CN217164702U - 一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于剁椒加工技术领域，且公开了一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，包括支架，支架的内壁固定安装有罐体，罐体的顶部固定安装有进椒管，罐体的内部轴线位置安装有循环机构，循环机构的周侧面转动连接有内旋筒，内旋筒的周侧面转动连接有外旋筒，罐体的顶部分别固定安装有第一电机、第二电机和一组往复推杆，第一电机输出轴的一端通过皮带与内旋筒传动连接，第二电机的输出轴端通过皮带与外旋筒传动连接，外旋筒的周侧面转动连接有承椒座。本实用新型通过承椒座、剁椒刀、刀口模块和循环机构的设计，使该装置能够以自动化方式高效完成椒料的剁椒作业，且本装置在剁椒作业时集剁椒方式和破碎方式为一体。
Description
技术领域
本实用新型属于剁椒加工技术领域，具体是一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置。
背景技术
剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等，剁椒在生产时需要将辣椒充分剁碎，而风味纯正的剁椒在生产时均采用人工手动剁椒，这样做效率较慢，而现有的机械设备在进行剁椒时往往采用粉碎装置直接粉碎，并未模拟手动剁椒的方式，难以保障其风味口感，为解决此问题，公开号为CN107638899A的专利文件公开了一种用于辣椒加工的剁椒出味装置，上述技术方案采用粉碎与锤击的双重方式进行剁椒生产，更加接近手工生产剁椒的工艺流程，然而上述技术方案在加工时，无法实现椒料的往复流动和椒料的循环加工，因而难以保证产品质量，基于此，本实用新型提供了一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对以上问题，本实用新型提供了一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，具有剁椒效率及剁椒强度高的优点。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，包括支架，所述支架的内壁固定安装有罐体，所述罐体的顶部固定安装有进椒管；
所述罐体的内部轴线位置安装有循环机构，所述循环机构的周侧面转动连接有内旋筒，所述内旋筒的周侧面转动连接有外旋筒，所述罐体的顶部分别固定安装有第一电机、第二电机和一组往复推杆，所述第一电机输出轴的一端通过皮带与内旋筒传动连接，所述第二电机的输出轴端通过皮带与外旋筒传动连接，所述外旋筒的周侧面转动连接有承椒座，所述承椒座的周侧面与罐体固定连接，所述承椒座的表面开设有一组呈圆周阵列分布的落椒孔，所述外旋筒的周侧面固定安装有清扫板，所述清扫板的底面与承椒座滑动贴合，一组往复推杆的底端固定安装有剁椒座，所述剁椒座的底面安装有若干呈圆周阵列分布的剁椒刀，所述剁椒座的内部固定开设有与清扫板形状适配的容纳凹槽，所述内旋筒的周侧面固定安装有一组呈线性阵列分布的刀口模块。
作为本实用新型的一种优选技术方案，所述循环机构包括料管，所述料管的周侧面与罐体固定连接，所述料管的周侧面与内旋筒转动连接，所述料管的下部开设有若干呈圆周阵列分布的回椒孔，所述料管的顶部固定安装有输送电机，所述输送电机的输出轴端固定安装有提椒轴，所述提椒轴的周侧面固定连接有螺旋提椒叶片，所述螺旋提椒叶片的周侧面与料管贴合，所述料管的上部固定连通有一组呈圆周阵列分布的出椒管，一组所述出椒管的另一端均与罐体固定连通。
作为本实用新型的一种优选技术方案，所述料管为顶端封闭下端开口的中空管状结构。
作为本实用新型的一种优选技术方案，所述刀口模块包括刀座，所述刀座的内壁与外旋筒固定连接，所述刀座的周侧面固定安装有一组呈圆周阵列分布的破碎刀口。
作为本实用新型的一种优选技术方案，所述承椒座设置于剁椒座与一组刀口模块之间，所述剁椒座设置于承椒座的上方，所述罐体的底部固定连通有排椒管，所述排椒管的周侧面固定安装有下料阀。
