CN217297829U - 一种富晒酱油低盐固态发酵罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及发酵罐技术领域，且公开了一种富晒酱油低盐固态发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有封板，所述封板的内部通过第一密封轴承转动设置有第一套筒，所述封板的上表面固定设置有驱动机构，所述驱动机构与第一套筒之间传动连接，所述第一套筒的内部转动设置有导料机构，所述第一套筒的下端固定固定连接有转杆，所述转杆的杆壁固定设置有螺旋叶，所述第一套筒的侧壁对称固定设置有两个与第一套筒内部相连通的第二套筒，两个所述第二套筒的下侧外壁分别固定连接有与对应的第二套筒内部相连通的喷头。本实用新型能够使得富晒低盐酱油的品质更优，发酵彻底，不会造成浪费，提高了生产率。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵罐技术领域，尤其涉及一种富晒酱油低盐固态发酵罐。
背景技术
酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
现有的富晒低盐酱油固态发酵装置中，低盐酱油固态发酵的回淋过程大多数采用直接用泵抽取酱汁，淋浇到酱醅上表面，这种方式存在酱汁分布不均匀的问题，造成发酵不彻底，影响酱汁最终质量，实用性不强；同时在发酵罐回淋过程之前有一个拌曲操作，即将酱曲拌入温盐水进行发酵，不仅占用空间，而且生产效率低。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中酱油发酵不彻底的问题，而提出的一种富晒酱油低盐固态发酵罐。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种富晒酱油低盐固态发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设置有封板，所述封板的内部通过第一密封轴承转动设置有第一套筒，所述封板的上表面固定设置有驱动机构，所述驱动机构与第一套筒之间传动连接，所述第一套筒的内部转动设置有导料机构，所述第一套筒的下端固定固定连接有转杆，所述转杆的杆壁固定设置有螺旋叶，所述第一套筒的侧壁对称固定设置有两个与第一套筒内部相连通的第二套筒，两个所述第二套筒的下侧外壁分别固定连接有与对应的第二套筒内部相连通的喷头。
优选的，所述驱动机构包括电机、连接杆、第一锥齿轮和第二锥齿轮，所述第一锥齿轮的内部开设有安装孔且与第一套筒的上端外壁固定套接，所述电机固定设置于封板的上表面且输出端通过连接杆与第二锥齿轮固定连接，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮之间啮合连接。
优选的，所述导料机构包括泵体、第一导管、第二导管、第三导管和第四导管，所述罐体的左侧外壁固定设置有放置板，所述放置板的上表面固定设置有盐水槽，所述封板的上表面固定设置有垫块，所述泵体固定设置于垫块的上表面且输出端与第一导管固定连接，所述第一导管的另一端管壁通过第二密封轴承转动设置于第一套筒的上端内壁，所述第二导管与泵体的输入端固定连接，所述第二导管的另一端通过三通管与第三导管和第四导管固定连接，所述第三导管延伸至盐水槽的内部，所述第四导管贯穿至罐体的内部。
优选的，所述罐体的一侧下端固定设置有带有调节阀的出料管，所述出料管与罐体的内部相连通。
优选的，所述第三导管和第四导管的管壁均固定设置有电磁阀。
优选的，所述放置板和罐体的下表面均固定设置有支撑块。
与现有技术相比，本实用新型提供了一种富晒酱油低盐固态发酵罐，具备以下有益效果：
1、该富晒酱油低盐固态发酵罐，通过设置的驱动机构，能够在实现对转杆和螺旋叶的驱动，在搅拌的同时实现两个喷头的旋转，从而能够有效的扩达喷洒面积。
2、该富晒酱油低盐固态发酵罐，通过设置的两个电磁阀，能够分别对不同的材料进行泵吸，进而能够避免使用两个泵体进行泵吸，有效的降低了设备的制造成本。
该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型能够使得富晒低盐酱油的品质更优，发酵彻底，不会造成浪费，提高了生产率。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种富晒酱油低盐固态发酵罐的结构示意图；
图2为图1中局部A部分的结构放大图。
图中：1罐体、2封板、3第一套筒、4转杆、5螺旋叶、6第二套筒、7喷头、8电机、9连接杆、10第一锥齿轮、11第二锥齿轮、12泵体、13第二导管、14第三导管、15第四导管、16放置板、17盐水槽、18垫块、19三通管、20出料管、21电磁阀、22支撑块、23第一导管。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
