CN218246792U - 一种用于卤制豆干的蒸汽锅 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于卤制豆干的蒸汽锅,涉及豆干加工技术领域,其包括:盖体单元、取料单元和锅体单元,所述盖体单元位于锅体单元的上方,所述取料单元位于锅体单元的内部;所述盖体单元包括上盖本体,所述上盖本体的上表面固定连接有把手架,所述把手架上设置有防烫把手。通过设置的锅体单元,可以将豆干均匀放置在内部,避免豆干相互之间发生聚集,保证卤制的效果良好;通过设置的盖体单元,可以对蒸汽进行回流,减少香辛料的蒸发,提高卤制的口感;通过设置的取料单元,可以将豆干与锅体本体的内底壁分开,避免豆干出现烧焦的情况,操作起来更加方便。
Description
技术领域
本实用新型涉及豆干加工技术领域,特别涉及一种用于卤制豆干的蒸汽锅。
背景技术
豆干是豆腐干的简称,豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
豆干卤制是将卤水和豆干直接倒进单独的容器中,进行加热蒸煮,从而完成卤制。但是,存在以下不足:
1、由于传统的蒸汽锅为球形,无法均匀放置豆干,容易出现豆干聚集在一起,影响卤制的效果;
2、卤水沸腾后,香辛料会随蒸汽蒸发,缺少回流的措施,容易影响卤制的口感。
实用新型内容
为了克服现有技术的不足,本实用新型的目的之一在于提供一种用于卤制豆干的蒸汽锅,通过设置的锅体单元,可以将豆干均匀放置在内部,避免豆干相互之间发生聚集,保证卤制的效果良好;通过设置的盖体单元,可以对蒸汽进行回流,减少香辛料的蒸发,提高卤制的口感;通过设置的取料单元,可以将豆干与锅体本体的内底壁分开,避免豆干出现烧焦的情况,操作起来更加方便。
本实用新型的目的之一采用如下技术方案实现:一种用于卤制豆干的蒸汽锅,包括:盖体单元、取料单元和锅体单元,所述盖体单元位于锅体单元的上方,所述取料单元位于锅体单元的内部;
所述盖体单元包括上盖本体,所述上盖本体的上表面固定连接有把手架,所述把手架上设置有防烫把手,所述盖体单元的中部固定连接有回流壳体,所述回流壳体的上部设置有蒸汽口;
所述取料单元包括取料体,所述取料体的下表面固定连接有支撑柱,所述取料体的上部固定连接有连接杆,所述连接杆的上部固定连接有拿取把手;
所述锅体单元包括蒸汽加热腔体,所述蒸汽加热腔体的上部固定连接有锅体本体,所述蒸汽加热腔体上固定连接有蒸汽进入管、蒸汽排出管。通过设置的锅体单元,可以将豆干均匀放置在内部,避免豆干相互之间发生聚集,保证卤制的效果良好;通过设置的盖体单元,可以对蒸汽进行回流,减少香辛料的蒸发,提高卤制的口感;通过设置的取料单元,可以将豆干与锅体本体的内底壁分开,避免豆干出现烧焦的情况,操作起来更加方便。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述锅体本体的形状呈矩形。方便均匀放置豆干。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述支撑柱的数量有四个,且为轴对称设置。保证取料体放置的稳定。
提供所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述取料体上均匀设置有通孔。方便取出取料体。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述防烫把手的数量有两个,且为轴对称设置。增加手持的安全性。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述回流壳体的形状为圆弧形。方便液体回流进入锅体本体的内部。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述上盖本体与锅体本体相互配合。
根据所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,所述回流壳体的内腔与上盖本体相连通。方便蒸汽进入回流壳体内。
本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本实用新型的实践了解到。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明;
图1为本实用新型一种用于卤制豆干的蒸汽锅的拆分状态的结构示意图;
图2为本实用新型一种用于卤制豆干的蒸汽锅的取料单元的侧视图;
图3为本实用新型一种用于卤制豆干的蒸汽锅的取料单元的结构示意图;
图4为本实用新型一种用于卤制豆干的蒸汽锅的盖体单元的正视图。
图例说明:
1、盖体单元;2、取料单元;3、锅体单元;101、蒸汽口;102、回流壳体;103、防烫把手;104、把手架;105、上盖本体;201、拿取把手;202、连接杆;203、取料体;204、支撑柱;301、蒸汽进入管;302、蒸汽加热腔体;303、锅体本体;304、蒸汽排出管。
具体实施方式
本部分将详细描述本实用新型的具体实施例,本实用新型之较佳实施例在附图中示出,附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述,使人能够直观地、形象地理解本实用新型的每个技术特征和整体技术方案,但其不能理解为对本实用新型保护范围的限制。
