CN218690109U - 高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于制浆设备技术领域，涉及一种高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，包括机座，机座上安装电机，电机驱动主轴转动，主轴伸入粉碎腔体内，所述主轴伸入粉碎腔体内的轴径上安装转子粉碎组件，主轴的轴端安装同轴设置的拨料压料组件，拨料压料组件的上端伸出粉碎腔体并延伸至物料容器内，物料容器与粉碎腔体之间密封连接；所述粉碎腔体的上部开口端密封连接定子粉碎组件，转子粉碎组件与定子粉碎组件相配合实现对物料的破碎；所述拨料压料组件包括拨料部、压料部，拨料部固定于压料部的上端，拨料部的底面构造为拨料斜面，压料部设置为绞龙。该制浆装置能够高效快捷对高粘稠食品进行熟化超细制浆。

Description

高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置

技术领域

本实用新型属于制浆设备技术领域，涉及一种高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置。

背景技术

目前，对于高粘稠食品的制浆，主要通过两个步骤来完成：一、第一步是将大豆、红豆、燕麦、土豆、板栗等食品原料蒸煮至熟化状态；二、第二步是将蒸煮熟化的食品物料倒入粉碎制浆机中进行制浆作业。这种作业方式存在的缺点在于，1、操作繁琐；2、物料从蒸煮罐取出后再倒入粉碎制浆机中，外溢的蒸汽产生对周围环境的污染；3、对于水量少、食品物料多、颗粒与块状食品物料不易下落流动的高粘稠物料来说，因物料流动状态差而导致无法顺利进行粉碎制浆操作了。

发明内容

本实用新型针对上述问题，提供一种颗粒块状食品物料蒸煮熟化与高粘稠浓浆制作的一体化装置，该制浆装置能够在密闭设备中，高效快捷对食品物料进行蒸煮熟化并制作高粘稠浓浆。

按照本实用新型的技术方案：一种高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，包括机座，机座上安装电机，电机驱动主轴转动，主轴伸入粉碎腔体内，其特征在于：所述主轴伸入粉碎腔体内的轴径上安装转子粉碎组件，主轴的轴端安装同轴设置的拨料压料组件，拨料压料组件的上端伸出粉碎腔体并延伸至物料容器内，物料容器与粉碎腔体之间密封连接；

所述粉碎腔体的上部开口端密封连接定子粉碎组件，转子粉碎组件与定子粉碎组件相配合实现对物料的破碎；

所述拨料压料组件包括拨料部、压料部，拨料部固定于压料部的上端，拨料部的底面构造为拨料斜面，压料部设置为绞龙。

作为本实用新型的进一步改进，所述粉碎腔体的出料端通过循环管道与物料容器上部的循环料口相连接，循环管道设有出料口，物料容器的上部设置进料口。

作为本实用新型的进一步改进，所述定子粉碎组件包括定子转盘，定子转盘密封连接于粉碎腔体上部开口端；

所述定子转盘的底面同轴设置定子外层刀圈、定子中层刀圈、定子内层刀圈；

转子粉碎组件包括转子底盘，转子底盘与主轴同轴转动，转子底盘上表面同轴设置转子外层刀圈、转子中层刀圈、转子内层刀圈；

所述转子外层刀圈置于定子外层刀圈与定子中层刀圈之间，转子中层刀圈置于定子中层刀圈与定子内层刀圈之间，转子内层刀圈置于定子内层刀圈内侧。

作为本实用新型的进一步改进，所述物料容器顶部安装驱动组件，驱动组件驱动物料容器内的搅拌叶片转动。

作为本实用新型的进一步改进，所述物料容器内设置喷淋头，喷淋头的进水端延伸至物料容器外侧，物料容器上还设置有进水口。

作为本实用新型的进一步改进，所述驱动组件包括电机，电机通过传动部件驱动主轴转动。

本实用新型的技术效果在于：本实用新型产品结构合理巧妙，针对现有制浆装置在加工高粘稠度食品物料时，存在的加工步骤繁琐的问题进行针对性改进；将蒸煮熟化与破碎两个步骤融合在一台设备上完成，有效提高制浆效率，同时在破碎机上设置拨料压料组件，能够实现对高粘稠的物料破碎制浆时，确保物料能够顺利进入破碎腔体内，实现对物料的破碎加工。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中粉碎腔体的安装示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的说明。

图1、2中，包括机座1、传动部件2、电机3、主轴4、粉碎腔体5、转子粉碎组件6、转子底盘6-1、转子内层刀圈6-2、转子中层刀圈6-3、转子外层刀圈6-4、定子粉碎组件7、定子底盘7-1、定子外层刀圈7-2、定子中层刀圈7-3、定子内层刀圈7-4、拨料压料组件8、拨料部8-1、压料部8-2、物料容器9等。

如图1、2所示，本实用新型是一种高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，该装置能够实现对高粘稠食品物料进行高效快捷的熟化制浆作业。实现上述发明目的的技术方案包括：一个机座1，在机座上安装电机3，电机3通过传动部件2驱动主轴4转动，传动部件2可以采用传动带，该传动带张紧于电机3输出轴的带轮与主轴4的带轮上，主轴4上部伸入粉碎腔体5内，并在主轴4伸入粉碎腔体5内的轴径上安装转子粉碎组件6，粉碎腔体5的上部开口端密封连接定子粉碎组件7，转子粉碎组件6与定子粉碎组件7相配合实现对高粘稠食品物料的高效破碎。可以立即的是，主轴4转动支承于主轴壳体内，粉碎腔体5安装于主轴壳体上。

