CN217826634U - 一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，包括加工框，还包括可拆卸安装在加工框顶部的杀菌框和过热蒸汽灭菌组件，所述杀菌框的截面构造为W字形，且杀菌框的内壁之间安装有高功率紫外线消毒灯，所述加工框的侧壁安装有输送框，所述输送框的顶部和加工框的内部之间设置有输送组件，所述加工框的外壁之间安装有位于输送组件上方的翻转组件，所述加工框的侧壁构造有排汽口，且排汽口的内沿焊接固定有蒸汽排出框，所述蒸汽排出框的底部构造有敞口。能够对鸽子肉多重杀菌，杀菌作业时不断翻转鸽子肉，能够实现全面杀菌，避免存在杀菌死角，同时鸽子肉的杀菌效率较高。

Description

一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及熟食加工技术领域，特别涉及一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置。

背景技术

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。肉鸽在用于生产熟食时需要进行杀菌处理。

申请号CN202011242773.2公布了一种基于熟食加工用的杀菌机构，涉及熟食加工技术领域，针对现有的熟食杀菌过程中，无法快速的对熟食进行杀菌作用，且需要人工送料，费时费力，操作复杂，提高了人工成本，降低了杀菌效率的问题，现提出如下方案，包括底座，所述底座的两侧顶部均固定连接有支撑板，两个支撑板的顶部固定连接有盖板，位于右侧所述支撑板的右侧固定连接有双轴电机，所述双轴电机的上端输出轴固定连接有第一转轴，所述第一转轴的顶端外部固定套设有皮带轮。本发明设计新颖，操作简单，通过输送皮带和杀菌装置等的设置，输送皮带可以对熟食进行输送，降低了人工成本，节省了时间，同时杀菌装置可以对熟食进行杀菌处理，提高了杀菌的效果和效率。

上述技术的一种基于熟食加工用的杀菌机构有以下缺点：用于鸽子肉加工杀菌作业时，鸽子肉无法被翻转，鸽子肉与输送皮带贴合部位无法受到紫外线照射，导致鸽子肉的杀菌处理不够全面。

为此，我们提出一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，能够翻转鸽子肉以对鸽子肉全面杀菌，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，包括加工框，还包括可拆卸安装在加工框顶部的杀菌框和过热蒸汽灭菌组件，所述杀菌框的截面构造为W字形，且杀菌框的内壁之间安装有紫外线消毒灯，所述加工框的侧壁安装有输送框，所述输送框的顶部和加工框的内部之间设置有输送组件，所述加工框的外壁之间安装有位于输送组件上方的翻转组件；

所述加工框的侧壁构造有排汽口，且排汽口的内沿焊接固定有蒸汽排出框，所述蒸汽排出框的底部构造有敞口。

进一步地，所述翻转组件包括第一竖框、调节电机、丝杆、升降块、第二竖框、限位杆、滑动块和铲板，所述第一竖框和第二竖框呈对称设置可拆卸安装在加工框的两侧外壁，所述第一竖框的顶部安装有调节电机，所述第一竖框的内壁之间转动连接有丝杆，所述丝杆的顶部通过联轴器与调节电机的输出轴连接，且第一竖框内滑动连接有与丝杆螺纹连接的升降块，所述第二竖框内滑动连接有滑动块，且第二竖框内安装有贯穿滑动块的限位杆，所述滑动块的侧壁和升降块的侧壁之间可拆卸安装有铲板。

进一步地，所述输送组件包括转动辊、输送带和输送电机，所述输送框的内壁之间和加工框的内壁之间均转动连接有转动辊，所述转动辊的外周之间套接有输送带，位于最边缘侧的转动辊的端部通过联轴器与输送电机的输出轴连接，所述输送电机可拆卸安装在加工框的外壁上。

进一步地，所述过热蒸汽灭菌组件包括密封框、储水箱、高温蒸汽机、蒸汽导管和蒸汽喷板，所述储水箱可拆卸安装在密封框的顶部，所述密封框可拆卸安装在加工框的顶部，所述密封框的内部可拆卸安装有高温蒸汽机，所述高温蒸汽机的底部连接有等间距分布的蒸汽导管，所述蒸汽导管的底部可拆卸安装有蒸汽喷板。

