CN217745741U - 一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：包括加热机构和真空机构；加热机构包括密封的容器，容器的顶部设有进料口，进料口上设有密封盖，容器的底部设有出料阀门，容器的底部设有加热单元，容器内设有搅拌机构，容器的外侧设有与搅拌机构连接的电机；所述真空机构包括密封的水箱，水箱的外侧设有真空泵，真空泵的吸引口与水箱的顶部连通，水箱的底部设有排水阀门；水箱通过冷凝管道连接容器，冷凝管道的一端连接容器的顶部，冷凝管道的另一端插入到水箱中并位于水箱的液面上方。本实用新型具有可以降低工人工作量、避免膏剂口感降低和故障率较低的优点。

Description

一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置

技术领域

本实用新型属于膏剂食品生产设备领域，尤其涉及一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置。

背景技术

由食材原料熬煮而出的液体，在进一步的蒸发去水后形成浓缩液，所述浓缩液在冷凝后形成粘稠的膏剂，如秋梨膏、桑葚膏、枇杷膏。目前是通过大锅加热液体，使液体蒸发浓缩，在蒸发过程中需要保持持续搅拌的状态，目的是使液体的蒸发速度快，且减少液体中成分在锅底焦化的量，但随着浓度的增加，液体的流动性降低，位于锅底部分的液体难以被搅动，仍然容易形成焦化，这部分焦化的物质不但会增加工人洗锅的工作量，还可能会降低膏剂的口感。因此，现有大锅用于蒸发液体存在工人工作量较大和可能降低膏剂口感的缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置。本实用新型具有可以降低工人工作量、避免膏剂口感降低和故障率较低的优点。

本实用新型的技术方案：一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，包括加热机构和真空机构；

加热机构包括密封的容器，容器的顶部设有进料口，进料口上设有密封盖，容器的底部设有出料阀门，容器的底部设有加热单元，容器内设有搅拌机构，容器的外侧设有与搅拌机构连接的电机；

所述真空机构包括密封的水箱，水箱的外侧设有真空泵，真空泵的吸引口与水箱的顶部连通，水箱的底部设有排水阀门；

水箱通过冷凝管道连接容器，冷凝管道的一端连接容器的顶部，冷凝管道的另一端插入到水箱中并位于水箱的液面上方。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述冷凝管道包括位于中部的倾斜段，倾斜段的两端均向下折弯，倾斜段通过第一竖直段连接水箱，倾斜段通过第二竖直段连接容器，倾斜段与第一竖直段之间的连接点高于倾斜段与第二竖直段之间的连接点，所述冷凝管道的材质为铝合金，冷凝管道内设有螺旋状的散热板。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述倾斜段的外侧套有水管，水管的两端封闭，水管的两端分别设有进水接头和出水接头。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述水管和冷凝管道之间设有螺旋状的导流板，导流板的外侧与水管固定，导流板的内侧与冷凝管道固定。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述容器的侧壁上设有温度计，温度计的检测端插入到容器内。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述容器包括顶部开口的罐体，罐体的开口处设有罐盖，罐盖的顶部设有吊钩，所述进料口、电机均设置于罐盖上，所述第一竖直段连接在罐盖上，第一竖直段的材质为软管，第一竖直段通过管接头连接在罐盖上。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述罐盖的外侧设有与罐体固定的导向片，导向片上设有导向斜角。

前述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置中，所述加热机构有多个，多个加热机构周向分布在真空机构的外侧。

与现有技术相比，本实用新型通过密封的容器蒸发液体，利用真空机构使容器处于负压状态，液体的沸点降低，液体中的水分更加容易蒸发出来，在保持原有蒸发速度的基础上，可以降低液体的加热温度，使液体不易焦化，工人也就不需要经常的清理焦化物质，工作量较低，且膏剂的口感较好。从容器排出的水蒸气先经冷凝管道降低温度，使其变成水滴，然后进入到水箱中收集，可以降低水蒸气进入到真空泵中的数量，使真空泵不易损坏(主要是避免真空泵中润滑油的过快乳化)，减少故障率。因此，本实用新型具有可以降低工人工作量、避免膏剂口感降低和故障率较低的优点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

