其内部均设有用于为箱体内加湿的结构，但是具体结构复杂，不易实施。

实用新型内容

本实用新型提供了一种结构简单，且具有蒸制功能，可确保食物不论是空气炸还是蒸制均能够保证口感松软的电烤箱。

为了解决上述技术问题，本实用新型实施例提供了一种电烤箱，包括：

壳体组件，具有内腔室；

加热组件，设于所述壳体组件中，用于为所述内腔室加热；

蒸汽发生组件，设于所壳体组件内，用于为所述内腔室提供蒸汽；

热风对流组件，设于所述壳体组件内，用于向所述内腔室鼓风，以产生对流，使热气流能够循环包裹位于所述内腔室中的食物，所述烹饪器具包括内锅；以及

控制器，设于所述壳体组件上，并与所述加热组件、蒸汽发生组件、热风对流组件连接，以控制各组件运行；

其中，所述壳体组件上设有蒸汽进口和蒸汽出口，所述内锅上设有能够分别与所述蒸汽进口和蒸汽出口连通的连接部，以基于所述连接部将蒸汽引入所述内锅中蒸制食材。

作为一可选实施例，所述内锅包括锅体和锅盖，所述壳体组件内还设有用于对所述锅盖进行检测以确定所述内腔室中是否有内锅的检测识别装置，所述控制器与所述检测识别装置相连，以至少基于所述检测识别装置的识别信号而控制各组件运行；

其中，所述壳体组件上设有蒸汽进口和蒸汽出口，所述内锅上设有能够分别与所述蒸汽进口和蒸汽出口连通的连接部，所述蒸汽通过所述连接部进入所述内锅中实现食材的蒸制。

作为一可选实施例，所述壳体组件包括外壳体、设于所述外壳体内的内壳体，所述内壳体的内腔形成所述内腔室，所述加热组件包括设于所述内腔室中的上加热体和下加热体。

作为一可选实施例，所述内壳体与外壳体间具有间隔，所述内壳体上开设有所述蒸汽进口和蒸汽出口，所述外壳体上还设有与所述蒸汽出口连通的排气口，所述蒸汽发生组件设于所述间隔内，并与所述蒸汽进口连通。

作为一可选实施例，所述蒸汽发生组件包括水箱、蒸汽发生器、分别与所述水箱和蒸汽发生器相连的水泵、与所述蒸汽发生器及蒸汽进口相连的第一输送管，以及与所述蒸汽出口、排气口连通的第二输送管，所述水泵、蒸汽发生器与所述控制器相连。

作为一可选实施例，所述排气口处设有网板。

作为一可选实施例，所述热风对流组件设于所述外壳体内，并位于所述内壳体及上加热管的上方，所述热风对流组件包括风机及风扇。

作为一可选实施例，所述内锅上对应所述蒸汽进口和蒸汽出口处分别设有气孔，各所述气孔向外延伸形成能够对应插入所述蒸汽进口、蒸汽出口中的延伸部，所述气孔及对应的延伸部形成所述连接部。

作为一可选实施例，所述检测识别装置设于所述内壳体上，并邻近所述内锅。

基于上述实施例的公开可以获知，本实用新型实施例具备的有益效果包括电烤箱整体结构简单，通过设置蒸汽发生组件、加热组件、热风对流组件及控制器，便可以使电烤箱具有烘烤、空气炸、蒸制功能，且通过设置蒸汽发生组件还可以使电烤箱在执行空气炸、烘烤功能时，箱体内充斥有热蒸汽，以确保食物在加热过程中不会严重脱水，使加热后的食物仍能够保持松软口感，提升用户体验。