参照图1-4,本实用新型实施例一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其包括盖体单元1、取料单元2和锅体单元3,盖体单元1位于锅体单元3的上方,取料单元2位于锅体单元3的内部;
盖体单元1包括上盖本体105,上盖本体105与锅体本体303相互配合,上盖本体105的上表面固定连接有把手架104,把手架104 上设置有防烫把手103,防烫把手103的数量有两个,且为轴对称设置,增加手持的安全性,盖体单元1的中部固定连接有回流壳体102,回流壳体102的内腔与上盖本体105相连通,方便蒸汽进入回流壳体 102内,回流壳体102的形状为圆弧形,方便液体回流进入锅体本体 303的内部,回流壳体102的上部设置有蒸汽口101;
取料单元2包括取料体203,取料体203上均匀设置有通孔,方便取出取料体203,取料体203的下表面固定连接有支撑柱204,支撑柱204的数量有四个,且为轴对称设置,保证取料体203放置的稳定,取料体203的上部固定连接有连接杆202,连接杆202的上部固定连接有拿取把手201;
锅体单元3包括蒸汽加热腔体302,蒸汽加热腔体302的上部固定连接有锅体本体303,锅体本体303的形状呈矩形,方便均匀放置豆干,蒸汽加热腔体302上固定连接有蒸汽进入管301、蒸汽排出管 304。通过设置的锅体单元3,可以将豆干均匀放置在内部,避免豆干相互之间发生聚集,保证卤制的效果良好;通过设置的盖体单元1,可以对蒸汽进行回流,减少香辛料的蒸发,提高卤制的口感;通过设置的取料单元2,可以将豆干与锅体本体303的内底壁分开,避免豆干出现烧焦的情况,操作起来更加方便。
工作原理:使用时,将蒸汽进入管301、蒸汽排出管304与外部管道连接,蒸汽从蒸汽进入管301进入,将锅体本体303加热,然后从蒸汽排出管304排出;
卤制前,将豆干和卤水放入锅体本体303内部,盖上上盖本体 105,加热过程中产生蒸汽会进入回流壳体102内部,一部分蒸汽液化然后从回流壳体102回流进入锅体本体303的内部,减少香辛料的蒸发,提高卤制的口感;
同时,支撑柱204将取料体203与锅体本体303分隔开,避免豆干局部温度迅速上升,导致产生烧焦的情况,也不需要频繁搅拌,因此,减少了操作的难度,使用起来十分方便,加工完成后,可以通过拿取把手201将取料体203和其内部的豆干取出,取出方便,保证豆干的完整性。
上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明,但是本实用新型不限于上述实施例,在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (8)
1.一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,包括:盖体单元(1)、取料单元(2)和锅体单元(3),所述盖体单元(1)位于锅体单元(3)的上方,所述取料单元(2)位于锅体单元(3)的内部;
所述盖体单元(1)包括上盖本体(105),所述上盖本体(105)的上表面固定连接有把手架(104),所述把手架(104)上设置有防烫把手(103),所述盖体单元(1)的中部固定连接有回流壳体(102),所述回流壳体(102)的上部设置有蒸汽口(101);
所述取料单元(2)包括取料体(203),所述取料体(203)的下表面固定连接有支撑柱(204),所述取料体(203)的上部固定连接有连接杆(202),所述连接杆(202)的上部固定连接有拿取把手(201);
所述锅体单元(3)包括蒸汽加热腔体(302),所述蒸汽加热腔体(302)的上部固定连接有锅体本体(303),所述蒸汽加热腔体(302)上固定连接有蒸汽进入管(301)、蒸汽排出管(304)。
2.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述锅体本体(303)的形状呈矩形。
3.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述支撑柱(204)的数量有四个,且为轴对称设置。
4.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述取料体(203)上均匀设置有通孔。
5.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述防烫把手(103)的数量有两个,且为轴对称设置。
6.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述回流壳体(102)的形状为圆弧形。
7.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述上盖本体(105)与锅体本体(303)相互配合。
8.根据权利要求1所述的一种用于卤制豆干的蒸汽锅,其特征在于,所述回流壳体(102)的内腔与上盖本体(105)相连通。
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