参照图1-2，一种富晒酱油低盐固态发酵罐，包括罐体1，罐体1的顶部设置有封板2，封板2的内部通过第一密封轴承转动设置有第一套筒3，封板2的上表面固定设置有驱动机构，驱动机构与第一套筒3之间传动连接，第一套筒3的内部转动设置有导料机构，第一套筒3的下端固定固定连接有转杆4，转杆4的杆壁固定设置有螺旋叶5，第一套筒3的侧壁对称固定设置有两个与第一套筒3内部相连通的第二套筒6，两个第二套筒6的下侧外壁分别固定连接有与对应的第二套筒6内部相连通的喷头7。
驱动机构包括电机8、连接杆9、第一锥齿轮10和第二锥齿轮11，第一锥齿轮10的内部开设有安装孔且与第一套筒3的上端外壁固定套接，电机8固定设置于封板2的上表面且输出端通过连接杆9与第二锥齿轮11固定连接，第一锥齿轮10与第二锥齿轮11之间啮合连接，利用第一锥齿轮10和第二锥齿轮11之间的啮合连接能够实现在电机8工作时驱动第一套筒3转动，进而能够扩大两个喷头7的喷洒面积以及实现对罐体1内部的搅拌。
导料机构包括泵体12、第一导管23、第二导管13、第三导管14和第四导管15，罐体1的左侧外壁固定设置有放置板16，放置板16的上表面固定设置有盐水槽17，封板2的上表面固定设置有垫块18，泵体12固定设置于垫块18的上表面且输出端与第一导管23固定连接，第一导管23的另一端管壁通过第二密封轴承转动设置于第一套筒3的上端内壁，第二导管13与泵体12的输入端固定连接，第二导管13的另一端通过三通管19与第三导管14和第四导管15固定连接，第三导管14延伸至盐水槽17的内部，第四导管15贯穿至罐体1的内部，便于通过泵体12泵吸盐水或者罐体1内部的产品。
罐体1的一侧下端固定设置有带有调节阀的出料管20，出料管20与罐体1的内部相连通，便于在产品生产后通过出料管20将产品取出。
第三导管14和第四导管15的管壁均固定设置有电磁阀21，通过设置的电磁阀21，能够控制第三导管14和第四导管15的开合，能够根据生产需要泵吸所需的原料。
放置板16和罐体1的下表面均固定设置有支撑块22，通过设置的支撑块22能够使整个装置在工作过程中尽量保持稳定。
本实用新型中，使用时，根据需要打开对应的电磁阀21和泵体12，泵体12泵吸原料至第一套筒3的内部并通过两个第二套筒6和对应的喷头7喷出，启动电机8，电机8的输出端通过连接杆9带动第二锥齿轮11转动，第二锥齿轮11带动第一锥齿轮10转动，第一锥齿轮10带动第一套筒3转动，第一套筒3带动转杆4和两个第二套筒6转动，从而能够扩大喷洒面积并实现对罐体1内部的产品的搅拌，进而能够使得富晒低盐酱油的品质更优，发酵彻底，不会造成浪费，提高了生产率。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种富晒酱油低盐固态发酵罐，包括罐体(1)，其特征在于，所述罐体(1)的顶部设置有封板(2)，所述封板(2)的内部通过第一密封轴承转动设置有第一套筒(3)，所述封板(2)的上表面固定设置有驱动机构，所述驱动机构与第一套筒(3)之间传动连接，所述第一套筒(3)的内部转动设置有导料机构，所述第一套筒(3)的下端固定固定连接有转杆(4)，所述转杆(4)的杆壁固定设置有螺旋叶(5)，所述第一套筒(3)的侧壁对称固定设置有两个与第一套筒(3)内部相连通的第二套筒(6)，两个所述第二套筒(6)的下侧外壁分别固定连接有与对应的第二套筒(6)内部相连通的喷头(7)。
2.根据权利要求1所述的一种富晒酱油低盐固态发酵罐，其特征在于，所述驱动机构包括电机(8)、连接杆(9)、第一锥齿轮(10)和第二锥齿轮(11)，所述第一锥齿轮(10)的内部开设有安装孔且与第一套筒(3)的上端外壁固定套接，所述电机(8)固定设置于封板(2)的上表面且输出端通过连接杆(9)与第二锥齿轮(11)固定连接，所述第一锥齿轮(10)与第二锥齿轮(11)之间啮合连接。
3.根据权利要求1所述的一种富晒酱油低盐固态发酵罐，其特征在于，所述导料机构包括泵体(12)、第一导管(23)、第二导管(13)、第三导管(14)和第四导管(15)，所述罐体(1)的左侧外壁固定设置有放置板(16)，所述放置板(16)的上表面固定设置有盐水槽(17)，所述封板(2)的上表面固定设置有垫块(18)，所述泵体(12)固定设置于垫块(18)的上表面且输出端与第一导管(23)固定连接，所述第一导管(23)的另一端管壁通过第二密封轴承转动设置于第一套筒(3)的上端内壁，所述第二导管(13)与泵体(12)的输入端固定连接，所述第二导管(13)的另一端通过三通管(19)与第三导管(14)和第四导管(15)固定连接，所述第三导管(14)延伸至盐水槽(17)的内部，所述第四导管(15)贯穿至罐体(1)的内部。
4.根据权利要求1所述的一种富晒酱油低盐固态发酵罐，其特征在于，所述罐体(1)的一侧下端固定设置有带有调节阀的出料管(20)，所述出料管(20)与罐体(1)的内部相连通。
5.根据权利要求3所述的一种富晒酱油低盐固态发酵罐，其特征在于，所述第三导管(14)和第四导管(15)的管壁均固定设置有电磁阀(21)。
6.根据权利要求3所述的一种富晒酱油低盐固态发酵罐，其特征在于，所述放置板(16)和罐体(1)的下表面均固定设置有支撑块(22)。
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