CN217610505U - 一种电蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种电蒸锅，包括设有控制系统的底座，底座顶部设置有开口朝上的蒸汽发生槽，蒸汽发生槽上方可分离式设置有一层或以上叠放的蒸格层，每层蒸格层内设置有与蒸汽发生槽连通的蒸腔、且最顶层的蒸格层上活动盖设有蒸格盖，其特征在于：蒸汽发生槽底部设置有两个或以上与控制系统电性连接的发热体，通过两个或以上间隔布置的发热体对蒸汽发生槽内水体进行同时加热或者分区加热；本实用新型结构的电蒸锅采用两个或两个以上的加热体对蒸汽发生槽内的水体进行加热，能够实现分区独立加热，分区蒸煮食物功能，结构简单，在蒸汽发生槽同时加热时又能够提高加热效率，在极短时间内产生高温蒸汽，实现即热式加热功能。

Description

一种电蒸锅

技术领域

本实用新型涉及烹煮设备领域，具体是一种电蒸锅。

背景技术

电蒸锅，是利用电热蒸汽原理用来直接加热饭菜、蒸制食材等用途的一种厨房小家电厨具。电蒸锅一般采用多层食物蒸架设计，能够同时蒸制多道食材，现在主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。因为电蒸锅使用方便、省时省力的优点，越来越受到更多家庭的青睐；现有的蒸汽空气炸锅所公开的现有技术，如以下介绍：

现有技术1，如中国专利文献申请号为：CN201710490579.8的“一种多层螃蟹蒸煮锅”结构所示，其中公开的“所述加热基座（1）内设置有放置水的腔体（2），所述腔体（2）底部中心设置有不锈钢发热盘（3），所述腔体（2）的上部便于卡接有第一接汁盘（4）”，在现有技术1中，该蒸煮锅中的腔体内只安装一个中心设置的发热盘，在蒸煮过程中，腔体只能实现单区域加热，当电蒸锅需要蒸煮不同类别的食物（例如：饭、蔬菜、肉类、海鲜、汤等）时，需要根据不同类别食物分开蒸煮，或者，根据食物蒸煮时间的不同依次打开电蒸锅取出食物，该方式造成蒸煮过程中操作步骤增加、操作更加繁琐。

上述现有技术中，均通过各自的手段，实现了电蒸锅的蒸汽加热功能，申请人通过结构的改进和完善，提供一种可替代上述现有技术的新的方案，供消费者选择使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决上述现有的问题，提供一种结构简单、合理的一种电蒸锅，其主要作用是能够实现分区独立加热，分区蒸煮食物功能。

一种电蒸锅，包括设有控制系统的底座，底座顶部设置有开口朝上的蒸汽发生槽，蒸汽发生槽上方可分离式设置有一层或以上叠放的蒸格层，每层蒸格层内设置有与蒸汽发生槽连通的蒸腔、且最顶层的蒸格层上活动盖设有蒸格盖，其特征在于：蒸汽发生槽底部设置有两个或以上与控制系统电性连接的发热体，通过两个或以上间隔布置的发热体对蒸汽发生槽内水体进行同时加热或者分区加热。

本实用新型的目的还可以采用以下技术措施解决：

至少一层蒸腔内设置有与蒸格层构成一体式连接或者可拆式连接的分隔板，通过分隔板将蒸腔分设成若干个分区蒸腔，每个分区蒸腔至少与一个发热体对应设置。

蒸汽发生槽内设置有若干个围设发热体的分隔组件，蒸汽发生槽内通过分隔组件与发热体之间限定出若干个相互独立的蒸汽发生腔，分隔组件上设有连通蒸汽发生槽和蒸汽发生腔的进水口、且每个蒸汽发生腔至少与一个分区蒸腔对应连通。

蒸汽发生槽内设置有一圈围设在发热体外周的内挡水圈，内挡水圈用于组成分隔组件的一部分，内挡水圈上开设有内进水口，蒸汽发生腔通过内进水口与蒸汽发生槽连通。

蒸汽发生槽上方可拆式盖设有接汁盘，接汁盘对应每个发热体向上延伸有开设蒸汽出口的扩展凸台，接汁盘的底面向下延伸有设置在内挡水圈外侧或内侧的分隔挡圈，分隔挡圈与槽底之间形成连通间隙，分隔挡圈与扩展凸台用于组成分隔组件的另一部分，每个分区蒸腔通过蒸汽出口与对应的蒸汽发生腔独立连通。

蒸汽发生槽内还包设置有一圈或以上围设在内挡水圈外周的外挡水圈，外挡水圈与内挡水圈之间形成内绕流道，内绕流道通过内进水口与蒸汽发生腔连通，外挡水圈上开设有连通内绕流道和蒸汽发生槽的外进水口。

