CN217136633U - 一种小麦淀粉生产用和面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于和面装置技术领域，公开了一种小麦淀粉生产用和面机，和面机包括支撑底板、放置在支撑底板上的和面腔；还包括升降组件、按压组件；和面腔为上端面敞开的长方体形，和面腔内固定安装有隔板；隔板为一体式结构，截面为V型，由左至右依次为包括左侧板、弧形部、右侧板；按压组件包括第二推动件、安装板、按压筒。本实用新型的按压组件、左刮板组件、右刮板组件、前刮板组件、后刮板组件配合使用，能够使面粉与水的混合物经过反复的按压之后形成面团，使面团内部的面筋充分的互相粘接在一起，在后期揉洗的过程中，淀粉乳中残留的面筋将大大减少，有利于提高生产效率。

Description

一种小麦淀粉生产用和面机

技术领域

本实用新型属于和面装置技术领域，特别是涉及一种小麦淀粉生产用和面机。

背景技术

小麦淀粉是从小麦中提取的淀粉；是以小麦面粉为原料，加水后混合使面粉成面团；面团静置后加5～8倍的水进行揉洗，洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯；剩下的为面筋，含水分为65～70％，经干燥后，蛋白质含量约为75～85％，可以食用或作为制造油面筋的原料。

现有技术中通常采用和面机来将面粉和成面团，但现有技术的和面机仅仅是通过螺旋搅拌叶片单向搅拌混合，将面粉成团，但面粉内的面筋并没有充分的互相粘结在一起，在后期揉洗的过程中，会使得柔洗出来的面筋较为分散，会残留在淀粉乳内，还需要进行进一步内的分离，降低了淀粉乳的生产效率；且分散的面筋分离较为浪费时间，不利于后续工序的进行。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于克服上述不足，提供了一种小麦淀粉生产用和面机。

为达到上述目的，本实用新型是按照以下技术方案实施的：

一种小麦淀粉生产用和面机，所述和面机包括支撑底板、放置在支撑底板上的和面腔；还包括升降组件、按压组件；

所述和面腔为上端面敞开的长方体形，和面腔内固定安装有隔板；隔板为一体式结构，截面为V型，由左至右依次为包括左侧板、弧形部、右侧板；

隔板上方的和面腔的左右侧壁上分别安装有左刮板组件、右刮板组件；左刮板组件、右刮板组件结构相同，左右对称分布；

左刮板组件包括第一推动件、侧刮板；侧刮板为一体式结构，截面为V型，包括上板体、下板体；侧刮板的开口在右侧；上板体与下板体之间圆滑过渡；下板体的下端面与左侧板的上端面接触；上板体与水平面之间的夹角为5-75°；第一推动件推动侧刮板，使下板体沿着左侧板移动；侧刮板的移动轨迹与左侧板平行；

按压组件包括第二推动件、安装板、按压筒；升降组件设置在和面腔后方的支撑底板上；安装板的尾部与升降组件连接，升降组件带动安装板上下移动；第二推动件安装在安装板的头部，第二推动件的活动端与按压筒固定连接；第二推动件带动按压筒在和面腔内上下移动。

优选的，所述升降组件包括门型的升降框架、两个导向杆、升降螺杆、驱动电机；

升降框架固定安装在支撑底板上，升降螺杆的尾部与支撑底板转动连接；升降螺杆的头部贯穿升降框架的上端面，并与驱动电机连接；两个导向杆均位于支撑框架内，左右对称的固定在升降螺杆的左右两侧；

安装板的尾部固定安装有与升降螺杆匹配的螺纹套；螺纹套左右两侧的安装板上有与导向杆匹配的滑孔；螺纹套与升降螺杆螺纹连接，滑孔与导向杆滑动连接；

驱动电机驱动升降螺杆转动，带动安装板上下移动。

优选的，还包括前刮板组件、后刮板组件；前刮板组件、后刮板组件分别设置在隔板上方的和面腔的前后侧壁上；前刮板组件、后刮板组件结构相同，前后对称设置；

后刮板组件包括第三推动件、底部刮板；底部刮板的下端与弧形部接触，底部刮板下端的形状与弧形部匹配；第三推动件推动底部刮板前后移动。

优选的，还包括左挡板组件、右挡板组件；左挡板组件位于左刮板组件的上方，右挡板组件位于右刮板组件的上方；左挡板组件、右挡板组件结构相同，呈左右对称分布；

左挡板组件包括挡板、第四推动件；挡板的头部与和面腔的左侧壁铰接；第四推动件的右端与挡板的左侧面铰接，第四推动件的左端与和面腔的左侧壁铰接。

优选的，第一推动件、第二推动件、第三推动件、第四推动件均为电动推杆、液压缸、气缸中的一种。

本实用新型中未加限定的组件均采用本领域中的常规手段，例如驱动电机、电动推杆、液压缸、气缸、多级液压缸等均选择本领域常用的即可，本领域的技术人员可根据实际的使用需求来选择其型号、安装方式，明确的了解其具体如何安装与控制，在此不再详细描述。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

