CN217523777U - 一种发酵均匀且快速降温的发酵箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，包括底座、发酵箱主体结构和温度均匀控制结构，所述发酵箱主体结构设于底座上，所述温度均匀控制结构设于发酵箱主体结构上，所述发酵箱主体结构包括发酵箱外壁、发酵箱内壁、水槽、进水阀、排水阀、转轴、箱盖、通气孔、放置座和发酵架，所述发酵箱外壁设于底座上，所述发酵箱内壁设于底座上，所述水槽设于发酵箱外壁上，所述进水阀设于发酵箱外壁上，所述排水阀设于发酵箱外壁上。本实用新型属于食品设备技术领域，具体是指一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，有效的解决了目前市场上发酵箱内部温度不均匀，发酵箱内的温度不好控制且不能进行快速降温的问题。
Description
技术领域
本实用新型属于食品设备技术领域，具体是指一种发酵均匀且快速降温的发酵箱。
背景技术
发酵箱又名醒发箱，发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成，发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。
现有的发酵箱在使用过程中，发酵箱内部温度不均匀，严重影响了面团的制作质量，而且发酵箱内的温度不好控制，对下一次醒发面团产生影响，而且发酵箱在使用后，不能进行快速降温，需要进行自然冷却，久而久之降低了发酵箱的使用寿命。
实用新型内容
针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，有效的解决了目前市场上发酵箱内部温度不均匀，发酵箱内的温度不好控制且不能进行快速降温的问题。
本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，包括底座、发酵箱主体结构和温度均匀控制结构，所述发酵箱主体结构设于底座上，所述温度均匀控制结构设于发酵箱主体结构上，所述发酵箱主体结构包括发酵箱外壁、发酵箱内壁、水槽、进水阀、排水阀、转轴、箱盖、通气孔、放置座和发酵架，所述发酵箱外壁设于底座上，所述发酵箱内壁设于底座上，所述水槽设于发酵箱外壁上，水槽起到了均匀加热发酵的作用，所述进水阀设于发酵箱外壁上，所述排水阀设于发酵箱外壁上，所述转轴设于发酵箱外壁上，转轴起到了排气的作用，所述箱盖转动设于转轴上，所述通气孔设于箱盖上，所述放置座设于底座上，所述发酵架拿取设于放置座上，发酵架起到了存放的作用。
优选的，所述温度均匀控制结构包括温控器、支撑架、加热丝、连接柱和连接线，所述温控器设于发酵箱外壁上，温控器起到了控制温度的作用，所述支撑架设于水槽内，所述加热丝设于支撑架上，加热丝起到了加热的作用，所述连接柱设于加热丝上，所述连接线一端设于连接柱上且另一端设于温控器上。
为了更好实现均匀发酵的效果，所述水槽设于发酵箱外壁与发酵箱内壁之间，所述转轴设于箱盖与发酵箱外壁之间，所述连接线设于温控器与连接柱之间。
为了更快达到均匀加热的目的，所述发酵箱外壁与发酵箱内壁呈平行设置，所述发酵架与放置座呈平行设置，所述加热丝与支撑架呈垂直设置，所述加热丝与发酵箱外壁呈平行设置。
进一步地，所述发酵箱外壁呈长方形设置，所述发酵箱内壁呈长方形设置，所述箱盖呈长方形设置。
为实现均匀发酵的效果，所述支撑架设有四组，所述加热丝设有五组。
采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，有效的解决了目前市场上发酵箱内部温度不均匀，发酵箱内的温度不好控制且不能进行快速降温的问题。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱的整体结构示意图；
图2为本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱的剖面结构示意图；
图3为本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱的俯视图。
其中，1、底座，2、发酵箱主体结构，3、温度均匀控制结构，4、发酵箱外壁，5、发酵箱内壁，6、水槽，7、进水阀，8、排水阀，9、转轴，10、箱盖，11、通气孔，12、放置座，13、发酵架，14、温控器，15、支撑架，16、加热丝，17、连接柱，18、连接线。