进一步地，所述加工框的侧壁可拆卸安装有侧边挡板，所述侧边挡板的底部通过铰链连接有翻转板。

进一步地，所述铲板靠近侧边挡板的一侧低于铲板远离侧边挡板的一侧，且铲板的底部与输送带的上表面贴合。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：通过设置的过热蒸汽灭菌组件和紫外线消毒灯，能够对鸽子肉进行高温蒸汽杀菌和紫外线照射杀菌，多重杀菌操作能够保证杀菌效果；通过设置的输送组件和翻转组件，能够自动输送鸽子肉，并在鸽子肉输送过程中对鸽子肉不断翻转，能够对鸽子肉全面杀菌操作，避免存在杀菌死角，同时提高了鸽子肉的杀菌效率。

附图说明

图1为本实用新型一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置的剖视图。

图3为本实用新型一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置的翻转组件的剖视图。

图中：1、加工框；2、杀菌框；3、紫外线消毒灯；4、密封框；5、储水箱；6、高温蒸汽机；7、蒸汽导管；8、蒸汽喷板；9、侧边挡板；10、翻转板；11、输送框；12、转动辊；13、输送带； 14、输送电机；15、蒸汽排出框；16、第一竖框；17、调节电机； 18、丝杆；19、升降块；20、第二竖框；21、限位杆；22、滑动块；23、铲板。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

如图1-3所示，一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，包括加工框1，还包括可拆卸安装在加工框1顶部的杀菌框2和过热蒸汽灭菌组件，所述杀菌框2的截面构造为W字形，且杀菌框2的内壁之间安装有紫外线消毒灯3，所述加工框1的侧壁安装有输送框11，所述输送框11的顶部和加工框1的内部之间设置有输送组件，所述加工框1的外壁之间安装有位于输送组件上方的翻转组件；所述加工框1的侧壁构造有排汽口，且排汽口的内沿焊接固定有蒸汽排出框15，所述蒸汽排出框15的底部构造有敞口；所述过热蒸汽灭菌组件包括密封框4、储水箱5、高温蒸汽机6、蒸汽导管7和蒸汽喷板8，所述储水箱5可拆卸安装在密封框4 的顶部，所述密封框4可拆卸安装在加工框1的顶部，所述密封框4的内部可拆卸安装有高温蒸汽机6，所述高温蒸汽机6的底部连接有等间距分布的蒸汽导管7，所述蒸汽导管7的底部可拆卸安装有蒸汽喷板8；所述加工框1的侧壁可拆卸安装有侧边挡板9，所述侧边挡板9的底部通过铰链连接有翻转板10。

为了在鸽子肉杀菌操作过程中翻转鸽子肉对鸽子肉全面杀菌，如图1、图2和图3所示，所述翻转组件包括第一竖框16、调节电机17、丝杆18、升降块19、第二竖框20、限位杆21、滑动块22和铲板23，所述第一竖框16和第二竖框20呈对称设置可拆卸安装在加工框1的两侧外壁，所述第一竖框16的顶部安装有调节电机17，所述第一竖框16的内壁之间转动连接有丝杆18，所述丝杆18的顶部通过联轴器与调节电机17的输出轴连接，且第一竖框16内滑动连接有与丝杆18螺纹连接的升降块19，所述第二竖框20内滑动连接有滑动块22，且第二竖框20内安装有贯穿滑动块22的限位杆21，所述滑动块22的侧壁和升降块19的侧壁之间可拆卸安装有铲板23；所述铲板23靠近侧边挡板9的一侧低于铲板23远离侧边挡板9的一侧，且铲板23的底部与输送带13的上表面贴合。

为了提高鸽子肉的杀菌效率，自动输送鸽子肉，如图1和图2所示，所述输送组件包括转动辊12、输送带13和输送电机14，所述输送框11的内壁之间和加工框1的内壁之间均转动连接有转动辊12，所述转动辊12的外周之间套接有输送带13，位于最边缘侧的转动辊12的端部通过联轴器与输送电机14的输出轴连接，所述输送电机14可拆卸安装在加工框1的外壁上。

