CN217124827U - 一种卤味生产用挑选转运架 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卤味生产用挑选转运架，包括卤汁箱主体，所述卤汁箱主体的顶部开口处连接有可拆卸的挑选箱主体，所述挑选箱主体上均匀开设有多个第二排放孔，所述挑选箱主体的端部开口处连接有可拆卸的挡料板，所述挑选箱主体的顶部开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有位于所述挑选箱主体内的刮板，本卤味生产用挑选转运架通过设置卤汁箱主体、卤味放置托盘和挑选箱主体方便挑选卤味，通过设置支撑腿和自锁万向轮便于转运卤味，通过设置第一排放孔和第二排放孔便于将卤味和卤料上的卤汁沥干，方便将卤汁、卤味和卤料进行分离，通过设置滑动连接在滑槽中的刮板和第一把手配合可拆卸的挡料板便于将卤料排出。

Description

一种卤味生产用挑选转运架

技术领域

本实用新型涉及卤味生产设备技术领域，具体为一种卤味生产用挑选转运架。

背景技术

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味，制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水，卤味再卤制过程中，需要将卤味从卤制锅中捞出，然后放置在挑选平台上，将卤味与从卤制包中跑出的卤料分开，现有的卤味生产用挑选转运架不便挑选转运卤味，不便将卤汁和卤料进行分离，也不便卤味沥干。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种卤味生产用挑选转运架，方便挑选转运卤味，方便将卤汁和卤料进行分离，也方便将卤味沥干，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤味生产用挑选转运架，包括卤汁箱主体，所述卤汁箱主体的顶部开口处连接有可拆卸的挑选箱主体，所述挑选箱主体上均匀开设有多个第二排放孔，所述挑选箱主体的端部开口处连接有可拆卸的挡料板，所述挑选箱主体的顶部开设有滑槽，所述滑槽内滑动连接有位于所述挑选箱主体内的刮板，所述刮板的上端面设有第一把手，所述滑槽内滑动连接有多个卤味放置托盘，所述卤味放置托盘的底部均匀开设有多个第一排放孔，所述卤味放置托盘的上端面对称设有两个第三把手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述卤汁箱主体的底部布设有多个支撑腿，所述支撑腿的底部安装有自锁万向轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述卤汁箱主体的底部连接有卤汁排放管道，所述卤汁排放管道上安装有控制阀门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述挑选箱主体的顶部开设有多个卡槽，所述挑选箱主体的顶部连接有与所述卡槽配合的卡接架。

作为本实用新型的一种优选技术方案，对称的两个所述卡接架的上端面设有第二把手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述挑选箱主体的端部开口处开设有连接槽，所述挡料板顶端的底部连接有与所述连接槽配合的连接柱。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过设置卤汁箱主体、卤味放置托盘和挑选箱主体方便挑选卤味，通过设置支撑腿和自锁万向轮便于转运卤味，通过设置第一排放孔和第二排放孔便于将卤味和卤料上的卤汁沥干，方便将卤汁、卤味和卤料进行分离，通过设置滑动连接在滑槽中的刮板和第一把手配合可拆卸的挡料板便于将卤料排出。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型另一个方向的结构示意图；

图3为本实用新型局部剖面结构示意图；

图4为本实用新型挡料板安装细节结构示意图。

图中：卤汁箱主体1、卡接架2、卡槽3、刮板4、第一把手5、第一排放孔6、卤味放置托盘7、第二把手8、滑槽9、第三把手10、挡料板11、第二排放孔12、支撑腿13、自锁万向轮14、卤汁排放管道15、连接柱16、控制阀门17、连接槽18、挑选箱主体19。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种卤味生产用挑选转运架，包括卤汁箱主体1，所述卤汁箱主体1的顶部开口处连接有可拆卸的挑选箱主体19，所述挑选箱主体19上均匀开设有多个第二排放孔12，所述挑选箱主体19的端部开口处连接有可拆卸的挡料板11，所述挑选箱主体19的顶部开设有滑槽9，所述滑槽9内滑动连接有位于所述挑选箱主体19内的刮板4，所述刮板4的上端面设有第一把手5，所述滑槽9内滑动连接有多个卤味放置托盘7，所述卤味放置托盘7的底部均匀开设有多个第一排放孔6，所述卤味放置托盘7的上端面对称设有两个第三把手10，所述卤汁箱主体1的底部布设有多个支撑腿13，所述支撑腿13的底部安装有自锁万向轮14，所述卤汁箱主体1的底部连接有卤汁排放管道15，所述卤汁排放管道15上安装有控制阀门17，所述挑选箱主体19的顶部开设有多个卡槽3，所述挑选箱主体19的顶部连接有与所述卡槽3配合的卡接架2，对称的两个所述卡接架2的上端面设有第二把手8，所述挑选箱主体19的端部开口处开设有连接槽18，所述挡料板11顶端的底部连接有与所述连接槽18配合的连接柱16。

在使用时：将卤味从卤制锅中捞出后，放置在挑选箱主体19内，将多个卤味放置托盘7滑动连接在滑槽9内，便于多个人同时对卤味进行挑选，挑选后的卤味放置在卤味放置托盘7内，通过第三把手10来搬运卤味放置托盘7内的卤味，通过第一排放孔6和第二排放孔12便于将卤汁排出到卤汁箱主体1的底部，通过卤汁排放管道15和控制阀门17来集中排放卤汁，卤料最后留在挑选箱主体19内，通过连接柱16和连接槽18将挡料板11进行拆卸，通过第一把手5推动刮板4来将挑选箱主体19内的卤料排出，通过卡接架2和卡槽3便于将挑选箱主体19从卤汁箱主体1拆下，便于清洗挑选箱主体19和卤汁箱主体1。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种卤味生产用挑选转运架，包括卤汁箱主体（1），其特征在于：所述卤汁箱主体（1）的顶部开口处连接有可拆卸的挑选箱主体（19），所述挑选箱主体（19）上均匀开设有多个第二排放孔（12），所述挑选箱主体（19）的端部开口处连接有可拆卸的挡料板（11），所述挑选箱主体（19）的顶部开设有滑槽（9），所述滑槽（9）内滑动连接有位于所述挑选箱主体（19）内的刮板（4），所述刮板（4）的上端面设有第一把手（5），所述滑槽（9）内滑动连接有多个卤味放置托盘（7），所述卤味放置托盘（7）的底部均匀开设有多个第一排放孔（6），所述卤味放置托盘（7）的上端面对称设有两个第三把手（10）。

2.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架，其特征在于：所述卤汁箱主体（1）的底部布设有多个支撑腿（13），所述支撑腿（13）的底部安装有自锁万向轮（14）。

3.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架，其特征在于：所述卤汁箱主体（1）的底部连接有卤汁排放管道（15），所述卤汁排放管道（15）上安装有控制阀门（17）。

4.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架，其特征在于：所述挑选箱主体（19）的顶部开设有多个卡槽（3），所述挑选箱主体（19）的顶部连接有与所述卡槽（3）配合的卡接架（2）。

5.根据权利要求4所述的卤味生产用挑选转运架，其特征在于：对称的两个所述卡接架（2）的上端面设有第二把手（8）。

6.根据权利要求1所述的卤味生产用挑选转运架，其特征在于：所述挑选箱主体（19）的端部开口处开设有连接槽（18），所述挡料板（11）顶端的底部连接有与所述连接槽（18）配合的连接柱（16）。

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