CN217459400U - 一种便于取样的酱油发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酱油发酵罐技术领域，具体为一种便于取样的酱油发酵罐，包括发酵筒，发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有透明窗，立柱顶部开设有插槽，立柱与发酵筒通过连通槽相互连通，取样管顶部嵌设有密封塞，密封塞上嵌设有推杆，发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有排放管，发酵筒上方设有顶盖，顶盖上表面设有电机，且输出轴末端同轴连接有主轴；该便于取样的酱油发酵罐，通过设置透明窗便于使用者实时观察到发酵筒内部酱油发酵状况，在立柱与取样管配合下，便于实时进行取样采集操作，且取样量少减少资源浪费，在推杆与活塞配合下，手动抽拉取出内部的发酵液，在电机与主轴的配合下，通过搅拌杆对内部发酵液均匀混合搅拌。

Description

一种便于取样的酱油发酵罐

技术领域

本实用新型涉及酱油发酵罐技术领域，具体为一种便于取样的酱油发酵罐。

背景技术

酱油在加工过程中需要进行发酵，需要将酱醪装入发酵罐中，加入酵母进行密闭发酵，整个发酵过程中，为了检验发酵好的酱油质量，需要经常打开发酵罐进行取样检测，频繁的打开和关闭无法保证发酵罐的正常发酵，影响酱油的生产质量和生产时间；

公开号为CN216129577U实用新型专利公开了一种便于取样的发酵罐，包括搅拌叶片和减阻孔，搅拌叶片的上端均设有减阻孔，同一组的搅拌叶片均呈环形等距分布；

虽然该技术方案通过设置三组搅拌叶片，可以有效的增加搅拌的面积，提高搅拌的效率，使得物料能够进行混合，有利于酵母菌快速繁殖进行发酵，搅拌叶片表面的减阻孔可以减小搅拌叶片与物料接触面积，相应的减小搅拌阻力，节省驱动电机的传动能量，能够起到节能的效果，放料口的外侧安装有调节阀，工作人员能够在放料时调节放料的速度，物料成熟后，通过放料口导出，且该放料口的外侧安装有调节阀，工作人员通过放料口进行取样观察；但是该发酵罐不便于使用者实时观察内部的状况，取样浪费材料多，不够节约原料，不便于进行少量均匀稳定的取样操作，且发酵罐内部不便于快速进行清洁操作。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于取样的酱油发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种便于取样的酱油发酵罐，包括发酵筒，所述发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有透明窗，所述发酵筒圆周外壁上还设有立柱，所述立柱顶部开设有插槽，所述立柱与发酵筒通过连通槽相互连通，所述插槽中设有取样管，所述取样管顶部嵌设有密封塞，所述密封塞上嵌设有推杆，所述推杆底部设有活塞，所述推杆顶部设有握把，所述发酵筒圆周外壁上靠近底部处嵌设有与内部连通的排放管，所述发酵筒上方设有顶盖，所述顶盖上表面设有电机，所述电机的输出轴穿过顶盖，且输出轴末端同轴连接有主轴。

优选的，所述主轴底部设有底板，所述底板两端与发酵筒内壁紧密贴合，所述主轴圆周外壁上靠近顶部处设有横杆，所述横杆两端均设有刮板，所述横杆上对称设有搅拌杆。

优选的，所述搅拌杆上设有若干个搅拌叶，所述搅拌叶呈等间距分布，且所述搅拌叶与搅拌杆焊接固定，所述搅拌杆顶部与横杆通过螺丝固定连接。

优选的，所述顶盖下表面设有密封垫，所述密封垫与顶盖粘接固定，所述密封垫直径与发酵筒内径相适配，所述顶盖通过螺丝与发酵筒固定连接。

优选的，所述排放管与发酵筒熔接固定，所述排放管端部设有阀门，所述阀门通过螺丝与排放管固定连接，所述透明窗与发酵筒粘接固定，所述发酵筒下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱，所述支撑柱顶部与发酵筒焊接固定。

