CN217733095U - 一种植脂奶油发酵去杂菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种植脂奶油发酵去杂菌装置，包括外壳，所述外壳的顶部铰接有顶盖，所述顶盖的侧面固定连接有凸板，所述顶盖的下方安装有电加热板，所述凸板的下方固定连接有第一牵引钢绳，所述第一牵引钢绳的末端固定连接有外衬套，所述外壳的内部开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有连接环，所述连接环的侧面固定连接有固定杆，所述固定杆和外壳之间为转动连接，所述连接环的中间固定安装托盘，所述固定杆的外侧套设有涡旋弹簧。本实用新型在使用时不仅能够通过装置上的第一卡合结构和第二卡合结构，使得装置能够在打开顶盖后后自动卸料，而且能够在补充原料时对原料均匀摊铺，保证加热去杂菌的效果。

Description

一种植脂奶油发酵去杂菌装置

技术领域

本实用新型涉及植脂奶油技术领域，具体地说，涉及一种植脂奶油发酵去杂菌装置。

背景技术

植脂奶油也被称作植物性奶油，常用于制作生日蛋糕等食品，植脂奶油生产加工时，需要经过水相、油相、混合、均质、冷却等步骤，植脂奶油还可以制作发酵奶油，使奶油风味更佳，在植脂奶油发酵的过程中会产生部分杂菌，因此需要使用去杂菌装置从原料的源头去除杂菌，但现有的去杂菌装置在使用时还存在一些缺陷；

例如公开号CN202023216117.3一种高效去除杂菌的安全发酵设备，该高效去除杂菌的安全发酵设备，通过隔板和梭板将发酵箱拆分为三个部分，最底层的部分填充有水，并且在隔板表面安装了通气管，发酵时，启动加热板对水进行加热，让水蒸发呈水汽，水汽通过通气管进入到中部区域，然后通过内胆板表面的通气孔使其与菌种接触，通过水蒸气的方式浸染菌种，相比直接洒水，更加柔和，且不需要人工洒水，而且隔板受到水温的影响，也会随之升温，保证与隔板接触大那些菌种一个良好的发酵的温度，同时，利用内胆板外侧的保温管对整个中部区域升温，使其长时间保持在一个合适的温度；上述去除杂菌装置在使用时，虽然能够实现去除杂菌功能，但不能对原料进行均匀高温灭菌，不便于均匀摊铺原料，功能性不足，而且在灭菌后，不能在打开顶盖后实现自动卸除上一轮处理完毕的原料，使用效果较差。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种植脂奶油发酵去杂菌装置，能够均匀摊铺原料，保证去除杂菌效果，而且能够在自动打开顶盖后实现自动卸除原料的功能。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案，一种植脂奶油发酵去杂菌装置所采用的技术方案是:包括外壳，所述外壳的顶部铰接有顶盖，所述顶盖的侧面固定连接有凸板，所述顶盖的下方安装有电加热板，所述凸板的下方固定连接有第一牵引钢绳，所述第一牵引钢绳的末端固定连接有外衬套，所述外壳的内部开设有凹槽，所述凹槽的内部设置有连接环，所述连接环的侧面固定连接有固定杆，所述固定杆和外壳之间为转动连接，所述连接环的中间固定安装有托盘，所述固定杆的外侧套设有涡旋弹簧，所述涡旋弹簧的首尾两端分别与固定杆和连接壳相连，所述连接壳与外壳和外衬套之间的连接方式均为轴承连接。

作为优选方案，所述连接环、托盘和固定杆为一体式结构，所述托盘由若干均匀分布的圆锥筒体组成，托盘上各处圆锥筒体的尖端朝下。

作为优选方案，所述连接环边缘的上下两侧均贴合设置有第一压块，所述第一压块通过第一弹簧与外壳相连。

作为优选方案，所述第一压块通过第一弹簧与外壳之间构成弹性结构，所述连接环是通过第一弹簧和第一压块与外壳之间构成第一卡合结构。

作为优选方案，所述外衬套的上下两侧均滑动安装有第二压块，所述第二压块通过第二弹簧与外衬套相连。

作为优选方案，所述外衬套的右侧固定连接有线轮，所述线轮的表面缠绕设置有第二牵引钢绳，所述外壳上固定安装有电机，所述电机的输出轴与第二牵引钢绳的末端相连。

作为优选方案，所述连接壳通过第二弹簧和第二压块与外衬套之间构成第二卡合结构，所述第二压块和第一压块前端的形状均为半球体。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种植脂奶油发酵去杂菌装置，具备以下有益效果：

