CN209300082U - 一种油面筋加工设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种油面筋加工设备，包括架体、油锅和收集箱，所述架体的顶端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端连接有油炸框，所述油炸框的顶部设置有压板，所述压板的左部设置有合页，且压板通过合页与进料门铰链相连，所述进料门的表面设置有提手，所述油炸框的右侧设置有出口，所述架体的上部设置有固定板，所述固定板的左部安装有油锅，所述油锅的底部连接有出油管，所述出油管的下方设置有储油罐，所述固定板的右部安装有收集箱，所述收集箱的底部连接有漏斗。本实用新型通过在油锅的底部设置有出油管，由控制阀门控制出油路的启闭，且在出油管的下端设置有储油罐，有利于废油的回收和利用，方便操作人员对废油进行更换。

Description

一种油面筋加工设备

技术领域

本实用新型涉及油面筋加工技术领域，具体为一种油面筋加工设备。

背景技术

油面筋是一种由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的植物性蛋白，因此具有高的营养价值，尤其适用于体虚劳倦、内热烦渴时食用，同时其味道鲜美可口且香性脆，可以做成油面筋塞肉或红烧油面筋等美味佳肴而深受人们的喜爱。油面筋当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

在油炸过程中，为了保证面筋能够充分浸入油中进行油炸且保证油炸的均匀，因此在油炸过程中，常需要人工用特制的工具将油锅中的面筋压入油锅中且捞起翻身，人工操作效率低，而且随机性强。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油面筋加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种油面筋加工设备，包括架体、油锅和收集箱，所述架体的顶端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的右侧连接有驱动电机，所述电动伸缩杆的下端连接有油炸框，所述油炸框的顶部设置有压板，所述压板的左部设置有合页，且压板通过合页与进料门铰链相连，所述进料门的表面设置有提手，所述压板的下表面安装有若干个挡片，所述油炸框的右侧设置有出口，所述架体的上部设置有固定板，所述固定板的左部安装有油锅，所述油锅的底部连接有出油管，所述出油管上设置有控制阀门，所述出油管的下方设置有储油罐，所述固定板的右部安装有收集箱，所述收集箱的底部连接有漏斗。

优选的，所述油锅与收集箱之间通过连接管连接。

优选的，所述油炸框由多孔板组成，且孔径小于油面筋的直径。

优选的，所述连接管的直径大于油面筋的直径。

优选的，所述收集箱与漏斗之间安装有滤油板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过设置油炸框，将油面筋放入油炸框内，通过油炸框顶部的压板将油面筋压在油液面以下，即浸入油中进行油炸，从而为保证油炸的充分性和均匀性，且压板的下表面安装有若干个挡片，可以将上浮的油面筋分开来，大大提高油面筋的加工效率，降低人工成本；

2.本实用新型通过在油锅的底部设置有出油管，由控制阀门控制出油路的启闭，且在出油管的下端设置有储油罐，有利于废油的回收和利用，方便操作人员对废油进行更换，油锅底部设置为弧形，有利于油锅内的废油释放完全。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的压板俯视结构示意图。

图中：1、架体，2、油锅，3、电动伸缩杆，4、驱动电机，5、油炸框，6、挡片，7、出油管，8、控制阀门，9、连接管，10、收集箱，11、固定板，12、滤油板，13、漏斗，14、储油罐，15、压板，16、合页，17、进料门，18、提手，19、出口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供的一种实施例：一种油面筋加工设备，包括架体1、油锅2和收集箱10，架体1的顶端安装有电动伸缩杆3，电动伸缩杆3的右侧连接有驱动电机4，电动伸缩杆3的下端连接有油炸框5，油炸框5由多孔板组成，便于油锅2中的油进入油炸框5内，且孔径小于油面筋的直径，防止油面筋跑出油炸框5外，油炸框5的顶部设置有压板15，压板15的左部设置有合页16，且压板15通过合页16与进料门17铰链相连，进料门17的表面设置有提手18，压板15的下表面安装有若干个挡片6，油炸框5的右侧设置有出口19，架体1的上部设置有固定板11，固定板11的左部安装有油锅2，油锅2与收集箱10之间通过连接管9连接，连接管9的直径大于油面筋的直径，便于油面筋通过连接管9从油锅2进入收集箱10内，油锅2的底部连接有出油管7，出油管7上设置有控制阀门8，出油管7的下方设置有储油罐14，固定板11的右部安装有收集箱10，收集箱10的底部连接有漏斗13，收集箱10与漏斗13之间安装有滤油板12，便于过滤收集箱10内的油面筋上的油。

工作原理：本油面筋加工设备使用时，需要对整个油面筋加工设备进行简单的结构了解，拉动提手18，打开进料门17，将需要油炸的油面筋倒入油炸框5内，放下提手18，关闭进料门17，驱动电机4开始工作，电动伸缩杆3开始伸长，带动油炸框5向下降进入油锅2内进行油炸，当油锅2内的油完全浸没油炸框5时，驱动电机4停止工作，电动伸缩杆3停止伸长，油炸框5顶部的压板15将油面筋压在油液面以下进行油炸，保证了油炸的充分性和均匀性，且压板15的下表面的6挡片，可以将上浮的油面筋分开来，大大提高油面筋的加工效率，降低人工成本，油炸好后，驱动电机4工作使电动伸缩杆3回缩，带动油炸框5向上升，当油炸框5右侧的出口19与连接管9左端端口齐平时，驱动电机4停止工作，电动伸缩杆3停止收缩，油炸框5内的油面筋通过连接管9进入收集箱10内，收集箱10的底部设置有滤油板12，能过滤油面筋表面的油，并通过漏斗13将油流入储油罐14内，油锅2的底部设置有出油管7，打开出油管7上的控制阀门8，可以将油锅2内的废油通过出油管7流入储油罐14内，有利于废油的回收和利用，方便操作人员对废油进行更换。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种油面筋加工设备，包括架体(1)、油锅(2)和收集箱(10)，其特征在于：所述架体(1)的顶端安装有电动伸缩杆(3)，所述电动伸缩杆(3)的右侧连接有驱动电机(4)，所述电动伸缩杆(3)的下端连接有油炸框(5)，所述油炸框(5)的顶部设置有压板(15)，所述压板(15)的左部设置有合页(16)，且压板(15)通过合页(16)与进料门(17)铰链相连，所述进料门(17)的表面设置有提手(18)，所述压板(15)的下表面安装有若干个挡片(6)，所述油炸框(5)的右侧设置有出口(19)，所述架体(1)的上部设置有固定板(11)，所述固定板(11)的左部安装有油锅(2)，所述油锅(2)的底部连接有出油管(7)，所述出油管(7)上设置有控制阀门(8)，所述出油管(7)的下方设置有储油罐(14)，所述固定板(11)的右部安装有收集箱(10)，所述收集箱(10)的底部连接有漏斗(13)。

2.根据权利要求1所述的一种油面筋加工设备，其特征在于：所述油锅(2)与收集箱(10)之间通过连接管(9)连接。

3.根据权利要求1所述的一种油面筋加工设备，其特征在于：所述油炸框(5)由多孔板组成，且孔径小于油面筋的直径。

4.根据权利要求2所述的一种油面筋加工设备，其特征在于：所述连接管(9)的直径大于油面筋的直径。

5.根据权利要求1所述的一种油面筋加工设备，其特征在于：所述收集箱(10)与漏斗(13)之间安装有滤油板(12)。