附图说明

图1为本实用新型实施例中的电烤箱的结构示意图。

图2为本实用新型实施例中的电烤箱的结构剖视图。

图3为本实用新型实施例中的电烤箱的另一结构剖视图。

图4为本实用新型实施例中的电烤箱的部分分解结构图。

图5为本实用新型实施例中的内锅的结构剖视图。

图6为本实用新型实施例中的电烤箱的部分结构示意图。

图7为本实用新型实施例中的电烤箱的部分结构示意图。

附图标记：

1-内腔室；2-蒸汽发生组件；3-热风对流组件；4-控制器；5-内锅；6-蒸汽进口；7-蒸汽出口；8-检测识别装置；9-外壳体；10-内壳体；11-上加热体；12-下加热体；13-连接部；14-排气口；15-水箱；16-水泵；17-蒸汽发生器；18-第一输送管；19-第二输送管；20-风机；21-风扇；22-延伸部；23-烤架

具体实施方式

下面，结合附图对本实用新型的具体实施例进行详细的描述，但不作为本实用新型的限定。

应理解的是，可以对此处公开的实施例做出各种修改。因此，下述说明书不应该视为限制，而仅是作为实施例的范例。本领域的技术人员将想到在本公开的范围和精神内的其他修改。

包含在说明书中并构成说明书的一部分的附图示出了本公开的实施例，并且与上面给出的对本公开的大致描述以及下面给出的对实施例的详细描述一起用于解释本公开的原理。

通过下面参照附图对给定为非限制性实例的实施例的优选形式的描述，本实用新型的这些和其它特性将会变得显而易见。

还应当理解，尽管已经参照一些具体实例对本实用新型进行了描述，但本领域技术人员能够确定地实现本实用新型的很多其它等效形式，它们具有如权利要求所述的特征并因此都位于借此所限定的保护范围内。

当结合附图时，鉴于以下详细说明，本公开的上述和其他方面、特征和优势将变得更为显而易见。

此后参照附图描述本公开的具体实施例；然而，应当理解，所公开的实施例仅仅是本公开的实例，其可采用多种方式实施。熟知和/或重复的功能和结构并未详细描述以避免不必要或多余的细节使得本公开模糊不清。因此，本文所公开的具体的结构性和功能性细节并非意在限定，而是仅仅作为权利要求的基础和代表性基础用于教导本领域技术人员以实质上任意合适的详细结构多样地使用本公开。

本说明书可使用词组“在一种实施例中”、“在另一个实施例中”、“在又一实施例中”或“在其他实施例中”，其均可指代根据本公开的相同或不同实施例中的一个或多个。

下面，结合附图详细的说明本实用新型实施例。

如图1、图2、图3所示，本实用新型实施例提供一种电烤箱，包括：

壳体组件，具有内腔室1；

加热组件，设于壳体组件中，用于为内腔室1加热；

蒸汽发生组件2，设于所壳体组件内，用于为内腔室1提供蒸汽；

热风对流组件3，设于壳体组件内，用于向内腔室1鼓风，以产生对流，使热气流能够循环包裹位于内腔室1中的食物，烹饪器具包括但不限于内锅5；以及

控制器4，设于壳体组件上，并与加热组件、蒸汽发生组件2、热风对流组件3连接，以控制各组件运行；

其中，壳体组件上设有蒸汽进口6和蒸汽出口7，内锅5上设有能够分别与蒸汽进口6和蒸汽出口7连通的连接部13，蒸汽通过连接部13进入所述内锅5中实现食物的蒸制。

基于上述实施例的公开可以获知，本实施例具备的有益效果包括电烤箱整体结构简单，通过设置蒸汽发生组件2、加热组件、热风对流组件3及控制器4，便可以使电烤箱具有烘烤、空气炸、蒸制功能，具体通过控制器4来对上述各个功能组件进行控制即可。且通过设置蒸汽发生组件2还可以使电烤箱在执行空气炸、烘烤功能时，箱体内充斥有热蒸汽，以确保食物在加热过程中不会严重脱水，使加热后的食物仍能够保持松软口感，提升用户体验。

