CN218831915U - 一种魔芋米机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种魔芋米机。包括成型装置，成型装置包括腔室、入料口和出料口，腔室内设置开设有成型孔的成型模具，成型模具将腔室分隔成上腔和下腔，下腔中安装有旋转切刀；和熟制水箱，出料口位于熟制水箱上方以使魔芋米可落入熟制水箱中；和隔膜泵，隔膜泵的抽吸管道伸入熟制水箱内，隔膜泵的出口位于熟制水箱外以将熟制后的魔芋米送出熟制水箱。本实用新型通过成型装置持续地将将粉浆挤压成条状魔芋制品，将条状魔芋制品绞碎成魔芋米后投入熟制水槽中，通过隔膜泵持续地将熟制后的魔芋米抽出，从而可以实现魔芋米的持续生产。两台成型装置交替地与制浆设备对接，能进一步提高魔芋米的加工效率。

Description

一种魔芋米机

技术领域

本实用新型涉及一种魔芋深加工设备，具体涉及一种魔芋米机。

背景技术

魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用前景十分广泛，在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。随着人们对生活质量的要求越来越高，对魔芋的需求量也大大增加，因此，可对魔芋进行加工的加工装置需求也日益增长。

魔芋制品的形态包括魔芋块、魔芋丝、魔芋素肥肠、魔芋米等，授权公告号为CN206005920U的中国专利公开了一种魔芋素肥肠的成型分切模具，其可用于生产魔芋素肥肠。授权公告号为CN113477328B的中国专利公开了一种加工魔芋米线的方法及设备，其也能用于魔芋丝的生产加工过程中，实质上是一种魔芋丝成型装置。授权公告号为CN208914200U的中国专利公开了一种魔芋丝成型装置，是使用于魔芋丝生产加工后的切断这一步骤中。

而魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料，用独特的工艺制成的低热量人造大米，现在魔芋米的市场需求越来越多。现有技术中生产魔芋米时，是在魔芋丝的生产基础上进一步将魔芋丝切碎而形成魔芋米的形态，这种设备存在整体尺寸大、生产效率低的不足。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种结构小巧、可持续生产魔芋米的魔芋米机。

为实现上述目的，本实用新型的一种魔芋米机采用以下技术方案：

一种魔芋米机，包括成型装置，成型装置包括腔室，还包括与腔室连通的入料口，腔室内设置有成型模具，成型模具将腔室分隔为上腔和下腔，成型模具上开设有成型孔，成型孔用于供粉浆通过并将粉浆挤压成为条状结构，所述下腔中安装有旋转切刀，旋转切刀用于将条状的魔芋制品绞碎成魔芋米，腔室另一端设有供魔芋米流出的出料口；

和熟制水箱，所述出料口位于熟制水箱上方以使魔芋米可落入熟制水箱中；

和泵，所述泵的抽吸管道伸入所述熟制水箱内，所述泵的出口位于所述熟制水箱外以将熟制后的魔芋米送出熟制水箱。

进一步地，所述成型装置共设置有两台，两台成型装置均架在所述熟制水箱的上方且均可以对接制浆设备的粉浆输出端口。

进一步地，所述成型装置为立式结构，上端设置所述入料口、下端设置所述出料口。

进一步地，所述成型模具上均布开设有多个成型孔。

进一步地，所述泵的抽吸管道穿过熟制水箱的箱壁下端后伸入所述熟制水箱内。

进一步地，所述泵为隔膜泵。

进一步地，包括搅拌装置，搅拌装置包括搅拌主机、搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴伸入所述熟制水箱中以带动所述搅拌叶片转动并打散进入熟制水箱中的魔芋米。

进一步地，所述搅拌主机架设在熟制水箱的上方，所述搅拌轴沿上下方向延伸，所述搅拌叶片安装在所述搅拌轴的下端。

本实用新型的有益效果如下：本实用新型可将粉浆挤压成条状魔芋制品，并将条状魔芋制品绞碎成魔芋米形状，同时完成对魔芋米的熟制，熟制后的魔芋米随着热水一起被隔膜泵抽出进入下一步的干燥工序。通过成型装置持续地生产并向熟制水槽中送入魔芋米，通过隔膜泵持续地将熟制后的魔芋米抽出，从而可以实现魔芋米的持续生产，可提高魔芋米的加工效率。

进一步地，两台成型装置交替地与制浆设备的粉浆输出端口对接，当一台成型装置堵塞时，可使制浆设备对接另一台成型装置，同时对堵塞的成型装置进行维修，这可以进一步提高魔芋米的加工效率。

进一步地，通过设置搅拌装置，一方面可将集中落入熟制水箱中的魔芋米打散，另一方面还可以延长魔芋米由水面落至隔膜泵抽吸入口处的时间。因此搅拌装置的设置可保证魔芋米被完全熟制，保证了成品质量。