作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体的内部且对应承椒座与剁椒座之间的位置固定设置有集料部。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
1、本实用新型通过承椒座、剁椒刀、刀口模块和循环机构的设计，使该装置能够以自动化方式高效完成椒料的剁椒作业，且本装置在剁椒作业时集剁椒方式和破碎方式为一体，加工时，物料能够在剁椒工序和破碎工序中循环，通过上述循环方式处理方式的实现，从而有效提高本装置对椒料的处理效率与处理强度。
2、本实用新型通过循环机构的设计，在实现椒料双工序处理的基础上，还能使椒料发生上下循环流动，通过循环流动的发生，从而能够循环改变椒料的被加工面和被加工角度，通过上述角度和加工面的循环切换，从而有效避免处理过程中出现的处理死角现象。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型图1的剖面结构示意图；
图3为本实用新型图2中A处的局部放大结构示意图；
图4为本实用新型图2中B处的局部放大结构示意图；
图5为本实用新型图2中C处的局部放大结构示意图；
图6为本实用新型承椒座和落椒孔的结构示意图。
图中：1、支架；2、罐体；3、进椒管；4、内旋筒；5、外旋筒；6、第一电机；7、第二电机；8、往复推杆；9、承椒座；10、落椒孔；11、清扫板；12、剁椒座；13、刀口模块；14、料管；15、回椒孔；16、输送电机；17、螺旋提椒叶片；18、出椒管；19、排椒管；20、集料部；21、剁椒刀；22、容纳凹槽。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
如图1至图6所示，本实用新型提供一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，包括支架1，支架1的内壁固定安装有罐体2，罐体2的顶部固定安装有进椒管3，罐体2的底部固定连通有排椒管19，排椒管19的周侧面固定安装有下料阀；
罐体2的内部轴线位置安装有循环机构，循环机构的周侧面转动连接有内旋筒4，内旋筒4的周侧面转动连接有外旋筒5，罐体2的顶部分别固定安装有第一电机6、第二电机7和一组往复推杆8，第一电机6输出轴的一端通过皮带与内旋筒4传动连接，第二电机7的输出轴端通过皮带与外旋筒5传动连接，外旋筒5的周侧面转动连接有承椒座9，承椒座9的周侧面与罐体2固定连接，承椒座9的表面开设有一组呈圆周阵列分布的落椒孔10，外旋筒5的周侧面固定安装有清扫板11，清扫板11的底面与承椒座9滑动贴合，清扫板11设置于承椒座9和剁椒座12之间；
一组往复推杆8的底端固定安装有剁椒座12，剁椒座12的底面安装有若干呈圆周阵列分布的剁椒刀21，剁椒刀21的刀口方向竖直向下，剁椒座12的内部固定开设有与清扫板11形状适配的容纳凹槽22，内旋筒4的周侧面固定安装有一组呈线性阵列分布的刀口模块13。
承椒座9设置于剁椒座12与一组刀口模块13之间，剁椒座12设置于承椒座9的上方，刀口模块13设置于剁椒座12的下方；
其中，循环机构包括料管14，料管14的周侧面与罐体2固定连接，料管14为顶端封闭下端开口的中空管状结构，料管14的周侧面与内旋筒4转动连接，料管14的下部开设有若干呈圆周阵列分布的回椒孔15，料管14的顶部固定安装有输送电机16，输送电机16的输出轴端固定安装有提椒轴，提椒轴的周侧面固定连接有螺旋提椒叶片17，螺旋提椒叶片17的周侧面与料管14贴合，料管14的上部固定连通有一组呈圆周阵列分布的出椒管18，一组出椒管18的另一端均与罐体2固定连通。
其中，刀口模块13包括刀座，刀座的内壁与外旋筒5固定连接，刀座的周侧面固定安装有一组呈圆周阵列分布的破碎刀口。
其中，罐体2的内部且对应承椒座9与剁椒座12之间的位置固定设置有集料部20，集料部20设置的作用在于使进椒管3及出椒管18排出的椒料能够集中进入承椒座9上。
本实用新型的工作原理及使用流程：