本实用新型结构简单，操作方便；本实用新型的按压组件、左刮板组件、右刮板组件、前刮板组件、后刮板组件配合使用，能够使面粉与水的混合物经过反复的按压之后形成面团，使面团内部的面筋充分的互相粘接在一起，在后期揉洗的过程中，淀粉乳中残留的面筋将大大减少，有利于提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中沿E-E线的局部剖视图；

图3为图1中升降组件的主视图。

附图说明：1、支撑底板；2、和面腔；3、左侧板；4、弧形部；5、右侧板；6、第一推动件；7、侧刮板；8、上板体；9、下板体；10、第二推动件；11、安装板；12、按压筒；13、升降框架；14、导向杆；15、升降螺杆；16、驱动电机；17、螺纹套；18、第三推动件；19、底部刮板；20、挡板；21、第四推动件。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施例对本实用新型作进一步描述，在此实用新型的示意性实施例以及说明用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。

如图1至图3所示，一种小麦淀粉生产用和面机，所述和面机包括支撑底板1、放置在支撑底板1上的和面腔2；还包括升降组件、按压组件；

所述和面腔2为上端面敞开的长方体形，和面腔2内固定安装有隔板；隔板为一体式结构，截面为V型，由左至右依次为包括左侧板3、弧形部4、右侧板5；隔板上方的和面腔的左右侧壁上分别安装有左刮板组件、右刮板组件；左刮板组件、右刮板组件结构相同，左右对称分布；

左刮板组件包括第一推动件6、侧刮板7；侧刮板7为一体式结构，截面为V型，包括上板体8、下板体9；侧刮板7的开口在右侧；上板体8与下板体9之间圆滑过渡；下板体9的下端面与左侧板3的上端面接触；上板体8与水平面之间的夹角为15°；第一推动件6推动侧刮板7，使下板体9沿着左侧板3移动；侧刮板7的移动轨迹与左侧板3平行；

按压组件包括第二推动件10、安装板11、按压筒12；升降组件设置在和面腔2后方的支撑底板上；安装板11的尾部与升降组件连接，升降组件带动安装板11上下移动；第二推动件10安装在安装板11的头部，第二推动件10的活动端与按压筒12固定连接；第二推动件10带动按压筒12在和面腔2内上下移动。

所述升降组件包括门型的升降框架13、两个导向杆14、升降螺杆15、驱动电机16；

升降框架13固定安装在支撑底板1上，升降螺杆15的尾部与支撑底板1转动连接；升降螺杆15的头部贯穿升降框架13的上端面，并与驱动电机16连接；两个导向杆14均位于支撑框架内，左右对称的固定在升降螺杆15的左右两侧；

安装板11的尾部固定安装有与升降螺杆15匹配的螺纹套17；螺纹套17左右两侧的安装板上有与导向杆匹配的滑孔；螺纹套17与升降螺杆15螺纹连接，滑孔与导向杆14滑动连接；

驱动电机16驱动升降螺杆15转动，带动安装板11上下移动。

还包括前刮板组件、后刮板组件；前刮板组件、后刮板组件分别设置在隔板上方的和面腔的前后侧壁上；前刮板组件、后刮板组件结构相同，前后对称设置；

后刮板组件包括第三推动件18、底部刮板19；底部刮板19的下端与弧形部4接触，底部刮板下端的形状与弧形部4匹配；第三推动件18推动底部刮板19前后移动。

还包括左挡板组件、右挡板组件；左挡板组件位于左刮板组件的上方，右挡板组件位于右刮板组件的上方；左挡板组件、右挡板组件结构相同，呈左右对称分布；

左挡板组件包括挡板20、第四推动件21；挡板20的头部与和面腔2的左侧壁铰接；第四推动件21的右端与挡板20的左侧面铰接，第四推动件21的左端与和面腔2的左侧壁铰接。

第一推动件、第三推动件均为气缸；第二推动件为多级液压缸，第四推动件为电动推杆。

在本实施例中，侧刮板7通过两个第一推动件6驱动运动。

作用原理：

本实施例在使用时，将预先混合到一起的面粉与水的混合物(以下简称物料)放入到和面腔内，随后开始使用本实施例来对物料进行反复按压，以得到面团。本实施例在使用时，物料在重力的作用下是落在隔板中心的弧形部内的，第二推动件上下移动，使得按压筒对物料进行按压；按压后物料形变，左刮板组件、右刮板组件将变形后的物料从左侧板、右侧板上刮下，重新集中在弧形部内；随后前刮板组件将物料向后推，后刮板组件将物料向前推，随后再复位；按压筒接着对物料进行按压。然后在和面腔内重复上述步骤，使得物料被充分的按压，形成面团。

