CN217494365U - 一种肉类切条切丁机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉类切条切丁机，属于肉类加工机械技术领域。它包括底座，所述底座的顶部固定连接有C型的支架，所述支架的顶部固定连接有电动推杆，所述电动推杆的推杆贯穿支架，且推杆的末端固定连接有连接板，所述连接板的下方弹性连接有上压板，所述支架上固定连接有与上压板相对应的下压板，所述上压板和下压板上均开设有均匀分布的避空槽，所述连接板的底部固定连接有均匀分布的切刀。本实用新型通过上、下压板和多片切刀的设置，上压板下移夹紧肉类产品，将较软的肉类进行定型，使得能够方便地将其切条切片，从而不需要进行冷冻，提高了肉类加工的效率，保留了鲜肉的原有品质。

Description

一种肉类切条切丁机

技术领域

本实用新型涉及一种肉类切条切丁机，属于肉类加工机械技术领域。

背景技术

由于肉类产品的质地较软、纤维韧性又很强，很难一切成丁，因此现有的肉类产品在切条切丁时，往往都会在切丁之前对肉进行冷冻，冻硬后才对块状的冻肉进行切割，然而冷冻后的肉类产品会破坏鲜肉的组织，导致切出来的肉品质差，而且冷冻也会增加肉类切丁的时间，影响肉类加工的效率。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于：提供一种肉类切条切丁机，它解决了冷冻后的肉类产品会破坏鲜肉的组织，导致切出来的肉品质差，而且冷冻也会增加肉类切丁的时间，影响肉类加工的效率的问题。

本实用新型所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：

一种肉类切条切丁机，包括底座，所述底座的顶部固定连接有C型的支架，所述支架的顶部固定连接有电动推杆，所述电动推杆的推杆贯穿支架，且推杆的末端固定连接有连接板，所述连接板的下方弹性连接有上压板，所述支架上固定连接有与上压板相对应的下压板，所述上压板和下压板上均开设有均匀分布的避空槽，所述连接板的底部固定连接有均匀分布的切刀。

作为优选实例，所述连接板的底部四角处均固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆的底部与上压板固定连接，所述伸缩杆上还套接有弹簧，所述弹簧的两端分别与连接板、上压板相抵。

作为优选实例，所述支架上还设置有出料机构。

作为优选实例，所述出料机构包括电机、螺杆和刮片，所述电机与支架固定连接，所述螺杆设置在支架内部，且螺杆的一端与支架转动连接，另一端与电机输出轴固定连接，所述刮片与螺杆螺纹套接。

作为优选实例，所述刮片设置有两片，其中一片与上压板的底部接触，另一片与下压板的顶部接触。

作为优选实例，所述支架的一侧固定连接有导板。

作为优选实例，所述切刀、上压板和下压板均通过可拆卸连接方式固定。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过上、下压板和多片切刀的设置，上压板下移夹紧肉类产品，将较软的肉类进行定型，使得能够方便地将其切条切片，从而不需要进行冷冻，提高了肉类加工的效率，保留了鲜肉的原有品质。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的左视结构示意图；

图3为下压板的结构示意图。

图中：底座1、导板2、下压板3、避空槽31、上压板4、伸缩杆5、弹簧6、连接板7、支架8、电动推杆9、切刀10、刮片11、电机12、螺杆13。

具体实施方式

为了对本实用新型的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1-3所示，一种肉类切条切丁机，包括底座1，底座1的顶部固定连接有C型的支架8，支架8的顶部固定连接有电动推杆9，电动推杆9的推杆贯穿支架8，且推杆的末端固定连接有连接板7，连接板7的下方弹性连接有上压板4，支架8上固定连接有与上压板4相对应的下压板3，上压板4和下压板3上均开设有均匀分布的避空槽31，连接板10的底部固定连接有均匀分布的切刀10，切刀10的位置与避空槽31的位置严格对应，使得切刀10有一定的高度，使其能够穿过避空槽31对肉类产品进行切割。

连接板7的底部四角处均固定连接有伸缩杆5，伸缩杆5由光杆和套管组成，伸缩杆5的底部与上压板4固定连接，伸缩杆5上还套接有弹簧6，弹簧6的两端分别与连接板7、上压板4相抵，在弹簧6常态时，切刀10位于上压板4的上方。

支架8上还设置有出料机构，出料机构包括电机12、螺杆13和刮片11，电机1与支架8固定连接，螺杆13设置在支架8内部，且螺杆13的一端与支架8转动连接，另一端与电机12输出轴固定连接，刮片11与螺杆13螺纹套接，该刮片11可以设置有两片，其中一片与上压板4的底部接触，另一片与下压板3的顶部接触，当肉类产品切条或切丁完成后，肉类产品可能粘附在上压板4或下压板3上，使其不易取下，此时电机12启动，带动螺杆13旋转，螺杆13旋转带动两个刮片11向一端扫动，使得上压板4、下压板3上的肉类产品扫至一旁的导板2上，随后由导板2滑落到收集箱处进行集中收集。

切刀10、上压板4和下压板3均通过可拆卸连接方式固定，例如螺钉螺丝等，这样就能够根据切条切丁的大小尺寸换装不同避空槽31间距的上压板4和下压板3，同时调节配套的切刀10间距。

工作原理：将待切的肉块或肉片先放置在下压板3上，随后电动推杆9启动，带动连接板7和上压板4下降，当上压板4下降至与肉类产品接触时，连接板7继续下降，克服弹簧6的弹力，带动切刀10穿过避空槽31将肉类产品切条，随后将条状肉类产品旋转90度后继续重复上述步骤，将肉类产品切丁。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种肉类切条切丁机，其特征在于：包括底座（1），所述底座（1）的顶部固定连接有C型的支架（8），所述支架（8）的顶部固定连接有电动推杆（9），所述电动推杆（9）的推杆贯穿支架（8），且推杆的末端固定连接有连接板（7），所述连接板（7）的下方弹性连接有上压板（4），所述支架（8）上固定连接有与上压板（4）相对应的下压板（3），所述上压板（4）和下压板（3）上均开设有均匀分布的避空槽（31），所述连接板（7）的底部固定连接有均匀分布的切刀（10）。

2.根据权利要求1所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述连接板（7）的底部四角处均固定连接有伸缩杆（5），所述伸缩杆（5）的底部与上压板（4）固定连接，所述伸缩杆（5）上还套接有弹簧（6），所述弹簧（6）的两端分别与连接板（7）、上压板（4）相抵。

3.根据权利要求1所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述支架（8）上还设置有出料机构。

4.根据权利要求3所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述出料机构包括电机（12）、螺杆（13）和刮片（11），所述电机（12）与支架（8）固定连接，所述螺杆（13）设置在支架（8）内部，且螺杆（13）的一端与支架（8）转动连接，另一端与电机（12）输出轴固定连接，所述刮片（11）与螺杆（13）螺纹套接。

5.根据权利要求4所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述刮片（11）设置有两片，其中一片与上压板（4）的底部接触，另一片与下压板（3）的顶部接触。

6.根据权利要求5所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述支架（8）的一侧固定连接有导板（2）。

7.根据权利要求1所述的一种肉类切条切丁机，其特征在于：所述切刀（10）、上压板（4）和下压板（3）均通过可拆卸连接方式固定。

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