附图说明

图1为本实用新型的一种魔芋米机的一个实施例的结构示意图；

图2是图1的正视图；

图3是图2的A向剖视图；

图中，1 机架，2 熟制水箱，3 成型装置，4 搅拌装置，5 隔膜泵，6 热蒸气入口，41搅拌主机，42 搅拌轴，43 搅拌叶片。

具体实施方式

本实用新型的一种魔芋米机的实施例：

本实用新型的一种魔芋米机的具体结构如图1至图3所示，包括机架1，机架1上设置有熟制水箱2、成型装置3、搅拌装置4和隔膜泵5，熟制水箱2为上端敞口的形式，成型装置3其有两台。搅拌装置4包括搅拌主机41、搅拌轴42和搅拌叶片43，成型装置3和搅拌主机41均通过机架1架设在熟制水箱2上方。隔膜泵5的抽吸管道穿过熟制水箱2的箱壁下端后伸入熟制水箱2内。这种情况下，隔膜泵5不需要对魔芋米进行垂直方向的提升，使用较小功率的隔膜泵5即可满足使用所需。当然，在其他实施例中，在熟制水箱2的箱壁上未开设通孔的情况下，也可以将隔膜泵5的抽吸管道由熟制水箱的上方直接置入其中，但这种情况下，为保证熟制水箱2底部的魔芋米能被抽出，隔膜泵5的扬程应该大于熟制水箱2的高度，要求使用更高功率的隔膜泵5。隔膜泵在抽出魔芋米的同时，能够保护活柱和泵缸，具有寿命长的优点。在其他实施例中，隔膜泵完全可以使用其他形式的泵代替。

成型装置3为立式结构，包括腔室，腔室上端设置供粉浆挤入的入料口，下端设置供魔芋米流出的出料口。设置于入料口和出料口之间的成型模具将粉浆挤压形成条状魔芋制品，旋转切刀将条状魔芋制品绞碎成魔芋米。具体说：成型模具设置在腔室内，并将腔室分隔为上腔和下腔，成型模具上均布开设有多个成型孔。用于生产魔芋米的各种粉料在制浆设备中加水搅拌均匀后由入料口被挤入成型装置3中，进入成型装置3之后的浆料在压力作用下持续地通过成型孔并被挤压成为条状结构，旋转切刀安装于下腔中，用于将条状的魔芋制品绞碎成魔芋米，绞碎后的魔芋米由下端的出料口流出成型装置3。驱动电机用于驱动旋转切刀转动。

制成的魔芋米在重力作用下由出料口落入熟制水箱2中，并在搅拌主机41的作用下被打散，被打散后的魔芋米在向下落的过程中均匀地被四周的热水泡熟而完成熟制过程。落至熟制水箱2下端的魔芋米随热水一起被隔膜泵5抽出。被抽出的魔芋米被过滤后送入下一步进行干燥，而被滤出的热水重新送入熟制水箱2中进行重复利用。少部分未被及时抽出的魔芋米会继续在熟制水箱2中停留较长时间，但这不会影响制成魔芋米的口感。

两台成型装置3并非同时进行使用，制浆设备的粉浆输出端口可调节至任意一台成型装置3上方以与之对接，这种情况下，当一台成型装置3内部出现堵塞而不能继续生产时，可使制浆设备对接另一台成型装置3，同时对堵塞的成型装置3进行维修（堵塞的原因是被绞碎的魔芋米大量粘附在旋转切刀或是下腔的腔壁）。制浆设备的粉浆输出端口与成型装置3对接后，粉浆被挤入腔室中，在压力的作用下，粉浆可顺畅地通过成型模具上的成型孔。以带压形式挤出浆料的制浆设备是现有技术，本申请中不再对其结构进行详细介绍。

由于制成的魔芋米体积极小，在90度左右的热水中只需要3秒即可完成对魔芋米的熟制，熟制水箱2的高度较高，魔芋米由水面落至隔膜泵5的抽吸入口处的时间超过3秒，在搅拌叶片43的作用下，魔芋米由水面落至隔膜泵5抽吸入口处的时间会进一步延长，从而保证了魔芋米在热水中的停留时间足够完成魔芋米的熟制过程。随着生的魔芋米加入熟制水箱2内，熟制水箱2内热水的温度会降低，因此熟制水箱2中设置有供给热蒸气的加热系统（该部分使用的是现有技术中的加热系统，图中未示出），加热系统通过热蒸气入口6向熟制水箱2内注入热蒸气。

最后应说明的是：在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本实用新型的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

Claims (8)

1.一种魔芋米机，其特征在于：包括成型装置，成型装置包括腔室，还包括与腔室连通的入料口，腔室内设置有成型模具，成型模具将腔室分隔为上腔和下腔，成型模具上开设有成型孔，成型孔用于供粉浆通过并将粉浆挤压成为条状结构，所述下腔中安装有旋转切刀，旋转切刀用于将条状的魔芋制品绞碎成魔芋米，腔室另一端设有供魔芋米流出的出料口；

和熟制水箱，所述出料口位于熟制水箱上方以使魔芋米可落入熟制水箱中；

和泵，所述泵的抽吸管道伸入所述熟制水箱内，所述泵的出口位于所述熟制水箱外以将熟制后的魔芋米送出熟制水箱。

2.根据权利要求1所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述成型装置共设置有两台，两台成型装置均架在所述熟制水箱的上方且均可以对接制浆设备的粉浆输出端口。

3.根据权利要求2所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述成型装置为立式结构，上端设置所述入料口、下端设置所述出料口。

4.根据权利要求1所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述成型模具上均布开设有多个成型孔。

5.根据权利要求1所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述泵的抽吸管道穿过熟制水箱的箱壁下端后伸入所述熟制水箱内。

6.根据权利要求1所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述泵为隔膜泵。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的一种魔芋米机，其特征在于：包括搅拌装置，搅拌装置包括搅拌主机、搅拌轴和搅拌叶片，所述搅拌轴伸入所述熟制水箱中以带动所述搅拌叶片转动并打散进入熟制水箱中的魔芋米。

8.根据权利要求7所述的一种魔芋米机，其特征在于：所述搅拌主机架设在熟制水箱的上方，所述搅拌轴沿上下方向延伸，所述搅拌叶片安装在所述搅拌轴的下端。

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