CN218262420U - 一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，涉及米酒技术领域，包括操作室，操作室一侧固定设置有显示屏，操作室一端固定设置有酿酒室，酿酒室一端开设有出渣口，本实用新型解决了现有传统的米酒发酵装置在发酵完成后需要过滤，而在过滤的酒米中仍会有酒水的残留的问题，本实用通过启动三号电机，二号转轴开始转动，转动的二号转轴使二号齿轮开始旋转，旋转的二号齿轮啮合第一稳定环使其转动，转动的三号齿轮啮合三组的四号齿轮使其旋转，同时使第一稳定环一同旋转，转动的四号齿轮通过第二稳定环带动螺纹柱进行下降，下降的螺纹柱一端推动压板下降，下降的压板对放置在可操控过滤板上的酒米进行碾压。

Description

一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置

技术领域

本实用新型涉及米酒技术领域，具体为一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置。

背景技术

米酒，又叫酒酿，甜酒，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒，用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱，我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。

传统的米酒发酵装置在发酵完成后需要过滤，而在过滤的酒米中仍会有酒水的残留，一方面会造成一定程度上的浪费，另一方面残留的酒水暴露在空气中时间一久后酒水中的酒精就会被氧化为有害物质乙醛，传统的米酒发酵装置会将酒米和酒水混合在一起发酵，不便于酒水与酒米的分离，传统的米酒发酵装置在发酵完成后在取样时堆积过多的酒米一方面会堵塞取样口，另一方面取出的酒液浑浊，同时在品尝时会影响整体的口感，而其中一些发酵不充分的酒米会对人的身体健康造成一定的危害。

针对上述问题，为此，提出一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，解决了背景技术中传统的米酒发酵装置在发酵完成后需要过滤，而在过滤的酒米中仍会有酒水的残留，一方面会造成一定程度上的浪费，另一方面残留的酒水暴露在空气中时间一久后酒水中的酒精就会被氧化为有害物质乙醛，传统的米酒发酵装置会将酒米和酒水混合在一起发酵，不便于酒水与酒米的分离，传统的米酒发酵装置在发酵完成后在取样时堆积过多的酒米一方面会堵塞取样口，另一方面取出的酒液浑浊，同时在品尝时会影响整体的口感，而其中一些发酵不充分的酒米会对人的身体健康造成一定的危害的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，包括操作室，操作室一侧固定设置有显示屏，操作室一端固定设置有酿酒室，酿酒室一端开设有出渣口，酿酒室一侧固定设置有取样口，酿酒室上端固定设置有进料口，进料口内部嵌合设置有木塞，酿酒室上端固定设置有二号电机，且二号电机设置有两组，酿酒室一侧设置有方盒，方盒内部开设有方形槽。

优选的，所述操作室内部设置有一号电机，一号电机上端转动设置有一号转轴，一号转轴上端固定设置有一号齿轮。

优选的，所述一号齿轮一侧设置有方型条，方型条一侧固定设置有卡齿，卡齿与一号齿轮相啮合。

优选的，所述方型条一端固定设置有圆柱杆，圆柱杆一端固定设置有推渣板，推渣板设置在酿酒室的内部。

优选的，所述酿酒室内部设置有三号电机，三号电机下端转动设置有二号转轴，二号转轴下端固定设置有二号齿轮，二号齿轮下方设置有圆盘。

优选的，所述圆盘上端转动设置有三号齿轮，三号齿轮上端固定设置有第一稳定环，第一稳定环内部活动设置有导向柱，导向柱贯穿三号齿轮和圆盘，三号齿轮一侧与二号齿轮相啮合。

优选的，所述圆盘上端转动设置有四号齿轮，且四号齿轮设置有三组，三组所述的四号齿轮上均设置有第二稳定环，第二稳定环内部设置有螺旋纹。

优选的，所述第二稳定环内部转动设置有螺纹柱，螺纹柱贯穿四号齿轮和圆盘，三组所述的四号齿轮外侧皆与三号齿轮外侧相啮合，四号齿轮下端固定设置有压板，压板上端与导向柱下端固定连接。

优选的，所述酿酒室内部设置有螺纹转动轴，且螺纹转动轴设置有两组，两组所述的螺纹转动轴分别转动设置在二号电机下端，两组的螺纹转动轴外围均套设有连接块，连接块一端固定设置有密封门。