优选的，所述立柱外壁的长度与发酵筒外壁的高度相适配，所述立柱与发酵筒焊接固定，所述插槽直径与取样管外径相适配。

优选的，所述取样管圆周外壁上靠近顶部处设有限位块，所述取样管内径与活塞直径相适配，所述活塞与推杆粘接固定，所述密封塞与取样管插接配合，且所述推杆与密封塞滑动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过设置透明窗便于使用者实时观察到发酵筒内部酱油发酵状况，在立柱与取样管配合下，便于实时进行取样采集操作，且取样量少减少资源浪费，在推杆与活塞配合下，手动抽拉取出内部的发酵液，在电机与主轴的配合下，通过搅拌杆对内部发酵液均匀混合搅拌。

2.本实用新型通过设置排放管与阀门配合，便于内部发酵液排出收集，顶盖便于手动打开，有助于对发酵筒内部进行清洁操作，刮板与底板配合下防止发酵筒内壁粘黏物料，造成混合不均匀，影响到发酵。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的整体使用状态结构示意图；

图3为本实用新型的发酵筒框架结构示意图；

图4为本实用新型的顶盖与电机组合结构示意图；

图5为本实用新型的取样管或推杆组合结构示意图；

图6为本实用新型的整体剖面结构示意图。

图中各个标号意义为：

1、发酵筒；10、排放管；100、阀门；11、支撑柱；

2、透明窗；

3、立柱；30、插槽；31、连通槽；

4、取样管；40、限位块；41、密封塞；42、推杆；420、活塞；421、握把；

5、顶盖；50、密封垫；

6、电机；60、主轴；61、底板；62、横杆；620、刮板；63、搅拌杆；630、搅拌叶。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“若干”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

请参阅图1-6，本实施例提供一种技术方案：

一种便于取样的酱油发酵罐，包括发酵筒1，发酵筒1圆周外壁上靠近底部处嵌设有透明窗2，发酵筒1圆周外壁上还设有立柱3，立柱3顶部开设有插槽30，立柱3与发酵筒1通过连通槽31相互连通，插槽30中设有取样管4，取样管4顶部嵌设有密封塞41，密封塞41上嵌设有推杆42，推杆42底部设有活塞420，推杆42顶部设有握把421，发酵筒1圆周外壁上靠近底部处嵌设有与内部连通的排放管10，发酵筒1上方设有顶盖5，顶盖5上表面设有电机6，电机6的输出轴穿过顶盖5，且输出轴末端同轴连接有主轴60。

本实施例中，主轴60底部设有底板61，底板61两端与发酵筒1内壁紧密贴合，主轴60圆周外壁上靠近顶部处设有横杆62，横杆62两端均设有刮板620，横杆62上对称设有搅拌杆63，横杆62的安装便于刮板620与搅拌杆63的安装，底板61与刮板620的配合下，防止发酵筒1内壁物料粘黏，造成混合不均匀，影响到混合发酵的效果。

进一步的，搅拌杆63上设有若干个搅拌叶630，搅拌叶630呈等间距分布，且搅拌叶630与搅拌杆63焊接固定，搅拌杆63顶部与横杆62通过螺丝固定连接，搅拌叶630与搅拌杆63的配合下便于内部物料均匀混合，便于发酵。

其次，顶盖5下表面设有密封垫50，密封垫50与顶盖5粘接固定，密封垫50直径与发酵筒1内径相适配，顶盖5通过螺丝与发酵筒1固定连接，密封垫50的安装，便于顶盖5与发酵筒1紧密插接配合。

需要说明的是，排放管10与发酵筒1熔接固定，排放管10端部设有阀门100，阀门100通过螺丝与排放管10固定连接，透明窗2与发酵筒1粘接固定，发酵筒1下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱11，支撑柱11顶部与发酵筒1焊接固定，透明窗2采用钢化玻璃制作，便于使用者实时观察到内部发酵状况，阀门100的安装便于手动打开对内部发酵液收集处理。

其次，立柱3外壁的长度与发酵筒1外壁的高度相适配，立柱3与发酵筒1焊接固定，插槽30直径与取样管4外径相适配，在连通槽31的配合下便于连通发酵筒1与立柱3。

值得补充的是，取样管4圆周外壁上靠近顶部处设有限位块40，取样管4内径与活塞420直径相适配，活塞420与推杆42粘接固定，密封塞41与取样管4插接配合，且推杆42与密封塞41滑动连接，限位块40的安装便于取样管4与立柱3插接配合，活塞420的安装便于取样管4抽取发酵筒1中的发酵液，减少取样时的材料浪费。