主轴4的上端伸入物料容器9内，为了确保在制浆作业时，物料容器内的高粘稠物料能够高效快速流下，实现破碎加工的目的，在主轴4的顶端同轴连接拨料压料组件8，拨料压料组件8能够将物料容器9内的物料持续输送至粉碎腔体5内进行破碎加工作业。为了实现拨料压料组件8的拨料送料目的，拨料压料组件8包括拨料部8-1、压料部8-2，拨料部8-1的底面构造为拨料斜面，拨料部8-1的顶面设置为平面，拨料部8-1能够实现对高粘稠物料的可靠拨料目的；压料部8-2采用送料绞龙，以实现工作时，能够将物料持续输送至粉碎腔体5内，由转子粉碎组件6与定子粉碎组件7实现将高粘稠物料高效破碎的目的。

为了实现对粉碎腔体5内的物料进行高效破碎的目的，转子粉碎组件6包括转子底盘6-1，转子底盘6-1安装于主轴4上，转子底盘6-1上同轴安装转子内层刀圈6-2、转子中层刀圈6-3、转子外层刀圈6-4，转子内层刀圈6-2、转子中层刀圈6-3、转子外层刀圈6-4随同转子底盘6-1同步进行转动；

定子粉碎组件7包括定子转盘7-1，定子转盘7-1密封连接于粉碎腔体5的上部开口端，在定子转盘7-1的底面同轴安装定子外层刀圈7-2、定子中层刀圈7-3、定子内层刀圈7-4；

转子外层刀圈6-4置于定子外层刀圈7-2与定子中层刀圈7-3之间，转子中层刀圈6-3置于定子中层刀圈7-3与定子内层刀圈7-4之间，转子内层刀圈6-2置于定子内层刀圈7-4内侧。

物料从粉碎腔体中心进入，逐渐受到粉碎刀头渐次切割粉碎，定子粉碎刀圈（内层、中层与外层）与转子粉碎刀圈（内层、中层与外层）的齿隙都是从大到小排列的，这就形成对食品物料的粗粉碎、细粉碎与超细粉碎的操作，亦可根据产品工业对粉碎细度的要求进行循环粉碎。

进一步地，为了实现对物料容器9内的物料进行充分搅拌，物料容器9顶部安装驱动组件，驱动组件驱动物料容器9内的搅拌叶片转动。

物料容器9内设置喷淋头，喷淋头的进水端延伸至物料容器9外侧，通过喷淋头能够实现对物料容器9使用后的高效清洗；物料容器9上还设置有进水口，在制浆作业时，通过进水口向物料容器9内通入水，来实现制浆目的。可以理解的是，为了实现对浆液的加热熟化，物料容器9还配合设置有加热模块，加热模块的设置为现有技术中的成熟做法。

为了实现对高粘稠物料的循环破碎作业，述粉碎腔体5的出料端通过循环管道与物料容器9上部的循环料口相连接，循环管道设有出料口，物料容器9的上部设置进料口。加工好的浆液从出料口放出。

Claims (6)

1.一种高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，包括机座（1），机座（1）上安装电机（3），电机（3）驱动主轴（4）转动，主轴（4）伸入粉碎腔体（5）内，其特征在于：所述主轴（4）伸入粉碎腔体（5）内的轴径上安装转子粉碎组件（6），主轴（4）的轴端安装同轴设置的拨料压料组件（8），拨料压料组件（8）的上端伸出粉碎腔体（5）并延伸至物料容器（9）内，物料容器（9）与粉碎腔体（5）之间密封连接；

所述粉碎腔体（5）的上部开口端密封连接定子粉碎组件（7），转子粉碎组件（6）与定子粉碎组件（7）相配合实现对物料的破碎；

所述拨料压料组件（8）包括拨料部（8-1）、压料部（8-2），拨料部（8-1）固定于压料部（8-2）的上端，拨料部（8-1）的底面构造为拨料斜面，压料部（8-2）设置为绞龙。

2.如权利要求1所述的高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，其特征在于：所述粉碎腔体（5）的出料端通过循环管道与物料容器（9）上部的循环料口相连接，循环管道设有出料口，物料容器（9）的上部设置进料口。

3.如权利要求1所述的高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，其特征在于：所述定子粉碎组件（7）包括定子转盘（7-1），定子转盘（7-1）密封连接于粉碎腔体（5）上部开口端；

所述定子转盘（7-1）的底面同轴设置定子外层刀圈（7-2）、定子中层刀圈（7-3）、定子内层刀圈（7-4）；

转子粉碎组件（6）包括转子底盘（6-1），转子底盘（6-1）与主轴（4）同轴转动，转子底盘（6-1）上表面同轴设置转子外层刀圈（6-4）、转子中层刀圈（6-3）、转子内层刀圈（6-2）；

所述转子外层刀圈（6-4）置于定子外层刀圈（7-2）与定子中层刀圈（7-3）之间，转子中层刀圈（6-3）置于定子中层刀圈（7-3）与定子内层刀圈（7-4）之间，转子内层刀圈（6-2）置于定子内层刀圈（7-4）内侧。

4.如权利要求1所述的高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，其特征在于：所述物料容器（9）顶部安装驱动组件，驱动组件驱动物料容器（9）内的搅拌叶片转动。

5.如权利要求1所述的高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，其特征在于：所述物料容器（9）内设置喷淋头，喷淋头的进水端延伸至物料容器（9）外侧，物料容器（9）上还设置有进水口。

6.如权利要求4所述的高粘稠食品物料蒸煮熟化超细制浆装置，其特征在于：所述驱动组件包括电机（3），电机（3）通过传动部件（2）驱动主轴（4）转动。

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