1、通过设置的第一牵引钢绳和涡旋弹簧，配合装置上的第一卡合结构和第二卡合结构，使得装置在翻盖时能够带动连接壳和固定杆转动，从而使得装置能够在翻盖的同时自动对已经去杂菌完成的原料进行出料，然后更换新的原料，实现了自动更换原料的功能，解决了现有的去杂菌装置在使用时功能性不足的缺陷；

2、通过设置的托盘和连接环，使得装置能够在加入原料时，便捷地将原料均匀摊铺在托盘内的锥形筒体中，实现了快速摊铺原料的功能，保证了装置的去杂菌效果，避免堆积的原料导致杂菌去除不全面的情况发生，提升了装置的使用效果。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型正剖视结构示意图；

图3为本实用新型图2中A处结构示意图；

图4为本实用新型托盘结构示意图；

图5为本实用新型固定杆和涡旋弹簧连接结构示意图。

图中：1、外壳；2、顶盖；3、凸板；4、电加热板；5、第一牵引钢绳；6、凹槽；7、连接环；8、托盘；9、第一压块；10、第一弹簧；11、外衬套；12、第二弹簧；13、第二压块；14、线轮；15、第二牵引钢绳；16、电机；17、固定杆；18、涡旋弹簧；19、连接壳。

具体实施方式

下面结合具体实施例和说明书附图对本实用新型做进一步阐述和说明:

请参阅图1-5，本实用新型：包括外壳1，外壳1的顶部铰接有顶盖2，顶盖2的侧面固定连接有凸板3，顶盖2的下方安装有电加热板4，凸板3的下方固定连接有第一牵引钢绳5，第一牵引钢绳5的末端固定连接有外衬套11，通过顶盖2上的凸板3配合第一牵引钢绳5，使得外衬套11在转动的过程中能够自动翻开顶盖2，以便后续更换原料，外壳1的内部开设有凹槽6，凹槽6 的内部设置有连接环7，连接环7的侧面固定连接有固定杆17，固定杆17和外壳1之间为转动连接，连接环7的中间固定安装有托盘8，托盘8方便后续对植脂奶油原料均匀摊铺，固定杆17的外侧套设有涡旋弹簧18，涡旋弹簧18 的首尾两端分别与固定杆17和连接壳19相连，连接壳19与外壳1和外衬套 11之间的连接方式均为轴承连接，通过装置上的涡旋弹簧18，使得顶盖2在完全翻开后，装置内的托盘8才能够翻转，实现自动更换原料的功能。

连接环7、托盘8和固定杆17为一体式结构，托盘8由若干均匀分布的圆锥筒体组成，托盘8上各处圆锥筒体的尖端朝下，通过多个锥筒拼接成的托盘 8，使得装置能够对原料均匀摊铺。

连接环7边缘的上下两侧均贴合设置有第一压块9，第一压块9通过第一弹簧10与外壳1相连，通过第一弹簧10抵住第一压块9，使得第一压块9能够压紧连接环7，保证连接环7不会随意转动，提升了装置的稳定性。

第一压块9通过第一弹簧10与外壳1之间构成弹性结构，连接环7是通过第一弹簧10和第一压块9与外壳1之间构成第一卡合结构，通过第一卡合结构使得装置在使用时能够对连接环7进行稳定压紧，同时在连接环7的转矩过大时，也能使得也能够翻转，方便后续更换植脂奶油原料。

外衬套11的上下两侧均滑动安装有第二压块13，第二压块13通过第二弹簧12与外衬套11相连，连接壳19通过第二弹簧12和第二压块13与外衬套11之间构成第二卡合结构，第二压块13和第一压块9前端的形状均为半球体，第二弹簧12和第二压块13,使得外衬套11和连接壳19能够稳定卡紧，提升了装置整体的平稳度，同时在扭矩增大时，外衬套11和连接壳19能够脱离卡合。