外进水口和内进水口沿周向错位设置或者对侧设置，外进水口与内进水口之间沿内绕流道形成迂回绕流的补水路径。

两个或以上的发热体中包括一个主发热体以及若干个分区发热体、并且分隔组件对应主发热体和分区发热体分别形成主蒸汽发生腔和分区蒸汽发生腔，主蒸汽发生腔设置在蒸汽发生槽的中心位置，若干个分区蒸汽发生腔对称或不对称设置在主蒸汽发生腔的外周，分区蒸汽发生腔与分区蒸腔一一对应连通，主蒸汽发生腔与每个分区蒸腔连通。

每个蒸格层包括蒸板以及可分离式设置在蒸板上的蒸板外罩，蒸板外罩与上下两蒸板之间，或者，蒸板外罩、蒸板以及蒸格盖之间合围形成蒸腔，蒸板上开设连通各蒸腔的蒸汽连通口；分隔板可拆式放置在蒸板，或者、分隔板与蒸板或蒸板外罩一体式成型。

控制系统至少包括内置在底座上的控制板，两个或以上的发热体与控制板电性并接；控制系统还包括设置在底座上的调节滑钮以及若干个控制按钮，调节滑钮和控制按钮与控制板电性连接。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型的一种电蒸锅，该结构的电蒸锅采用两个或两个以上的加热体对蒸汽发生槽内的水体进行加热，既能够使蒸汽发生槽内多位置产生蒸汽并使蒸汽均匀覆盖到蒸腔内，能够提高加热效率，在极短时间内产生高温蒸汽，实现即热式加热功能；又能够实现分区独立加热，配合蒸格层内被分隔出多个独立的分区蒸腔，从而分区蒸煮食物功能，结构简单，使不同蒸煮时间的食物通过控制系统设置发热体的工作时间实现同时煮熟，不会出现部分食物蒸煮时间过长导致过老情况出现。

附图说明

图1为本实用新型的一实施例结构示意图。

图2为本实用新型的电蒸锅分解平铺俯视结构示意图。

图3为本实用新型的底座剖面结构示意图。

图4为本实用新型的底座俯视结构示意图。

图5为本实用新型的蒸格层分解结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

如图1至图5所示：一种电蒸锅，包括设有控制系统的底座1，底座1顶部设置有开口朝上的蒸汽发生槽2，蒸汽发生槽2上方可分离式设置有一层或以上叠放的蒸格层6，每层蒸格层6内设置有与蒸汽发生槽2连通的蒸腔61、且最顶层的蒸格层6上活动盖设有蒸格盖7，蒸汽发生槽2底部设置有两个或以上与控制系统电性连接的发热体3，通过两个或以上间隔布置的发热体3对蒸汽发生槽2内水体进行同时加热或者分区加热。

该结构的电蒸锅采用两个或两个以上的加热体对蒸汽发生槽2内的水体进行加热，既能够使蒸汽发生槽2内多位置产生蒸汽并使蒸汽均匀覆盖到蒸腔61内，提高加热效率，在极短时间内产生高温蒸汽，实现即热式加热功能。

至少一层蒸腔61内设置有与蒸格层6构成一体式连接或者可拆式连接的分隔板8，通过分隔板8将蒸腔61分设成若干个分区蒸腔62，每个分区蒸腔62至少与一个发热体3对应设置；该结构能够实现分区独立加热，两个或以上的发热体3配合蒸格层6内被分隔出多个独立的分区蒸腔62，从而分区蒸煮食物功能，结构简单，使不同蒸煮时间的食物通过控制系统设置发热体3的工作时间实现同时煮熟，不会出现部分食物蒸煮时间过长导致过老情况出现。

不同蒸煮时间的食物但是能够在同一时间蒸煮完成的原理如以下例子，其中包括：食物A（需蒸煮40分钟）、食物B（需蒸煮30分钟）以及食物C（需蒸煮15分钟），食物A、食物B以及食物C在同一时间分别放置在分区蒸腔A、分区蒸腔B以及分区蒸腔C内，并且分区蒸腔A、分区蒸腔B以及分区蒸腔C分别对应发热体A、发热体B以及发热体C，在控制系统启动发热体A工作对食物A进行蒸煮，并且发热体A工作10分钟后以及25分钟后，依次启动发热体B和发热体C工作，最后在蒸煮锅工作工作40分钟后停止电路后，食物A、食物B以及食物C能够在同一时间蒸煮完成，使各种食物保持最佳口感。

蒸汽发生槽2内设置有若干个围设发热体3的分隔组件4，蒸汽发生槽2内通过分隔组件4与发热体3之间限定出若干个相互独立的蒸汽发生腔401，分隔组件4上设有连通蒸汽发生槽2和蒸汽发生腔401的进水口、且每个蒸汽发生腔401至少与一个分区蒸腔62对应连通；通过分隔组件4使能够提高蒸汽发生效率，并且使蒸汽能够集中一区域产生，与食物上下对应，提高食物的加热效率，减少蒸汽浪费。

