CN217987286U - 水粒子烹饪灶 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种水粒子烹饪灶，由温度控制单元、电磁主机、过热反应器、安全阀、水箱、平衡水箱、烹饪腔体、排污阀门、散热板构成，其特征在于：所述温度控制单元通过导线与过热反应器连接；所述电磁主机与水箱内的加热单元连接，所述水箱的顶端设置有蒸汽管路，所述蒸汽管路连接有过热反应器；所述安全阀连接管路设置在水箱的顶部，所述平衡水箱的顶端的顶端通过管路与安全阀的管路连接，所述烹饪腔体的底部设置有排污阀门。该烹饪方式可抑制食物细胞免遭破坏，保持食物中细胞的完整，保留了原有的天然美味。烹调出的蔬菜新鲜幼嫩、不会干瘪萎缩，普通炒菜无法相比，是目前较为健康的食品烹饪技术。
Description
技术领域
本实用新型属于生活用品领域，具体的说是采用电磁加热技术，把水分级加热，将水加热温度至400摄氏度以上的水粒子烹饪灶。
背景技术
用水做能量烹饪食品--实现的无油烟，超清洁，健康安全的开放式厨房！过热蒸汽温度可以控制在250℃-700℃左右。在这个温度下，过热蒸汽、可以直接碳化木材以及点燃火柴。加热食物当然也就轻而易举。
发明内容
本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，而提供一种利用水蒸气加热烹调食物，水分不易流失，充分保留原汁原味的水粒子烹饪灶。
为实现上述发明目的，本实用新型采用如下技术方案实现的：水粒子烹饪灶，由温度控制单元、电磁主机、过热反应器、安全阀、水箱、平衡水箱、烹饪腔体、排污阀门、散热板构成，所述温度控制单元通过导线与过热反应器连接；所述电磁主机与水箱内的加热单元连接对其内部的水体进行加热，所述水箱的顶端设置有蒸汽管路，所述蒸汽管路连接有过热反应器，过热反应器监控管路内的水蒸气温度是否超温、超压避免事故的发生；所述安全阀连接管路设置在水箱的顶部，所述平衡水箱的顶端的顶端通过管路与安全阀的管路连接，平衡水箱的底部一端通过管路与水箱底部连接，另一端设置有进水口；所述烹饪腔体的一端通过管路与过热反应器连接，另一端通过管路与散热板连接，所述散热板排出温度较低的水；所述烹饪腔体的底部设置有排污阀门。
本实用新型是其它一般烹饪方式和炊具所不能比拟的，例如保存在冰箱的包子馒头，以微波炉加热，不仅风味尽失，且包子馒头会变硬，而使用过热蒸汽烹调，则有如刚出炉般的美味。利用过热蒸汽烹调食品，利用“水”的力量，就能将食物中的油脂与盐分除去，并保留重要营养元素，调理出健康与美味的菜式。尤其是其超低氧瞬时烹调方式，能让烹调中容易被氧化的营养元素，如各种维他命、矿物质等最大限度的保留下来，不被破坏。这种合理的食物营养结构，更利于人体吸收和保持健康状态。这种烹饪方式还可抑制食物细胞免遭破坏，最大程度上保持食物中细胞的完整，自然也就保留了原有的天然美味。烹调出的蔬菜新鲜幼嫩、不会干瘪萎缩，普通炒菜无法相比，是目前较为健康的食品烹饪技术。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
1、温度控制单元，2、电磁主机，3、过热反应器，4、安全阀，5、水箱，6、平衡水箱，7、烹饪腔体，8、排污阀门，9、散热板，10、管路，11、加热单元，12、蒸汽管路，13、进水口。
具体实施方式
下面结合附图说明，对本实用新型作进一步的阐述。
水粒子烹饪灶，由温度控制单元、电磁主机、过热反应器、安全阀、水箱、平衡水箱、烹饪腔体、排污阀门、散热板构成，所述温度控制单元通过导线与过热反应器连接；所述电磁主机与水箱内的加热单元连接对其内部的水体进行加热，所述水箱的顶端设置有蒸汽管路，所述蒸汽管路连接有过热反应器，过热反应器监控管路内的水蒸气温度是否超温、超压避免事故的发生；所述安全阀连接管路设置在水箱的顶部，所述平衡水箱的顶端的顶端通过管路与安全阀的管路连接，平衡水箱的底部一端通过管路与水箱底部连接，另一端设置有进水口；所述烹饪腔体的一端通过管路与过热反应器连接，另一端通过管路与散热板连接，所述散热板排出温度较低的水；所述烹饪腔体的底部设置有排污阀门。
由电磁主机对水箱内的水体进行加热产生蒸汽，通过管路将高温的蒸汽输送到烹饪腔体内对食物进行加热，为了避免危险的发生，在管路上设置有过热反应器通过温度控制单元监控蒸汽的温度，调整电磁主机的加热功率；平衡水箱根据连通器原理时时对水箱进行补水，避免干烧现象的发生，安全阀是对水箱安全的进一步保护，如果水箱的温度、压力过大，安全阀打开对水箱进行降温、降压处理；烹饪腔体内多余的蒸汽或低温的蒸汽，通过管路输送到散热板进行降温、冷凝，变成低温水进行收集或者输送到平衡水箱内；此外烹饪腔体内的杂质或者污物通过底部的排污阀门排出，另烹饪腔体始终保持干净、卫生的环境。
过热蒸汽烹饪的优异之处在于凡需用食用油烹调的食品，如烤肉、炸鸡等等，从此不再需要额外添加油脂，相比传统方式，可有效利用食物自身所含油脂进行烹调，即达到美味的效果，如此节约成本又健康环保。
Claims (1)
1.水粒子烹饪灶，由温度控制单元、电磁主机、过热反应器、安全阀、水箱、平衡水箱、烹饪腔体、排污阀门、散热板构成，其特征在于：所述温度控制单元通过导线与过热反应器连接；所述电磁主机与水箱内的加热单元连接，所述水箱的顶端设置有蒸汽管路，所述蒸汽管路连接有过热反应器；所述安全阀连接管路设置在水箱的顶部，所述平衡水箱的顶端的顶端通过管路与安全阀的管路连接，平衡水箱的底部一端通过管路与水箱底部连接，另一端设置有进水口；所述烹饪腔体的一端通过管路与过热反应器连接，另一端通过管路与散热板连接；所述烹饪腔体的底部设置有排污阀门。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202220174036.1U CN217987286U (zh) | 2022-01-22 | 2022-01-22 | 水粒子烹饪灶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN202220174036.1U CN217987286U (zh) | 2022-01-22 | 2022-01-22 | 水粒子烹饪灶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN217987286U true CN217987286U (zh) | 2022-12-09 |
Family
ID=84287687
Family Applications (1)
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| CN202220174036.1U Active CN217987286U (zh) | 2022-01-22 | 2022-01-22 | 水粒子烹饪灶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN217987286U (zh) |
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2022
- 2022-01-22 CN CN202220174036.1U patent/CN217987286U/zh active Active
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