其中，电机6通过螺栓与顶盖5固定连接，电机6原理如同本领域技术人员所公知的那样，电机6接通外界电源，输出轴转动带动主轴60转动，在底板61与刮板620配合下对发酵筒1内壁进行刮铲配合。

本实施例的便于取样的酱油发酵罐在使用时，使用者手动将透明窗2与发酵筒1粘接固定，推杆42与密封塞41插接配合，且活塞420与取样管4插接配合，然后将取样管4与插槽30插接配合，在限位块40的配合下便于对取样管4的位置进行固定，然后将电机6固定在顶盖5上，刮板620与横杆62组合安装，底板61与主轴60固定连接，阀门100安装在排放管10上，手动控制阀门100打开或闭合，便于对发酵筒1内部的发酵液集中排出，顶盖5在密封垫50的配合下，便于稳定与发酵筒1插接组合，电机6接通外界电源便于进行混合搅拌操作，在需要取样时，手动将取样管4插接在插槽30中，手持握把421并向上抽拉，在活塞420的配合下，便于取样管4抽取发酵筒1中的发酵液进行取样配合，减少资源浪费，在需要对内部清洁时，手动将顶盖5打开，快速对内部进行清洁处理，清洁物从排放管10快速排出，便于下一次发酵配合。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种便于取样的酱油发酵罐，包括发酵筒(1)，其特征在于：所述发酵筒(1)圆周外壁上靠近底部处嵌设有透明窗(2)，所述发酵筒(1)圆周外壁上还设有立柱(3)，所述立柱(3)顶部开设有插槽(30)，所述立柱(3)与发酵筒(1)通过连通槽(31)相互连通，所述插槽(30)中设有取样管(4)，所述取样管(4)顶部嵌设有密封塞(41)，所述密封塞(41)上嵌设有推杆(42)，所述推杆(42)底部设有活塞(420)，所述推杆(42)顶部设有握把(421)，所述发酵筒(1)圆周外壁上靠近底部处嵌设有与内部连通的排放管(10)，所述发酵筒(1)上方设有顶盖(5)，所述顶盖(5)上表面设有电机(6)，所述电机(6)的输出轴穿过顶盖(5)，且输出轴末端同轴连接有主轴(60)。

2.根据权利要求1所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述主轴(60)底部设有底板(61)，所述底板(61)两端与发酵筒(1)内壁紧密贴合，所述主轴(60)圆周外壁上靠近顶部处设有横杆(62)，所述横杆(62)两端均设有刮板(620)，所述横杆(62)上对称设有搅拌杆(63)。

3.根据权利要求2所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述搅拌杆(63)上设有若干个搅拌叶(630)，所述搅拌叶(630)呈等间距分布，且所述搅拌叶(630)与搅拌杆(63)焊接固定，所述搅拌杆(63)顶部与横杆(62)通过螺丝固定连接。

4.根据权利要求1所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述顶盖(5)下表面设有密封垫(50)，所述密封垫(50)与顶盖(5)粘接固定，所述密封垫(50)直径与发酵筒(1)内径相适配，所述顶盖(5)通过螺丝与发酵筒(1)固定连接。

5.根据权利要求1所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述排放管(10)与发酵筒(1)熔接固定，所述排放管(10)端部设有阀门(100)，所述阀门(100)通过螺丝与排放管(10)固定连接，所述透明窗(2)与发酵筒(1)粘接固定，所述发酵筒(1)下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱(11)，所述支撑柱(11)顶部与发酵筒(1)焊接固定。

6.根据权利要求1所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述立柱(3)外壁的长度与发酵筒(1)外壁的高度相适配，所述立柱(3)与发酵筒(1)焊接固定，所述插槽(30)直径与取样管(4)外径相适配。

7.根据权利要求1所述的便于取样的酱油发酵罐，其特征在于：所述取样管(4)圆周外壁上靠近顶部处设有限位块(40)，所述取样管(4)内径与活塞(420)直径相适配，所述活塞(420)与推杆(42)粘接固定，所述密封塞(41)与取样管(4)插接配合，且所述推杆(42)与密封塞(41)滑动连接。

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