优选的，所述操作室内部固定设置有托板，一号电机固定设置在托板上端，酿酒室内部设置有导管，导管固定设置在进料口下端，酿酒室内部固定设置有可操控过滤板，酿酒室内部固定设置有固定柱，且固定柱设置有两组，圆盘固定设置在固定柱下端。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型提供的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，将调制好的水米混合物从进料口中倒入，并加入适量的酵母后用木塞插入进料口中，在一段时间的发酵后启动三号电机，二号转轴开始转动，转动的二号转轴使二号齿轮开始旋转，旋转的二号齿轮啮合第一稳定环使其转动，转动的三号齿轮啮合三组的四号齿轮使其旋转，同时使第一稳定环一同旋转，转动的四号齿轮通过第二稳定环带动螺纹柱进行下降，下降的螺纹柱一端推动压板下降，下降的压板对放置在可操控过滤板上的酒米进行碾压，将残留在酒米上的酒水压干，并加速酒水与酒米的分离，使酒水快速通过可操控过滤板，碾压完成后二号转轴反转带动压板上升。

2、本实用新型提供的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，此时通过操作显示屏使一号电机启动，一号转轴转动，转动的一号转轴带动一号齿轮旋转，旋转的一号齿轮通过啮合卡齿带动方型条做直线移动，移动的方型条推动圆柱杆而后圆柱杆推动推渣板，移动的推渣板将可操控过滤板上的残渣推动，同时二号电机启动螺纹转动轴转动使连接块上升，上升的连接块带动密封门上升，最后推渣板将残渣从出渣口中推送到方盒内部的方形槽中，而后从取样口中取样，观察酒水的成色。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的一号电机和推渣板结构示意图；

图3为本实用新型的三号电机和压板结构示意图；

图4为本实用新型的螺纹转动轴和密封门结构示意图；

图5为本实用新型的导管和固定柱结构示意图。

图中：1、操作室；11、显示屏；12、一号电机；121、一号转轴；122、一号齿轮；13、方型条；131、卡齿；14、圆柱杆；15、推渣板；16、托板；2、酿酒室；21、出渣口；22、取样口；23、进料口；231、木塞；232、导管；24、二号电机；241、螺纹转动轴；242、密封门；243、连接块；25、三号电机；251、二号转轴；252、二号齿轮；26、圆盘；261、固定柱；27、导向柱；271、三号齿轮；272、第一稳定环；28、螺纹柱；281、四号齿轮；282、第二稳定环；29、压板；3、方盒；31、方形槽；4、可操控过滤板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

为进一步了解本实用新型的内容，结合附图对本实用新型作详细描述。

结合图1，本实用新型的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，包括操作室1，操作室1一侧固定设置有显示屏11，操作室1一端固定设置有酿酒室2，酿酒室2一端开设有出渣口21，酿酒室2一侧固定设置有取样口22，酿酒室2上端固定设置有进料口23，进料口23内部嵌合设置有木塞231，酿酒室2上端固定设置有二号电机24，且二号电机24设置有两组，酿酒室2一侧设置有方盒3，方盒3内部开设有方形槽31。

下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述。

实施例一：

结合图3和图5，酿酒室2内部设置有三号电机25，三号电机25下端转动设置有二号转轴251，二号转轴251下端固定设置有二号齿轮252，二号齿轮252下方设置有圆盘26，圆盘26上端转动设置有三号齿轮271，三号齿轮271上端固定设置有第一稳定环272，第一稳定环272内部活动设置有导向柱27，导向柱27贯穿三号齿轮271和圆盘26，三号齿轮271一侧与二号齿轮252相啮合，圆盘26上端转动设置有四号齿轮281，且四号齿轮281设置有三组，三组的四号齿轮281上均设置有第二稳定环282，第二稳定环282内部设置有螺旋纹，第二稳定环282内部转动设置有螺纹柱28，螺纹柱28贯穿四号齿轮281和圆盘26，三组的四号齿轮281外侧皆与三号齿轮271外侧相啮合，四号齿轮281下端固定设置有压板29，压板29上端与导向柱27下端固定连接，操作室1内部固定设置有托板16，一号电机12固定设置在托板16上端，酿酒室2内部设置有导管232，导管232固定设置在进料口23下端，酿酒室2内部固定设置有可操控过滤板4，酿酒室2内部固定设置有固定柱261，且固定柱261设置有两组，圆盘26固定设置在固定柱261下端。

实施例二：

结合图2和图4，操作室1内部设置有一号电机12，一号电机12上端转动设置有一号转轴121，一号转轴121上端固定设置有一号齿轮122，一号齿轮122一侧设置有方型条13，方型条13一侧固定设置有卡齿131，卡齿131与一号齿轮122相啮合，方型条13一端固定设置有圆柱杆14，圆柱杆14一端固定设置有推渣板15，推渣板15设置在酿酒室2的内部，酿酒室2内部设置有螺纹转动轴241，且螺纹转动轴241设置有两组，两组的螺纹转动轴241分别转动设置在二号电机24下端，两组的螺纹转动轴241外围均套设有连接块243，连接块243一端固定设置有密封门242。