外衬套11的右侧固定连接有线轮14，线轮14的表面缠绕设置有第二牵引钢绳15，外壳1上固定安装有电机16，电机16的输出轴与第二牵引钢绳15 的末端相连，该装置可由电机16使得第二牵引钢绳15缠绕在电机16输出轴上，从而带动外衬套11转动，实现了便捷开盖和更换原料的功能。

本实用新型的工作原理是；

如图1-4所示，装置在更换原料的过程中通过外壳1侧面的电机16输出轴转动，使得第二牵引钢绳15缠绕在电机16的输出轴上，线轮14带动外衬套11转动，外衬套11转动的过程中，由于第二弹簧12抵住第二压块13，第二压块13位于外衬套11和连接壳19之间，因此装置在使用时可以通过线轮 14的转动带动连接壳19转动，外衬套11转动时使得第一牵引钢绳5缠绕在外衬套11的表面，第一牵引钢绳5拉动顶盖2和凸板3在外壳1的顶部转动，由于连接壳19通过涡旋弹簧18与固定杆17相连，因此在顶盖2打开的过程中，连接环7和托盘8在涡旋弹簧18拉动固定杆17的作用下转动，涡旋弹簧 18的作用是使装置上的顶盖2在打开超过一半时连接环7抵住第一压块9，使得第一弹簧10被压缩，此时连接环7和托盘8转动，在对上一轮去杂菌完成的原料倾倒后，电机16反向转动，使得连接环7和托盘8在涡旋弹簧18的作用下复位，加入新的原料，使得装置能够在开盖的过程中快速更换原料；

如图2-5所示，装置在更换原料时，能够通过均匀分布的锥筒组成的托盘 8实现对原料的均匀摊铺，保证顶盖2上的电加热板4能够对原料均匀加热去杂菌，避免原料堆积导致杂菌取出不全面影响后续发酵。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。

Claims (7)

1.一种植脂奶油发酵去杂菌装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的顶部铰接有顶盖(2)，所述顶盖(2)的侧面固定连接有凸板(3)，所述顶盖(2)的下方安装有电加热板(4)，所述凸板(3)的下方固定连接有第一牵引钢绳(5)，所述第一牵引钢绳(5)的末端固定连接有外衬套(11)，所述外壳(1)的内部开设有凹槽(6)，所述凹槽(6)的内部设置有连接环(7)，所述连接环(7)的侧面固定连接有固定杆(17)，所述固定杆(17)和外壳(1)之间为转动连接，所述连接环(7)的中间固定安装有涡旋弹簧(18)，所述固定杆(17)的外侧套设有托盘(8)，所述涡旋弹簧(18)的首尾两端分别与固定杆(17)和连接壳(19)相连，所述连接壳(19)与外壳(1)和外衬套(11)之间的连接方式均为轴承连接。

2.根据权利要求1所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述连接环(7)、托盘(8)和固定杆(17)为一体式结构，所述托盘(8)由若干均匀分布的圆锥筒体组成，托盘(8)上各处圆锥筒体的尖端朝下。

3.根据权利要求2所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述连接环(7)边缘的上下两侧均贴合设置有第一压块(9)，所述第一压块(9)通过第一弹簧(10)与外壳(1)相连。

4.根据权利要求3所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述第一压块(9)通过第一弹簧(10)与外壳(1)之间构成弹性结构，所述连接环(7)是通过第一弹簧(10)和第一压块(9)与外壳(1)之间构成第一卡合结构。

5.根据权利要求4所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述外衬套(11)的上下两侧均滑动安装有第二压块(13)，所述第二压块(13)通过第二弹簧(12)与外衬套(11)相连。

6.根据权利要求5所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述外衬套(11)的右侧固定连接有线轮(14)，所述线轮(14)的表面缠绕设置有第二牵引钢绳(15)，所述外壳(1)上固定安装有电机(16)，所述电机(16)的输出轴与第二牵引钢绳(15)的末端相连。

7.根据权利要求6所述的一种植脂奶油发酵去杂菌装置，其特征在于：所述连接壳(19)通过第二弹簧(12)和第二压块(13)与外衬套(11)之间构成第二卡合结构，所述第二压块(13)和第一压块(9)前端的形状均为半球体。

Images