附图中的标记为：1-容器，2-进料口，3-密封盖，4-出料阀门，5-加热单元，6-搅拌机构，7-电机，8-水箱，9-真空泵，10-排水阀门，11-冷凝管道，12-倾斜段，13-第一竖直段，14-第二竖直段，15-散热板，16-水管，17-进水接头，18-出水接头，19-导流板，20-温度计，21-罐体，22-罐盖，23-吊钩，24-管接头，25-导向片，26-斜角，27-支撑脚，28-搅拌轴，29-搅拌杆，30-刮板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

实施例。一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，如图1所示，包括加热机构和真空机构；

加热机构包括密封的容器1，容器1的顶部设有进料口2，进料口2上设有密封盖3，密封盖3螺接在进料口2上，容器1底部的侧壁上设有出料阀门4，容器1的底部设有加热单元5，所述加热单元5可以是电热丝式的加热盘，所述加加热盘的加热功率可调，是现有技术，也可以是天然气灶，加热单元5的外侧设有与容器1固定的支撑脚，容器1内设有搅拌机构6，容器1的外侧设有与搅拌机构6连接的电机7；所述搅拌机构6包括与电机7连接的搅拌轴28，搅拌轴28上设有多个搅拌杆29，搅拌轴28的下端设有与容器1的内底面贴合的刮板30。

所述真空机构包括密封的水箱8，水箱8的外侧设有真空泵9，真空泵9固定在水箱8的顶部，真空泵9的吸引口与水箱8的顶部连通，水箱8的底部设有排水阀门10；当水箱8中的水面过高的时候，打开排水阀门10排出一部分的水。

水箱8通过冷凝管道11连接容器1，冷凝管道11的一端连接容器1的顶部，冷凝管道11的另一端插入到水箱8中并位于水箱8的液面上方。

所述冷凝管道11包括位于中部的倾斜段12，倾斜段12的两端均向下折弯，倾斜段12通过第一竖直段13连接水箱8，倾斜段12通过第二竖直段14连接容器1，倾斜段12与第一竖直段13之间的连接点高于倾斜段12与第二竖直段14之间的连接点，所述冷凝管道11的材质为铝合金，冷凝管道11内设有螺旋状的散热板15，所述散热板15用于增加与水蒸气的接触面积，并提高散热速度，加快水蒸气冷凝。倾斜段12的目的是为了使水蒸气冷凝成水后，保证流动方向是朝向水箱8的。

所述倾斜段12的外侧套有水管16，水管16的两端封闭，水管16的两端分别设有进水接头17和出水接头18。所述水管16通水后对加速冷凝管道11的降温，使水蒸气比较彻底的凝结成水。

所述水管16和冷凝管道11之间设有螺旋状的导流板19，导流板19的外侧与水管16固定，导流板19的内侧与冷凝管道11固定。导流板19的作用是在水管16内形成一个螺旋形的水道，使水管中的冷却水螺旋经过冷凝管道11，提高对冷凝管道11的降温效果。

所述容器1的侧壁上设有温度计20，温度计20的检测端插入到容器1内。

所述容器1包括顶部开口的罐体21，罐体21的内底面的中部向上鼓起，便于排出膏剂，罐体21的开口处设有罐盖22，罐盖22的顶部设有吊钩23，所述进料口2、电机7均设置于罐盖22上，所述第一竖直段13连接在罐盖22上，第一竖直段13的材质为软管，第一竖直段13通过管接头24连接在罐盖22上。