蒸汽发生槽2内设置有一圈围设在发热体3外周的内挡水圈41，内挡水圈41用于组成分隔组件4的一部分，内挡水圈41上开设有内进水口43，蒸汽发生腔401通过内进水口43与蒸汽发生槽2连通。

蒸汽发生槽2上方可拆式盖设有接汁盘5，接汁盘5对应每个发热体3向上延伸有开设蒸汽出口53的扩展凸台52，接汁盘5的底面向下延伸有设置在内挡水圈41外侧或内侧的分隔挡圈51，分隔挡圈51与槽底之间形成连通间隙，分隔挡圈51与扩展凸台52用于组成分隔组件4的另一部分，每个分区蒸腔62通过蒸汽出口53与对应的蒸汽发生腔401独立连通；扩展凸台52能够增加蒸汽发生腔401的容积，使蒸汽发生腔401扩展凸台52能够快速产生大量蒸汽；通过分隔挡圈51延伸至蒸汽发生槽2液面以下将蒸汽限定在蒸汽发生腔401内。

所述接汁盘5设置有外翻边54，接汁盘5通过外翻边54沉置在蒸汽发生槽2的槽口沿上，并且通过接汁盘5覆盖蒸汽发生槽2的槽口，通过将接汁盘5拆卸，对蒸汽发生槽2进行加水。

另外，当蒸格层6座设在接汁盘5上方时，扩展凸台52与蒸格层6之间留有间距时，能够在扩展凸台52上或者蒸格层6底面设置有相互对应的套筒体（附图中并未标示），使分区蒸腔62能够与对应的蒸汽发生腔401独立导通，防止从蒸汽出口53排出的蒸汽流窜到其他分区蒸腔62内。

蒸汽发生槽2内还包设置有一圈或以上围设在内挡水圈41外周的外挡水圈42，外挡水圈42与内挡水圈41之间形成内绕流道402，内绕流道402通过内进水口43与蒸汽发生腔401连通，外挡水圈42上开设有连通内绕流道402和蒸汽发生槽2的外进水口44； 外进水口44和内进水口43沿周向错位设置或者对侧设置，外进水口44与内进水口43之间沿内绕流道402形成迂回绕流的补水路径；

通过增加外挡水圈42结构形成迂回绕流的补水路径，能够防止蒸汽发生腔401内的水体受热升温回流至蒸汽发生槽2内，能够有效地缩小水体的受热面积，减少冷热水热量交换，使发热体3的热量能够集中加热蒸汽发生腔401内的水体，加快出蒸汽速度，大幅度提高蒸汽的热效率，降低蒸汽的含水量。

在本实施方案中，两个或以上的发热体3中包括一个主发热体31以及四个分区发热体32、并且分隔组件4对应主发热体31和分区发热体32分别形成主蒸汽发生腔401a和分区蒸汽发生腔401b，主蒸汽发生腔401a设置在蒸汽发生槽2的中心位置，若干个分区蒸汽发生腔401b两两对称设置在主蒸汽发生腔401a的左右两侧，分区蒸汽发生腔401b与分区蒸腔62一一对应连通，主蒸汽发生腔401a与每个分区蒸腔62连通，且主发热体31的发热面积大于各分区发热体32的发热面积、以及主发热体31的发热功率大于各分区发热体32的发热功率，该结构使分区发热体32适用于加热小量或者多种不同类别的食物同时加热。

每个蒸格层6包括蒸板601以及可分离式设置在蒸板601上的蒸板外罩602，蒸板外罩602与上下两蒸板601之间，或者，蒸板外罩602、蒸板601以及蒸格盖7之间合围形成蒸腔61，蒸板601上开设连通各蒸腔61的蒸汽连通口611；分隔板8可拆式放置在蒸板601，或者、分隔板8与蒸板601或蒸板外罩602一体式成型；蒸板601对侧设置有把手603，通过把手603方便用户将蒸格层6整体拆卸。

除了上述蒸格层6结构外，在蒸汽发生槽2替换一个或者对应发热体3数量、并且体积更小的蒸格层6，在加热小量食物或者同时加热多种类型食物时，将该蒸格层6放置在对应工作的发热体3上方，每个发热体3能够根据其对应的食物所需的加热时间进行独立工作、相互之间互不干扰，能够实现例如饭、蔬菜、肉类、海鲜、汤等同时蒸，该方式能够减少能耗，提高加热效率。