综上所述：将调制好的水米混合物从进料口23中倒入，并加入适量的酵母后用木塞231插入进料口23中，在一段时间的发酵后启动三号电机25，二号转轴251开始转动，转动的二号转轴251使二号齿轮252开始旋转，旋转的二号齿轮252啮合第一稳定环272使其转动，转动的三号齿轮271啮合三组的四号齿轮281使其旋转，同时使第一稳定环272一同旋转，转动的四号齿轮281通过第二稳定环282带动螺纹柱28进行下降，下降的螺纹柱28一端推动压板29下降，下降的压板29对放置在可操控过滤板4上的酒米进行碾压，将残留在酒米上的酒水压干，并加速酒水与酒米的分离，使酒水快速通过可操控过滤板4，碾压完成后二号转轴251反转带动压板29上升，此时通过操作显示屏11使一号电机12启动，一号转轴121转动，转动的一号转轴121带动一号齿轮122旋转，旋转的一号齿轮122通过啮合卡齿131带动方型条13做直线移动，移动的方型条13推动圆柱杆14而后圆柱杆14推动推渣板15，移动的推渣板15将可操控过滤板4上的残渣推动，同时二号电机24启动螺纹转动轴241转动使连接块243上升，上升的连接块243带动密封门242上升，最后推渣板15将残渣从出渣口21中推送到方盒3内部的方形槽31中，而后从取样口22中取样，观察酒水的成色。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，包括操作室(1)，其特征在于：所述操作室(1)一侧固定设置有显示屏(11)，操作室(1)一端固定设置有酿酒室(2)，酿酒室(2)一端开设有出渣口(21)，酿酒室(2)一侧固定设置有取样口(22)，酿酒室(2)上端固定设置有进料口(23)，进料口(23)内部嵌合设置有木塞(231)，酿酒室(2)上端固定设置有二号电机(24)，且二号电机(24)设置有两组，酿酒室(2)一侧设置有方盒(3)，方盒(3)内部开设有方形槽(31)。

2.根据权利要求1所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述操作室(1)内部设置有一号电机(12)，一号电机(12)上端转动设置有一号转轴(121)，一号转轴(121)上端固定设置有一号齿轮(122)。

3.根据权利要求2所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述一号齿轮(122)一侧设置有方型条(13)，方型条(13)一侧固定设置有卡齿(131)，卡齿(131)与一号齿轮(122)相啮合。

4.根据权利要求3所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述方型条(13)一端固定设置有圆柱杆(14)，圆柱杆(14)一端固定设置有推渣板(15)，推渣板(15)设置在酿酒室(2)的内部。

5.根据权利要求1所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述酿酒室(2)内部设置有三号电机(25)，三号电机(25)下端转动设置有二号转轴(251)，二号转轴(251)下端固定设置有二号齿轮(252)，二号齿轮(252)下方设置有圆盘(26)。

6.根据权利要求5所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述圆盘(26)上端转动设置有三号齿轮(271)，三号齿轮(271)上端固定设置有第一稳定环(272)，第一稳定环(272)内部活动设置有导向柱(27)，导向柱(27)贯穿三号齿轮(271)和圆盘(26)，三号齿轮(271)一侧与二号齿轮(252)相啮合。

7.根据权利要求5所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述圆盘(26)上端转动设置有四号齿轮(281)，且四号齿轮(281)设置有三组，三组所述的四号齿轮(281)上均设置有第二稳定环(282)，第二稳定环(282)内部设置有螺旋纹。

8.根据权利要求7所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述第二稳定环(282)内部转动设置有螺纹柱(28)，螺纹柱(28)贯穿四号齿轮(281)和圆盘(26)，三组所述的四号齿轮(281)外侧皆与三号齿轮(271)外侧相啮合，四号齿轮(281)下端固定设置有压板(29)，压板(29)上端与导向柱(27)下端固定连接。

9.根据权利要求1所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述酿酒室(2)内部设置有螺纹转动轴(241)，且螺纹转动轴(241)设置有两组，两组所述的螺纹转动轴(241)分别转动设置在二号电机(24)下端，两组的螺纹转动轴(241)外围均套设有连接块(243)，连接块(243)一端固定设置有密封门(242)。

10.根据权利要求1所述的一种具有酒水酒米分离结构的米酒发酵装置，其特征在于：所述操作室(1)内部固定设置有托板(16)，一号电机(12)固定设置在托板(16)上端，酿酒室(2)内部设置有导管(232)，导管(232)固定设置在进料口(23)下端，酿酒室(2)内部固定设置有可操控过滤板(4)，酿酒室(2)内部固定设置有固定柱(261)，且固定柱(261)设置有两组，圆盘(26)固定设置在固定柱(261)下端。

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