所述罐盖22的外侧设有与罐体21固定的导向片25，导向片25上设有导向斜角26。

所述加热机构有多个，多个加热机构周向分布在真空机构的外侧。多个加热机构共用一个真空机构，达到节约成本的目的。

工作原理：打开密封盖3，抽取液体进入到容器1中后，关上密封盖3。通过加热单元5加热液体，使液体内的水分蒸发，通过温度计观察容器1内的温度，并相应的调节加热单元5的加热功率，在整个蒸发过程的前期，使液体温度略微超过沸腾温度，在后期适当降低温度，如使液体保持在80-90℃之间。启动真空泵9，使容器1处于负压，降低液体的沸点，使液体在较低温度下能够保持较快的水分蒸发速度，不易形成焦化。液体水分蒸发形成的水蒸气经冷凝管道11进入到水箱8中。进水接头17通过皮管连接自来水，出水接头18通过皮管连接工厂内的水池，自来水在导流板19作用下螺旋通过水管16对冷凝管道11进行降温，水蒸气温度降低，变成水滴进入到水箱8中；或者在工厂中的水池中放置水泵，水泵的进水端和出水端分别连接进水接头17和出水接头18，水泵驱动冷却水不断的循环经过水管16，达到节水的目的，受热回流至水池的水自然降温。电机7驱动搅拌机构6转动，不断的搅拌液体，进一步的加快液体水分蒸发，且使液体受热均匀，不易焦化。

运行一端时间后，液体浓缩成膏剂。关闭真空泵9，关闭加热单元5，打开密封盖3，打开出料阀门4，膏剂从出料阀门4排出，期间保持搅拌机构6运转，搅拌机构6能够将膏剂更加彻底的排出容器1，完成一罐液体的浓缩。

运行一天活数天后需要对容器1进行一次清洗：将第一竖直段13从管接头24上拔出，利用吊机连接吊钩23，将罐盖22吊起，使容器1内部暴露，利用高压水枪冲洗。

Claims (8)

1.一种用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：包括加热机构和真空机构；

加热机构包括密封的容器(1)，容器(1)的顶部设有进料口(2)，进料口(2)上设有密封盖(3)，容器(1)的底部设有出料阀门(4)，容器(1)的底部设有加热单元(5)，容器(1)内设有搅拌机构(6)，容器(1)的外侧设有与搅拌机构(6)连接的电机(7)；

所述真空机构包括密封的水箱(8)，水箱(8)的外侧设有真空泵(9)，真空泵(9)的吸引口与水箱(8)的顶部连通，水箱(8)的底部设有排水阀门(10)；

水箱(8)通过冷凝管道(11)连接容器(1)，冷凝管道(11)的一端连接容器(1)的顶部，冷凝管道(11)的另一端插入到水箱(8)中并位于水箱(8)的液面上方。

2.根据权利要求1所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述冷凝管道(11)包括位于中部的倾斜段(12)，倾斜段(12)的两端均向下折弯，倾斜段(12)通过第一竖直段(13)连接水箱(8)，倾斜段(12)通过第二竖直段(14)连接容器(1)，倾斜段(12)与第一竖直段(13)之间的连接点高于倾斜段(12)与第二竖直段(14)之间的连接点，所述冷凝管道(11)的材质为铝合金，冷凝管道(11)内设有螺旋状的散热板(15)。

3.根据权利要求2所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述倾斜段(12)的外侧套有水管(16)，水管(16)的两端封闭，水管(16)的两端分别设有进水接头(17)和出水接头(18)。

4.根据权利要求3所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述水管(16)和冷凝管道(11)之间设有螺旋状的导流板(19)，导流板(19)的外侧与水管(16)固定，导流板(19)的内侧与冷凝管道(11)固定。

5.根据权利要求1所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述容器(1)的侧壁上设有温度计(20)，温度计(20)的检测端插入到容器(1)内。

6.根据权利要求2所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述容器(1)包括顶部开口的罐体(21)，罐体(21)的开口处设有罐盖(22)，罐盖(22)的顶部设有吊钩(23)，所述进料口(2)、电机(7)均设置于罐盖(22)上，所述第一竖直段(13)连接在罐盖(22)上，第一竖直段(13)的材质为软管，第一竖直段(13)通过管接头(24)连接在罐盖(22)上。

7.根据权利要求6所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述罐盖(22)的外侧设有与罐体(21)固定的导向片(25)，导向片(25)上设有导向斜角(26)。

8.根据权利要求1所述的用于粘稠膏剂食品生产的蒸发装置，其特征在于：所述加热机构有多个，多个加热机构周向分布在真空机构的外侧。

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