CN217217979U - 一种烧腊制作用安全油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烧腊制作用安全油炸装置，涉及烧腊制作技术领域，本实用新型克服了现有技术中传统方式下，烧腊制作时，通过人工手动将油舀起，再浇在食材上，这样的定型方式效率较低，且不够安全，油溅到手上会造成伤害的问题，现提出如下方案：其包括油炸盛具，油炸盛具左侧壁顶部连接顶架，顶架上安装电机，电机的动力输出端固接螺杆，螺杆圆周外侧螺接套管，套管管内设有内螺纹，套管左侧连接滑块，滑块滑接于油炸盛具内壁，套管右侧顶部连接延伸板，延伸板上安装第一电推杆，套管右侧底部连接横块，横块右端铰接油勺左侧壁底部。本实用新型实现对烧腊的自动浇油作业，无需人工手动浇油，更加安全、轻松。

Description

一种烧腊制作用安全油炸装置

技术领域

本实用新型涉及烧腊制作技术领域，尤其涉及一种烧腊制作用安全油炸装置。

背景技术

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

烧腊在制作过程中，需要对其进行油炸，在油炸之前，需要先食材进行浇油，是为了对食材进行定型。传统方式下，烧腊制作时，通过人工手动将油舀起，再浇在食材上，这样的定型方式效率较低，且不够安全，油溅到手上会造成伤害。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是传统方式下，烧腊制作时，通过人工手动将油舀起，再浇在食材上，这样的定型方式效率较低，且不够安全，油溅到手上会造成伤害，为了解决该技术问题，提出了一种烧腊制作用安全油炸装置，包括油炸盛具；

所述油炸盛具左侧壁顶部连接顶架，所述顶架上安装电机，所述电机的动力输出端固接螺杆，所述螺杆圆周外侧螺接套管，所述套管管内设有内螺纹，所述套管左侧连接滑块，所述滑块滑接于油炸盛具内壁，所述套管右侧顶部连接延伸板，所述延伸板上安装第一电推杆；

所述套管右侧底部连接横块，所述横块右端铰接油勺左侧壁底部，所述油勺左侧壁顶部铰接连杆的一端，所述连杆的另一端铰接衔接杆，所述第一电推杆的伸缩端连接衔接杆左侧顶部。

优选的，所述衔接杆呈直角Z型。

优选的，所述油炸盛具右侧壁顶部连接挂杆，所述挂杆上悬挂挂钩，所述挂钩上悬挂待浇油的烧腊。

优选的，所述挂杆左端设有防止挂钩脱落的限位块。

优选的，所述油炸盛具右侧内壁上安装第二电推杆，所述第二电推杆的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。

优选的，所述油炸盛具为耐高温不锈钢材质。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型启动第二电推杆，推动乳鸽顺时针向上旋转，使乳鸽的身体处于油勺下方。启动第一电推杆，通过衔接杆带动连杆运动，再通过连杆带动油勺以横块与油勺铰接处为轴心顺时针转动，油勺内的右浇到乳鸽身上，完成一次浇油作业。复位第二电推杆，复位第一电推杆，并重复上述步骤，即可实现对烧腊的自动浇油作业，无需人工手动浇油，更加安全、轻松。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中标号：1、油炸盛具；11、顶架；2、电机；3、螺杆；4、套管；41、滑块；42、延伸板；5、横块；6、油勺；7、连杆；8、衔接杆；9、第一电推杆；10、挂杆；12、挂钩；13、第二电推杆。

具体实施方式

结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“竖直”、“水平”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1，一种烧腊制作用安全油炸装置，包括油炸盛具1；

所述油炸盛具1左侧壁顶部连接顶架11，所述顶架11上安装电机2，所述电机2的动力输出端固接螺杆3，所述螺杆3圆周外侧螺接套管4，所述套管4管内设有内螺纹，所述套管4左侧连接滑块41，所述滑块41滑接于油炸盛具1内壁，所述套管4右侧顶部连接延伸板42，所述延伸板42上安装第一电推杆9；

所述套管4右侧底部连接横块5，所述横块5右端铰接油勺6左侧壁底部，所述油勺6左侧壁顶部铰接连杆7的一端，所述连杆7的另一端铰接衔接杆8，所述第一电推杆9的伸缩端连接衔接杆8左侧顶部。

为了更好的安全制作烧腊，本实用新型还包括所述衔接杆8呈直角Z型。所述油炸盛具1右侧壁顶部连接挂杆10，所述挂杆10上悬挂挂钩12，所述挂钩12上悬挂待浇油的烧腊。所述挂杆10左端设有防止挂钩12脱落的限位块。所述油炸盛具1右侧内壁上安装第二电推杆13，所述第二电推杆13的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。所述油炸盛具1为耐高温不锈钢材质。

工作原理：本实用新型是将油炸盛具1内的油烧热，将待油炸的烧腊，例如乳鸽，通过挂钩12悬挂在挂杆10上。启动电机2，带动螺杆3转动，带动套管4向下运动，带动油勺6沉入油内并装满油。再通过螺杆3带动油勺6向上运动并高于乳鸽的位置。启动第二电推杆13，推动乳鸽顺时针向上旋转，使乳鸽的身体处于油勺6下方。启动第一电推杆9，通过衔接杆8带动连杆7运动，再通过连杆7带动油勺6以横块5与油勺6铰接处为轴心顺时针转动，油勺6内的右浇到乳鸽身上，完成一次浇油作业。复位第二电推杆13，复位第一电推杆9，并重复上述步骤，即可实现对乳鸽的自动浇油作业，无需人工手动浇油，更加安全、轻松。

以上所述的实施例仅表达了对本实用新型优选实施方式，其描述较为具体和详细，但本实用新型不仅限于这些实施例，应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本实用新型宗旨的前提下，所为的任何改进均落在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (6)

1.一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：包括油炸盛具（1）；

所述油炸盛具（1）左侧壁顶部连接顶架（11），所述顶架（11）上安装电机（2），所述电机（2）的动力输出端固接螺杆（3），所述螺杆（3）圆周外侧螺接套管（4），所述套管（4）管内设有内螺纹，所述套管（4）左侧连接滑块（41），所述滑块（41）滑接于油炸盛具（1）内壁，所述套管（4）右侧顶部连接延伸板（42），所述延伸板（42）上安装第一电推杆（9）；

所述套管（4）右侧底部连接横块（5），所述横块（5）右端铰接油勺（6）左侧壁底部，所述油勺（6）左侧壁顶部铰接连杆（7）的一端，所述连杆（7）的另一端铰接衔接杆（8），所述第一电推杆（9）的伸缩端连接衔接杆（8）左侧顶部。

2.根据权利要求1所述的一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：所述衔接杆（8）呈直角Z型。

3.根据权利要求1所述的一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：所述油炸盛具（1）右侧壁顶部连接挂杆（10），所述挂杆（10）上悬挂挂钩（12），所述挂钩（12）上悬挂待浇油的烧腊。

4.根据权利要求3所述的一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：所述挂杆（10）左端设有防止挂钩（12）脱落的限位块。

5.根据权利要求4所述的一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：所述油炸盛具（1）右侧内壁上安装第二电推杆（13），所述第二电推杆（13）的伸缩端抵接于待浇油的烧腊。

6.根据权利要求1-5任一项所述的一种烧腊制作用安全油炸装置，其特征在于：所述油炸盛具（1）为耐高温不锈钢材质。

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