CN218155057U - 一种食品加工用卤味悬挂冷却装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，包括箱体，所述箱体顶部内壁固接有T型滑轨，所述T型滑轨均呈直线阵列分布，所述T型滑轨的内壁均滑动连接有滑动板，所述滑动板的底端外壁均固接有支架，所述支架底部内壁安装有同步带轮组，所述支架的一边内壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有旋转轴，所述旋转轴与同步带轮组相连接，所述同步带轮组的底端外壁固接有挂钩，所述箱体的顶部通过螺钉连接有隔板一，所述箱体的顶部内壁通过螺钉连接有隔板二。本实用新型冷风流动指向性更强避免部分冷气没有利用直接被排出的现象，冷却更均匀快速，且卤味食品的更换操作更方便快捷，提高冷却装置的使用效率。

Description

一种食品加工用卤味悬挂冷却装置

技术领域

本实用新型涉及冷却装置技术领域，尤其涉及一种食品加工用卤味悬挂冷却装置。

背景技术

卤味即卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。对于卤味食品在生产过程中时需要进行冷却的，冷却是为了能够较好的保证卤味锁留在菜内。

现有技术中，公开号为CN216255225U的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，通过冷却设备防风机箱冷却箱内吹入冷气，通过通风板的通孔处均匀进入，并且在通过电动转盘与转轴之间配合，使得卤味食品挂在挂钩上进行缓慢的旋转，从而保证卤味食品能够均匀冷却到，实现了冷却均匀的功能，解决了冷却卤味时易造成冷却不匀的现象，导致卤味的冷却效果不怎么明显，从而使得卤味的味道会有些变味的问题，但冷风没有指定的流动通道，会有部分冷气没有利用就直接排出导致浪费，冷却仍不够快速均匀，且卤味食品的悬挂更换操作费事花费时间长，降低了冷却装置的使用效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，包括箱体，所述箱体顶部内壁固接有T型滑轨，所述T型滑轨均呈直线阵列分布，所述T型滑轨的内壁均滑动连接有滑动板，所述滑动板的底端外壁均固接有支架，所述支架底部内壁安装有同步带轮组，所述支架的一边内壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有旋转轴，所述旋转轴与同步带轮组相连接，所述同步带轮组的底端外壁固接有挂钩，所述箱体的顶部通过螺钉连接有隔板一，所述箱体的顶部内壁通过螺钉连接有隔板二，所述隔板一和隔板二均与T型滑轨的位置相适配，所述隔板一和隔板二底部均呈倾斜设置，所述箱体一边的一侧外壁活动连接有开合板，所述箱体另一侧的另一边外壁安装有冷却风机，所述开合板的另一边外壁和箱体的另一边内壁均固接有导风板。

进一步的，所述导风板的一边外壁均开设有弧形槽，所述导风板均与隔板一和隔板二的位置相适配，所述导风板的位置均与冷风的流向相适配。

进一步的，所述挂钩均与支架滑动相连接，所述挂钩的尺寸均与隔板一和隔板二的间距相适配。

进一步的，所述支架底部的一边外壁均安装有把手，所述把手的外壁套接有防滑套，所述箱体的底部内壁滑动连接有收集板。

进一步的，所述收集板的顶端外壁开设有收集槽，所述收集板顶部的另一边外壁固接有导流板。

进一步的，所述导流板均呈倾斜设置，所述导流板均与挂钩、隔板一和隔板二的位置相适配。

进一步的，所述箱体的底端外壁四角处均固接有支撑脚，所述箱体一侧的另一边外壁开设有散热孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该用于食品加工用卤味悬挂冷却装置，通过设置有箱体、冷却风机、隔板一、隔板二、电机、支架、滑动板、同步带轮组和挂钩，将卤味食品依次通过挂钩悬挂在支架底部，支架通过滑动板和T型滑轨送入箱体内，关闭开合板后冷却风机作用，吹出的冷风再导风板的作用下先进入最右侧隔板一和隔板二形成的通道内，之后进入中间通道内，最后进入左侧通道内，同时电机作用通过同步带轮组带动支架底部的挂钩的旋转，从而带动卤味食品均匀与冷风接触降温，冷风大部分从隔板一和隔板二形成的通道内流动减小浪费，每次更换时通过滑动板推动移出即可，冷风流动指向性更强避免部分冷气没有利用直接被排出的现象，冷却更均匀快速，且卤味食品的更换操作更方便快捷，提高冷却装置的使用效率。

2、该用于食品加工用卤味悬挂冷却装置，通过设置有收集板和导流板，冷却过程中滴落的卤汁在隔板一和隔板二的导向下滴落在导流板上，在倾斜导流板的作用下最终进入收集板被统一收集，收集板可以滑动方便对卤汁统一处理，提高了装置的便利性。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型提出的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置的滑动板连接结构爆炸示意图；

图3为本实用新型提出的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置的隔板和导流板结构示意图；

图4为本实用新型提出的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置的箱体结构剖面俯视图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、箱体；2、冷却风机；3、支撑脚；4、T型滑轨；5、滑动板；6、支架；7、开合板；8、导风板；9、收集板；10、隔板一；11、隔板二；12、把手；13、挂钩；14、电机；15、同步带轮组；16、导流板。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。在下列段落中参照附图以举例方式更具体地描述本实用新型。根据下面说明和权利要求书，本实用新型的优点和特征将更清楚。需说明的是，附图均采用非常简化的形式且均使用非精准的比例，仅用以方便、明晰地辅助说明本实用新型实施例的目的。

