CN218551193U - 一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，涉及卤煮技术领域，解决了人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题，包括锅体，锅体的内壁安装有清理机构，通过设置的滑动机构，在需要对锅体内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机，电机带动转动轴通过第二滑块贴在转动轴的侧壁在空心板的内部上下移动，转动轴转动带动支撑板在固定块的内壁来回滑动，由于第一滑块与方形板固定连接，导致支撑板带动方形板在锅体内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率。

Description

一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置

技术领域

本实用新型涉及卤煮技术领域，具体为一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置。

背景技术

烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。

在烧鸡的烹制中，煮制本就是一种重要的烹制方式，尤其是在鸡时，往往也要求加水，以去除烧鸡里含有的血水等杂质，鸡在用沸水煮制时会产生大量的浮沫，现有技术中，通常是人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，以解决上述背景技术中提出人用勺子对锅体内的浮沫手动清理，需要反复清理，才能清理干净，导致清理效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体，所述锅体的内壁安装有清理机构，所述锅体的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体的侧壁开设有方形孔。

优选的，所述清理机构包括第一方形槽、第一滑块、支撑板、固定块、空心板、第二方形槽、第二滑块、转动轴、电机和方形板，所述锅体的一侧开设有第一方形槽，所述第一方形槽的内壁安装有第一滑块，所述第一滑块的一侧连接有方形板，所述第一滑块的另一侧安装有支撑板，所述支撑板的外壁设置有固定块，所述固定块安装在锅体的侧壁，所述支撑板与固定块之间滑动连接，所述支撑板远离第一滑块的一侧安装有空心板，所述空心板的内壁开设有第二方形槽，所述第二方形槽的内壁嵌入有第二滑块，所述第二滑块远离空心板的一侧安装有转动轴，所述转动轴的一侧安装有电机。

优选的，所述过滤机构包括盒子和圆孔，所述锅体的左右两侧皆安装盒子，所述盒子的底端开设有圆孔，所述盒子的一侧安装有连接机构，所述盒子的下方安装有收集机构。

优选的，所述连接机构包括第三滑块和滑道，所述盒子的一侧安装有第三滑块，所述盒子靠近锅体的一侧设置有第三滑块，所述第三滑块嵌入在滑道的内壁，所述滑道开设在锅体的侧壁。

优选的，所述锅体的左右两侧皆开设有方形孔，所述方形孔远离锅体的一侧设置有倾斜板，所述倾斜板设置为倾斜状，且倾斜板的一端搭接在盒子的顶端。

优选的，所述盒子的下方安装有塑料箱，所述塑料箱安装在锅体的侧壁，所述塑料箱的底端开设有水管。

优选的，所述第二传动机构包括第二皮带和第一轮子，所述第二方形槽上下两端之间的距离等于锅体内壁两侧之间距离的两倍。

优选的，所述方形板的底端与方形孔的底端处于同一水平面上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)本实用新型通过设置的滑动机构，在需要对锅体内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机，电机带动转动轴通过第二滑块贴在转动轴的侧壁在空心板的内部上下移动，转动轴转动带动支撑板在固定块的内壁来回滑动，由于第一滑块与方形板固定连接，导致支撑板带动方形板在锅体内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型清理机构结构示意图；

图3为本实用新型整体A处放大结构示意图；

图4为本实用新型剖面结构示意图。

图中：1-锅体；2-第一方形槽；3-第一滑块；4-支撑板；5-固定块；6-空心板；7-第二方形槽；8-第二滑块；9-转动轴；10-电机；11-方形板；12-倾斜板；13-盒子；14-圆孔；15-第三滑块；16-滑道；17-塑料箱；18-方形孔；19-水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

如图1和图2所示，图示中的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体1，所述锅体1的内壁安装有清理机构，所述锅体1的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体1的侧壁开设有方形孔18，所述清理机构包括第一方形槽2、第一滑块3、支撑板4、固定块5、空心板6、第二方形槽7、第二滑块8、转动轴9、电机10和方形板11，所述锅体1的一侧开设有第一方形槽2，所述第一方形槽2的内壁安装有第一滑块3，所述第一滑块3的一侧连接有方形板11，所述第一滑块3的另一侧安装有支撑板4，所述支撑板4的外壁设置有固定块5，所述固定块5安装在锅体1的侧壁，所述支撑板4与固定块5之间滑动连接，所述支撑板4远离第一滑块3的一侧安装有空心板6，所述空心板6的内壁开设有第二方形槽7，所述第二方形槽7的内壁嵌入有第二滑块8，所述第二滑块8远离空心板6的一侧安装有转动轴9，所述转动轴9的一侧安装有电机10，通过设置的滑动机构，在需要对锅体1内的浮沫进行自动排除时，通过打开电机10，电机10带动转动轴9通过第二滑块8贴在转动轴9的侧壁在空心板6的内部上下移动，转动轴9转动带动支撑板4在固定块5的内壁来回滑动，由于第一滑块3与方形板11固定连接，导致支撑板4带动方形板11在锅体1内来回移动，避免了清除浮沫不及时导致锅体1内沸水溢出的问题，提高了装置的工作效率，所述过滤机构包括盒子13和圆孔14，所述锅体1的左右两侧皆安装盒子13，所述盒子13的底端开设有圆孔14，所述盒子13的一侧安装有连接机构，所述盒子13的下方安装有收集机构，通过设置的过滤机构，在水与浮沫流到盒子13内部时，通过开设圆孔14，水流到盒子13的下方，浮沫留在盒子13的内壁，能够将水与浮沫分离。