附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1和图2所示，本实用新型提出的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，包括底座1、发酵箱主体结构2和温度均匀控制结构3，发酵箱主体结构2设于底座1上，温度均匀控制结构3设于发酵箱主体结构2上，发酵箱主体结构2包括发酵箱外壁4、发酵箱内壁5、水槽6、进水阀7、排水阀8、转轴9、箱盖10、通气孔11、放置座12和发酵架13，发酵箱外壁4设于底座1上，发酵箱内壁5设于底座1上，水槽6设于发酵箱外壁4上，水槽6起到了均匀加热发酵的作用，进水阀7设于发酵箱外壁4上，排水阀8设于发酵箱外壁4上，转轴9设于发酵箱外壁4上，转轴9起到了排气的作用，箱盖10转动设于转轴9上，通气孔11设于箱盖10上，放置座12设于底座1上，发酵架13拿取设于放置座12上，发酵架13起到了存放的作用。
如图1、图2和图3所示，温度均匀控制结构3包括温控器14、支撑架15、加热丝16、连接柱17和连接线18，温控器14设于发酵箱外壁4上，温控器14起到了控制温度的作用，支撑架15设于水槽6内，加热丝16设于支撑架15上，加热丝16起到了加热的作用，连接柱17设于加热丝16上，连接线18一端设于连接柱17上且另一端设于温控器14上。
如图1、图2和图3所示，水槽6设于发酵箱外壁4与发酵箱内壁5之间，转轴9设于箱盖10与发酵箱外壁4之间，连接线18设于温控器14与连接柱17之间。
如图1、图2和图3所示，发酵箱外壁4与发酵箱内壁5呈平行设置，发酵架13与放置座12呈平行设置，加热丝16与支撑架15呈垂直设置，加热丝16与发酵箱外壁4呈平行设置。
如图1和图2所示，发酵箱外壁4呈长方形设置，发酵箱内壁5呈长方形设置，箱盖10呈长方形设置。
如图3所示，支撑架15设有四组，加热丝16设有五组。
具体使用时，用户使用本装置时，首先将打开进水阀7将冷水注入到水槽6内，然后将箱盖10绕转轴9打开，然后将发酵架13从放置座12上拿出，然后将需要发酵的面团放置到发酵架13上均匀码放，然后将发酵架13放回到放置座12上，然后将箱盖10绕转轴9关闭，然后控制温控器14将发酵温度设定，此时接通连接线18与连接柱17电源给支撑架15上加热丝16通电，加热丝16通电后产生热量对水槽6内水进行加热，当到达恒定温度后，温控器14停止工作，此时水槽6内水温均匀的对发酵箱内壁5内发酵架13上面团进行发酵，然后发酵完毕后，将箱盖10打开，然后将发酵架13从放置座12上拿出，然后将排水阀8打开，将热水放出，然后将进水阀7打开将冷水加入，可以快速进行降温，又能继续再次发酵，以上便是整个发酵均匀且快速降温的发酵箱的使用过程。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：包括底座、发酵箱主体结构和温度均匀控制结构，所述发酵箱主体结构设于底座上，所述温度均匀控制结构设于发酵箱主体结构上，所述发酵箱主体结构包括发酵箱外壁、发酵箱内壁、水槽、进水阀、排水阀、转轴、箱盖、通气孔、放置座和发酵架，所述发酵箱外壁设于底座上，所述发酵箱内壁设于底座上，所述水槽设于发酵箱外壁上，所述进水阀设于发酵箱外壁上，所述排水阀设于发酵箱外壁上，所述转轴设于发酵箱外壁上，所述箱盖转动设于转轴上，所述通气孔设于箱盖上，所述放置座设于底座上，所述发酵架拿取设于放置座上。
2.根据权利要求1所述的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：所述温度均匀控制结构包括温控器、支撑架、加热丝、连接柱和连接线，所述温控器设于发酵箱外壁上，所述支撑架设于水槽内，所述加热丝设于支撑架上，所述连接柱设于加热丝上，所述连接线一端设于连接柱上且另一端设于温控器上。
3.根据权利要求2所述的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：所述水槽设于发酵箱外壁与发酵箱内壁之间，所述转轴设于箱盖与发酵箱外壁之间，所述连接线设于温控器与连接柱之间。
4.根据权利要求3所述的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：所述发酵箱外壁与发酵箱内壁呈平行设置，所述发酵架与放置座呈平行设置，所述加热丝与支撑架呈垂直设置，所述加热丝与发酵箱外壁呈平行设置。
5.根据权利要求4所述的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：所述发酵箱外壁呈长方形设置，所述发酵箱内壁呈长方形设置，所述箱盖呈长方形设置。
6.根据权利要求5所述的一种发酵均匀且快速降温的发酵箱，其特征在于：所述支撑架设有四组，所述加热丝设有五组。
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