面粉与水的混合物在经过反复的按压之后形成的面团，其内部的面筋充分的互相粘接在一起，在后期揉洗的过程中，面筋较为集中，淀粉乳中残留的面筋大大减少，有利于提高生产效率。

侧刮板的长度、底部刮板的厚度、按压筒的长度，可以根据实际的使用需求来设定，但在实际的使用过程中，三者之间不会相互冲突阻碍。如侧刮板的长度可以略小于隔板的长度，能够尽可能的刮下物料；底部刮板的厚度，在按压筒落下按压的过程中，不会妨碍到按压筒即可。按压筒的投影落在弧形部内。

在使用完成时，第二推动件带动按压筒向上移动，驱动电机带动安装板向上移动，使得按压筒从和面腔离开，随后可以控制左刮板组件、右刮板组件、前刮板组件、后刮板组件将物料集中到弧形部中间，随后即可将反复按压后形成的面团取出即可。

左挡板组件在使用时，将左刮板组件的侧刮板收缩到左侧，然后调整挡板的角度，使得物料沿着挡板落入弧形部内；防止物料落到第一推动件上。类似的，右挡板组件的使用也按照前述描述来进行。

本实用新型的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本实用新型的技术方案做出的技术变形，均落入本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种小麦淀粉生产用和面机，所述和面机包括支撑底板、放置在支撑底板上的和面腔；其特征在于：还包括升降组件、按压组件；

所述和面腔为上端面敞开的长方体形，和面腔内固定安装有隔板；隔板为一体式结构，截面为V型，由左至右依次为包括左侧板、弧形部、右侧板；

隔板上方的和面腔的左右侧壁上分别安装有左刮板组件、右刮板组件；左刮板组件、右刮板组件结构相同，左右对称分布；

左刮板组件包括第一推动件、侧刮板；侧刮板为一体式结构，截面为V型，包括上板体、下板体；侧刮板的开口在右侧；上板体与下板体之间圆滑过渡；下板体的下端面与左侧板的上端面接触；上板体与水平面之间的夹角为5-75°；第一推动件推动侧刮板，使下板体沿着左侧板移动；侧刮板的移动轨迹与左侧板平行；

按压组件包括第二推动件、安装板、按压筒；升降组件设置在和面腔后方的支撑底板上；安装板的尾部与升降组件连接，升降组件带动安装板上下移动；第二推动件安装在安装板的头部，第二推动件的活动端与按压筒固定连接；第二推动件带动按压筒在和面腔内上下移动。

2.根据权利要求1所述的一种小麦淀粉生产用和面机，其特征在于：所述升降组件包括门型的升降框架、两个导向杆、升降螺杆、驱动电机；

升降框架固定安装在支撑底板上，升降螺杆的尾部与支撑底板转动连接；升降螺杆的头部贯穿升降框架的上端面，并与驱动电机连接；两个导向杆均位于支撑框架内，左右对称的固定在升降螺杆的左右两侧；

安装板的尾部固定安装有与升降螺杆匹配的螺纹套；螺纹套左右两侧的安装板上有与导向杆匹配的滑孔；螺纹套与升降螺杆螺纹连接，滑孔与导向杆滑动连接；

驱动电机驱动升降螺杆转动，带动安装板上下移动。

3.根据权利要求2所述的一种小麦淀粉生产用和面机，其特征在于：还包括前刮板组件、后刮板组件；前刮板组件、后刮板组件分别设置在隔板上方的和面腔的前后侧壁上；前刮板组件、后刮板组件结构相同，前后对称设置；

后刮板组件包括第三推动件、底部刮板；底部刮板的下端与弧形部接触，底部刮板下端的形状与弧形部匹配；第三推动件推动底部刮板前后移动。

4.根据权利要求3所述的一种小麦淀粉生产用和面机，其特征在于：还包括左挡板组件、右挡板组件；左挡板组件位于左刮板组件的上方，右挡板组件位于右刮板组件的上方；左挡板组件、右挡板组件结构相同，呈左右对称分布；

左挡板组件包括挡板、第四推动件；挡板的头部与和面腔的左侧壁铰接；第四推动件的右端与挡板的左侧面铰接，第四推动件的左端与和面腔的左侧壁铰接。

5.根据权利要求4所述的一种小麦淀粉生产用和面机，其特征在于：第一推动件、第二推动件、第三推动件、第四推动件均为电动推杆、液压缸、气缸中的一种。

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