可选地，本实施例中的控制器4可以为控制面板组件，其可以设置在外壳体9组件表面，以供用户操作。另外，烹饪器具还可以包括炸篮、蒸架、烤架23等器具，其可以放置在内锅5中用于辅助烹饪食物。使用时，内锅5可以放置在位于内腔室1中的烤架23上，或者也可以直接放置在内腔室1的底板上，具体可以根据烤箱的实际结构而定。

进一步地，如图4和图5所示，本实施例中的内锅5包括锅体和锅盖，壳体组件内还设有用于对锅盖进行检测以确定内腔室1中是否有内锅5的检测识别装置8，控制器4与检测识别装置8相连，以至少基于检测识别装置8的识别信号而控制各组件运行。

例如，在识别信号指示内腔室1中放置的烹饪器具为内锅5时，也即识别信号指示内锅5位于内腔室1中时，控制器4则至少控制加热组件、蒸汽发生组件2基于第一模式运行，而在识别信号指示内腔室1中放置的并非内锅5时，也即识别信号指示内锅5没有位于内腔室1中时，表示当前位于内腔室1中的烹饪器具可能是炸篮，烤架等，此时控制则各组件基于第二模式运行。

具体地，本实施例中的控制器4还会结合当前用户启动的功能模式来一同控制各个组件的运行，或者控制器4也可以是根据检测识别信号而判断适配的功能模式，当信号指示当前内腔室1内放置的是非内锅5时，则可默认启动空气炸、烘烤功能，而若为内锅5时，则启动蒸制功能。

进一步地，例如在执行空气炸功能时，食物放在炸篮或烤架上后置于内腔室1中，此时控制器4可以控制加热组件、热风对流组件3工作，使热风对流组件3吹出热风，同时控制蒸汽发生组件2以5g-15g/min(具体不唯一)进行工作，以提供蒸汽到内腔室1中辅助烹饪食物，确保食物被空气炸后依然松软可口。

而当食物放置内锅5内并盖上锅盖后放置于内腔室1中，此时内锅5的不同连接部13分别与对应的蒸汽进口6、蒸汽出口7对应连接，并相互连通。检测识别装置8通过对内锅盖的检测确定内腔室1中放入了内锅5后，输送相应信号到控制器4，此时控制器4便会控制加热组件、蒸汽发生组件2工作，使蒸汽发生组件2以20g-50g/min进行工作，提供蒸汽到内锅5中来蒸制食材。而内锅5中的热蒸汽可以通过对应的连接部13输送至蒸汽出口7而排出机外，同时加热组件加热烘烤内锅5，使得内锅5内的蒸汽温度高于100度，加速食物的蒸制。

进一步地，继续结合图6和图7所示，本实施例中的壳体组件包括外壳体9、设于外壳体9内的内壳体10，外壳体9还可以包括上盖，和/或侧盖等，具体不定。其中内壳体10的内腔形成上端和/或侧端敞口端的内腔室1。加热组件包括设于内腔室1中的上加热体11和下加热体12，例如为上加热管、下加热管，内锅5等烹饪器具均放置在内腔室1位于上加热体11、下加热体12之间。

其中，检测识别装置8设于内壳体10上，并邻近内锅5。内壳体10与外壳体9间具有间隔，内壳体10上开设有蒸汽进口6和蒸汽出口7，外壳体9上还设有与蒸汽出口7连通的用于排出蒸汽的排气口14，蒸汽发生组件2设于上述间隔内，并与蒸汽进口6连通。

具体地，本实施例中的蒸汽发生组件2设于内壳体10的底部与外壳体9的底部之间，该蒸汽发生组件2包括水箱15、蒸汽发生器17、分别与水箱15和蒸汽发生器17相连的水泵6，以及与蒸汽发生器17及蒸汽进口6相连的第一输送管18，蒸汽出口7、排气口14间设有第二输送管19，用于输送蒸汽至外壳体9外部，水泵6、蒸汽发生器17与控制器4相连，以受控于控制器4。