需要说明的是，当组件被称为“固定于”另一个组件，它可以直接在另一个组件上或者也可以存在居中的组件。当一个组件被认为是“连接”另一个组件，它可以是直接连接到另一个组件或者可能同时存在居中组件。当一个组件被认为是“设置于”另一个组件，它可以是直接设置在另一个组件上或者可能同时存在居中组件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本实用新型。本文所使用的术语“及/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

请参阅图1～4，本实用新型实施例中，一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，包括箱体1，箱体1顶部内壁固接有T型滑轨4，T型滑轨4均呈直线阵列分布，T型滑轨4的内壁均滑动连接有滑动板5，滑动板5的底端外壁均固接有支架6，支架6底部内壁安装有同步带轮组15，支架6的一边内壁安装有电机14，电机14输出轴的一端通过联轴器连接有旋转轴，旋转轴与同步带轮组15相连接，同步带轮组15的底端外壁固接有挂钩13，箱体1的顶部通过螺钉连接有隔板一10，箱体1的顶部内壁通过螺钉连接有隔板二11，隔板一10和隔板二11均与T型滑轨4的位置相适配，隔板一10和隔板二11底部均呈倾斜设置，箱体1一边的一侧外壁活动连接有开合板7，箱体1另一侧的另一边外壁安装有冷却风机2，开合板7的另一边外壁和箱体1的另一边内壁均固接有导风板8。

本实用新型中，导风板8的一边外壁均开设有弧形槽，导风板8均与隔板一10和隔板二11的位置相适配，导风板8的位置均与冷风的流向相适配，方便对冷风进行导向。

本实用新型中，挂钩13均与支架6滑动相连接，挂钩13的尺寸均与隔板一10和隔板二11的间距相适配，使卤味食品在通道内与冷风均匀接触。

本实用新型中，支架6底部的一边外壁均安装有把手12，把手12的外壁套接有防滑套，箱体1的底部内壁滑动连接有收集板9，方便对支架6进行抽拉。

本实用新型中，收集板9的顶端外壁开设有收集槽，收集板9顶部的另一边外壁固接有导流板16，方便对滴落的卤汁进行收集。

本实用新型中，导流板16均呈倾斜设置，导流板16均与挂钩13、隔板一10和隔板二11的位置相适配。

本实用新型中，箱体1的底端外壁四角处均固接有支撑脚3，箱体1一侧的另一边外壁开设有散热孔，提高结构稳定。

本实用新型的工作原理是：当需要使用食品加工用卤味悬挂冷却装置时，将卤味食品依次通过挂钩13悬挂在支架6底部，支架6通过滑动板5和T型滑轨4送入箱体1内，关闭开合板7后冷却风机2作用，吹出的冷风在导风板8的作用下先进入最右侧隔板一10和隔板二11形成的通道内，之后进入中间通道内，最后进入左侧通道内，同时电机14作用通过同步带轮组15带动支架6底部的挂钩13的旋转，从而带动卤味食品均匀与冷风接触降温，冷风大部分从隔板一10和隔板二11形成的通道内流动减小浪费，每次更换时通过滑动板5推动移出即可，冷却过程中滴落的卤汁在隔板一10和隔板二11的导向下滴落在导流板16上，在倾斜导流板16的作用下最终进入收集板9被统一收集，收集板9可以滑动方便对卤汁统一处理，完成了食品加工用卤味悬挂冷却装置的使用过程。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)顶部内壁固接有T型滑轨(4)，所述T型滑轨(4)均呈直线阵列分布，所述T型滑轨(4)的内壁均滑动连接有滑动板(5)，所述滑动板(5)的底端外壁均固接有支架(6)，所述支架(6)底部内壁安装有同步带轮组(15)，所述支架(6)的一边内壁安装有电机(14)，所述电机(14)输出轴的一端通过联轴器连接有旋转轴，所述旋转轴与同步带轮组(15)相连接，所述同步带轮组(15)的底端外壁固接有挂钩(13)，所述箱体(1)的顶部通过螺钉连接有隔板一(10)，所述箱体(1)的顶部内壁通过螺钉连接有隔板二(11)，所述隔板一(10)和隔板二(11)均与T型滑轨(4)的位置相适配，所述隔板一(10)和隔板二(11)底部均呈倾斜设置，所述箱体(1)一边的一侧外壁活动连接有开合板(7)，所述箱体(1)另一侧的另一边外壁安装有冷却风机(2)，所述开合板(7)的另一边外壁和箱体(1)的另一边内壁均固接有导风板(8)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述导风板(8)的一边外壁均开设有弧形槽，所述导风板(8)均与隔板一(10)和隔板二(11)的位置相适配，所述导风板(8)的位置均与冷风的流向相适配。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述挂钩(13)均与支架(6)滑动相连接，所述挂钩(13)的尺寸均与隔板一(10)和隔板二(11)的间距相适配。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述支架(6)底部的一边外壁均安装有把手(12)，所述把手(12)的外壁套接有防滑套，所述箱体(1)的底部内壁滑动连接有收集板(9)。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述收集板(9)的顶端外壁开设有收集槽，所述收集板(9)顶部的另一边外壁固接有导流板(16)。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述导流板(16)均呈倾斜设置，所述导流板(16)均与挂钩(13)、隔板一(10)和隔板二(11)的位置相适配。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用卤味悬挂冷却装置，其特征在于，所述箱体(1)的底端外壁四角处均固接有支撑脚(3)，所述箱体(1)一侧的另一边外壁开设有散热孔。

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