需要说明的是，本实用新型为一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，使用时，待杀菌的鸽子放置在输送框11上侧的输送带13上，输送电机14的输出轴带动转动辊12以及转动辊12外周之间的输送带13移动，随后鸽子肉抵开翻转板10后进入加工框1内，随后移动至铲板23处，在输送带13的作用下，鸽子肉穿过铲板23 后具有一定高度，随后继续在输送带13作用下向远离翻转板10 一侧移动并掉落在输送带13上，完成单次翻转，每进过一个翻转组件便完成一次翻转，在紫外线消毒灯3的照射下进行紫外线消毒杀菌，当鸽子肉移动至蒸汽喷板8下方时，高温蒸汽机6抽取储水箱5内的清水制成蒸汽后通过蒸汽导管7和蒸汽喷板8喷向鸽子肉表面，进行高温蒸汽瞬间杀菌，随后鸽子肉从加工框1的端部排出。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，包括加工框(1)，其特征在于，还包括可拆卸安装在加工框(1)顶部的杀菌框(2)和过热蒸汽灭菌组件，所述杀菌框(2)的截面构造为W字形，且杀菌框(2)的内壁之间安装有紫外线消毒灯(3)，所述加工框(1)的侧壁安装有输送框(11)，所述输送框(11)的顶部和加工框(1)的内部之间设置有输送组件，所述加工框(1)的外壁之间安装有位于输送组件上方的翻转组件；

所述加工框(1)的侧壁构造有排汽口，且排汽口的内沿焊接固定有蒸汽排出框(15)，所述蒸汽排出框(15)的底部构造有敞口。

2.根据权利要求1所述的一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，其特征在于：所述翻转组件包括第一竖框(16)、调节电机(17)、丝杆(18)、升降块(19)、第二竖框(20)、限位杆(21)、滑动块(22)和铲板(23)，所述第一竖框(16)和第二竖框(20)呈对称设置可拆卸安装在加工框(1)的两侧外壁，所述第一竖框(16)的顶部安装有调节电机(17)，所述第一竖框(16)的内壁之间转动连接有丝杆(18)，所述丝杆(18)的顶部通过联轴器与调节电机(17)的输出轴连接，且第一竖框(16)内滑动连接有与丝杆(18)螺纹连接的升降块(19)，所述第二竖框(20)内滑动连接有滑动块(22)，且第二竖框(20)内安装有贯穿滑动块(22)的限位杆(21)，所述滑动块(22)的侧壁和升降块(19)的侧壁之间可拆卸安装有铲板(23)。

3.根据权利要求1所述的一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，其特征在于：所述输送组件包括转动辊(12)、输送带(13)和输送电机(14)，所述输送框(11)的内壁之间和加工框(1)的内壁之间均转动连接有转动辊(12)，所述转动辊(12)的外周之间套接有输送带(13)，位于最边缘侧的转动辊(12)的端部通过联轴器与输送电机(14)的输出轴连接，所述输送电机(14)可拆卸安装在加工框(1)的外壁上。

4.根据权利要求1所述的一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，其特征在于：所述过热蒸汽灭菌组件包括密封框(4)、储水箱(5)、高温蒸汽机(6)、蒸汽导管(7)和蒸汽喷板(8)，所述储水箱(5)可拆卸安装在密封框(4)的顶部，所述密封框(4)可拆卸安装在加工框(1)的顶部，所述密封框(4)的内部可拆卸安装有高温蒸汽机(6)，所述高温蒸汽机(6)的底部连接有等间距分布的蒸汽导管(7)，所述蒸汽导管(7)的底部可拆卸安装有蒸汽喷板(8)。

5.根据权利要求1所述的一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，其特征在于：所述加工框(1)的侧壁可拆卸安装有侧边挡板(9)，所述侧边挡板(9)的底部通过铰链连接有翻转板(10)。

6.根据权利要求2所述的一种鸽子肉熟食加工用杀菌装置，其特征在于：所述铲板(23)靠近侧边挡板(9)的一侧低于铲板(23)远离侧边挡板(9)的一侧，且铲板(23)的底部与输送带(13)的上表面贴合。

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