可选地，本实施例中的排气口14处设有网板，如排风网等，以分散排出的热蒸汽。

继续结合图2和图3所示，本实施例中的内锅5上对应蒸汽进口6和蒸汽出口7处分别设有气孔，各气孔向外延伸形成能够对应插入蒸汽进口6、蒸汽出口7中的延伸部22，该气孔及对应的延伸部22配合形成连接部13。本实施例中的外壳体9上设有侧开门，当用户使用时需要将门板开启，然后将内锅5平移送入内腔室1中即可。

可选地，继续结合图2和图3所示，本实施例中的热风对流组件3设于外壳体9内，并位于内壳体10及上加热体11的上方。热风对流组件3包括风机20及风扇21，风机20与控制器4相连，以受控于控制器4。当风机20驱动风扇21转动时，气流穿过上加热体11被加热后吹向内腔室1的中部、底部，进行循环。

以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。

Claims (9)

1.一种电烤箱，其特征在于，包括：

壳体组件，具有内腔室；

加热组件，设于所述壳体组件内，用于为所述内腔室加热；

蒸汽发生组件，设于所壳体组件内，用于为所述内腔室提供蒸汽；

热风对流组件，设于所述壳体组件内，用于向所述内腔室鼓风，以产生对流，使热气流能够循环包裹位于所述内腔室中的食物，烹饪器具包括内锅；以及

控制器，设于所述壳体组件上，并与所述加热组件、蒸汽发生组件、热风对流组件相连，以控制各组件运行；

其中，所述壳体组件上设有蒸汽进口和蒸汽出口，所述内锅上设有能够分别与所述蒸汽进口和蒸汽出口连通的连接部，所述蒸汽通过所述连接部进入所述内锅中实现食物的蒸制。

2.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述内锅包括锅体和锅盖，所述壳体组件内还设有用于对所述锅盖进行检测以确定所述内腔室中是否有内锅的检测识别装置，所述控制器与所述检测识别装置相连，以至少基于所述检测识别装置的识别信号而控制各组件运行；

其中，在识别信号指示所述内腔室中放置的烹饪器具为所述内锅时，则所述控制器至少控制所述加热组件、蒸汽发生组件基于第一模式运行，在识别信号指示所述内腔室中放置的并非所述内锅时，则控制各组件基于第二模式运行。

3.根据权利要求2所述的电烤箱，其特征在于，所述壳体组件包括外壳体、设于所述外壳体内的内壳体，所述内壳体的内腔形成具有敞口端的所述内腔室，所述加热组件包括设于所述内腔室中的上加热体和下加热体。

4.根据权利要求3所述的电烤箱，其特征在于，所述内壳体与外壳体间具有间隔，所述内壳体上开设有所述蒸汽进口和蒸汽出口，所述外壳体上还设有与所述蒸汽出口连通的排气口，所述蒸汽发生组件设于所述间隔内，并与所述蒸汽进口连通。

5.根据权利要求4所述的电烤箱，其特征在于，所述蒸汽发生组件包括水箱、蒸汽发生器、分别与所述水箱和蒸汽发生器相连的水泵，以及与所述蒸汽发生器及蒸汽进口相连的第一输送管，所述蒸汽出口、排气口间设有第二输送管，所述水泵、蒸汽发生器与所述控制器相连。

6.根据权利要求4所述的电烤箱，其特征在于，所述排气口处设有网板。

7.根据权利要求3所述的电烤箱，其特征在于，所述热风对流组件设于所述外壳体内，并位于所述内壳体及上加热体的上方，所述热风对流组件包括风机及风扇，所述控制器与所述风机相连。

8.根据权利要求1所述的电烤箱，其特征在于，所述内锅上对应所述蒸汽进口和蒸汽出口处分别设有气孔，各所述气孔向外延伸形成能够对应插入所述蒸汽进口、蒸汽出口中的延伸部，所述气孔及对应的延伸部形成所述连接部。

9.根据权利要求3所述的电烤箱，其特征在于，所述检测识别装置设于所述内壳体上，并邻近所述内锅。

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