初始状态下，容纳凹槽22的位置与清扫板11的位置对准，继而保证剁椒座12能够与承椒座9充分接触，使用前，排椒管19封闭，待加工的椒料由进椒管3投入罐体2内部，工作时，内旋筒4保持高速旋动，内旋筒4高速旋动后，继而带动一组刀口模块13进行切割运动，在内旋筒4工作时，往复推杆8预工作，往复推杆8工作后，继而驱动剁椒座12在设定行程和设定周期内往复运动，通过剁椒座12的往复运动，以使剁椒刀21能够对椒料进行上下往复剁碎，往复推杆8工作指定周期后，剁椒座12自动复位，复位完毕后，外旋筒5旋动N圈，外旋筒5旋动N圈后，自动复位至初始状态，在外旋筒5旋动的过程中继而通过清扫板11将承椒座9上的原料由落椒孔10排出，外旋筒5复位完毕后，输送电机16工作，其中，通过对输送电机16的输出方向控制，使螺旋提椒叶片17向上提椒，提上的椒料继而由出椒管18排出，在输送电机16工作指定时间后，即停止工作，随后，往复推杆8、外旋筒5和内旋筒4重复上述工作流程，继而实现对椒料的循环加工，加工完毕后，打开下料阀，同时使螺旋提椒叶片17的输送方向向下，继而将加工完毕后的椒料快速排出。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，包括支架(1)，所述支架(1)的内壁固定安装有罐体(2)，所述罐体(2)的顶部固定安装有进椒管(3)，其特征在于：
所述罐体(2)的内部轴线位置安装有循环机构，所述循环机构的周侧面转动连接有内旋筒(4)，所述内旋筒(4)的周侧面转动连接有外旋筒(5)，所述罐体(2)的顶部分别固定安装有第一电机(6)、第二电机(7)和一组往复推杆(8)，所述第一电机(6)输出轴的一端通过皮带与内旋筒(4)传动连接，所述第二电机(7)的输出轴端通过皮带与外旋筒(5)传动连接，所述外旋筒(5)的周侧面转动连接有承椒座(9)，所述承椒座(9)的周侧面与罐体(2)固定连接，所述承椒座(9)的表面开设有一组呈圆周阵列分布的落椒孔(10)，所述外旋筒(5)的周侧面固定安装有清扫板(11)，所述清扫板(11)的底面与承椒座(9)滑动贴合，一组往复推杆(8)的底端固定安装有剁椒座(12)，所述剁椒座(12)的底面安装有若干呈圆周阵列分布的剁椒刀(21)，所述剁椒座(12)的内部固定开设有与清扫板(11)形状适配的容纳凹槽(22)，所述内旋筒(4)的周侧面固定安装有一组呈线性阵列分布的刀口模块(13)。
2.根据权利要求1所述的一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，其特征在于：所述循环机构包括料管(14)，所述料管(14)的周侧面与罐体(2)固定连接，所述料管(14)的周侧面与内旋筒(4)转动连接，所述料管(14)的下部开设有若干呈圆周阵列分布的回椒孔(15)，所述料管(14)的顶部固定安装有输送电机(16)，所述输送电机(16)的输出轴端固定安装有提椒轴，所述提椒轴的周侧面固定连接有螺旋提椒叶片(17)，所述螺旋提椒叶片(17)的周侧面与料管(14)贴合，所述料管(14)的上部固定连通有一组呈圆周阵列分布的出椒管(18)，一组所述出椒管(18)的另一端均与罐体(2)固定连通。
3.根据权利要求2所述的一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，其特征在于：所述料管(14)为顶端封闭下端开口的中空管状结构。
4.根据权利要求1所述的一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，其特征在于：所述刀口模块(13)包括刀座，所述刀座的内壁与外旋筒(5)固定连接，所述刀座的周侧面固定安装有一组呈圆周阵列分布的破碎刀口。
5.根据权利要求1所述的一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，其特征在于：所述承椒座(9)设置于剁椒座(12)与一组刀口模块(13)之间，所述剁椒座(12)设置于承椒座(9)的上方，所述罐体(2)的底部固定连通有排椒管(19)，所述排椒管(19)的周侧面固定安装有下料阀。
6.根据权利要求1所述的一种用于鱼头剁椒加工的剁椒出味装置，其特征在于：所述罐体(2)的内部且对应承椒座(9)与剁椒座(12)之间的位置固定设置有集料部(20)。
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