在水沸腾时，打开电机10，电机10带动转动轴9通过第二滑块8贴在转动轴9的侧壁在空心板6的内部上下移动，转动轴9通转动带动支撑板4在固定块5的内壁来回滑动，由于第一滑块3与方形板11固定连接，导致支撑板4带动方形板11在锅体1内来回移动，由于倾斜板12处于倾斜状，将水与浮沫撇在盒子13处，防止浮沫卡在中间。

实施例2

如图3图4所示，所述过滤机构包括盒子13和圆孔14，所述锅体1的左右两侧皆安装盒子13，所述盒子13的底端开设有圆孔14，所述盒子13的一侧安装有连接机构，所述盒子13的下方安装有收集机构，通过设置的过滤机构，在水与浮沫流到盒子13内部时，通过开设圆孔14，水流到盒子13的下方，浮沫留在盒子13的内壁，能够将水与浮沫分离，所述连接机构包括第三滑块15和滑道16，所述盒子13的一侧安装有第三滑块15，所述盒子13靠近锅体1的一侧设置有第三滑块15，所述第三滑块15嵌入在滑道16的内壁，所述滑道16开设在锅体1的侧壁，通过设置的连接机构，通过盒子13与第三滑块15连接，第三滑块15在滑道16的内壁滑动，将其安装与拆卸，所述锅体1的左右两侧皆开设有方形孔18，所述方形孔18远离锅体1的一侧设置有倾斜板12，所述倾斜板12设置为倾斜状，且倾斜板12的一端搭接在盒子13的顶端，通过设置的方形孔18，能够通过方形板11在锅体1内来回移动，由于倾斜板12处于倾斜状，将水与浮沫撇在盒子13处，进行过滤，将其清理，避免了用勺子对锅体1内的浮沫手动清理，工作强度高，导致清理效率低，浮沫撇不干净的问题，提高了装置的安全性，所述盒子13的下方安装有塑料箱17，所述塑料箱17安装在锅体1的侧壁，所述塑料箱17的底端开设有水管19，通过设置的收集机构，通过水从盒子13处落到塑料箱17的内部，通过开设水管19，水从水管19处流出，防止水流的到处都是，造成地面潮湿的问题，人在走的时候会滑倒，提高了装置的安全性，所述第二方形槽7上下两端之间的距离等于锅体1内壁两侧之间距离的两倍，通过设置的第二方形槽7，能够第二方形槽7转动一周带动方形板11来回刮动一次，从而实现方形板11对锅体1的内部进行清理，将浮沫撇除，清理更干净，所述方形板11的底端与方形孔18的底端处于同一水平面上通过设置的方形孔18，由于倾斜板12设置呈倾斜状，方便水不会卡在盒子13与锅体1的中间。

排放水时，过开设圆孔14，水流到盒子13的下方，浮沫留在盒子13的内壁，能够将水与浮沫分离，再通过水从盒子13处落到塑料箱17的内部，最后通过开设水管19，水从水管19处流出，完成浮沫自动排除。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，包括锅体（1），其特征在于，所述锅体（1）的内壁安装有清理机构，所述锅体（1）的左右两侧皆安装过滤机构，所述锅体（1）的侧壁开设有方形孔（18）；

所述清理机构包括第一方形槽（2）、第一滑块（3）、支撑板（4）、固定块（5）、空心板（6）、第二方形槽（7）、第二滑块（8）、转动轴（9）、电机（10）和方形板（11），所述锅体（1）的一侧开设有第一方形槽（2），所述第一方形槽（2）的内壁安装有第一滑块（3），所述第一滑块（3）的一侧连接有方形板（11），所述第一滑块（3）的另一侧安装有支撑板（4），所述支撑板（4）的外壁设置有固定块（5），所述固定块（5）安装在锅体（1） 的侧壁，所述支撑板（4）与固定块（5）之间滑动连接，所述支撑板（4）远离第一滑块（3）的一侧安装有空心板（6），所述空心板（6）的内壁开设有第二方形槽（7），所述第二方形槽（7）的内壁嵌入有第二滑块（8），所述第二滑块（8）远离空心板（6）的一侧安装有转动轴（9），所述转动轴（9）的一侧安装有电机（10）。

2.根据权利要求1所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述过滤机构包括盒子（13）和圆孔（14），所述锅体（1）的左右两侧皆安装盒子（13），所述盒子（13）的底端开设有圆孔（14），所述盒子（13）的一侧安装有连接机构，所述盒子（13）的下方安装有收集机构。

3.根据权利要求2所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述连接机构包括第三滑块（15）和滑道（16），所述盒子（13）的一侧安装有第三滑块（15），所述盒子（13）靠近锅体（1）的一侧设置有第三滑块（15），所述第三滑块（15）嵌入在滑道（16）的内壁，所述滑道（16）开设在锅体（1）的侧壁。

4.根据权利要求1所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述锅体（1）的左右两侧皆开设有方形孔（18），所述方形孔（18）远离锅体（1）的一侧设置有倾斜板（12），所述倾斜板（12）设置为倾斜状，且倾斜板（12）的一端搭接在盒子（13）的顶端。

5.根据权利要求2所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述盒子（13）的下方安装有塑料箱（17），所述塑料箱（17）安装在锅体（1）的侧壁，所述塑料箱（17）的底端开设有水管（19）。

6.根据权利要求1所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述第二方形槽（7）上下两端之间的距离等于锅体（1）内壁两侧之间距离的两倍。

7.根据权利要求5所述的一种可对浮沫自动排除的烧鸡卤煮装置，其特征在于：所述方形板（11）的底端与方形孔（18）的底端处于同一水平面上。

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