控制系统至少包括内置在底座1上的控制板701，两个或以上的发热体3与控制板701电性并接；控制系统还包括设置在底座1上的调节滑钮702以及若干个控制按钮703，调节滑钮702和控制按钮703与控制板701电性连接；调节滑钮702可以用于调节发热体3的工作功率，而控制按钮703用于启动不同位置的发热体3，启动分区加热功能。

发热体3优选是发热盘，发热盘的盘面高度H1低于蒸汽发生槽2的槽底高度H2，该结构通过高低落差自然形成一个由蒸汽发生槽2流向蒸汽发生腔401的水流方向，使蒸汽发生腔401不需要其他外置结构即能够实现自动补水功能。

底座1包括外壳101，外壳101一体式形成蒸汽发生槽2，外壳对应蒸汽发生槽2的槽底开设有两个或以上的开口，发热体3装配在开口内，使发热体3能够与水体解除进行热交换。

上述为本实用新型的优选方案，显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本领域的技术人员应该了解本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内，本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (10)

1.一种电蒸锅，包括设有控制系统的底座，底座顶部设置有开口朝上的蒸汽发生槽，蒸汽发生槽上方可分离式设置有一层或以上叠放的蒸格层，每层蒸格层内设置有与蒸汽发生槽连通的蒸腔、且最顶层的蒸格层上活动盖设有蒸格盖，其特征在于：蒸汽发生槽底部设置有两个或以上与控制系统电性连接的发热体，通过两个或以上间隔布置的发热体对蒸汽发生槽内水体进行同时加热或者分区加热。

2.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：至少一层蒸腔内设置有与蒸格层构成一体式连接或者可拆式连接的分隔板，通过分隔板将蒸腔分设成若干个分区蒸腔，每个分区蒸腔至少与一个发热体对应设置。

3.根据权利要求2所述的一种电蒸锅，其特征在于：蒸汽发生槽内设置有若干个围设发热体的分隔组件，蒸汽发生槽内通过分隔组件与发热体之间限定出若干个相互独立的蒸汽发生腔，分隔组件上设有连通蒸汽发生槽和蒸汽发生腔的进水口、且每个蒸汽发生腔至少与一个分区蒸腔对应连通。

4.根据权利要求3所述的一种电蒸锅，其特征在于：蒸汽发生槽内设置有一圈围设在发热体外周的内挡水圈，内挡水圈用于组成分隔组件的一部分，内挡水圈上开设有内进水口，蒸汽发生腔通过内进水口与蒸汽发生槽连通。

5.根据权利要求4所述的一种电蒸锅，其特征在于：蒸汽发生槽上方可拆式盖设有接汁盘，接汁盘对应每个发热体向上延伸有开设蒸汽出口的扩展凸台，接汁盘的底面向下延伸有设置在内挡水圈外侧或内侧的分隔挡圈，分隔挡圈与槽底之间形成连通间隙，分隔挡圈与扩展凸台用于组成分隔组件的另一部分，每个分区蒸腔通过蒸汽出口与对应的蒸汽发生腔独立连通。

6.根据权利要求4所述的一种电蒸锅，其特征在于：蒸汽发生槽内还包设置有一圈或以上围设在内挡水圈外周的外挡水圈，外挡水圈与内挡水圈之间形成内绕流道，内绕流道通过内进水口与蒸汽发生腔连通，外挡水圈上开设有连通内绕流道和蒸汽发生槽的外进水口。

7.根据权利要求6所述一种电蒸锅，其特征在于：外进水口和内进水口沿周向错位设置或者对侧设置，外进水口与内进水口之间沿内绕流道形成迂回绕流的补水路径。

8.根据权利要求3所述的一种电蒸锅，其特征在于：两个或以上的发热体中包括一个主发热体以及若干个分区发热体、并且分隔组件对应主发热体和分区发热体分别形成主蒸汽发生腔和分区蒸汽发生腔，主蒸汽发生腔设置在蒸汽发生槽的中心位置，若干个分区蒸汽发生腔对称或不对称设置在主蒸汽发生腔的外周，分区蒸汽发生腔与分区蒸腔一一对应连通，主蒸汽发生腔与每个分区蒸腔连通。

9.根据权利要求2所述的一种电蒸锅，其特征在于：每个蒸格层包括蒸板以及可分离式设置在蒸板上的蒸板外罩，蒸板外罩与上下两蒸板之间，或者，蒸板外罩、蒸板以及蒸格盖之间合围形成蒸腔，蒸板上开设连通各蒸腔的蒸汽连通口；分隔板可拆式放置在蒸板，或者、分隔板与蒸板或蒸板外罩一体式成型。

10.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：控制系统至少包括内置在底座上的控制板，两个或以上的发热体与控制板电性并接；控制系统还包括设置在底座上的调节滑钮以及若干个控制按钮，调节滑钮和控制按钮与控制板电性连接。

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